Bắp cải hầm cổ điển

Bắp cải hầm là một món ăn cân bằng, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất giàu chất xơ. Vì vậy, nếu bạn có một đầu loại rau này nằm quanh tủ lạnh thì chắc chắn bạn sẽ chọn được cho mình một công thức phù hợp từ bài viết của chúng tôi. Bạn có thể hầm bắp cải mà không cần bất cứ thứ gì ngoại trừ dầu hoặc bằng cách thêm các loại rau hoặc thịt khác. Nếu bạn thích những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng hơn, thì chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến lựa chọn nấu với thịt băm, nhưng ngược lại, nếu bạn tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý thì có thể bạn sẽ thích một công thức nấu riêng từ rau.

Bắp cải hầm cổ điển trong chảo rán

Bắp cải hầm cổ điển trong chảo rán là một món rau tốt cho sức khỏe mà bạn có thể thưởng thức ngay cả khi nhịn ăn hoặc kiêng hoàn toàn các sản phẩm động vật. Để có hương vị tươi sáng và cân bằng hơn, hãy nêm các nguyên liệu với một lượng nhỏ đường và muối.

1. 
   Bắp cải hầm cổ điển rất dễ chế biến. Để tăng tốc quá trình và để thuận tiện cho chúng tôi, chúng tôi bố trí tất cả các sản phẩm cần thiết.
2. 
   Chúng tôi làm sạch và rửa sạch rau dưới vòi nước chảy và để khô trong thời gian.
3. 
   Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên máy xay có lỗ lớn.
4. 
   Nghiền bột ớt chuông.
5. 
   Cắt bắp cải thành dải mỏng.
6. 
   Đổ một thìa dầu hướng dương vào chảo rồi đun nóng, cho các loại rau vào đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
7. 
   Đồng thời, xay nhuyễn cà chua tươi trong máy xay cho đến khi nhuyễn.
8. 
   Muối và hạt tiêu cho rau hầm, thêm đường cát và trộn.
9. 
   Đổ bã cà chua vào bắp cải, khuấy đều và tiếp tục đun nhỏ lửa dưới nắp thêm 25-30 phút nữa.
10. 
    Sau khi hết thời gian quy định, tháo nắp và làm bay hơi độ ẩm dư thừa.
11. 
    Bắp cải hầm đã sẵn sàng! Chia thức ăn vào từng bát và phục vụ.

---

Bắp cải hầm thịt

Bắp cải hầm thịt là một món ăn cân bằng có đặc điểm hương vị tuyệt vời và mùi thơm quyến rũ sẽ tràn ngập cả ngôi nhà của bạn ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt. Các loại thảo mộc khô và tỏi tạo thêm “niềm say mê” đặc biệt cho món ăn.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 1,5 kg.
• Thịt thăn lợn - 700 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Cà chua xay nhuyễn - 200 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Các loại thảo mộc khô - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng ta rửa sạch thịt và thấm khô bằng khăn ăn, cắt thành từng lát vừa tùy ý.

Bước 2. Bắp cải trắng thái nhỏ.

Bước 3. Bóc vỏ hành, tỏi rồi thái nhỏ rau.

Bước 4. Bào cà rốt đã gọt vỏ bằng dụng cụ bào cây lưu ly.

Bước 5. Đổ dầu thực vật vào chảo rán có cạnh cao rồi đun nóng, chiên thịt lợn cho đến khi chuyển màu.

Bước 6. Thêm tỏi và hành tây vào, khuấy đều cho đến khi các miếng rau trở nên trong suốt.

Bước 7. Thêm cà rốt bào vào và đun nhỏ lửa thêm vài phút.

Bước 8. Thêm cà chua bào, hạt tiêu đen và muối vào hỗn hợp rồi đun trên lửa nhỏ dưới nắp trong khoảng 10 phút.

Bước 9. Đặt bắp cải lên trên và tiếp tục nấu.

Bước 10. Khi bắp cải bắt đầu lắng xuống, thỉnh thoảng chúng ta bắt đầu đảo đều. Mang các thành phần đến trạng thái sẵn sàng (30-40 phút).

Bước 11. Nêm lá nguyệt quế và các loại thảo mộc khô vào món ăn, đun thêm 5 phút nữa rồi lấy ra khỏi bếp.

Bước 12. Chia đĩa thơm vào các đĩa và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Bắp cải hầm cổ điển với khoai tây

Bắp cải hầm cổ điển với khoai tây là một món ăn thơm và rất ngon, có thể dùng riêng hoặc kết hợp với thịt gia cầm nướng, thịt lợn rán hoặc thịt bò luộc. Dù bạn thích lựa chọn nào, bạn sẽ hài lòng!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Bắp cải - 600 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Các loại thảo mộc Provençal - 1 muỗng cà phê.
• Nước – 50 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng tôi đặt bộ đồ tạp hóa mà chúng tôi cần lên bàn làm việc: chúng tôi gọt vỏ và rửa sạch rau.

Bước 2. Cắt hành tây và khoai tây thành khối vuông, cắt nhỏ bắp cải và bào cà rốt.

Bước 3. Xào hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 4. Trộn đều đã chiên với bắp cải, đậy nắp đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Bước 5. Sau thời gian quy định, thêm nước và khoai tây. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi các lát khoai tây mềm.

Bước 6. Thêm muối, tương cà chua và gia vị vào thành phần - khuấy đều và đun nóng thêm 5 phút nữa để gia vị tỏa mùi thơm.

Bước 7. Dùng nóng và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bắp cải hầm xúc xích

Bắp cải hầm xúc xích là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực châu Âu, rất phổ biến ở các nước như Litva và Latvia. Các thành phần kết hợp rất tốt với nhau nên chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị trước vì mọi người sẽ muốn nhiều hơn nữa!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Xúc xích - 200 gr.
• Bắp cải trắng - 600 g.
• Hành tây - 100 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bột cà chua - 1-2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bộ đồ ăn.

Bước 2. Chúng ta “tách” hành tây ra khỏi vỏ và cắt nhỏ.

Bước 3. Cắt bắp cải thành từng sợi mỏng.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây cắt khối trong khoảng 5 phút.

Bước 5. Thêm bắp cải vào xào, trộn và nấu trong 20 phút dưới nắp trên lửa vừa phải.

Bước 6. Chúng ta bổ sung thành phần bột cà chua xay nhuyễn, muối và hạt tiêu - khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa.

Bước 7Trong khi đó, loại bỏ vỏ của các sản phẩm thịt bán thành phẩm. Chúng tôi cắt xúc xích thành các vòng.

Bước 8. Chiên vàng cả hai mặt trong dầu thực vật.

Bước 9. Trộn bắp cải với xúc xích và tiến hành phục vụ.

Bước 10. Xếp bắp cải thơm ra đĩa và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!

Bắp cải hầm cổ điển với tương cà chua trong chảo rán

Bắp cải hầm cổ điển với tương cà chua trong chảo rán là một món ăn nhanh chóng sẽ làm đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và bổ sung nhiều vitamin cũng như các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Để nấu ăn chúng ta chỉ cần bốn thành phần.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 5-7 phút.

Khẩu phần – 1-2.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 300 g.
• Dầu hướng dương - 50 ml.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt những sản phẩm chúng ta cần để nấu nướng trên màn hình.

Bước 2. Bắp cải thái nhỏ, càng mỏng càng tốt.

Bước 3. Đổ các dải bắp cải vào chảo rán và thêm muối.

Bước 4. Đổ dầu hướng dương vào và trộn đều.

Bước 5. Đun nhỏ bắp cải cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 6. Cho tương cà chua vào khuấy đều và sau 3-5 phút lấy chảo ra khỏi bếp.

Bước 7. Phục vụ và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bắp cải hầm với thịt gà và khoai tây trong chảo rán

Bắp cải hầm với thịt gà và khoai tây trong chảo rán là một món ăn cân bằng bao gồm ngay một món rau ăn kèm và thịt gà hồng hào với thịt mềm và ngon ngọt. Hãy phục vụ bữa tối này cho gia đình bạn và mọi thành viên trong gia đình sẽ hài lòng - đảm bảo!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt gà - 500 gr.
• Khoai tây - 800 gr.
• Bắp cải non - 0,5 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - 1-2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Thì là - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa gà thật sạch và lau khô theo cách thuận tiện, cắt thành từng phần.

Bước 2. Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại rau: ớt ngọt cắt thành dải, hành tây cắt thành nửa khoanh và cà rốt bào sợi.

Bước 3. Cắt bắp cải thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 4. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo sâu lòng rồi cho chim vào chiên vàng nhanh, rắc tiêu đen và muối.

Bước 5. Cho các loại rau (trừ bắp cải) vào thịt, đảo đều, xào trong vài phút rồi đổ 50 ml nước vào đun nhỏ lửa dưới nắp trong 4-5 phút.

Bước 6. Tiếp theo, thêm khối khoai tây vào, thêm một chút muối và hạt tiêu vào rồi trộn đều.

Bước 7. Tiếp theo, bày bắp cải ra và rắc thì là.

Bước 8. Thêm một ít nước và đun nhỏ lửa các nguyên liệu dưới nắp trong khoảng nửa giờ.

Bước 9. Trước khi dùng, lấy mẫu và thêm muối nếu cần. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Bắp cải hầm thịt bằm thơm ngon

Bắp cải hầm thịt bằm thơm ngon là món ăn dễ chế biến và rất thơm ngon, sẽ hấp dẫn cả những người thích ăn thịt và những người chủ yếu thích ăn rau. Nếu bạn nấu ăn vào mùa hè, nên sử dụng cà chua tươi thay vì dán.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 7 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Hành tây - 1 chiếc.
• Thịt gà băm - 500 g.
• Bắp cải - 500 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Xào cà rốt bào sợi và nửa củ hành tây trong dầu thực vật.

Bước 2. Chiên chín, cho thịt băm và tỏi băm nhỏ vào, rắc muối và tiêu đen - đảo đều, đập vỡ các cục thịt.

Bước 3. Tiếp tục chiên cho đến khi thịt băm đổi màu.

Bước 4. Cắt bắp cải thành từng sợi mỏng và dùng tay nhào.

Bước 5. Cho bắp cải vào chảo rán, thêm tương cà chua, muối và tiêu vào rồi đảo đều.

Bước 6. Đậy nắp đĩa chống cháy và đun nhỏ lửa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 7. Dọn món ăn vào từng bát, trang trí bằng những nhánh rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Bắp cải hầm nấm

Bắp cải hầm nấm là một món ăn đầy hương vị mà một khi đã thử, bạn sẽ quay lại công thức này nhiều lần. Toàn bộ bí mật nằm ở sự kết hợp giữa tươi và dưa cải bắp, cũng như việc bổ sung nấm porcini khô, giúp món ăn có mùi thơm vượt trội.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 0,5 chiếc.
• Dưa cải bắp - 400 gr.
• Nấm porcini khô - 1 nắm.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thì là - 4 nhánh.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Muối - 0,25 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt bắp cải thành từng sợi mỏng.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.

Bước 3. Trong một chiếc chảo có thành dày, đun nóng bơ và dầu ô liu, xào hành tây cho đến khi mềm và trong suốt.

Bước 4. Ngâm nấm trong nước sôi khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành từng đoạn nhỏ.

Bước 5. Cho bắp cải vào xào, đảo đều và đun nóng. Sau 5-7 phút, thêm nấm và nước dùng đã ngâm vào. Muối.

Bước 6.Thêm dưa cải bắp vào hỗn hợp chính, đóng nắp và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút cho đến khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng.

Bước 7. Chuyển rau và nấm vào một món ăn chung và trang trí với thì là xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Bắp cải hầm với hành tây và cà rốt trong chảo rán

Bắp cải hầm với hành tây và cà rốt là một món ăn dễ chế biến và vô cùng ngon miệng, sẽ trở thành một bữa ăn cân bằng và tốt cho sức khỏe của bạn, sau đó bạn sẽ không cảm thấy đói lâu và không muốn ăn đồ ăn vặt không lành mạnh và ngọt ngào. .

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 8 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bắp cải - 600 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Sốt cà chua - 4 muỗng canh.
• Nước - 700 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ và đổ vào đáy chảo rán.

Bước 2. Tiếp theo, thêm que cà rốt và dầu thực vật vào rồi bắt đầu chiên.

Bước 3. Cắt nhỏ bắp cải và bày ra để chiên.

Bước 4. Đổ nguyên liệu với nước sốt cà chua và nước. Muối và đun nhỏ lửa trong 30-40 phút.

Bước 5. Bày món rau thơm ra bàn “nóng hổi” và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bắp cải hầm trong nồi nấu chậm

Bắp cải hầm trong nồi nấu chậm là một công thức đã được thử và đúng mà bạn chắc chắn sẽ yêu thích và sẽ được ghi vào sổ tay nấu ăn của bạn! Chúng tôi nấu từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền nhất và tận hưởng hương vị không thể tưởng tượng được. Nên dùng kèm với xúc xích Bavaria.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bắp cải trắng - 0,5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi hạt - 1 muỗng cà phê.
• Rau mùi tây khô - 1 muỗng cà phê.
• Sốt cà chua - 100 gr.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Nước – 30ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trang bị cho mình một dụng cụ gọt vỏ rau hoặc một con dao sắc và cắt bắp cải càng mỏng càng tốt.

Bước 2. Bắt đầu chế độ “chiên” và đun nóng dầu hướng dương, xào hành tây và cà rốt xắt nhỏ rồi cho bắp cải vào.

Bước 3. Đo lượng sốt cà chua và gia vị cần thiết.

Bước 4. Thêm gia vị và muối vào bắp cải, cho sốt cà chua vào khuấy đều và thêm nước. Đậy nắp và chạy chương trình “làm nguội” trong 35 phút.

Bước 5. Phục vụ bắp cải thơm và ngon ngọt cho bữa trưa và dùng bữa. Chúc ngon miệng!