Ai lại không thích khoai tây với nấm? Món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon, no và thơm. Bạn có thể nấu thức ăn không chỉ trên bếp mà còn trong lò nướng. Chúng tôi cung cấp các lựa chọn khác nhau cho mọi sở thích.
Khoai tây hầm nấm trong chảo
Một món ăn nạc thịnh soạn có thể được chế biến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nguyên liệu chính là nấm khô. Hãy nhớ ngâm chúng trước khi nấu. Khi hầm, chúng tỏa ra mùi thơm rất đặc biệt và kết hợp hoàn hảo với khoai tây. Khi phục vụ, rắc các phần với thì là xắt nhỏ.
- Khoai tây ½ (kg)
- Nấm khô 100 (gram)
- lá nguyệt quế 1 (đồ đạc)
- củ hành tây 2 (đồ đạc)
- Nước sốt cà chua 1 (thìa canh)
- cây xanh ½ chùm tia
- Bơ để chiên
- Muối nếm
-
Cách nấu khoai tây hầm với nấm? Gọt vỏ khoai tây và hành tây. Chúng ta rửa nấm khô và ngâm trong nước nóng trong nửa giờ. Sau khi ngâm, luộc nấm trong nước muối trong mười lăm phút. -
Đun nóng bơ trong chảo và xào hành tây xắt nhỏ trong đó. Cắt nấm luộc thành miếng rồi thêm vào hành tây chiên.Khuấy và nấu mọi thứ cùng nhau trong sáu đến bảy phút nữa. -
Cắt khoai tây gọt vỏ thành từng miếng, cho vào nồi, đổ một ít nước, thêm chút muối rồi đặt lên bếp đun. Sau khi đun sôi, nấu trong mười lăm phút. -
Sau đó thêm hành tây và nấm vào chảo khoai tây. Thêm nước sốt cà chua, lá nguyệt quế và muối cho vừa ăn. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn. -
Dọn món ăn nóng ra bàn, rắc rau thơm tươi.
Khoai tây hầm với nấm trong kem chua trên chảo rán
Thường những món ăn ngon nhất là những món có cách chế biến đơn giản nhất và nguyên liệu sẵn có. Ví dụ, khoai tây hầm với nấm trong kem chua. Sẽ không ai từ chối món ngon thơm này. Điều quan trọng là thức ăn phải thật no, thậm chí không có thịt.
Thời gian nấu: 60 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Khoai tây - 800 gr.
- Nấm rừng – 500 gr.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Kem chua 15% - 6 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Nấm rừng chúng ta rửa sạch, phân loại, cắt thành từng miếng rồi luộc trong nước muối cho đến khi chìm xuống đáy. Sau đó, cho chúng vào một cái chao và rửa lại dưới vòi nước chảy.
Bước 2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây cắt thành miếng mỏng.
Bước 3. Nếu cần, cắt nấm luộc thành từng miếng nhỏ hơn rồi cho hành tây vào xào cho đến khi trong suốt. Khuấy và nấu mọi thứ cùng nhau trong vài phút nữa.
Bước 4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ. Cho khoai tây vào chảo cùng nấm và hành tây. Đổ một lượng nước nhỏ, thêm muối và đậy nắp chảo.Đun sôi các nguyên liệu cho đến khi khoai tây chín một nửa.
Bước 5. Sau đó cho kem chua, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào chảo rán cùng khoai tây. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn.
Bước 6. Ăn nóng khoai tây hầm với nấm.
Cách nấu khoai tây hầm với nấm trong nồi nấu chậm?
Hầm khoai tây trong nồi nấu chậm - điều gì có thể dễ dàng hơn. Hãy thêm một ít nấm, kem chua, hành tây và cà rốt, món ăn sẽ lấp lánh với những sắc thái hương vị hoàn toàn mới. Ăn nóng với các loại thảo mộc tươi.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần – 3.
Thành phần:
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Nấm – 300-400 gr.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Kem chua - 4 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Muối - để nếm thử.
- Nước – 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trong tô đa năng, làm nóng dầu thực vật ở chế độ “Chiên”. Rửa sạch nấm, lau khô, cắt thành miếng rồi cho vào bát chiên khoảng 7-10 phút. Khuấy đều để chúng không bị cháy và chiên đều.
Bước 2. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi đổ vào tô cùng nấm. Khuấy và chiên thêm năm phút nữa trong khi khuấy.
Bước 3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ. Thêm khoai tây cắt nhỏ vào bát cùng với nấm và rau.
Bước 4. Đổ nước vào, thêm kem chua, muối và hạt tiêu. Đóng nắp và chọn chế độ "Kiều mạch" trong ba mươi lăm phút.
Bước 5. Sau khi có tín hiệu sẵn sàng của máy đa năng, hãy khuấy món ăn, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và để ủ thêm năm phút dưới nắp để có hương vị đậm đà hơn. Ăn nóng.
Khoai tây hầm nấm thơm ngon trong lò
Nếu bạn không có nhiều thức ăn trong tủ lạnh nhưng muốn nấu món gì đó “đặc biệt” cho bữa trưa, chúng tôi khuyên bạn nên nướng khoai tây với nấm trong lò nướng. Nó đơn giản, khá nhanh chóng nhưng hình thức và hương vị lại rất ấn tượng.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Khoai tây - 500 g.
- Champignons - 300 gr.
- Bơ - 40 g.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Kem – 200 g.
- Phô mai cứng - 100 g.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Greens - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, lau khô và cắt thành khối vuông.
Bước 2. Đun nóng bơ và dầu thực vật trong chảo rán.
Bước 3. Đặt khoai tây đã chuẩn bị vào hỗn hợp dầu nóng và chiên trong năm phút. Khuấy đều để chiên chín đều.
Bước 4. Nấm rửa sạch, lau khô, cắt thành từng lát mỏng. Thêm nấm vào khoai tây, khuấy và chiên thêm vài phút nữa. Thêm muối và hạt tiêu đen xay.
Bước 5. Thoa dầu thực vật lên đĩa nướng rồi cho khoai tây và nấm vào đó. Đổ đầy kem.
Bước 6. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ và nướng trong vòng 20 đến 25 phút.
Bước 7. Sau đó, rắc phô mai bào lên bề mặt đĩa và cho trở lại lò nướng trong 5 phút để phô mai tan chảy và có màu nâu một chút.
Bước 8. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò, rắc rau thơm cắt nhỏ và dùng trực tiếp trên chảo.
Làm thế nào để hầm khoai tây với thịt và nấm ngon miệng trên chảo?
Hãy chuẩn bị khoai tây hầm với thịt và nấm. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thịt lợn vì thịt béo của nó làm cho khoai tây đặc biệt mềm và ngon ngọt. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào bạn có.Trong trường hợp này, thêm champignons.
Thời gian nấu: 60 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Khoai tây - 1 kg.
- Nấm - 500 gr.
- Thịt - 500 g.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Muối - để nếm thử.
- Nước - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào tô đa năng và đun nóng ở chế độ “Chiên”. Lau khô thịt bằng khăn giấy, cắt thành khối vuông rồi cho vào tô đun nóng. Chiên trong hai mươi phút, đậy nắp. Khuấy một lần trong khi chiên.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi xay nhuyễn. Rửa nấm, lau khô và cắt thành lát mỏng. Cho hành tây, cà rốt và nấm vào tô cùng với thịt.
Bước 3. Chiên hỗn hợp thịt và rau trong mười đến mười lăm phút. Đừng quên khuấy để nó không bị cháy.
Bước 4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho khoai tây cắt nhỏ vào tô cùng thịt, nấm và rau. Đổ nước vào, thêm muối cho vừa ăn, tiêu đen xay và lá nguyệt quế. Pha trộn.
Bước 5. Đóng nắp và chọn chế độ “Nướng” trong 50 phút. Ngoài ra, bạn có thể chọn chế độ “Dập tắt”. Trong trường hợp này, thời gian dập tắt sẽ là một giờ.
Bước 6. Sau khi có tín hiệu sẵn sàng, trộn cẩn thận món ăn và đặt vào đĩa. Nhân tiện, trong quá trình hầm, không nên khuấy khoai tây vì phần cùi mềm có thể chuyển sang dạng nhuyễn. Thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và phục vụ.
Công thức từng bước để làm khoai tây hầm với nấm và hành tây
Một công thức đơn giản khác cho món khoai tây hầm - với nấm và hành tây. Phải nói rằng thời gian nấu món ăn khá nhanh. Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, xào rau và nấm rồi đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Sau nửa giờ, bạn có thể dọn đồ ăn nóng ra bàn.
Thời gian nấu: 40 phút.
Thời gian nấu: 30 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Khoai tây - 5-6 chiếc.
- Champignons - 300 gr.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Greens - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Nấm rửa sạch, lau khô, cắt thành từng lát mỏng ngang.
Bước 2. Gọt vỏ cà rốt và xay trên máy xay thô. Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành khối nhỏ.
Bước 3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, lau khô và cắt thành khối vuông vừa. Chúng tôi cho chúng vào một cái chảo hoặc vạc có thành dày, đổ nước vừa đủ ngập khoai tây rồi đặt lên bếp. Thêm một ít muối, đợi cho đến khi sôi rồi nấu khoai tây cho đến khi chín một nửa.
Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo cho đến khi nóng. Đặt các lát champignon và chiên cho đến khi có màu vàng nhạt. Trong một chiếc chảo rán khác, xào hành tây và cà rốt xắt nhỏ theo cách tương tự cho đến khi có màu vàng nâu. Cho nấm xào và cà rốt với hành tây vào khoai tây đang luộc, thêm muối và tiêu đen xay cho vừa ăn rồi đun nhỏ lửa mọi thứ cùng nhau trong ba mươi phút nữa. Khoai tây phải mềm hoàn toàn.
Bước 5. Xếp khoai tây đã hoàn thành ra đĩa, rắc rau thơm cắt nhỏ và dùng nóng.
