Bánh "Ryzhik" cổ điển

Bánh “Ryzhik” là một món tráng miệng thơm phức với hương vị caramel mật ong từ lâu đã khẳng định vị trí của mình trong số các loại bánh được yêu thích. Không khó để chuẩn bị nó ở nhà, chọn từ nhiều công thức nấu ăn khác nhau để tìm ra công thức phù hợp với bạn.

Công thức cổ điển làm bánh mật ong “Ryzhik” với sữa trứng

Chiếc bánh tinh tế này sẽ sưởi ấm bạn vào một ngày mùa đông và nhắc nhở bạn về một mùa hè nở rộ với hương thơm mật ong.

1. 
   Cách làm bánh Ryzhik với sữa trứng theo công thức cổ điển tại nhà? Đổ một nửa lượng đường vào một cái bát sâu lòng, cắt bơ thành từng miếng rồi đun nóng trong nồi cách thủy. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn trong bơ tan chảy. Lấy bát ra khỏi bếp, thêm soda và mật ong vào, trộn đều rồi đặt sang một bên.
2. 
   Đánh đều nửa sau của đường và trứng trong một bát riêng rồi thêm vào khối mật ong. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và đặt bát vào bồn nước.
3. 
   Thêm 2 cốc bột mì vào bát theo từng phần và trộn kỹ bằng thìa hoặc thìa, không ngừng đun nóng.
4. 
   Lấy bát ra khỏi bồn nước và nhào bột mềm đàn hồi, thêm phần bột còn lại vào. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút.
5. 
   Hãy bắt đầu chuẩn bị kem. Cho trứng, đường, bột mì vào nồi và trộn đều. Đổ sữa vào hỗn hợp rồi đặt lên bếp.
6. 
   Nấu kem trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Lấy hỗn hợp đặc lại ra khỏi bếp và để nguội.
7. 
   Thêm bơ mềm vào hỗn hợp đã nguội. Đánh kem bằng máy trộn cho đến khi thành một khối hơi trắng, mịn, đặc.
8. 
   Chia phần bột đã nghỉ và nguội thành bảy đến tám phần và cuộn từng phần thành một lớp mỏng. Chúng tôi thực hiện việc này trên bàn có rắc bột mì hoặc trực tiếp trên giấy nướng bánh, giấy này cũng cần được rắc bột mì hoặc phết một lượng nhỏ bơ. Dùng dao cắt tròn có sẵn, cắt bột đã cán mỏng sao cho tất cả các bánh đều có cùng kích thước.
9. 
   Nướng các lớp bánh trong khoảng 5 phút cho đến khi có màu nâu nhạt trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ.
10. 
    Bôi kem đã chuẩn bị lên những chiếc bánh đã hoàn thành và trang trí bằng những mẩu vụn từ bột bánh đã nướng và nghiền nát. Để bánh ngâm trong kem ở nhiệt độ phòng trong một giờ, sau đó để ở nơi lạnh trong vài giờ. Bánh đã sẵn sàng. Thưởng thức!

Cách làm bánh Ryzhik với kem chua tại nhà?

Một chiếc bánh dễ làm với lớp kem tinh tế sẽ nâng cao tinh thần và khiến bạn thích thú cả trong cuộc sống hàng ngày lẫn những ngày nghỉ lễ.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần - 12

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra

• Mật ong - 3 muỗng canh.
• Bột - 2,5 muỗng canh. + trộn thêm
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bơ - 150 g.

Đối với kem

• Kem chua có hàm lượng chất béo ít nhất 20% - 600 g.
• Đường bột - 150 g.
• Nước chanh tươi - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước vào chảo và đặt lên bếp. Đặt một chiếc bát sâu lòng lên trên, đổ đường vào, thêm mật ong và bơ.

2. Đảm bảo nước không chạm vào đáy tô khi đun sôi. Khuấy hỗn hợp vào tô cho đến khi mịn.

3. Trong một tô khác, đánh mạnh trứng và soda bằng máy trộn. Hỗn hợp sẽ chuyển sang màu hơi trắng và nổi bọt.

4. Nhẹ nhàng thêm từng phần nhỏ trứng đã đánh vào hỗn hợp với mật ong. Chúng tôi làm điều này một cách nhanh chóng, khuấy mạnh từng phần để trứng không bị vón cục.

5. Chúng ta bắt đầu cho dần bột mì đã rây vào tô, nhào kỹ từng phần để bột không bị vón cục. Kết quả là chúng ta có được một khối bột dày nhưng không dai.

6. Rắc nhiều bột mì lên bàn, dàn bột và bắt đầu dùng tay nặn từng khối bột. Kết quả là một khối bột khá mềm và giữ được hình dạng tốt. Có thể mất khoảng một ly bột để nhào.

7.Tạo khối bột thành hình xúc xích dày và chia thành chín phần. Cán bột thành từng viên tròn, cho vào tô và phủ khăn lên để bột không bị khô.

8. Cán từng viên bột càng mỏng càng tốt trên giấy nướng. Điều mong muốn là độ dày của lớp không quá 5 mm. Dùng một chiếc chảo tròn thích hợp làm mẫu, cắt bỏ phần bột thừa để tạo lớp vỏ tròn đều.

9. Chuyển giấy có bánh và cắt phần bột thừa lên khay nướng rồi cho vào lò nướng. Chế độ nướng – 200 độ, thời gian – 2 phút. Đây là cách chúng tôi nướng tất cả các lớp bánh.

10. Sử dụng máy xay sinh tố, chúng ta biến những mẩu bột đã nướng cùng với bánh thành vụn, chúng ta sẽ dùng để trang trí bánh và đặt chúng sang một bên.

11. Trong hộp thích hợp, đánh kem chua với đường bột bằng máy trộn. Thêm đường bột vào từng phần trong hai hoặc ba lần thêm. Kem đánh bông trở nên khá lỏng. Đổ nước cốt chanh mới vắt vào kem và trộn bằng thìa.

12. Xếp bánh bằng cách bôi kem lên các lớp bánh và xếp chồng lên nhau. Không cần ép chặt các bánh vào nhau. Bôi nhiều mỡ lên lớp vỏ trên và phủ đều các mặt.

13. Trang trí bánh với những mẩu vụn đã chuẩn bị sẵn rồi để yên và ngâm trong kem ở nhiệt độ phòng trong một tiếng rưỡi đến hai giờ. Sau đó chúng tôi đặt nó vào tủ lạnh. Cắt bánh đông lạnh thành nhiều phần và dùng với trà. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm bánh Ryzhik với sữa đặc và bơ

Một món tráng miệng tinh tế thấm đẫm lớp kem thơm ngon cho bữa tiệc trà vui vẻ bên gia đình và bạn bè.

Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Khẩu phần - 12

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra

• Trứng - 2 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Mật ong - 3 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Baking soda - 2 muỗng cà phê.

Đối với kem

• Bơ - 250 g.
• Sữa đặc – 1 lon

Đối với xi-rô

• Nước - 1 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn trứng và nửa ly đường rồi đánh kỹ bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành bọt ổn định.

2. Cho bơ thành từng miếng vào chảo hoặc chảo tiện lợi khác, thêm lượng đường còn lại vào rồi đặt lên bếp đun lửa nhỏ. Đun nóng hỗn hợp của chúng tôi cho đến khi đường tan hoàn toàn và thêm mật ong. Nhớ khuấy liên tục, dùng thìa di chuyển dọc đáy nồi để khối không bị cháy và bánh không có dư vị đắng khó chịu. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, đổ soda vào nồi. Khối lượng sẽ bắt đầu sủi bọt và tăng thể tích. Không ngừng khuấy, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ thêm khoảng một phút nữa, tắt bếp và để nguội cho đến khi ấm.

3. Cho trứng đã đánh với đường vào hỗn hợp mật ong đã nguội, trộn đều cho đến khi mịn rồi để lửa nhỏ.

4. Rây trước bột mì và bắt đầu cho bột vào chảo theo từng phần, nhào đều. Vì vậy, thêm hai cốc bột vào bột. Nhấc chảo ra khỏi bếp, để yên khoảng 8-10 phút rồi cho phần bột còn lại vào trộn đều. Bạn có thể làm điều này bằng cách đặt tay lên bàn, thêm bột mì theo từng phần nhỏ. Điều này sẽ mất khoảng một ly nữa. Bột phải mềm và dễ nhào.

5. Chia bột thành 8-10 phần. Để đảm bảo tất cả các bánh đều có độ dày như nhau, bạn có thể dùng cân bếp khi chia bánh.

6. Cán bột thành lớp dày tới 5 mm. Chúng tôi làm điều này trên giấy da rắc bột mì.Cắt bánh theo kích thước mong muốn bằng cách sử dụng bất kỳ hình tròn phù hợp nào (đĩa hoặc nắp chảo). Dùng nĩa đâm vào bột và cho vào lò nướng. Chúng tôi để lại phần bột thừa đã cắt trên giấy da. Nướng bánh ở 180 độ trong khoảng 5 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhạt.

7. Hãy làm kem đi. Để làm điều này, đánh bơ đã làm mềm ở nhiệt độ phòng bằng máy trộn cho đến khi mịn. Nhẹ nhàng thêm từng chút một sữa đặc vào bơ và đánh cho đến khi mịn và như kem. Chúng tôi làm xi-rô từ nước và đường, chúng tôi ngâm từng chiếc bánh ở một mặt bằng cách sử dụng bàn chải bánh ngọt.

8. Xếp bánh. Trên một đĩa phẳng, đặt những chiếc bánh lên nhau, phủ một lớp kem lên nhau. Đừng quên lớp vỏ trên cùng và các mặt.

9. Đặt những miếng bánh sau khi cắt tỉa lên khay nướng và sấy khô trong lò ở nhiệt độ 120-130 độ. Sau đó nghiền chúng thành vụn bằng máy xay thịt, máy xay sinh tố hoặc cán lăn. Rắc vụn bánh mì vụn lên trên và các mặt. Để bánh ngâm trong hai giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh trong 3-4 giờ. Món tráng miệng mật ong thơm đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Cách tự làm bánh Ryzhik thơm ngon với sữa đặc đun sôi?

Hương thơm caramel đậm đà của loại bánh ngọt này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ khiến bạn bè của bạn thích thú với hương vị tuyệt vời của nó.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần - 8

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra

• Bột mì - 450 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mật ong – 100 g.
• Đường - 200 g.
• Bơ - 70 g.
• Nước ngọt - 5 gr.
• Muối - 2 g.

Đối với kem

• Sữa đặc đun sôi – 360 gr.
• Kem chua 20% chất béo – 700 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị bột làm bánh.Đập trứng vào một cái bát nhỏ sâu lòng và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi xuất hiện bọt mịn và nhẹ.

2. Cho bơ và mật ong vào chảo rồi đun trên lửa vừa. Làm tan chảy bơ và mật ong. Chúng tôi liên tục khuấy bằng máy đánh trứng để tránh bị cháy. Thêm muối và soda. Quá trình dập tắt soda bằng mật ong sẽ bắt đầu bằng việc tích cực hình thành bong bóng và tăng khối lượng về thể tích.

3. Nhấc chảo ra khỏi bếp. Cho trứng đã đánh vào, khuấy đều để trứng không bị vón cục. Thêm đường vào và đun hỗn hợp cho đến khi tan hoàn toàn, nhớ khuấy đều.

4. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào một cái tô sâu lòng tiện lợi và bắt đầu trộn bột vào đó. Chúng tôi làm điều này dần dần, đổ và khuấy đều từng phần bột bằng thìa. Hãy chắc chắn rằng không có cục u. Cho khối bột đã làm xong vào túi nilon rồi cho vào tủ lạnh 30 phút, nếu có thể nên để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.

5. Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ rồi lấy bột đã nguội ra khỏi tủ lạnh. Chia nó thành 8-10 phần. Rắc bột mì lên bàn để bột không bị dính rồi cán từng phần thành lớp dày tới 3 mm. Cắt các hình tròn bằng nhau, đều từ khối bột đã cán mỏng. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một tấm có đường kính 20-22 cm.

6. Chuyển chiếc bánh đã cắt ra vào khay nướng có phủ giấy da, dùng nĩa đâm vào và nướng trong 5 - 7 phút. Bánh nên có màu hơi nâu. Điều quan trọng là không nên nướng bánh quá chín, vì vậy chúng tôi tập trung vào lò nướng và theo dõi quá trình nướng. Chúng tôi làm tương tự với phần bột còn lại. Chúng tôi thu thập các mảnh bột lại với nhau, cán mỏng và nướng ở nhiệt độ 110-120 độ mà không cần cắt.Đầu tiên chúng ta xay chiếc bánh này bằng tay, sau đó cho vào máy xay sinh tố thành vụn và dùng để rắc bánh.

7. Để chuẩn bị kem, đánh kem chua và sữa đặc đun sôi bằng máy xay cho đến khi mịn.

8. Xếp các bánh thành chồng lên nhau, phủ một lớp kem lên nhau. Nhẹ nhàng bôi mỡ lên lớp trên và các mặt của bánh.

9. Trang trí bánh với vụn bánh đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào tủ lạnh trong 4 giờ. Cắt bánh đông lạnh thành những phần đẹp mắt và thưởng thức!

Công thức đơn giản và nhanh chóng để làm bánh Ryzhik trong chảo rán

Món tráng miệng được nhiều thế hệ yêu thích này có thể được chế biến mà không cần lò nướng và tràn ngập hương thơm ấm áp của mùa hè trong nhà.

Thời gian nấu: 2 giờ 15 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần - 10

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra

• Bột - 2 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mật ong - 2 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bơ – 40-50 g.
• Soda - 1 muỗng cà phê.

Đối với kem

• Kem chua 20% chất béo – 500-600 gr.
• Đường - 3-4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong bất kỳ chiếc bát thuận tiện nào, hãy xay trứng và đường cho đến khi có màu trắng. Sau đó thêm mật ong, bơ mềm và đun trên lửa nhỏ. Khuấy đều, đun nóng hỗn hợp cho đến khi tinh thể đường tan hoàn toàn. Loại bỏ khỏi nhiệt. Chúng tôi không đun sôi!

2. Chuyển khối ngọt vào một cái bát sâu lòng và thêm soda, giấm và bột mì. Trộn bột. Nó mềm và dẻo.

3. Chia bột thành 10-12 phần và cán từng phần thành một chiếc bánh khá mỏng. Trước khi cán ra, nhớ rắc bột mì lên bàn để bột không bị dính. Cắt lớp vỏ và chuyển nó vào chảo.

4. Nướng mỗi mặt 2 phút cho đến khi có màu nâu nhạt. Thật thuận tiện khi sử dụng chảo pancake để nướng. Lật bánh cẩn thận để không làm gãy bánh.

5.Chúng tôi cắt những chiếc bánh đã hoàn thành và để nguội. Đồng thời chuẩn bị kem, trộn đều kem chua và đường. Đường sẽ hòa tan hoàn toàn.

6. Phủ kem lên những chiếc bánh đã hoàn thành với tỷ lệ 2 thìa cho mỗi chiếc bánh và xếp chồng lên nhau. Không cần phải nhấn mạnh. Bánh sẽ ngấm kem và bánh sẽ đặc lại. Đừng quên các mặt và lớp vỏ trên cùng. Chúng tôi trang trí theo mong muốn và trí tưởng tượng của chúng tôi. Bạn có thể làm vụn bánh từ phế liệu bánh hoặc sử dụng các loại quả mọng và trái cây tươi. Chúng tôi làm nguội bánh trong tủ lạnh từ một tiếng rưỡi đến hai giờ và mời mọi người dùng trà. Chúc ngon miệng!

Bánh "Ryzhik" tinh tế và cực kỳ ngon trong bồn nước

Chiếc bánh thơm và tinh tế này sẽ làm hài lòng những người yêu thích làm bánh và sẽ hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Khẩu phần - 10

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra

• Trứng - 4 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Mật ong - 4 muỗng canh.
• Bơ - 100 g.
• Baking soda - 1 muỗng canh.
• Muối - trên đầu dao
• Vanillin - để nếm thử

Đối với kem

• Bơ - 250 g.
• Sữa đặc – 1 lon

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị những dụng cụ cần thiết. Lấy một cái chảo, đổ nước vào rồi đặt lên bếp lửa. Chúng tôi đặt một cái bát sâu lên trên để nhào bột làm bánh. Điều quan trọng là đáy bát không tiếp xúc với nước và các thành phần bột của chúng ta được làm nóng bằng hơi nước từ nước sôi. Khi nước sôi, cho bơ, mật ong, đường vào tô và bắt đầu khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

2. Đập trứng vào tô hoặc muôi riêng rồi đánh cho đến khi mịn. Tốt hơn là làm điều này bằng cách sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn.Từ từ và cẩn thận đổ trứng đã đánh vào tô đứng trong bồn nước và khuấy mạnh.

3. Thêm soda vào bát. Do sự tương tác giữa mật ong và soda, bọt bắt đầu tích cực hình thành và hỗn hợp tăng thể tích. Đun nóng, khuấy đều cho đến khi hết bọt và lấy bát ra khỏi nồi cách thủy.

4. Thêm bột mì đã rây trước và trộn với vani vào hỗn hợp theo từng phần. Trộn đều từng phần bột được thêm vào bằng thìa.

5. Dùng tay nhào bột đến trạng thái mong muốn trên bàn có rắc bột mì. Bột không nên dính vào tay mà phải khá dẻo.

6. Bọc khối bột đã hoàn thành vào màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.

7. Chia phần bột còn lại thành tám phần, từ đó chúng ta tạo thành những quả bóng và bắt đầu cán bánh. Tốt nhất là làm điều này ngay lập tức trên một tờ giấy da hoặc giấy nướng có rắc bột mì. Cán bột thành một lớp dày nửa cm và dùng đĩa hoặc nắp chảo thích hợp cắt ra một chiếc bánh tròn đều.

8. Chúng ta không loại bỏ phần bột thừa ra khỏi giấy mà chuyển bột cùng với bánh vào khay nướng. Cho vào lò nướng trong 5 phút ở nhiệt độ nướng 170-180 độ cho đến khi thu được màu nâu nhạt đẹp mắt. Ngay lập tức lấy bánh thành phẩm ra khỏi giấy và để nguội. Chúng tôi tiến hành tương tự với phần còn lại của bài kiểm tra.

9. Hãy bắt đầu chuẩn bị kem. Bơ và sữa đặc phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước để chúng ấm đến nhiệt độ phòng. Đầu tiên, cho bơ vào tô và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao trong khoảng 4 phút cho đến khi thu được khối bông mịn. Sau đó thêm sữa đặc vào từng phần nhỏ và đánh trong khoảng 8 phút cho đến khi mịn và bông.

10. Chúng ta bắt đầu gói bánh. Đặt bánh lên đĩa phẳng và phủ một lớp kem lên. Chúng tôi làm tương tự với tất cả các loại bánh. Đừng quên bôi mỡ lên lớp trên cùng và các mặt của chiếc bánh của chúng ta.

11. Để trang trí bánh, chúng tôi sử dụng vụn bánh, chúng tôi làm từ những mảnh bột vụn nướng cùng với bánh. Nghiền các mảnh vụn trong máy xay hoặc dùng cán lăn rồi rắc đều lên các mặt và mặt trên của bánh. Đặt bánh đã lắp ráp và trang trí vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Món tráng miệng đã sẵn sàng!

Công thức làm bánh Ryzhik đơn giản và nhanh chóng mà không cần lăn bánh

Cách làm món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng dành cho những người không có thời gian.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần - 8

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra

• Bột mì - 150 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Mật ong – 150 gr.
• Đường - 150 g.
• Nước ngọt - 5 gr.

Đối với kem

• Đường - 75 g.
• Kem chua 20% chất béo – 400 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho mật ong vào nồi và đun chảy trên lửa vừa. Điều rất quan trọng là phải khuấy mật ong liên tục, dùng thìa hoặc thìa dọc theo đáy chảo để mật không bị cháy. Khi mật ong bắt đầu sôi, thêm soda vào đó. Mật ong sẽ làm dịu soda và tạo thành caramen. Đun nóng hỗn hợp thêm một phút nữa và tắt bếp.

2. Đập trứng vào tô, thêm đường và đánh thật đều bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Khối lượng sẽ tăng về khối lượng và trở nên khá nhẹ.

3. Đổ mật ong ấm vào trứng đã đánh và dùng thìa trộn đều mọi thứ để duy trì cấu trúc bông xốp của trứng đã đánh.

4. Thêm bột mì đã rây vào hỗn hợp trứng mật ong và trộn đều cho đến khi mịn. Không nên có cục u trong bột.

5. Để nướng bánh bông lan, dùng khuôn lò xo có đường kính 20-22 cm, lót giấy da dưới đáy khuôn rồi đổ bột ra.Nướng bánh quy trong lò nướng ở 180 độ trong 35-40 phút. Điều quan trọng là không mở lò trong 20-25 phút đầu tiên, nếu không bánh quy có thể rơi ra.

6. Sau khi hết thời gian nướng, lấy bánh quy ra khỏi lò và dùng tăm hoặc xiên để kiểm tra độ chín của bánh. Tăm lấy ra khỏi bánh quy phải khô. Làm nguội bánh nướng mà không cần lấy chúng ra khỏi chảo.

7. Để chuẩn bị kem, đánh kem chua với đường cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Nếu muốn, bạn có thể thêm chất làm đặc vào kem hoặc để trong tủ lạnh.

8. Lấy bánh bông lan đã nguội ra khỏi khuôn và cắt thành ba lớp.

9. Xếp bánh lên một đĩa phẳng, phết kem chua lên các lớp bánh một cách hào phóng. Bánh bông lan sẽ ngấm đều kem, bánh thành phẩm sẽ không bị khô.

10. Trang trí bánh bằng cách rắc ca cao hoặc sô cô la chip. Chúng tôi gửi món tráng miệng đã lắp ráp để ngấm trong bốn giờ trong tủ lạnh, sau đó cắt nó và phục vụ trên bàn. Tự lo lấy thân!

Cách nướng tOrt "Ryzhik" trong nồi nấu chậm ở nhà?

Phương pháp chế biến món tráng miệng yêu thích của mọi người từ những sản phẩm có sẵn này tốn rất ít thời gian và kết quả sẽ mang lại niềm vui và sự thích thú.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Đối với những chiếc bánh

• Mật ong - 3 muỗng canh.
• Trứng - 4 chiếc.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Vanillin - để nếm thử

Đối với kem

• Kem chua - 400 g.
• Đường bột - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng vào tô, thêm đường và đánh bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt mạnh. Trộn trứng đã đánh với mật ong. Mật ong phải ở dạng lỏng, tan chảy nhưng không nóng. Nhẹ nhàng khuấy mọi thứ cho đến khi mịn.

2. Rây bột mì cùng với baking soda và bột nở rồi nhào bột.

3.Bôi dầu vào bát đa năng và rắc bột mì. Đổ bột vào tô. Nướng trong 40 phút ở chế độ “Nướng”. Sau khi nướng xong, để bánh nguội trong bát mà không cần mở nắp.

4. Lấy bánh quy ra và cắt thành 5 chiếc bánh. Dùng máy xay sinh tố biến một lớp bánh chạm đáy bát thành vụn để trang trí bánh.

5. Chuẩn bị kem bằng cách đánh kem chua với đường bột. Thêm bột vào hai hoặc ba lần bổ sung. Bôi kem lên các bánh, xếp chồng lên nhau, phủ đều mặt trên và các mặt của bánh.

6. Rắc thật nhiều vụn bánh lên bánh và để trong tủ lạnh từ 3 đến 4 giờ để bánh ngấm đều kem và nén chặt. Chúng tôi cắt món tráng miệng đã hoàn thành thành những phần đẹp mắt và phục vụ. Thưởng thức!