Khoai tây hầm thịt trong chảo là món ăn nhanh chóng, đơn giản và rất vừa miệng. Các bà nội trợ có kinh nghiệm đã thành thạo nó đến mức tự động hóa. Tuy nhiên, mọi thứ đều có sắc thái riêng của nó. Chúng tôi đã chọn cho bạn 5 công thức nấu ăn, trong đó giải thích từng bước toàn bộ quá trình hầm khoai tây với thịt để biến thành món nướng thơm ngon. Ngoài loại rau chính - khoai tây rất hợp với thịt, bạn sẽ cần hành tây và cà rốt cũng như một số loại rau hoặc nấm khác mà bạn lựa chọn. Công thức đầu tiên có kèm theo một bức ảnh.
Khoai tây hầm trong chảo - công thức đơn giản với thịt lợn hoặc thịt bò
Để có một bữa tối thịnh soạn tại nhà hoặc một bữa trưa tuyệt vời, chúng tôi khuyên bạn nên hầm khoai tây trong chảo với thịt lợn hoặc thịt bò. Công thức đơn giản này sẽ khiến bạn thích thú vì không cần thủ thuật nấu nướng và gia đình bạn sẽ thích thú với hương vị tuyệt vời của nó! Điều duy nhất bạn cần biết là thịt bò mất nhiều thời gian để nấu hơn thịt lợn.
- Thịt bò 500 (gram)
- Khoai tây 7 (đồ đạc)
- củ hành tây 2 (đồ đạc)
- cà rốt 1 (đồ đạc)
- Nước 1 tách
- Muối nếm
- Bột cà chua 2 (thìa canh)
- lá nguyệt quế 2 (đồ đạc)
- Dầu hướng dương 2 (thìa canh)
- hạt tiêu đen 4 (đồ đạc)
- Gia vị cho thịt nếm
-
Cách nấu khoai tây hầm với thịt trong nồi? Rửa thịt bò (hoặc thịt lợn), lau khô bằng khăn giấy và cắt thành từng phần. -
Tốt nhất là bắt đầu nấu trong một cái chảo có đáy dày, nơi nướng sẽ tắt hoàn toàn. Đun nóng một lượng nhỏ dầu rồi chiên các miếng thịt cho đến khi chín vàng. Việc này nên được thực hiện ở nhiệt độ cao, khuấy liên tục để thịt không bị hầm ngay mà đóng thành lớp vỏ - cách này các miếng thịt sẽ vẫn ngon ngọt bên trong. -
Thêm cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng thanh hoặc cắt đôi, cũng như nửa khoanh hoặc hành tây cắt khối vào thịt chiên. Chiên mọi thứ lại với nhau thêm vài phút nữa, khuấy đều. -
Hòa tan bột cà chua vào cốc nước sôi, đổ vào nồi, thêm muối, thêm hạt tiêu rồi đun nhỏ lửa trong ít nhất 20-30 phút (nếu có thịt bò, bạn có thể ninh trong 40-45 phút). Đun nhỏ lửa trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều. -
Gọt vỏ và cắt khoai tây theo ý muốn. -
Khi thịt có thể dễ dàng đâm bằng nĩa, thêm khoai tây, lá nguyệt quế, gia vị thịt và thêm một chút nước sôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và khoai tây chín, đậy nắp. Lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy. -
Khoai tây hầm thành phẩm trong chảo với thịt lợn hoặc thịt bò có thể được rắc tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc, rồi đun nhỏ lửa dưới nắp trong một phần tư giờ.
Chúc ngon miệng!
Khoai tây hầm với thịt gà trong chảo
Khoai tây hầm với thịt gà trong chảo là một ví dụ về cách nướng nhanh cổ điển, bởi vì thịt gà, đặc biệt là loại mua ở cửa hàng, nấu nhanh hơn các loại thịt khác.Thịt gà và khoai tây trở nên rất ngon ngọt nhờ có thêm hành tây, cà rốt và ớt chuông, và bất cứ ai cũng có thể chế biến món ngon như vậy bằng công thức của chúng tôi.
Thành phần:
- Ức gà - 1 chiếc.
- Khoai tây – 6-8 chiếc.
- Ớt chuông - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1-2 chiếc.
- Hành tây - 2-3 chiếc.
- Cà chua - 2-3 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Tỏi - tùy chọn.
- Rau xanh tươi - để nếm thử.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Gia vị cho gà - vừa ăn.
- Đậu Hà Lan - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Kem (tùy chọn.
- Bột cà chua - tùy chọn.
Quá trình nấu ăn:
1. Tách ức gà ra khỏi xương lườn, cắt thành nhiều phần (bạn cũng có thể lấy chân gà, chia thành nhiều phần).
2. Chiên gà ngay trên lửa lớn mà không thêm muối hoặc gia vị để gà được “đóng kín” bằng lớp vỏ.
3. Cắt hành tây theo ý muốn, cà rốt và ớt chuông cắt thành sợi mỏng.
4. Cắt khoai tây thành từng miếng.
5. Cho tất cả các loại rau trừ khoai tây vào gà rán, xào mọi thứ với nhau trong vài phút, khuấy đều.
6. Sau đó cho khoai tây, gia vị và muối vào chảo, đảo đều.
7. Đun nhỏ lửa trong nồi hoặc vạc có thành dày dưới nắp trên lửa nhỏ. Nhớ thêm một ít nước sôi và thỉnh thoảng khuấy đều.
8. Khi khoai tây đã chín hẳn là món nướng đã sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể tùy ý thêm một ít kem và (hoặc) tương cà chua vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút sau khi đun sôi. Thay vì kem, bạn có thể thêm một vài thìa kem chua.
9. Rắc khoai tây hầm đã hoàn thành với thịt gà cùng với rau thơm xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ cho vừa ăn rồi cho vào chảo, đậy nắp khoảng 10 - 15 phút cho món ăn ngấm đều.Ăn nóng nhé.
Chúc ngon miệng!
Khoai tây hầm với thịt và rau
Khoai tây hầm với thịt và rau là một món ăn rất ngon và vừa miệng. Do nhiều loại rau được hầm cùng nhau nên thịt thấm đẫm nước và trở nên rất mềm, chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng bạn! Chúng tôi khuyên bạn nên chế biến kiệt tác ẩm thực này từ những loại rau tươi ngon nhất từ vườn nhà hoặc trang trại của bạn để thưởng thức hương vị của nó một cách trọn vẹn nhất!
Thành phần:
- Khoai tây – 6-8 chiếc.
- Bí xanh nhỏ - 1 chiếc.
- Ớt chuông - 2 chiếc.
- Cà chua - 2-3 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành tây - 3 chiếc.
- Tỏi - để nếm thử.
- Thịt lợn - 500 g.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho thịt - vừa ăn.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Các loại thảo mộc tươi - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa và gọt vỏ tất cả các loại rau: hành tây - cắt thành nửa khoanh, ớt và cà rốt - cắt thành dải, bí xanh và khoai tây - cắt thành khối, và cà chua - cắt thành lát.
2. Cắt thịt lợn (hoặc thịt khác) thành từng phần nhỏ và chiên cho đến khi có lớp vỏ mỏng ở tất cả các mặt.
3. Thêm hành tây, cà rốt và ớt vào, xào mọi thứ với nhau trong vài phút, khuấy đều.
4. Chiên riêng khoai tây và bí xanh trong một lượng nhỏ dầu cho đến khi chúng chín thành vỏ.
5. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi thành dày hoặc vạc lớn, thêm muối và gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa cho đến khi gần chín, đậy nắp, khuấy đều. Tất cả các loại rau non đều rất mọng nước nên bạn không cần thêm nước hoặc thêm rất ít nước.
6. 5 phút trước khi sẵn sàng, đặt các lát cà chua vào chảo, khuấy đều và đun nhỏ lửa.
7. Khi món ăn đã sẵn sàng, cho tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc tươi vào đun nhỏ lửa dưới nắp trong vòng 10 - 15 phút.
số 8.Dọn khoai tây hầm với thịt và rau ra bàn lúc còn nóng, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Chúc ngon miệng!
Công thức ngon cho khoai tây với thịt và nấm
Khoai tây hầm với thịt và nấm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa thịnh soạn hoặc bữa tối trọn vẹn cho cả gia đình. Thời gian nấu món ăn sẽ phụ thuộc vào loại thịt bạn lấy: thịt gà và thịt lợn nạc non được hầm nhanh nhất. Rất có thể nấm được sử dụng để làm nấm - đây là cứu cánh thực sự khi bạn cần làm món gì đó thật nhanh và thật ngon trong bếp!
Thành phần:
- Thịt lợn – 400-500 gr.
- Khoai tây - 500 g.
- Champignons - 300 gr.
- Hành tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Kem – 150 ml.
- Tỏi - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
- Gia vị cho thịt lợn - vừa ăn.
- Các loại thảo mộc tươi - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Để hầm thịt lợn nhanh chóng, hãy cắt thịt thành từng thanh mỏng hoặc khối nhỏ.
2. Trong chảo rán hoặc chảo có thành dày, đun nóng dầu thực vật rồi chiên nhanh thịt lợn trong đó. Để tạo thành lớp vỏ trên thịt ở tất cả các mặt, hãy khuấy đều.
3. Thêm hành tây và cà rốt thái nhỏ, cắt thành thanh mỏng vào thịt.
4. Chiên mọi thứ với nhau trong vài phút, khuấy đều.
5. Bây giờ, chiên riêng khoai tây trong chảo sâu lòng, cắt thành thanh hoặc hình tròn để lớp vỏ cũng bắt đầu xuất hiện trên chúng - nó sẽ còn ngon hơn.
6. Nấm gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát hoặc miếng có kích thước tùy ý, chiên sau khoai tây, đảo đều nhưng không quá 3 phút. Nếu bạn có nấm rừng thì trước khi chiên bạn cần đun sôi, lọc lấy nước và chiên trong 5-10 phút.
7.Cho tất cả nguyên liệu đã chiên vào chảo có thành dày, rắc muối và gia vị cho vừa ăn, thêm một ít nước nóng rồi đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và khoai tây chín.
8. 5 phút trước khi chín, bạn có thể thêm kem nhạt (hoặc kem chua ít béo) vào món ăn, khuấy đều và đun nhỏ lửa mọi thứ lại với nhau.
9. Rắc khoai tây hầm đã hoàn thành với nấm, tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc tươi, đậy nắp, ủ trong một phần tư giờ và dùng - nó rất ngon!
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước cho món khoai tây hầm với thịt và bắp cải
Khoai tây hầm với thịt và bắp cải trong chảo chính là món ăn khi bạn muốn nấu một món gì đó ngon miệng, thỏa mãn và không nhàm chán với thói quen hàng ngày của mình. Tất nhiên, nếu bạn và gia đình yêu thích bắp cải, khoai tây và các loại rau hầm thịt khác. Và hoàn toàn bất kỳ loại thịt nào cũng được. Công thức này sử dụng thịt lợn.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 400 gr.
- Khoai tây - 400 gr.
- Thịt lợn - 500 g.
- Hành tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Tỏi - để nếm thử
- Muối - để nếm thử.
- Bột cà chua - 2-3 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
- Đậu Hà Lan - để nếm thử.
- Gia vị cho thịt lợn - vừa ăn.
- Greens - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, gọt vỏ và rửa sạch hành tây và cà rốt, sau đó bào cà rốt hoặc cắt thành từng khoanh tròn, hành tây thành nửa vòng.
2. Rửa sạch khoai tây và bắp cải, cắt khoai tây thành lát hoặc khối rồi thái nhỏ bắp cải.
3. Thịt lợn rút xương rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng, trên lửa lớn. Chiên trong chảo có thành dày, khuấy đều cho đến khi thịt chín vàng đều các mặt.
4.Tiếp theo, cho cà rốt và hành tây vào thịt, xào mọi thứ với nhau, khuấy đều trong dầu thực vật không quá 3-5 phút.
5. Cho bắp cải và khoai tây, muối, gia vị vào thịt, đảo đều rồi đậy nắp đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, có thể thêm một chút nước nóng. Đun nhỏ lửa trong 25-30 phút ở nhiệt độ thấp.
6. Khuấy bột cà chua với một lượng nhỏ nước nóng rồi đổ vào chảo, khuấy đều.
7. Băm nhuyễn tỏi rồi cho vào chảo, đảo đều và đun nhỏ lửa cho đến khi tỏi chín hoàn toàn.
8. Dọn khoai tây hầm đã hoàn thành với thịt và bắp cải, rắc rau thơm tươi cắt nhỏ.
Chúc ngon miệng!
Khuyên bảo: Nếu bạn không có chảo thành dày, hãy nấu món này trong vạc. Ngoài ra, trước tiên bạn có thể chiên tất cả nguyên liệu trong chảo sâu lòng, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi chín trên chảo thông thường.
