Cá ngừ trong lò là một loại cá cực kỳ ngon và bổ dưỡng, có kết cấu gợi nhớ đến thịt hơn. Bột giấy đỏ nấu rất nhanh và không yêu cầu bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt hoặc thiết bị đặc biệt nào. Trước khi nướng, chỉ cần rắc dầu lên cá và rắc gia vị - thì đấy, một bữa tối ngon miệng và tốt cho sức khỏe đã có trên bàn của bạn chỉ sau 20-30 phút. Đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và giới thiệu một cái gì đó mới!
Phi lê cá ngừ nướng trong giấy bạc trong lò
Phi lê cá ngừ nướng trong giấy bạc trong lò là một món ăn kiêng sẽ mang lại cho vị giác của bạn niềm vui ẩm thực thực sự! Trước khi xử lý nhiệt, cá phải được ướp, sau đó rắc chanh lên trên rồi mới cho vào lò nướng.
- Cá ngừ 100 gr. (phi lê)
- củ hành tây 80 (gram)
- Dầu thực vật 15 (mililít)
- Chanh vàng 70 (gram)
- Xì dầu 30 (mililít)
- Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 20 (gram)
- Tiêu đen xay 1 nhón
-
Cá ngừ trong lò được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Khoảng 4-5 tiếng sau, lấy cá ra khỏi ngăn đá, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh cho rã đông. Sau đó, thấm phi lê bằng khăn giấy. Chúng tôi làm sạch hành tây. -
Trong một chiếc đĩa, trộn dầu thực vật, nước tương và vỏ của nửa quả chanh. -
Đặt miếng bít tết vào hỗn hợp, lật lại và để ngâm trong 10 phút. -
Và trong khi ướp cá ngừ, hãy cắt hành tây thành từng khoanh - đặt vào giữa tờ giấy bạc và hạt tiêu. -
Đặt cá lên trên. -
Chúng tôi cũng thêm một vài lát chanh để tăng thêm hương vị. -
Bọc các nguyên liệu trong giấy bạc và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 170 độ. -
Sau thời gian quy định, lấy bít tết ra khỏi lò. -
Rắc phô mai bào lên trên rồi cho vào lò nướng thêm 3-5 phút nữa. -
Chúng tôi phục vụ cá ngừ thơm với lớp vỏ vàng và phục vụ tại bàn với các loại rau thơm và salad rau. Chúc ngon miệng!
Bít tết cá ngừ ngon ngọt trong lò
Bít tết cá ngừ ngon ngọt trong lò là siêu thực phẩm giàu protein và vitamin. Món cá này được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng nên chắc chắn bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên. Chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung thêm tỏi thơm và dầu ô liu vào cá ngừ - chúng tôi đảm bảo bạn sẽ thích nó!
Giờ nấu ăn – 35 phút.
Giờ nấu ăn – 7 phút.
Khẩu phần – 3-4.
Thành phần:
- Phi lê cá ngừ - 900 gr.
- Tỏi – 4 củ.
- Dầu ô liu - 100-120 ml.
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch phi lê dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy, đồng thời làm nóng lò nướng đến 180 độ.
Bước 2. Cắt thịt cá ngừ thành từng miếng dày khoảng 2-3 cm, rắc nhẹ tiêu đen và muối.
Bước 3. Cho cá vào khay nướng và rắc gia vị cho cá và hải sản.
Bước 4. Bóc vỏ các tép tỏi và cho qua máy ép hoặc dùng dao băm nhuyễn rồi đặt lên miếng bít tết.
Bước 5. Rưới nguyên liệu chính bằng dầu ô liu chất lượng cao rồi đậy nắp hoặc giấy bạc lên đĩa rồi cho vào lò nướng.
Bước 6. Nướng phi lê trong 10 phút, sau đó lật lại và đun nhỏ lửa thêm 8-10 phút nữa.
Bước 7. Dọn và phục vụ món ăn ngon miệng. Nấu ăn và vui chơi!
Cá ngừ nướng với rau
Cá ngừ nướng rau củ là món ăn nhẹ nhàng, no bụng, giúp bạn nạp năng lượng cho cả ngày và giải tỏa cơn đói kéo dài. Mặc dù cách chế biến đơn giản nhưng món ăn thành phẩm lại rất tinh tế và ngon miệng, chanh lấn át hương vị đặc trưng và làm cho cùi thơm vô cùng.
Giờ nấu ăn – 45 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Cá ngừ – 500 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- chanh - 1 chiếc.
- Nước cốt chanh - 20ml.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, gọt vỏ rau và rửa sạch dưới nước, cắt hành tây và cà rốt thành nửa khoanh.
Bước 2. Làm sạch cá, cắt bỏ vây và mang rồi ruột.
Bước 3. Cắt cá như trong ảnh, nêm muối và tiêu xay.
Bước 4. Đặt giấy bạc lên khay nướng, xếp các loại rau thái lát và cá lên trên. Chèn các lát chanh vào vết cắt và rắc nguyên liệu với dầu ô liu.
Bước 5. Dùng giấy bạc bọc hành tây, cà rốt và cá ngừ rồi nướng trong 45 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Bước 6. Chúc bạn ngon miệng!
Cá ngừ với khoai tây trong lò
Cá ngừ với khoai tây trong lò được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, đặc biệt nếu bạn luộc khoai tây lần đầu và để chúng nguội một chút. Bạn cần nấu rau để cá trong lò không bị chín quá và bảo toàn được lượng chất dinh dưỡng tối đa trong đó.
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 3.
Thành phần:
- Khoai tây - 8 chiếc.
- Bít tết cá ngừ - 3 miếng.
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê.
- Ớt chuông - ½ chiếc.
- Húng tây - ½ muỗng cà phê.
- Ớt ngọt xay - ½ muỗng cà phê.
- Hỗn hợp bột mì (ngô) - 1 muỗng canh.
- Muối - ½ muỗng cà phê.
- Tỏi – 2 củ.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rã đông phi lê một cách tự nhiên và rửa sạch bằng nước.
Bước 2. Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch.
Bước 3. Cho khoai tây vào nồi, thêm nước và thêm chút muối, nấu khoảng 7 phút kể từ khi khoai sôi.
Bước 4. Cho bít tết vào khuôn, rắc gia vị, muối và rưới nước cốt chanh nếu muốn.
Bước 5. Cắt khoai tây hơi nguội thành hình tròn.
Bước 6. Xếp rau lên cá, nêm cỏ xạ hương và ớt bột, đổ nửa ly nước luộc khoai tây vào.
Bước 7. Thêm ớt chuông thái hạt lựu vào.
Bước 8. Đặt các món ăn vào khay nướng hoặc bọc bằng giấy bạc - nấu trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ (15 phút).
Bước 9. Sau khi hết thời gian, lấy chảo ra khỏi lò và rắc các lát tỏi và vụn ngô vào các nguyên liệu. Quay trở lại lò nướng thêm 5 phút nữa. Bạn có thể cắt hoa từ cà rốt để trang trí.
Bước 10. Dọn ra và thưởng thức hương vị tinh tế. Chúc ngon miệng!
Cá ngừ trong lò với phô mai
Cá ngừ trong lò với phô mai là một món ăn cực kỳ ngon và thơm sẽ làm hài lòng tất cả những ai thử cắn một miếng ít nhất một lần. Phi lê cá ngừ rất hợp với phô mai cứng tan chảy và chúng tôi khuyên bạn nên dùng nó với cơm trắng luộc hoặc salad rau tươi với dầu ô liu.
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn – 7 phút.
Khẩu phần – 6-7.
Thành phần:
- Phi lê cá ngừ (bít tết) – 12-14 miếng.
- chanh - 1 chiếc.
- Phô mai cứng - 100 g.
- Bột - 3 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh sách nguyên liệu.
Bước 2. Cắt phi lê thành miếng bít tết, nêm muối, tiêu và rưới nước ép trái cây họ cam quýt.
Bước 3. Rắc bột mì lên cá.
Bước 4. Lót một tờ giấy nướng lên khay nướng, xếp cá ngừ ra và phết dầu thực vật lên từng miếng.
Bước 5. Nướng phô mai trên máy xay vừa hoặc mịn. Đồng thời, nướng bít tết ở 180 độ trong 25 phút.
Bước 6. Bây giờ, rắc phô mai lên từng miếng cá ngừ và đặt khay nướng lên trên cùng trong lò, đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút nữa.
Bước 7. Nên dùng cá ngon ngọt với rau tươi. Chúc ngon miệng!
Cá ngừ nướng nguyên con
Cá ngừ nướng nguyên con là cách dễ nhất để chế biến món cá tốt cho sức khỏe, có thể dễ dàng mua ở bất kỳ siêu thị nào. Hãy nhớ thử công thức này, vì kem chua, sốt mayonnaise và mù tạt là những chất bổ sung lý tưởng cho cá ngừ, và bên cạnh đó, người nấu sẽ cần phải nỗ lực tối thiểu.
Giờ nấu ăn – 50 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2-3.
Thành phần:
- Cá ngừ - 1 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh.
- Mayonnaise - 100 g.
- Mù tạt - 1 muỗng canh.
- Thì là - 1 bó.
- Tỏi – 5 củ.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Làm sạch cá ngừ đã rã đông, bỏ ruột và rửa kỹ dưới vòi nước. Chà hạt tiêu đen và muối lên tất cả các mặt.
Bước 2.Để chuẩn bị nước sốt, chúng ta kết hợp các thành phần sau: tỏi đã qua máy ép, rau thơm xắt nhỏ, mù tạt, kem chua và sốt mayonnaise - phủ đều thân thịt bên ngoài và bên trong.
Bước 3. Bọc cá trong giấy da.
Bước 4. Sau đó, trong một lớp giấy bạc - với phương pháp này, tất cả nước ép được giữ lại bên trong, và cá ngừ ninh trong nước cốt của chính nó, khiến nó rất ngon ngọt.
Bước 5. Nướng cá ở 180 độ trong 40-45 phút. Để tạo thành lớp vỏ vàng, một vài phút trước khi sẵn sàng, hãy mở “lớp bọc”. Hãy chuẩn bị và tận hưởng không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!
Cá ngừ với kem chua trong lò
Cá ngừ sốt kem chua trong lò là một món ăn mềm và ngon ngọt mà ngay cả những người lần đầu tiên bước vào bếp cũng có thể xử lý được. Kem chua được sử dụng rộng rãi trong các công thức nấu cá và cá ngừ cũng không ngoại lệ. Hãy chắc chắn thử nó và bạn sẽ hối tiếc vì đã không biết đến công thức này sớm hơn!
Giờ nấu ăn – 45 phút.
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 4-6.
Thành phần:
- Cá ngừ - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Kem chua - 2 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị cho cá - theo sở thích.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Dùng dao sắc cạo hết vảy, cắt đầu, đuôi và vây, lấy phần bên trong ra, rạch một đường dọc bụng.
Bước 2. Dùng khăn giấy thấm các mặt của cá ngừ.
Bước 3. Cắt thân thịt thành nhiều phần, cho vào hộp và muối, tập trung vào sở thích khẩu vị của bạn.
Bước 4. Cũng rắc cá ngừ với gia vị cá.
Bước 5. Hành tây “bóc vỏ” và cắt thành nửa khoanh.
Bước 6. Trộn cá và rau cắt nhỏ.
Bước 7Nêm hỗn hợp với kem chua và trộn kỹ lại - đậy nắp hỗn hợp chính hoặc dùng màng dính bọc lại và để ngâm trong 60 phút.
Bước 8. Lót giấy bạc lên khay nướng và bôi dầu.
Bước 9. Đặt cá ngừ cùng với hành tây và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 170-180 độ.
Bước 10. Đặt cá vào đĩa và trang trí - lấy mẫu. Chúc ngon miệng!
Cá ngừ nướng kem trong lò
Cá ngừ sốt kem trong lò là một món ăn cực kỳ mềm và tan trong miệng, sẽ dễ dàng trang trí bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào hoặc đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và mang lại cho bạn cảm giác thích thú thực sự, ngay cả sau khi lấy mẫu đầu tiên. Kem, hành tây và chanh là sự kết hợp hoàn hảo với cá ngừ.
Giờ nấu ăn – 60 phút
Giờ nấu ăn – 15-20 phút.
Khẩu phần – 4.
Thành phần:
- Cá ngừ – 1kg.
- Kem 10% – 250ml.
- Hành tây - 2 chiếc.
- chanh - 1 chiếc.
- Thì là khô - ½ muỗng cà phê.
- Ớt ngọt xay - ½ muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên, cá ngừ làm sạch ruột, bỏ đầu, đuôi và vây.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng hoặc lông vũ.
Bước 3. Cho nước sốt vào tô, trộn kem với ớt bột ngọt, thì là khô, muối và tiêu xay.
Bước 4. Cắt thân thịt đã chuẩn bị thành miếng bít tết, độ dày không quá hai cm.
Bước 5. Đặt cá lên khay nướng đã phết dầu trước đó, thêm nhẹ muối và rưới nước cốt chanh lên trên.
Bước 6. Xếp một lớp hành tây lên trên.
Bước 7. Đổ kem và gia vị vào nguyên liệu.
Bước 8. Dùng giấy bạc bọc đĩa chịu nhiệt và nướng trong 30 phút ở 180 độ, sau đó lấy giấy bạc ra.
Bước 9. Nâu trong 10 phút và tiến hành phục vụ.
Bước 10. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui! 
