Bánh “Da đen trong bọt” – Đây là một món tráng miệng nguyên bản nổi tiếng với hương vị tươi sáng và vẻ ngoài hấp dẫn. Món ngon này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho việc uống trà tại nhà. Hãy ghi lại sự lựa chọn ẩm thực đã được chứng minh gồm năm công thức nấu ăn tại nhà bằng các bức ảnh từng bước.
Bánh "Da đen trong bọt" - một công thức cổ điển
Bánh “Da đen trong bọt” – Đây là một công thức cổ điển chắc chắn đáng lưu ý. Món tráng miệng đã hoàn thành sẽ khiến bạn thích thú với hương vị thú vị và vẻ ngoài hấp dẫn. Để chuẩn bị ở nhà, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước.
- Bột mì 320 (gram)
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Đường cát 200 (gram)
- Đường vani 2 (thìa cà phê)
- Mứt 300 (gram)
- baking soda 1 (thìa cà phê)
- kefir 200 (mililít)
- Bơ để bôi trơn khuôn
- Đối với kem:
- Kem chua 500 gr. (mập)
- Đường mịn 160 (gram)
- Đường vani 2 (thìa cà phê)
- quả óc chó 60 (gram)
-
Làm thế nào để làm một chiếc bánh "Da đen trong bọt" theo công thức cổ điển? Đối với phần bột, đánh trứng với hai loại đường cho đến khi nổi bọt trắng mịn. -
Đặt mứt vào một cái rây mịn và để xi-rô chảy hết. Trộn hỗn hợp còn lại vào hỗn hợp trứng. -
Rây bột mì và soda vào một bát riêng. Đổ kefir vào và khuấy cho đến khi mịn. -
Dần dần thêm hỗn hợp trứng và mứt vào hỗn hợp bột. Nhào cho đến khi bột đồng nhất. -
Đổ sản phẩm vào đĩa nướng có phết bơ. Chuẩn bị bánh quy trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ, sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng thêm 10 phút nữa. -
Làm nguội bánh quy và chia thành ba lớp. -
Đối với kem, đánh kem chua béo lạnh với đường vani và đường bột. -
Chúng tôi tạo thành một chiếc bánh từ các lớp bánh, phủ chúng bằng kem chua. Đổ kem lên toàn bộ món tráng miệng và rắc các loại hạt cắt nhỏ. Cho vào tủ lạnh để ngâm trong 4 tiếng. -
Chiếc bánh “Negro in Foam” theo công thức cổ điển đã sẵn sàng!
Bánh “Da đen bọt” với mứt
Bánh “Negro bọt” với mứt là một món tráng miệng có hương vị thú vị và dễ làm để uống trà tại nhà. Một bữa tiệc tươi sáng sẽ là một dịp tuyệt vời để tụ tập những người thân yêu bên tách trà nóng. Hãy nhớ ghi lại ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Bột mì - 300 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Đường vani - 20 g.
- Mứt - 1 muỗng canh.
- Kefir - 1 muỗng canh.
- soda - 1 muỗng canh.
- Kem chua - 500 g. + 1 muỗng canh.
- Đường bột - ¾ muỗng canh.
- Cánh hoa hạnh nhân - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đánh trứng với đường. Thêm một nửa lượng đường vani vào đây - 10 g.
Bước 2. Thêm bột mì vào đây, đổ mứt vào và khuấy đều cho đến khi mịn và không bị vón cục.
Bước 3. Trộn riêng kefir, soda và một thìa kem chua. Kết hợp với phần đầu tiên của bột và nhào thật kỹ.
Bước 4. Đổ bột vào khay nướng.
Bước 5.Chuẩn bị bánh quy trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ, sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng thêm 10 phút nữa.
Bước 6. Đối với phần kem, đánh kem chua với đường vani và đường bột.
Bước 7. Chia bánh đã nguội thành từng lớp.
Bước 8. Tạo hình món tráng miệng từ các lớp bánh và kem chua. Rắc cánh hoa hạnh nhân và để ngâm.
Bước 9. Chiếc bánh “Negro in Foam” với mứt đã sẵn sàng. Cắt thành từng phần và thưởng thức.
Bánh tự làm "Negro trong bọt" với ca cao
Không khó để chế biến món "Da đen trong bọt" với ca cao tại nhà bằng cách sử dụng công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Món ngon đã hoàn thành sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao hương vị và vẻ ngoài ngon miệng của món tráng miệng.
Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Bột - 2 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Trứng - 2 chiếc.
- Kem chua - 250 g.
- Sữa đặc – 0,5 lon.
- Bột ca cao - 4 muỗng canh.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Giấm - 1 muỗng canh.
Để ngâm tẩm:
- Đường - 4 muỗng canh.
- Nước - 6 muỗng canh.
- Martini/rượu vang – 1 muỗng canh.
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
Đối với kem:
- Bột ca cao - 2 muỗng cà phê.
- Sữa đặc – 0,5 lon.
- Bơ - 200 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Xay nhuyễn trứng gà với đường.
Bước 2. Thêm kem chua và soda, pha với giấm.
Bước 3. Đổ bột mì và bột cacao vào đây.
Bước 4. Nhào bột đồng nhất, không bị vón cục.
Bước 5. Đổ bột vào khuôn và nướng khoảng 40 phút ở 180 độ. Cắt bánh quy thành hai lớp. Phủ tẩm. Để làm điều này, đun nóng nước với đường cho đến khi tan, thêm nước cốt chanh và trộn với rượu martini hoặc rượu vang.
Bước 6. Đối với phần kem, đánh bơ mềm với sữa đặc.Để lại một phần nhỏ kem để phủ lên bề mặt. Chúng tôi phủ phần còn lại lên bánh.
Bước 7. Thêm một ít bột ca cao vào phần kem còn lại. Đổ lên bánh và để cho ngấm.
Bước 8. Bánh tự làm “Negro in foam” với ca cao đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!
Bánh "Da đen trong bọt" với kem chua
Bánh “Negro bọt” với kem chua là món tráng miệng tươi sáng và thơm ngon cho cả gia đình. Món ngon này có thể được phục vụ với một tách trà hoặc cà phê nóng. Bất cứ ai cũng có thể làm một chiếc bánh như vậy. Sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.
Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Bột ngũ cốc nguyên hạt - 6 muỗng canh.
- Kem chua - 210 gr.
- Đường bột - tùy theo khẩu vị.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Mứt - để nếm thử.
- Đường - 3 muỗng canh.
- Trứng - 3 chiếc.
- Bơ - 4 muỗng canh.
- Đường vani - tùy theo khẩu vị.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Kết hợp mứt với soda và trộn đều.
Bước 2. Thêm trứng đánh bông với đường vào mứt.
Bước 3. Thêm bột mì, bơ tan chảy và đường vani vào đây. Nhào bột cho đến khi mịn.
Bước 4. Đổ vào khay nướng. Nấu trong 20 phút ở 200 độ. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nấu thêm 10 - 15 phút nữa.
Bước 5. Làm nguội bánh xốp đã nướng và chia thành hai lớp.
Bước 6. Đối với phần kem, đánh kem chua với đường bột. Phủ bánh với kem chua. Chúng tôi cũng đổ kem lên trên món tráng miệng. Có thể cho vào tủ lạnh để ngâm.
Bước 7. Bánh “Negro in foam” với kem chua đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!
Bánh "Da đen trong bọt" với kefir
Bánh “Negro in foam” với kefir là một loại bánh tự làm đơn giản và có hương vị thú vị, sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho một tách trà nóng.Bạn sẽ không mất nhiều thời gian nấu nướng. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức nấu ăn đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Bột - 2 muỗng canh.
- Mứt - 1 muỗng canh.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Trứng lớn - 2 chiếc.
- Đường - 0,5 muỗng canh.
- Đường bột - 4,5 muỗng canh.
- Phô mai sữa đông - 0,5 kg.
- Bột ca cao - 1,5 muỗng canh.
- Thạch dâu - 3 muỗng canh.
- Kem – 150 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Kết hợp mứt với kefir và soda. Khuấy và để trong 10 phút.
Bước 2. Trứng gà đập vào đây, thêm đường vào rồi trộn đều.
Bước 3. Thêm bột mì và cacao vào đây. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa cho đến khi vón cục biến mất.
Bước 4. Đổ hỗn hợp vào khay nướng.
Bước 5. Nướng bánh quy trong 40 phút ở 180 độ. Sau đó, để nguội sản phẩm và chia thành bánh.
Bước 6. Phủ thạch dâu lên bánh.
Bước 7. Đánh kem từ phô mai sữa đông, kem tươi và đường bột. Phủ kem lên bánh, thêm chiếc bánh thứ hai. Chúng tôi cũng phủ kem lên toàn bộ món tráng miệng và trang trí theo ý thích của bạn.
Bước 8. Bánh “Negro in foam” với kefir đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!
