Khoai tây hầm thịt

Khoai tây hầm thịt là bữa tối thịnh soạn và bổ dưỡng lý tưởng cho cả gia đình. Thịt mềm ngon ngọt và khoai tây thơm bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Có rất nhiều biến thể của món ăn này, nhưng chúng tôi cung cấp cho bạn 9 công thức nấu khoai tây hầm thịt ngon nhất, kèm theo hình ảnh từng bước.

Khoai tây hầm cổ điển với thịt trong chảo

Khoai tây hầm với thịt được chế biến theo công thức này sẽ rất ngon và mềm. Tốt hơn là sử dụng thịt bò, nhưng bất kỳ loại thịt nào khác cũng được. Một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang băn khoăn về câu hỏi: nấu món gì cho bữa tối để nuôi cả gia đình.

1. 
   Cách nấu khoai tây hầm với thịt? Sau khi quyết định loại thịt, bạn rửa sạch dưới vòi nước, sau khi loại bỏ hết những phần không cần thiết, cắt thịt thành từng miếng nhỏ, dày khoảng 3 cm.
2. 
   Gọt vỏ hành tây và rửa sạch với nước. Cắt mỗi củ hành tây làm đôi, sau đó cắt mỗi nửa thành khối. Rửa cà rốt và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau. Cắt cà rốt gọt vỏ thành từng lát mỏng, khối nhỏ hoặc bào trên máy xay thô (tùy theo sở thích của bạn). Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng tùy ý.
3. 
   Bật bếp và đặt chảo lên bếp để chảo có thời gian nóng lên. Sau đó đổ một lượng dầu thực vật vừa đủ vào chảo rồi xếp các miếng thịt vào. Sau khoảng 10 phút, thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt xắt nhỏ vào chảo. Khuấy và xào rau trên lửa vừa cho đến khi chín (hành tây phải trong suốt và cà rốt phải mềm). Trộn đều một lần nữa và chiên thịt và rau cho đến khi thịt có được lớp vỏ vàng thơm ngon.
4. 
   Đổ một ít dầu thực vật vào đáy chảo để hầm thịt, cho vào chiên và đổ nước ngập rau và thịt sao cho ngập khoảng 1 ngón tay. Đậy nắp chảo, đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho thịt và rau trong 15 phút. Sau khi hết thời gian quy định, thêm muối, một chút hạt tiêu đen và gia vị yêu thích của bạn. Ngoài ra, thêm lá nguyệt quế đã rửa sạch và một vài thìa sốt cà chua hoặc bột cà chua vào thịt và rau.Trộn đều mọi thứ và đun nhỏ lửa thêm khoảng 15-20 phút nữa cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Đặt khoai tây lên trên miếng thịt, thêm muối và thêm nước sao cho ngập gần hết khoai tây.
5. 
   Nấu khoai tây cho đến khi mềm (khoảng 25-30 phút). Khi phục vụ, trang trí khoai tây hầm đã hoàn thành với thịt với rau mùi tây xanh xắt nhỏ.

Chúc ngon miệng.

Khoai tây ngon với thịt trong nồi nấu chậm

Một món ăn rất đơn giản nhưng đồng thời ngon và thỏa mãn, khoai tây và thịt có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Có lẽ, chế biến món ăn này bằng nồi nấu chậm là cách dễ dàng nhất, giúp bà nội trợ tiết kiệm đáng kể thời gian vào bếp. Hãy thử nấu khoai tây với thịt trong nồi nấu chậm theo công thức của chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ thành công.

Thành phần:

• Khoai tây – 0,9-1 kg
• Thịt (thịt lợn hoặc thịt bò) – 550-600 g
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử
• Hạt tiêu và các gia vị yêu thích khác của bạn - để nếm thử
• Cà rốt – 150 g
• Hành tây – 150 g
• Nước – 1000 ml
• Bột cà chua hoặc sốt cà chua - 2 muỗng canh. tôi.
• Thì là tươi - 0,5 bó nhỏ

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, hãy bật máy đa năng. Đổ 1,5-2 thìa dầu hướng dương (tinh chế, không mùi) vào tô và bật chế độ “Chiên”, nếu không có chế độ như vậy thì chế độ “Nướng” sẽ làm được. Bạn cần đợi cho đến khi bát và dầu nóng đều. Một số mẫu nồi đa năng phát ra tiếng bíp khi đạt đến nhiệt độ mong muốn.

2. Trong khi dầu và bát đang nóng, rửa sạch thịt trong nước lạnh, lau khô một chút và cắt thành khối nhỏ dày 2-3 cm.Chuyển thịt vào nồi nấu chậm đã được làm nóng trước và bắt đầu chiên, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa silicone. Bạn cần chiên cho đến khi thịt có màu vàng dễ chịu (điều này có thể xảy ra trước khi bếp đa năng báo hiệu kết thúc chế độ "Chiên").

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Bên cạnh hành tây, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch dưới nước lạnh và xay trên máy xay thô (bạn cũng có thể cắt chúng thành khối, hình tròn, thanh - tùy thích và tùy thích).

4. Chuyển rau đã cắt nhỏ vào thịt chiên và đặt thời gian chiên là 15 phút, đừng quên đảo định kỳ lượng đồ trong bát trong quá trình chiên.

5. Trong khi nấu rau, gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành khối nhỏ. Đặt khoai tây cắt nhỏ vào tô đa năng.

6. Đun sôi một lít nước, đổ ngập thịt và rau. Ở đây sử dụng nước sôi để đẩy nhanh quá trình, nhờ đó bạn sẽ giảm được thời gian nấu khoảng 20-30 phút.

7. Thêm muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác nhau vào rau và thịt. Đừng quên lá nguyệt quế và bột cà chua. Trộn đều mọi thứ.

8. Đóng nắp hộp đa năng và đặt chế độ “Hầm” (nếu không có thì đặt chế độ “Súp”). Thời gian nấu thường được đặt tự động ở đó, nhưng nếu bạn có cơ hội như vậy, hãy tự đặt (từ 40 phút đến 1 giờ).

9. Khoảng 5-10 phút trước khi chín, rửa sạch thì là, lau khô và thái nhỏ. Rắc thì là xắt nhỏ lên thịt và rau rồi đậy nắp lại, tiếp tục nấu cho đến khi hết chế độ.

10. Ngay khi nồi đa năng phát ra tiếng bíp, một bữa tối ngon miệng đã sẵn sàng!

Ăn ngon miệng nhé!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món khoai tây với thịt trong vạc

Món ăn thơm ngon, dễ chế biến cho bữa cơm gia đình. Khoai tây với thịt trong vạc sẽ ngon ngọt, mềm, thơm và rất ngon.

Thành phần:

• Khoai tây – 0,8 – 1 kg
• Cà rốt – 1 củ lớn hoặc 2 củ vừa
• Thịt – 500-600 g
• Bột cà chua/sốt cà chua – 2 muỗng canh. tôi.
• Dầu hướng dương (không mùi) – 100 ml
• Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác nhau - tùy theo khẩu vị
• Nước sôi – 2-3 cốc
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2-3 tép (có thể thay bằng tỏi khô)
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên hãy chuẩn bị thịt. Nó cần được rửa kỹ, lau khô một chút, sau đó cắt thành từng miếng đủ lớn: độ dày của mỗi miếng ít nhất là 2-3 cm.

2. Đổ 100 ml dầu thực vật vào chảo (bạn có thể giảm lượng dầu tùy ý), chuyển thịt đã cắt nhỏ vào chảo rồi chiên trên lửa lớn. Bạn cần chiên cho đến khi chất lỏng dư thừa bay hơi khỏi thịt và các miếng thịt có màu vàng dễ chịu (điều này sẽ mất khoảng 10-12 phút).

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch dưới vòi nước chảy và xay trên máy xay thô. Cho hành tây và cà rốt vào chảo cùng với thịt và chiên.

4. Trong khi chiên thịt, hành tây và cà rốt, bạn cần làm khoai tây. Tốt hơn nên chọn những củ lớn, như vậy bạn sẽ tốn ít thời gian hơn cho việc vệ sinh. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch với nhiều nước lạnh, sau đó cắt mỗi củ khoai tây thành 4-8 miếng, tùy thuộc vào kích thước của củ.

5.Cho khoai tây cắt nhỏ vào thịt chiên, đảo đều để khoai thấm đẫm nước thịt rồi đổ lượng nước nóng (nước sôi) vừa đủ vào vạc sao cho nước ngập hết khoai.

6. Khi nước sôi, cho muối và các loại gia vị khác nhau vào vạc (gia vị nào tùy theo sở thích của bạn). Ngoài ra, thêm 2 thìa tương cà chua hoặc sốt cà chua vào khoai tây và thịt trong vạc. Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận, đậy nắp vạc, giảm nhiệt xuống thấp và để món ăn sôi trong 30 - 40 phút.

7. Khoảng 10-15 phút trước khi sẵn sàng, thêm 2 lá nguyệt quế đã rửa sạch vào vạc.

8. Bóc vỏ tỏi và dùng dao sắc băm nhuyễn hoặc cho qua máy ép đặc biệt. Khi thịt và khoai tây đã sẵn sàng, rắc tỏi băm nhỏ lên trên và để dưới nắp khoảng 20 phút. Nhờ đó, mùi thơm và vị của món ăn có thể được phát huy hết tiềm năng.

9. Ăn khoai tây hầm đã hoàn thành với thịt trong vạc nóng. Ăn ngon miệng nhé!

Khoai tây hầm với thịt, nướng trong lò

Một món ăn rất ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Khoai tây với thịt trong lò được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng, giúp bạn có nhiều thời gian rảnh rỗi hơn cho gia đình và thư giãn.

Thành phần:

• Khoai tây – 0,5-0,6 kg
• Thịt (bò hoặc lợn) – 0,5 kg
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối và gia vị - để nếm thử
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy và lau khô nhẹ bằng khăn giấy. Khi độ ẩm dư thừa đã bay hơi hết, cắt thịt thành miếng vừa phải (dày khoảng 2-2,5 cm).

2.Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch với nước để loại bỏ hết bụi bẩn và cát. Cắt từng củ thành khối lập phương (kích thước khoảng 2 x 2 cm).

3. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước và cắt làm đôi. Cắt mỗi nửa thành dải mỏng hoặc nửa vòng mỏng.

4. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó xay trên máy xay thô (nếu muốn, bạn có thể cắt cà rốt thành khối hoặc khoanh mỏng).

5. Trước khi tiến hành sơ chế thêm nguyên liệu, bạn cần bật lò nướng và làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180-190 С.

6. Bôi 2 thìa dầu thực vật lên đĩa nướng. Đặt khoai tây cắt nhỏ làm lớp đầu tiên. Thêm muối và gia vị theo sở thích của bạn. Tiếp theo là khoai tây với cà rốt bào sợi và nửa khoanh hành tây. Cuối cùng, bày thịt ra, không quên muối và nêm gia vị.

7. Đổ nửa ly nước lên rau và thịt (nếu muốn có thêm nước dùng, hãy thêm cả ly nước). Đậy mặt chảo bằng một tờ giấy bạc và chọc thủng vài chỗ để hơi nước thoát ra ngoài. Cho vào lò nướng khoảng 1 tiếng (có thể lâu hơn một chút tùy lò).

8. Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm thái nhỏ.

Ăn ngon miệng nhé!

Khoai tây với thịt hầm trong chảo

Bạn nghĩ rằng bạn chỉ có thể nấu khoai tây chiên và thịt rán bằng chảo rán? Bạn đã nhầm lẫn sâu sắc và bây giờ chúng tôi sẽ thuyết phục bạn về điều này. Hãy thử công thức của chúng tôi để làm món khoai tây hầm cực kỳ ngon với thịt và nấm. Kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.

Thành phần:

• Thịt lợn hoặc thịt bò – 0,4 kg
• Khoai tây – 1 kg
• Muối, hạt tiêu và gia vị - theo sở thích của bạn
• Nấm trắng (luộc và đông lạnh) - 3 chiếc.
• Nước – 1 ly
• Cà rốt – 100 g
• Hành tây – 100 g
• Rau thì là – ½ bó
• Dầu thực vật – 50 ml

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và luộc nấm trong nước muối trong 1 giờ.

2. Rửa sạch thịt dưới vòi nước, loại bỏ màng và gân, sau đó cắt thành miếng vừa phải (dày 1-1,5 cm).

3. Bật bếp, đổ 2-3 thìa dầu thực vật không mùi vào, khi dầu nóng thì cho thịt đã cắt nhỏ vào chảo rán. Chiên trên lửa vừa cho đến khi thịt có màu vàng nâu đều.

4. Gọt vỏ, rửa sạch và cho khoai tây vào tô nước để khoai không bị chuyển sang màu nâu trong khi chế biến các nguyên liệu còn lại.

5. Dùng dụng cụ gọt rau củ gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi xay trên máy xay thô.

6. Gọt vỏ hành tây (nhân tiện, bạn không cần phải vứt vỏ hành tây mà hãy cho chúng vào một túi riêng, sau đó dùng chúng làm sơn cho trứng cho lễ Phục sinh), rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.

7. Cho hành tây xắt nhỏ và cà rốt vào chảo rán thịt rồi xào tất cả nguyên liệu với nhau trong 5 - 7 phút.

8. Để ráo nước rồi cho khoai tây cắt nhỏ vào thịt và rau. Trộn đều.

9. Cũng cho nấm vào chảo xào cùng thịt, khoai tây và hành tây với cà rốt, thêm nước với lượng vừa đủ sao cho ngập gần hết khoai tây và thịt. Thêm muối và gia vị, sau đó trộn đều mọi thứ và đậy nắp lại. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa cho thịt, khoai tây và nấm ở lửa nhỏ trong khoảng một giờ.

10. Rửa sạch thì là, lau khô rồi thái nhỏ.Rắc khoai tây hầm đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi, thái nhỏ.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức cổ điển cho món khoai tây hầm với thịt trong nồi

Khoai tây với thịt được chế biến theo cách này sẽ rất mềm và cực kỳ ngon. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình đầy đủ dinh dưỡng.

Thành phần:

• Thịt bò hoặc thịt lợn - 500 g
• Khoai tây – 600 g
• Sốt cà chua hoặc bột cà chua - 2-3 muỗng canh. tôi.
• Ớt ngọt - 1 chiếc.
• Cà rốt – 100 g
• Hành tây – 100 g
• Nước – 1 ly
• Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác - tùy theo khẩu vị
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, sơ chế thịt: rửa qua nước lạnh rồi lau khô một chút. Tiếp theo, bạn cần cắt nó thành nhiều phần. Kích thước của chúng sẽ phụ thuộc vào kích thước chậu bạn đã chọn (nếu cái lớn thì các mảnh phải lớn hơn, nếu có nhiều cái nhỏ thì nhỏ hơn).

2. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước chảy, lau khô và cắt thành những khối rất nhỏ (tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể cắt hành tây thành nửa khoanh, khi đó hương vị sẽ rõ rệt hơn). Ngoài ra, hãy gọt vỏ cà rốt bằng dụng cụ gọt rau, rửa sạch đất và cát còn sót lại, sau đó bào chúng trên máy xay thô (một lần nữa, nếu bạn thích mùi vị cà rốt rõ rệt hơn, chẳng hạn như hãy cắt chúng thành từng lát).

3. Đổ một lượng dầu thực vật không mùi vừa đủ vào chảo, sau khi đun nóng kỹ thì cho thịt đã cắt nhỏ vào. Chiên thịt liên tục khuấy cho đến khi vàng nâu. Sau đó cho cà rốt và hành tây xắt nhỏ vào thịt rồi xào khoảng 7-10 phút.

4.Ớt ngọt rửa sạch, bỏ cuống và vỏ hạt (bạn có thể rửa sạch bên trong quả ớt để loại bỏ những hạt đơn còn sót lại). Cắt hạt tiêu làm đôi và cắt mỗi nửa thành khối vuông vừa.

5. Gọt vỏ khoai tây, rửa kỹ bằng nước lạnh vừa đủ và cắt thành 4-8 miếng, tùy thuộc vào kích cỡ củ khoai tây bạn đang sử dụng.

6. Xếp lớp thịt đầu tiên cùng hành tây chiên và cà rốt vào đáy nồi. Sau đó là lớp hạt tiêu và sau đó là lớp khoai tây. Đổ dầu đã xào thịt, cà rốt và hành tây lên trên tất cả các loại rau. Sau đó, thêm 2-3 thìa tương cà chua (hoặc sốt cà chua nếu bạn thích vị ngọt hơn) và đổ vào một cốc nước lạnh (tùy theo kích cỡ nồi mà bạn có thể cần nhiều hay ít chất lỏng).

7. Ngoài ra còn thêm muối, gia vị và 1-2 lá nguyệt quế. Đậy nắp nồi và đặt vào lò nướng. Xin lưu ý rằng không cần phải làm nóng trước. Chỉ bật lò sau khi đã đặt nồi thịt và rau vào bên trong.

8. Đặt nhiệt độ ở mức 180-190°С và khi lò đã được làm nóng đúng cách, hãy đặt bộ hẹn giờ trong 60-90 phút.

9. Trước khi dùng, bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với thì là hoặc rau mùi tây thái nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm với rau và thịt

Món ăn này sẽ hấp dẫn cả những người yêu thích thịt và rau. Khoai tây hầm thơm ngon, mềm mại và rất tốt cho sức khỏe với thịt và rau sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một bữa tối thịnh soạn.

Thành phần:

• Thịt thăn (thịt lợn hoặc thịt bò) – 0,5 kg
• Cà tím – 200 g
• Ớt chuông – 100 g
• Khoai tây – 500 g
• Hành tây – 100 g
• Cà rốt -100 g
• Muối – 1-2 nhúm
• Tiêu đen xay - trên đầu dao
• Tỏi tép - 2-3 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch thịt thăn rồi lau khô một chút. Cắt thịt thành từng miếng dày khoảng 2-3 cm.

2. Đặt chảo lên lửa và đổ 2-3 thìa dầu hướng dương không mùi vào. Đặt các miếng thịt vào chảo dầu đã đun nóng rồi chiên trên lửa vừa cho đến khi chín.

3. Rửa sạch cà tím và hạt tiêu dưới vòi nước chảy, bỏ cuống. Loại bỏ hạt khỏi hạt tiêu và cắt thành dải mỏng. Cắt cà tím thành khối nhỏ và đổ nước muối nóng trong vòng 10 - 15 phút. Nhờ có muối mà cà tím sẽ giải phóng hết vị đắng. Thêm ớt xắt nhỏ và cà tím vào thịt. Trộn đều.

4. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, sau đó cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Cắt cà rốt thành khối vuông mỏng hoặc xay trên máy xay thô. Thêm cà rốt và hành tây vào các loại rau còn lại trong chảo.

5. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó cắt thành khối lớn. Trộn khoai tây với thịt, hạt tiêu, cà tím và hành tây với cà rốt. Nếu bạn đang sử dụng chảo sâu lòng, bạn có thể tiếp tục nấu trong đó, nếu không, tốt hơn là chuyển tất cả nguyên liệu vào một cái vạc có đáy dày.

6. Đổ đủ nước vào rau sao cho ngập gần hết rau. Thêm muối, gia vị và hạt tiêu xay vào nước.

7. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi (bạn có thể cho qua máy ép) rồi rắc lên trên tất cả các loại rau.

8. Đậy nắp hộp đựng rau và thịt sẽ hầm và đun sôi nước.Khi nước sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi rau chín hẳn (khoảng 30 phút).

9. Món ăn đã hoàn thành có thể được trang trí với các loại rau thơm thái nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Công thức ngon cho khoai tây với nấm và thịt

Một món ăn mùa thu tuyệt vời sẽ giúp cơ thể bạn bão hòa với tất cả các nguyên tố vi lượng và khoáng chất có lợi. Một món ăn rất thơm, ngon và tốt cho sức khỏe. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thành phần:

• Thịt thăn (thịt lợn hoặc thịt bò) – 0,5-0,6 kg
• Khoai tây – 600-800 g
• Cà rốt 150 g
• Hành tây – 150 g
• Nấm rừng – 200 g
• Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác - tùy theo khẩu vị
• Nước – 1 ly
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Rau tươi – 0,5 bó

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu nấm của bạn chưa được sơ chế trước thì hãy phân loại, gọt vỏ và rửa sạch. Cắt thành miếng nhỏ và đun sôi trong nước muối trong 20 phút.

2. Rửa sạch thịt dưới nước lạnh và để ráo nước. Cắt cùi thành từng miếng nhỏ, dày 1,5 - 2 cm.

3. Đổ vài thìa dầu hướng dương không mùi vào chảo, khi chảo nóng lên thì cho từng miếng thịt vào. Chiên thịt trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi phủ một lớp vỏ vàng đẹp mắt.

4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông vừa. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô. Cho thịt vào xào khoảng 5-7 phút.

5. Sau đó cho nấm đã luộc vào chảo rán (sau khi để ráo nước) và nấu trong khoảng 20 phút.

6. Cho thịt và nấm vào nồi rồi thêm nước lạnh cho đến khi ngập hết nguyên liệu. Đun sôi.

7.Trong khi thịt sôi, gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối vừa. Cho vào chảo cùng nấm luộc và thịt. Muối, hạt tiêu và thêm gia vị phù hợp với khẩu vị của bạn.

8. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả sản phẩm chín. Khoảng 10 phút trước khi kết thúc nấu, cho lá nguyệt quế đã rửa sạch vào chảo.

9. Rửa và lau khô mùi tây và thì là. Khi chúng khô, thái nhỏ và rắc rau thơm thành món trước khi dùng.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức từng bước đơn giản cho món khoai tây với cà tím và thịt

Một lựa chọn bữa tối ngon miệng và lành mạnh khác cho cả gia đình. Hãy thử nấu khoai tây hầm với thịt và cà tím và tận hưởng hương vị và mùi thơm tuyệt vời.

Thành phần:

• Thịt bò xay – 0,4 kg
• Cà rốt – 100 g
• Hành tây – 100 g
• Ớt ngọt – 100 g
• Cà tím – 100 g
• Khoai tây – 0,5 kg
• Gia vị, hạt tiêu và muối - tùy theo khẩu vị

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi bắt đầu nấu, bạn cần rửa sạch thịt dưới vòi nước lạnh. Sau đó, bạn cần phải làm khô nó một chút. Điều này có thể được thực hiện bằng nhiều cách, chẳng hạn như sử dụng khăn giấy.

2. Cắt thịt khô thành từng phần nhỏ (nên độ dày của chúng không quá 1,5 cm).

3. Chiên thịt trong chảo đã làm nóng trước với 2 thìa dầu thực vật. Nên sử dụng lửa hết công suất, vì trong công thức này, điều quan trọng là thịt phải được bao phủ lớp vỏ vàng thơm ngon càng nhanh càng tốt, điều này sẽ giúp duy trì độ ngon và hình dạng của thịt trong quá trình nấu tiếp theo.

4. Dùng dao sắc gọt vỏ hành tây và cà rốt. Rửa sạch với nước và cắt cà rốt thành những dải mỏng có cùng kích thước, và hành tây thành khối vừa phải.Thêm rau vào chảo cùng với thịt và chiên, thỉnh thoảng khuấy trong 10 phút.

5. Để loại bỏ vị đắng của cà tím, bạn cần cắt cà tím thành hình tròn (hoặc hình khối) rồi cho vào nước muối (nóng). Nên thực hiện việc này 20-30 phút trước khi bắt đầu nấu. Nếu bạn không có đủ thời gian cho việc này thì chỉ cần gọt vỏ cà tím - vị đắng sẽ biến mất. Vì vậy, hãy cho cà tím cắt nhỏ vào chảo cùng với các nguyên liệu còn lại.

6. Rửa sạch ớt, bỏ cuống và hạt, phần còn lại cắt thành sợi mỏng rồi cho vào chảo rán cùng với thịt và rau. Đừng quên khuấy lượng chứa trong chảo định kỳ.

7. Gọt vỏ khoai tây (cách nhanh nhất để thực hiện là dùng dụng cụ gọt rau củ), sau đó rửa sạch bằng nước lạnh vừa đủ để loại bỏ cát và bụi bẩn rồi cắt chúng thành những khối khá lớn.

8. Chuyển khoai tây vào rau và thịt, thêm khoảng 1 ly nước, muối, tiêu và gia vị. Trộn đều mọi thứ và đậy nắp bằng nắp. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho thịt và rau cho đến khi rau chín hoàn toàn, khoảng 40 phút.

9. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí khoai tây hầm với thịt và cà tím với một lượng nhỏ rau thơm tươi thái nhỏ.

Chúc ngon miệng!