Rau hầm - 10 công thức nấu ăn ngon với hình ảnh từng bước

Món ăn phổ biến cho thực đơn tại nhà là rau hầm. Chúng sẽ phục vụ như một món ăn kèm tươi sáng, một món ăn nhẹ bổ dưỡng và một món ăn nóng sốt đầy đủ. Bạn có thể chế biến món ăn này trong chảo rán, vạc, lò nướng hoặc nồi nấu chậm hoặc có thể thêm nấm, thịt hoặc thịt gia cầm. Sử dụng tuyển chọn thú vị gồm 10 công thức nấu ăn từng bước.

Nội dung

Cách nấu rau hầm trong chảo rán?
Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món rau hầm trong lò
Công thức từng bước cho món rau hầm trong nồi nấu chậm
Làm thế nào để hầm rau ngon trong vạc?
Rau củ hầm xì dầu
Rau hầm ngon ngọt với thịt gà
Cách hầm rau với thịt bò?
Rau hầm với bí xanh và cà tím
Một công thức ngon cho món rau hầm trong kem chua
Công thức từng bước cho món rau hầm với nấm

Cách nấu rau hầm trong chảo rán?

Thưởng thức món ăn tự làm đơn giản và ngon miệng - rau hầm trong chảo rán. Món ăn này sẽ làm bạn thích thú với hàm lượng calo thấp và đặc tính dinh dưỡng. Thích hợp cho những người yêu thích đồ ăn nhẹ.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Quả bí 1 (đồ đạc)
Cà tím 1 (đồ đạc)
băp cải trăng ½ (kg)
hạt tiêu Bulgaria 1 (đồ đạc)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
cà rốt 1 (đồ đạc)
Bột cà chua 2 (thìa canh)
Nước 150 (mililít)
Muối nếm
Dầu thực vật để chiên

bước

40 phút.

Làm thế nào để chế biến món rau hầm ngon và đơn giản? Chúng ta gọt vỏ hành tây và cà rốt, sau đó thái nhỏ. Chúng tôi khuyên bạn nên xay cà rốt trên máy xay thô.
Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chúng tôi ngâm các loại rau đã chuẩn bị ở đây và xào trong vài phút.
Rửa và làm sạch bí xanh.Chúng tôi cắt nó thành những khối nhỏ và cũng cho vào chảo rán.
Chúng tôi làm tương tự với cà tím và ớt chuông. Chúng tôi gửi họ đến đại chúng.
Muối phôi, đổ nó với bột cà chua và nước. Khuấy các thành phần.
Bắp cải trắng thái nhỏ. Thêm nó vào phần còn lại của các loại rau.
Khuấy món ăn một lần nữa và đun nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút, đậy nắp.
Chia các loại rau đã chuẩn bị thành nhiều phần. Có thể dùng kèm với kem chua cho vừa ăn.

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món rau hầm trong lò

Điều gì có thể ngon hơn các loại rau tươi và ngon ngọt? Chúng có thể được hầm trong lò và dùng như một món ăn phụ bổ dưỡng. Món ăn sẽ bổ sung hoàn hảo cho cả thịt, gia cầm và cá.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Bí ngòi - 1 chiếc.
Cà tím - 1 chiếc.
Ớt chuông - 4 chiếc.
Khoai tây - 4 chiếc.
Cà chua - 4 chiếc.
Ớt ớt - 1 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 2 chiếc.
Tỏi - 1 củ.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Đường - 1 muỗng canh.
Lá oregano khô - 1 muỗng cà phê.
húng quế khô - 1 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Ớt bỏ hạt và cắt nhỏ. Chia cà chua đã rửa sạch thành từng lát vừa.

3. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Chúng tôi cắt nó thành khối nhỏ.

4. Chúng ta làm tương tự với bí xanh và cà tím. Không cần thiết phải gọt vỏ, nếu bí xanh còn non thì chỉ cần cắt bỏ cuống là đủ.

5. Đặt tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào khay nướng. Trộn các thành phần lại với nhau. Thêm một đầu tỏi, cắt làm đôi.

6. Rắc thức ăn với muối, đường, hạt tiêu và các loại gia vị khô khác.

7.Đổ lượng dầu thực vật quy định vào chế phẩm.

8. Trộn lại các sản phẩm cùng với dầu và gia vị.

9. Nướng món ăn trong 30 phút ở nhiệt độ 190 độ.

10. Rau ngon và ngon miệng đã sẵn sàng từ lò nướng. Chia thành nhiều phần và chiêu đãi những người thân yêu của bạn.

Công thức từng bước cho món rau hầm trong nồi nấu chậm

Thật ngon và dễ dàng để hầm rau củ làm món ăn kèm bằng nồi nấu chậm. Món ăn sẽ vô cùng ngon ngọt và thơm. Nó cũng sẽ làm bạn hài lòng với tính linh hoạt của nó. Sản phẩm hoàn thiện sẽ bổ sung hoàn hảo cho nhiều món ăn tự làm khác nhau.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 60 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Khoai tây - 6 chiếc.
Cà tím - 2 chiếc.
Bí ngòi - 2 chiếc.
Ớt chuông - 2 chiếc.
Cà chua - 500 gr.
Hành tây - 2 chiếc.
Tỏi - 3 tép.
Rau mùi tây - 1 bó.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Tiếp theo, cắt nó thành khối nhỏ.

2. Rửa sạch cà tím và bí xanh. Chúng tôi cũng cắt chúng thành hình khối. Nếu quả còn non thì không cần thiết phải gọt vỏ. Nhìn vào tình hình.

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh mỏng.

4. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành từng dải nhỏ.

5. Cắt bỏ cuống cà chua. Tiếp theo, cắt rau thành lát mỏng.

6. Đổ dầu vào tô đa năng. Chúng tôi đặt rau ở đây, rắc muối, gia vị và thêm tỏi băm nhỏ. Chiên phôi trong 10 phút, sau đó nấu ở chế độ “hầm” trong 50 phút. Thỉnh thoảng khuấy.

7. Sau một thời gian, món rau hầm thơm sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Chia chúng thành nhiều phần và tự giúp mình. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí với rau mùi tây tươi.

Làm thế nào để hầm rau ngon trong vạc?

Rau hầm luôn là một món ăn ngon ngọt và ngon miệng. Điểm đặc biệt của nó nằm ở sự kết hợp tươi sáng của các sản phẩm khác nhau. Bạn có thể chuẩn bị món ăn trên bếp trong một cái vạc. Bằng cách này, mỗi nguyên liệu sẽ giữ được hương thơm thơm ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Cà tím - 2 chiếc.
Bí ngòi - 1 chiếc.
Ớt chuông - 2 chiếc.
Cà chua - 4 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun nóng vạc bằng dầu thực vật. Đặt nửa khoanh hành tây vào đây.

2. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi gắn chúng vào nơ. Để thức ăn sôi trong vài phút.

3. Tiếp theo, chúng ta bổ sung tổng khối lượng ớt chuông đã gọt vỏ và thái nhỏ.

4. Sau ba phút, thêm những lát bí xanh đã rửa sạch vào đây.

5. Chia cà tím thành những vòng tròn nhỏ và cho vào vạc.

6. Đun sôi rau trong khoảng 5 phút và thêm các lát cà chua vào.

7. Trộn các nguyên liệu, muối, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế.

8. Đậy nắp phôi và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

9. Rau hầm tươi ngon cho bàn ăn của bạn đã sẵn sàng. Chia chúng thành nhiều phần, trang trí với các loại thảo mộc tươi và thưởng thức.

Rau củ hầm xì dầu

Một món ăn ngon ngọt và tươi sáng cho thực đơn gia đình - rau hầm xì dầu. Món ăn này có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc một bữa ăn nhẹ đầy đủ. Hãy thử công thức từng bước đơn giản này.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Cà tím - 3 chiếc.
Ớt chuông - 3 chiếc.
Ớt cay - để nếm thử.
Cà chua - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Tỏi - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Nước tương - 4 muỗng canh.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ cà tím dưới nước và cắt bỏ phần đầu. Chia trái cây đã chuẩn bị thành miếng mỏng.

2. Gọt vỏ hành tây và chia chúng thành nửa vòng hoặc phần tư mỏng.

3. Cho hành tây xắt nhỏ vào chảo rán với dầu.

4. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, thái nhỏ.

5. Đặt cà rốt và hành tây vào.

6. Sau hai phút, thêm miếng cà tím vào rau.

7. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng sợi nhỏ.

8. Cho ớt vào chảo rán.

9. Băm nhuyễn các tép tỏi đã bóc vỏ.

10. Chia cà chua thành từng lát mỏng hoặc hình bán nguyệt.

11. Thêm tỏi và cà chua vào tổng khối lượng. Đun nhỏ lửa món ăn trong 10 phút, sau đó thêm muối, gia vị và nước tương. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 - 7 phút nữa.

12. Rau củ hầm nước tương đã sẵn sàng. Chia chúng thành nhiều phần và phục vụ!

Rau hầm ngon ngọt với thịt gà

Một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho bàn ăn gia đình bạn - rau hầm với thịt gà. Món ăn có thể được phục vụ như bữa trưa hoặc bữa tối. Sử dụng một công thức đơn giản cho việc này.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Cánh gà - 3 chiếc.
Cà tím - 0,5 chiếc.
Bí xanh – 0,5 chiếc.
Cà chua - 1 chiếc.
Ớt chuông - 1 chiếc.
Hành tây - 0,5 chiếc.
Tỏi - 1 tép.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Rau mùi tây - 1 bó.
Nước tương - 120ml.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Luộc cánh gà trước. Chúng tôi rửa rau và nếu cần, gọt vỏ.

2. Hãy bắt đầu cắt rau.Chia bí xanh và cà tím thành khối nhỏ, cà chua và hành tây thành lát. Cắt ớt chuông thành dải, băm tỏi theo cách thuận tiện.

3. Khi cánh gà đã nguội, cẩn thận tách từng miếng thịt ra khỏi xương.

4. Chiên rau trong dầu cho đến khi mềm, sau đó cho thịt gà vào.

5. Đổ nước tương lên trên. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

6. Muối món ăn và rắc hạt tiêu xay. Khuấy lại và nấu thêm 5 phút nữa.

7. Chia món ăn đã hoàn thành thành nhiều phần, thêm rau mùi tây tươi và thưởng thức.

Cách hầm rau với thịt bò?

Một món ăn thú vị và dễ làm cho bàn ăn của bạn là rau hầm với thịt bò. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với giá trị dinh dưỡng, hương vị tươi sáng và mùi thơm. Sử dụng công thức cho bữa trưa hoặc bữa tối tự làm.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Thịt bò - 300 gr.
Cà tím - 1 chiếc.
Cà chua - 1 chiếc.
Ớt chuông - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Mật ong - 1 muỗng cà phê.
Nước tương - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt bò rửa sạch và cắt thành miếng vừa. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Chúng tôi bổ sung thêm muối, tiêu, mật ong và nước tương vào sản phẩm. Khuấy và ướp trong khoảng 10 phút.

2. Lúc này, hãy chuẩn bị rau. Chúng tôi rửa cà tím và cắt thành hình bán nguyệt mỏng.

3. Chiên thịt đã ướp trong dầu khoảng 5 phút thì cho cà tím vào.

4. Tiếp theo, thêm các ống hút ớt chuông mà trước tiên chúng ta đã loại bỏ hạt vào tổng khối lượng. Nhào.

5. Thêm lát cà chua sau 5 phút nấu.Rắc muối và tiêu xay cho vừa ăn.

6. Đậy nắp đĩa và đun trên lửa nhỏ trong 30 - 35 phút nữa.

7. 5 phút trước khi sẵn sàng, đẩy tép tỏi vào đây.

8. Một món thơm cho bàn ăn của bạn đã sẵn sàng. Chia thành các phần và phục vụ.

Rau hầm với bí xanh và cà tím

Một món ăn ngon gồm bí xanh và cà tím rất bổ dưỡng và không chứa quá nhiều calo. Rau hầm sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho thịt hoặc cá. Món ăn này cũng có thể được dùng kèm với khoai tây và ngũ cốc tùy theo lựa chọn của bạn.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Bí ngòi - 1 chiếc.
Cà tím - 1 chiếc.
Cà chua - 4 chiếc.
Ớt chuông - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Rau xanh - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - 60ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị các loại rau cần thiết. Hãy rửa chúng dưới nước.

2. Bí ngòi để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng. Nếu sản phẩm còn non thì không cần phải loại bỏ vỏ.

3. Chúng tôi làm tương tự với cà tím. Chúng tôi không loại bỏ vỏ mà trước tiên hãy cắt bỏ phần đuôi.

4. Cà chua đã rửa sạch bỏ cuống, sau đó cắt thành từng lát nhỏ.

5. Cẩn thận loại bỏ hạt khỏi ớt chuông và bỏ cuống. Chúng tôi cắt trái cây thành nhiều phần và lần lượt chúng được cắt thành dải.

6. Phủ dầu thực vật lên chảo rán. Chúng tôi ngâm tất cả các loại rau cắt nhỏ ở đây theo thứ tự hỗn loạn. Nấu đậy nắp trong khoảng 15 phút. Khuấy nội dung theo định kỳ.

7. Khi nấu xong, rắc muối và tiêu xay lên món ăn. Bóp tép tỏi ở đây và thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ. Trộn nhẹ hỗn hợp rồi tắt bếp.

8. Món rau hầm thơm ngon đã sẵn sàng.Chia chúng thành nhiều phần và phục vụ!

Một công thức ngon cho món rau hầm trong kem chua

Hầm rau trong kem chua rất ngon và ngon ngọt. Sự kết hợp của các loại rau sẽ trở nên vô cùng tươi sáng và thơm. Sử dụng thành phẩm như một món ăn phụ hoặc như một món ăn nhẹ bổ dưỡng trên bàn ăn của bạn.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Bí ngòi - 1 chiếc.
Cà tím - 1 chiếc.
Cà chua - 4 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Rau xanh - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Kem chua - 3 muỗng canh. tôi.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
rau mùi - 1 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 60ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây, cắt nhỏ và cho vào chảo rán với dầu thực vật.

2. Thêm những miếng cà rốt đã gọt vỏ sẵn vào hành tây. Đun nhỏ rau trong khoảng 4 phút.

3. Rửa sạch bí xanh. Chúng tôi cắt nó thành những khối nhỏ và thêm chúng vào tổng khối lượng.

4. Chúng ta làm tương tự với cà tím. Nấu nguyên liệu trong 4 phút và thỉnh thoảng khuấy.

5. Trong thời gian này, rau sẽ mềm và mọng nước.

6. Thêm cà chua nghiền vào hỗn hợp. Khuấy và đun nhỏ lửa trong vài phút.

7. Đổ kem chua lên nguyên liệu. Khuấy lại và đun nhỏ lửa trong vài phút.

8. Thêm vào món ăn các loại rau thơm xắt nhỏ, tỏi, cũng như muối, tiêu xay và rau mùi.

9. Khuấy món ăn, đun nhỏ lửa thêm vài phút rồi bắc ra khỏi bếp.

10. Những loại rau củ tinh tế nhất cho bàn ăn của bạn đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và thử!

Công thức từng bước cho món rau hầm với nấm

Một ý tưởng ngon miệng và thú vị cho bàn ăn của bạn là món rau hầm với nấm. Món ăn tinh tế này có thể được phục vụ như một món ăn độc lập cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Thử nó!

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Nấm - 400 g.
Bí ngòi - 2 chiếc.
Cà tím - 3 chiếc.
Cà rốt - 2 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Cà chua - 2 chiếc.
Ớt chuông - 3 chiếc.
Rau xanh - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa bí xanh và cắt thành khối nhỏ. Quả non không cần gọt vỏ.

2. Chúng tôi làm tương tự với cà tím. Muối chúng và để trong 20 phút. Sau đó rửa sạch dưới nước. Điều này sẽ loại bỏ vị đắng dư thừa. Làm khô và chiên chúng trong chảo rán lớn.