Bắp cải hầm trong nồi nấu chậm

Bắp cải hầm trong nồi nấu chậm là món ăn phổ thông có thể dọn ra cho gia đình bất cứ lúc nào trong ngày. Các loại rau được chế biến bằng cách hầm rất dễ tiêu hóa và là một sản phẩm ăn kiêng nhưng đồng thời ngon miệng. Và việc nấu bắp cải, được nhiều người yêu thích, trong một thiết bị như máy đa năng nói chung là rất đơn giản. Điều chính là không quên gia vị và hạt nêm để món ăn không bị quá nhạt nhẽo.

Bắp cải hầm cổ điển với thịt trong nồi nấu chậm

Công thức cổ điển cho món bắp cải hầm với hành tây, cà rốt và thịt phù hợp ngay cả với những người hiếm khi tự nấu bất cứ thứ gì. Nồi đa năng giúp đơn giản hóa quá trình nấu và cho phép bạn thưởng thức món ăn yêu thích của mình mà không tốn thêm công sức.

1. 
   Bắp cải hầm cổ điển trong nồi nấu chậm rất dễ chế biến. Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trong bát của thiết bị với dầu ở chế độ “nướng” trong 25 phút.
2. 
   Hành tây và cà rốt được cắt thành từng miếng, có kích thước sao cho không bị nát thành bột trong quá trình nấu. Thêm rau vào thịt nấu và đun nóng mọi thứ cùng nhau trong khoảng 15 phút.
3. 
   Bột cà chua được thêm vào thịt và rau, rồi trộn đều mọi thứ.
4. 
   Bắp cải được cắt nhỏ, cho vào tô của thiết bị, ở giai đoạn này điều quan trọng là đừng quên muối và gia vị, đổ nước vào và bật chế độ “hầm” hoặc “nướng” trong 40 phút với chế độ nắp đóng lại.
5. 
   Khi thiết bị kết thúc hoạt động, bắp cải hầm với thịt được trộn kỹ và dùng nóng với kem chua và rau thơm.

Bắp cải hầm với tương cà chua trong nồi nấu chậm Redmond

Bột cà chua cải thiện đáng kể và làm sáng hương vị của các món bắp cải. Tốt hơn hết bạn nên chọn sản phẩm cà chua chất lượng cao để món bắp cải hầm có mùi thơm đặc trưng hơn. Tốt hơn hết bạn nên cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ hơn để hầm: cách này quá trình nấu sẽ nhanh hơn và trông ngon miệng hơn.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bắp cải trắng – ½ đầu.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Nước - 1/3 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Bắp cải cắt thành từng dải nhưng không quá lớn.

2. Cắt hành tây và cà rốt theo bất kỳ cách nào bạn thích - thành khối hoặc khoanh.

3.Các loại rau đã sơ chế sẵn được cho vào hộp đựng nhiều ngăn: trước tiên là bắp cải, bên trên là các lát cà rốt và hành tây.

4. Tiếp theo thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Không có muối được thêm vào ở giai đoạn này.

5. Trong một hộp đựng riêng, hòa tan muối trong nước, kết hợp với bột cà chua và đổ vào trong 1,5 giờ, phải đóng nắp thiết bị. Món ăn để trong nồi nấu chậm càng lâu thì thành phẩm càng ngon.

Bắp cải hầm với xúc xích trong nồi nấu chậm

Một công thức dễ dàng khi bạn muốn bổ sung bắp cải hầm với một số loại sản phẩm thịt, nhưng không có thời gian hoặc cơ hội để nấu nướng. Nên sử dụng xúc xích chất lượng cao để giữ được hình dạng và hương vị trong quá trình nấu.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 250 gr.
• Xúc xích - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. tôi.
• Gia vị - 0,25 muỗng cà phê.
• Bột cà chua - 0,5 muỗng canh. tôi.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt hành tây thành những khối rất nhỏ và nấu, thêm một ít dầu, ở chế độ chiên cho đến khi hành tây chín vàng.

2. Cắt bắp cải thành từng sợi nhỏ, cho vào nồi nấu chậm và bật chế độ “hầm”. Thêm lượng gia vị mong muốn cùng với muối.

3. Trộn riêng bột cà chua với nước và đổ hỗn hợp này vào bắp cải. Bộ đa năng đã đóng, chế độ hầm được bật và hẹn giờ được đặt trong 60 phút.

4. Xúc xích đã làm sạch được cắt thành từng lát và cho vào bắp cải 10 phút trước khi kết thúc nấu. Nội dung của thiết bị được trộn đều và sản phẩm tiếp tục nấu khi đóng nắp.

5.Trước khi dùng, bắp cải có thể rắc rau thơm xắt nhỏ cho đẹp. Sẵn sàng!

Cách nấu bắp cải hầm với thịt băm trong nồi nấu chậm?

Công thức này hơi giống món bắp cải cuộn nhưng không có cơm. Rau xanh làm tăng hương vị của món ăn nên khi dùng thịt bò xay bạn nên cho thêm một ít ngò. Rau mùi tây tươi hoặc thì là sẽ tốt hơn cho thịt lợn băm.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Thịt lợn băm - 400 g.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Sốt cà chua - 3 muỗng canh. tôi.
• Thì là - để nếm thử.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà rốt gọt vỏ được chà xát với những mảnh vụn lớn, hành tây được cắt thành những khối nhỏ.

2. Cho thịt băm, hành tây và cà rốt vào hộp đựng đa năng, đóng nắp lại và để ở chế độ “nướng” trong 20 phút. Điều quan trọng là phải khuấy định kỳ lượng chứa trong nồi đa năng trong khi nấu. Nếu bạn sử dụng thịt lợn băm, bạn không cần thêm dầu: sản phẩm thịt sẽ có đủ chất béo.

3. Bắp cải thái mỏng cho vào thịt băm xào chín, trộn đều rồi để ở chế độ “hầm” trong 2 giờ.

4. 40 phút sau khi bắt đầu nấu, đổ hỗn hợp nước và nước sốt cà chua vào bắp cải, sau đó thêm muối và gia vị.

5. Sau 30 phút nữa, cho các loại thảo mộc thái nhỏ vào nồi nấu chậm và tiếp tục đun nhỏ lửa. Ăn bắp cải với kem chua tươi và tiêu đen xay.

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món bắp cải hầm với khoai tây

Phiên bản bắp cải hầm này - với khoai tây - phù hợp cho những người không thể ăn đủ loại rau này.Đồng thời, trong quá trình hầm, khoai tây cũng trải qua quá trình xử lý nhẹ nhàng và giữ được toàn bộ đặc tính có lợi. Xúc xích tạo thêm hương vị cho món ăn, đặc biệt nếu bạn chọn sản phẩm hun khói.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 300 g.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Xúc xích - 4 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Gia vị - ¼ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Tỏi – 3 củ.
• Bột cà chua - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Khoai tây gọt vỏ được cắt thành khối lớn.

2. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt hoặc bạn có thể bào thành từng miếng.

3. Tốt hơn hết bạn nên thái mỏng bắp cải để chín nhanh hơn và dễ hầm hơn.

4. Tỏi nên được đập dập rồi băm thật nhuyễn.

5. Xúc xích được cắt thành từng khoanh tròn có độ dày vừa phải.

6. Phi tỏi, hành tây và xúc xích với bơ trong tô, sau đó cho cà rốt vào và tiếp tục nấu trong 5 phút. Các chế độ “nướng” hoặc “chiên” đều phù hợp cho quá trình này.

7. Cho bắp cải và khoai tây vào xào, thêm gia vị, muối và thêm tương cà chua. Lượng chứa trong bát được đổ đầy nước nóng và giữ dưới nắp ở chế độ “nướng” trong 40 phút.

8. 10 phút trước khi bắp cải chín, thêm rau thơm cắt nhỏ và lá nguyệt quế vào. Chúc ngon miệng!

Cách nấu bắp cải hầm với thịt gà?

Phiên bản ăn kiêng nhất của món bắp cải hầm thịt là khi thêm thịt gà vào rau. Nếu bạn sử dụng ức, món ăn sẽ nhẹ nhàng nhất có thể, nhưng đối với những người thích ngon ngọt hơn, tốt hơn nên chọn cùi đùi gà: hương vị đậm đà hơn và độ đặc dễ chịu của món ăn được đảm bảo!

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Thịt gà (phi lê) - 500 gr.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh. tôi.
• Nước – 150 ml.
• Thì là khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Rau mùi đất - 1 nhúm.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Hành lá - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt gà được lấy ra khỏi màng và cắt thành từng dải mỏng.

2. Tốt hơn hết bạn nên cắt hành tây thành nửa khoanh và bào cà rốt thành từng sợi.

3. Cắt bắp cải thành từng dải mỏng, sau khi loại bỏ những lá bị dập hoặc hư ở trên.

4. Chiên cà rốt và hành tây trong hộp đựng nhiều nồi với dầu. Đối với quá trình này, hãy bật chế độ "chiên" trong 5 phút.

5. Cho gà vào chiên và nấu cùng một lượng, sau đó thêm tương cà chua vào và sau khi khuấy đều, tiếp tục giữ ở chế độ “chiên” thêm 3 phút nữa.

6. Đổ bắp cải đã cắt nhỏ vào nồi đa năng, thêm gia vị, đường và muối rồi chuyển thiết bị sang chế độ “hầm” trong 60 phút. Đổ nước và trộn đều lượng chứa trong bát. Trong quá trình này, bạn cần kiểm soát mức độ hầm của bắp cải, nếu cần, hãy kéo dài thời gian nấu thêm 20 phút.

7. Ăn kèm bắp cải với hành lá thái nhỏ và kem chua.

Bắp cải hầm nấm trong nồi nấu chậm

Bắp cải hầm sẽ thơm nhất nếu bạn nấu với nấm rừng - boletus, boletus hoặc chanterelles, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các loại khác, bao gồm nấm sò hoặc nấm champignons. Loại nấm hoàng gia có mùi thơm đậm đà giống như nấm dại.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 500 g.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh. tôi.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nấm - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh. tôi.
• Nước - 200 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Hành lá - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Hành tây cắt thành nửa khoanh được chiên trong dầu trong hộp đựng nhiều nồi. Đối với quá trình này, chế độ "chiên" được sử dụng. Hành vàng đã hoàn thành được đặt vào một cái bát khác.

2. Trong cùng một loại dầu, chuẩn bị những lát nấm cắt nhỏ, tốt hơn là không nên cắt quá nhiều để các miếng nấm có cảm giác tốt trong món ăn. Chiên nấm trong 5 - 7 phút.

3. Cho hành tây vào nấm và thêm cà rốt cắt thành miếng khá lớn. Tất cả mọi thứ được nêm với bột cà chua với muối và hạt tiêu. Nấu trong 10-15 phút.

4. Cuối cùng, cho bắp cải thái sợi vào nồi đa năng, thêm nước và bật chế độ “hầm” trong 35-40 phút. Tiếp theo, quá trình sẵn sàng được xác định bởi người nấu một cách độc lập, dựa trên loại sản phẩm bạn muốn nhận - bắp cải giòn hoặc bắp cải mềm và luộc.

5. Cuối cùng, thêm lá nguyệt quế và các loại thảo mộc cắt nhỏ, để bắp cải ủ khoảng nửa giờ trong nồi nấu chậm kín, sau đó dùng với bánh mì đen và kem chua.

Bắp cải hầm với hành tây và cà rốt trong nồi nấu chậm

Một phiên bản cổ điển của món bắp cải hầm nhanh chóng với các nguyên liệu thông thường - hành tây chiên và cà rốt. Hương vị của thành phẩm được nhấn mạnh bởi các loại gia vị - hạt tiêu, lá nguyệt quế và nụ đinh hương.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Sốt cà chua - 2 muỗng canh. tôi.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh. tôi.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Đinh hương - 1 chiếc.
• Muối - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cà rốt thành từng dải mỏng và hành tây thành từng khoanh tròn.

2. Loại bỏ các lá trên cùng của bắp cải và cắt vừa đủ để nấu nhanh hơn.

3. Trong bát của thiết bị, chiên cà rốt trong dầu nóng. Đậy nắp và nấu các miếng cà rốt ở vị trí này trong 3 phút. Sau đó thêm hành tây thái nhỏ vào và tiếp tục chiên thêm 3 phút nữa. Việc chiên cần được khuấy định kỳ.

4. Ở giai đoạn tiếp theo, thêm bắp cải và nấu theo cách tương tự trong 10 phút nữa. Hãy chắc chắn để khuấy bắp cải.

5. Tiếp theo thêm gia vị, sốt cà chua và muối vào, trộn đều và tiếp tục đun nhỏ lửa trong nửa giờ, bật chế độ tương tự. Ăn nóng bắp cải, nêm kem chua tươi, rau mùi tây cắt nhỏ hoặc sốt cà chua.

Công thức nhanh chóng và dễ dàng cho món bắp cải hầm với xúc xích

Bắp cải tươi hầm với xúc xích thơm được chế biến bằng nồi nấu chậm là sản phẩm phổ biến cho bữa trưa hoặc bữa tối. Đừng tiết kiệm gia vị, hạt nêm để món ăn ngon và thơm hơn.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Xúc xích hun khói - 300 gr.
• Bắp cải trắng - 600 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh. tôi.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chiên hành tây thái nhỏ trong bát của thiết bị trong vài phút, khuấy bằng thìa gỗ.

2. Xúc xích hun khói được cắt thành từng lát nhỏ và xào với hành tây.Thời gian xử lý nhiệt là 5-8 phút.

3. Bắp cải được loại bỏ các lá trên cùng, phần còn lại cắt thành dải mỏng và chuyển vào nồi nấu chậm trong vòng 10 - 15 phút, khối lượng phải được khuấy định kỳ.

4. Trong một thùng chứa khác, pha loãng nước với mì ống, muối và đường rồi thêm rau cùng xúc xích vào, trộn đều.

5. Nấu bắp cải trong 25 phút. Trong trường hợp này, bạn cần đóng nắp thiết bị và bật chế độ “dập tắt”. Chúc ngon miệng!

Bắp cải hầm với cơm trong nồi nấu chậm

Biến thể theo chủ đề bắp cải cuộn: bắp cải hầm thơm ngon với cơm, chiên và sốt cà chua. Thành phẩm giống như món bắp cải cuộn lười biếng dành cho những người yêu thích món ăn không có protein từ thịt. Nếu bạn thêm các loại gia vị bạn thích nhất, bạn sẽ có được một món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe vào nửa cuối ngày.

Thời gian nấu: 1 giờ 55 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Gạo - 1 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Bắp cải trắng - 800 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Các loại rau để chiên - hành tây và cà rốt - được gọt vỏ và cắt nhỏ thành từng lát vừa phải.

2. Đế chiên được đặt vào tô của thiết bị và chiên ở chế độ “nướng”, thêm một ít dầu trong vòng 10 - 15 phút.

3. 5 phút trước khi kết thúc chiên, thêm bột cà chua vào, trộn và chiên thêm.

4. Sau đó, cho bắp cải thái nhỏ và gạo đã vo sạch vào. Đổ nước vào, khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn. Muối và gia vị được thêm vào tùy theo sở thích của bạn.

5. Bắp cải hầm trong 1,5 giờ. Nên bật chế độ "hầm" hoặc "cơm thập cẩm" và đóng chặt nắp thiết bị.