Bánh ngựa vằn cổ điển

Bánh ngựa vằn là một món tráng miệng được đặt tên vì vẻ ngoài thú vị. Bề mặt bánh phủ các sọc sáng và sọc đậm, thứ tự và kích thước của chúng có thể được tạo hình theo ý thích của bạn. Chúng tôi đã thu thập được 10 công thức làm món tráng miệng tuyệt vời này dành cho bạn.

Bánh ngựa vằn - một công thức cổ điển thời Xô Viết

Bánh tự làm là một giải pháp tuyệt vời cho các bữa tiệc trà và lễ kỷ niệm trong một vòng tròn nhỏ. Ví dụ như bánh Zebra, đẹp, ngon và dễ chế biến.

1. 
   Cách làm bánh ngựa vằn theo công thức cổ điển thời Xô Viết? Trong một bát sâu, trộn trứng và đường.
2. 
   Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi có màu trắng.
3. 
   Không ngừng đánh, thêm bột mì đã rây, bột nở, bơ mềm và kem chua vào hỗn hợp trứng.
4. 
   Bột phải đồng nhất và dày.
5. 
   Chia bột thu được thành hai phần. Thêm ca cao vào một nửa và khuấy.
6. 
   Lót khay nướng bằng giấy nướng. Đặt hai loại bột một muỗng canh mỗi lần vào khuôn.
7. 
   Đặt khuôn có bột vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ. Sau 40-50 phút nữa, Bánh Ngựa Vằn ở nhà sẽ sẵn sàng.

---

Chúc ngon miệng!

Bánh Zebra thơm ngon và tinh tế với kem chua trong lò

Bánh rất ngon và mềm. Bột giấy của nó bao gồm các dải bột khác nhau xen kẽ, khiến nó trông thú vị và ngon miệng.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Đường - 100 g.
• Bơ - 100 g.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Kem chua - 300 ml.
• Bột mì - 250-300 gr.
• Bột nở cho bột - 2 muỗng cà phê.
• Bột ca cao - 30 g.
• Đối với kem:
• Kem chua - 300-400 ml.
• Đường - 100 g.
• Đường vani - 2 muỗng cà phê.
• Để làm kem phủ:
• Bơ - 100 g.
• Sữa – 50 ml.
• Đường - 50 g.
• Ca cao – 50 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Nhào bột. Trong một cái bát, đánh bơ và đường.

2. Thêm trứng vào khối lượng thu được và trộn.

3. Sau đó thêm kem chua, bột mì đã rây và bột nở.

4. Chia bột thành hai phần bằng nhau. Thêm ca cao vào một nửa và khuấy.

5. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Lần lượt đổ bột màu trắng và bột sô-cô-la cho đến khi lấp đầy chảo. Đặt chảo vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút.

6. Đối với kem, trộn kem chua, vani và đường thông thường.

7. Cắt chiếc bánh thành phẩm thành hai phần. Bôi kem chua lên một nửa và phủ nửa còn lại lên.

8. Chuẩn bị men.Đun chảy bơ trong chảo, để nguội, thêm sữa và đường.

9. Sau đó thêm ca cao và đun men trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại.

10. Đổ kem phủ lên bánh.

11. Làm khuôn từ giấy nướng bánh, đặt lên bánh và rắc đường bột lên trên. Sau đó cẩn thận loại bỏ stencil.

12. Chiếc bánh trông thật tuyệt vời.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh Zebra với kefir

Đây là một trong những công thức làm bánh Zebra đơn giản và tiết kiệm nhất. Bà và mẹ của chúng tôi cũng đã sử dụng nó. Bánh trở nên mịn và ẩm.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Đường - 150 g.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Kefir – 200ml.
• Ca cao - 2 muỗng canh.
• Bột mì cao cấp - 1,5-2 muỗng canh.
• Bơ - 10 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn trứng với muối, đường thường và đường vani. Bạn sẽ có được một khối ánh sáng mịn.

2. Đổ soda vào kefir ở nhiệt độ phòng, khuấy đều và để trong 5 phút.

3. Đổ kefir vào hỗn hợp trứng và đánh nhẹ nguyên liệu. Tiếp theo, thêm bột mì đã rây vào và nhào bột.

4. Chia bột thành hai phần. Trộn một nửa với ca cao.

5. Phủ giấy da lên chảo và phết bơ lên ​​chảo. Lần lượt đặt 2-3 thìa bột trắng và đen. Kết quả là bạn sẽ có một khối sọc.

6. Dùng tăm vẽ các đường dọc theo miếng bột từ mép vào giữa để tạo thành hoa văn đẹp mắt trên bề mặt.

7. Nướng bánh ở 180 độ trong 40-45 phút. Sau đó để nguội bánh trong khuôn, cắt ra và dùng kèm trà.

Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh Zebra tự làm bằng nồi nấu chậm?

Món bánh tự làm đơn giản này rất được các bà nội trợ ưa chuộng.Nó đẹp, mềm và ngon. Bánh ngựa vằn thậm chí không cần kem hoặc phụ gia ngâm. Và bạn có thể nướng nó trong nồi nấu chậm.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Trứng gà - 3 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bơ - 70 g.
• Kem chua - 200 ml.
• Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
• Bột mì - 1,5 muỗng canh.
• Ca cao - 3 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng vào tô.

2. Thêm đường vào trứng và đánh nguyên liệu cho đến khi tạo thành bọt nhẹ.

3. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ, để nguội rồi cho vào hỗn hợp trứng.

4. Tiếp theo cho kem chua và bột nở vào tô, trộn đều.

5. Cho bột mì đã rây vào tô, nhào bột có độ dày vừa phải.

6. Đổ bột vào hai tô, thêm ca cao vào một tô và trộn đều.

7. Lót giấy nướng vào tô đa năng. Lần lượt đặt khối bột trắng và đen sao cho bột dàn dần và tạo thành các đường sọc.

8. Khi tất cả bột đã được cho vào tô, hãy đóng tủ đa năng và đặt chương trình “Nướng” trong 50 phút.

9. Lấy bánh ra khỏi máy đa năng và để nguội hoàn toàn. Chiếc bánh Zebra trông đẹp từ trong ra ngoài.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản làm bánh Zebra mà không cần nướng với phô mai

Bánh ngựa vằn có thể gây bất ngờ với vẻ ngoài và hương vị tuyệt vời. Theo công thức này, bánh được nấu không phải trong lò nướng mà trong tủ lạnh. Món tráng miệng này đặc biệt có liên quan trong mùa ấm áp.

Giờ nấu ăn: 8 giờ.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 6-8.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 400 g.
• Đường - 200 g.
• Kem chua - 400 ml.
• Bơ - 150 g.
• Bánh quy - 200 gr.
• Sô cô la - 100 gr.
• Gelatin - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

1.Nghiền bánh quy trong máy xay, trộn với bơ đã làm mềm.

2. Lót giấy nến vào khuôn bánh. Đặt khối cát vào đó và nén chặt. Đặt khuôn vào tủ lạnh.

3. Pha loãng gelatin với một lượng nhỏ nước và để một lúc cho gelatin nở ra. Trộn riêng phô mai, đường và kem chua. Đun nóng gelatin trong nồi cách thủy cho đến khi hòa tan hoàn toàn, để nguội và thêm vào khối sữa đông. Chia hỗn hợp thu được thành hai phần.

4. Bẻ thanh sô cô la thành nhiều phần và đun chảy trong nồi cách thủy. Trộn một nửa khối sữa đông với sô cô la.

5. Lấy chảo ra khỏi tủ lạnh. Lần lượt thêm kem sữa đông màu trắng và sô cô la vào bánh mì ngắn cho đến khi hoàn thành. Khối sữa đông sẽ lan ra, tạo thành sọc.

6. Khi đã cho hết kem vào khuôn, dùng tăm vẽ các đường từ mép vào giữa. Đặt bánh vào tủ lạnh qua đêm cho cứng lại.

7. Bánh ngựa vằn theo công thức này sẽ rất ngon ngọt và nhẹ nhàng.

Chúc ngon miệng!

Bánh Zebra thơm ngon với sữa tại nhà

Một chiếc bánh khác thường có thể được chuẩn bị cho bất kỳ dịp nào hoặc không có nó. Nó trông đặc biệt hấp dẫn ở mặt cắt ngang. Và việc chuẩn bị nó trở thành một hoạt động thú vị cho người lớn và trẻ em.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Đối với bột sô cô la:
• Sữa – 220 m.
• Bột mì - 250 g. + 100 gam. bột ca cao.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước chanh - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Đối với bột màu trắng:
• Sữa – 220 ml.
• Bột mì - 350 g.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước chanh - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Đường vani - 1 muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Bạn có thể chuẩn bị song song hai loại bột. Lấy hai cái bát, đập một quả trứng vào, thêm đường và muối vào, trộn đều.

2. Tiếp theo, đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào, dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.

3. Để riêng, dập tắt soda bằng nước cốt chanh. Thêm soda vào cả hai bát.

4. Đổ bột mì đã rây vào một tô, bột mì và cacao vào một tô khác, nhào bột. Thêm dầu thực vật vào cả hai bát và trộn bột lại.

5. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Lần lượt đặt 1-2 thìa bột màu trắng và sô cô la vào giữa khuôn. Bạn sẽ kết thúc với một mảnh sọc.

6. Dùng tăm xuyên qua bề mặt bánh từ mép vào giữa. Đặt chảo với bột vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ. Bánh sẽ sẵn sàng sau 40-45 phút.

7. Làm nguội bánh thành phẩm rồi dùng với trà.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh xốp Zebra dễ dàng và nhanh chóng

Tên gọi của loại bánh này được thể hiện rõ ràng qua họa tiết kẻ sọc ở mặt cắt ngang. Đây là một loại bánh xốp thơm ngon và dễ chế biến, có thể dùng kèm với trà mà không cần kem như một món tráng miệng đầy đủ.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Kem chua - 200 ml.
• Ca cao - 2 muỗng canh.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Bơ thực vật - 50 gr.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Đường - 240 g.
• Baking soda - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng với đường cho đến khi tạo thành bọt mịn. Thêm bơ thực vật đã làm mềm, kem chua và soda. Sau đó thêm bột mì đã rây vào và nhào thành khối bột dày nhưng chảy.

2.Chia bột thu được thành hai phần bằng nhau. Đổ ca cao vào một trong số chúng và khuấy đều.

3. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Lần lượt đặt 2-3 thìa bột màu trắng và sô cô la vào giữa khuôn. Bột sẽ dàn dần, tạo thành các đường sọc trên bề mặt.

4. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút.

5. Làm nguội bánh thành phẩm và lấy ra khỏi khuôn, bánh có cấu trúc mềm và ẩm.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng bánh Zebra với sữa đặc trong lò?

Bánh ngựa vằn quen thuộc với nhiều người từ thuở còn thơ ấu, thịt sọc của nó rất khó quên và không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì. Bánh có kết cấu vụn, hoa văn cắt giống đá cẩm thạch.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bột mì - 170 g.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Sữa đặc - 150 gr.
• Vanillin – 1 nhúm.
• Ca cao - 1,5 muỗng canh.
• Bơ - 150 g.
• Đường - 90 g.
• Bột nở cho bột - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay bơ mềm với đường. Sau đó thêm trứng và trộn đều các nguyên liệu.

2. Tiếp theo, đổ sữa đặc vào khuấy đều.

3. Sau đó thêm bột mì đã rây và bột nở vào. Nhào bột bằng máy đánh trứng cầm tay.

4. Chia bột thành hai phần, đổ ca cao vào một phần.

5. Đậy khay nướng bằng giấy da. Lần lượt đặt một vài thìa bột màu trắng và đen vào chảo.

6. Khi tất cả bột đã thành hình, dùng tăm chạy dọc theo bề mặt bột từ mép vào giữa. Đặt khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. nướng bánh trong 30-35 phút.

7. Để nguội bánh, rưới sô cô la hoặc rắc đường bột lên và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Bánh Zebra nguyên bản với sữa trứng cho bàn lễ hội

Bánh ngựa vằn là một trong những món tráng miệng tự chế độc đáo nhất. Vẻ ngoài thú vị của nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Và nếu phết sữa trứng lên các lớp bánh, bạn sẽ có một chiếc bánh sinh nhật lộng lẫy, trang nhã.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Bột mì - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Kem chua - 300 ml.
• Bơ - 100 g.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Giấm ăn - 1 muỗng cà phê.
• Ca cao - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
• Đối với kem:
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Sữa – 400 ml.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Bơ - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn kem chua với trứng.

2. Tiếp theo cho đường, bột mì rây mịn, thêm bơ mềm vào, trộn đều.

3. Làm nguội soda bằng giấm, thêm vào bột và trộn lại.

4. Chia bột thành 2 phần. Đổ ca cao vào một nửa và khuấy đều.

5. Thoa dầu thực vật lên khuôn. Lần lượt đặt bột màu trắng và đen vào.

6. Bột phải trải đều trên chảo.

7. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.

8. Trong khi nướng bánh xốp, chuẩn bị sữa trứng. Thêm trứng, bột mì và đường vào sữa, khuấy đều và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ. Khuấy liên tục, nấu kem cho đến khi đặc lại.

9. Cắt bánh bông lan thành hai lớp.

10. Bôi kem lên một chiếc bánh, đặt chiếc thứ hai lên trên. Đồng thời phủ kem lên mặt trên và các cạnh của bánh. Rắc bánh sô cô la hoặc vụn hạt.

Chúc ngon miệng!

Bánh Zebra chuối thơm ngon và hấp dẫn

Trái cây thường được thêm vào các món nướng. Điều này mang lại cho món tráng miệng sự tươi mát và nhẹ nhàng.Hãy thử thêm chuối vào bánh Zebra, nó sẽ khiến bánh càng thơm và ngon hơn.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6-8.

Thành phần:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Kem - 250 gr.
• Bột mì - 7 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Bột làm bánh – 12 g.
• Chuối - 1 chiếc.
• Ca cao - 2 muỗng canh.
• Bơ - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng với đường trong tô.

2. Sau đó, không ngừng đánh trứng, thêm bột mì đã rây vào.

3. Tiếp theo, đổ dầu thực vật vào và khuấy đều.

4. Sau đó, thêm kem và bột nở. Trộn các thành phần cho đến khi mịn.

5. Chia bột thành hai phần. Thêm một thìa ca cao vào một phần và trộn.

6. Thoa dầu thực vật lên khuôn, đặt các lát chuối vào đó.

7. Sau đó lần lượt đặt bột màu trắng và đen cho đến khi hoàn thành.

8. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong 30 phút. Trộn bơ tan chảy với ca cao. Mỡ bánh thành phẩm với hỗn hợp thu được.

Chúc ngon miệng!