Bánh “Cô gái sữa” cổ điển - 10 công thức tự làm với hình ảnh từng bước

Bánh Milk Girl là một món tráng miệng thoáng mát, thấm đẫm hương vị trái cây. Chắc hẳn ai cũng phải thưởng thức món bánh tuyệt vời này trong dịp nghỉ lễ. Bây giờ chúng tôi đề nghị bạn tự tay chuẩn bị “Cô gái sữa” và chiêu đãi những người thân yêu của bạn. Bài viết không chỉ chứa những công thức nấu ăn đơn giản nhất mà bạn còn tìm thấy những lời khuyên hữu ích sẽ hữu ích trong quá trình nấu nướng.

Nội dung

Bánh cổ điển “Cô gái sữa” 1,5 kg
Bánh cô gái sữa với kem phô mai
“Cô gái sữa” với kem tại nhà
“Cô gái sữa” với kem chua
Bánh "Cô gái sữa" với trái cây
Bánh “Cô gái sữa” với mascarpone
“Cô gái vắt sữa” bên quả anh đào tại nhà
Bánh “Cô gái sữa” dâu tây
Cách làm bánh Milk Girl bằng chuối
“Cô gái sữa” với quả mâm xôi

Bánh cổ điển “Cô gái sữa” 1,5 kg

Chiếc bánh cổ điển “Cô gái sữa” nặng 1,5 kg là giải pháp lý tưởng cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Bà nội trợ nào có chút kiến thức nấu nướng đều có thể nướng được. Món tráng miệng bao gồm những chiếc bánh mỏng làm từ sữa đặc, phủ kem bơ.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Bột mì 160 (gram)
Trứng gà 2 (đồ đạc)
Sữa đặc 400 (gram)
Bột nở 10 (gram)
Quả mâm xôi 240 (gram)
Đối với kem:
Phô mai sữa đông 500 (gram)
Đường mịn 150 (gram)
Kem 150 ml. (33% chất béo)
Kem buổi tối:
Phô mai sữa đông 500 (gram)
Bơ 100 (gram)
Đường mịn 50 (gram)

bước

40 phút.

Món bánh Milk Girl cổ điển rất dễ làm tại nhà. Bạn có thể bật lò ngay lập tức để nó nóng lên tới 180 độ. Rây bột mì qua rây rồi trộn với bột nở. Đập trứng gà vào tô, bắt đầu đánh bằng máy trộn và đổ dần sữa đặc vào.
Sau đó thêm bột mì với bột nở vào và nhào bột đồng nhất cho bánh. Để nó nghỉ ngơi trong 15 phút.
Để nướng bánh, chọn khuôn có đường kính 20cm. Vẽ các vòng tròn trên giấy nướng hoặc tấm silicon.
Đặt 2-3 thìa bột vào giữa hình tròn và dàn đều dọc theo các đường viền của hình tròn. Sau đó nướng bánh trong lò khoảng 5-7 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
Tiếp theo, cắt những chiếc bánh thành phẩm cho vừa khuôn. Từ số lượng bột quy định bạn sẽ có được 5-7 chiếc bánh.
Tiếp theo bạn cần chuẩn bị phần kem cho bánh. Các thành phần cho nó phải được làm lạnh. Trong một tô lớn, trộn tất cả nguyên liệu với nhau cho đến khi đặc và mịn.
Thuận tiện nhất là xếp bánh vào khuôn dạng lò xo. Xếp những chiếc bánh lên nhau và phủ đều một lớp kem bơ lên trên. Phủ một lớp kem lên bánh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ấn nhẹ lên trên. Đặt bánh vào tủ lạnh.
Đối với loại kem mà bạn sẽ cần làm phẳng bánh, hãy lấy bơ ở nhiệt độ phòng, phô mai thật lạnh và rây qua đường bột. Đầu tiên, đánh bơ bằng máy trộn trong 1-2 phút. Tiếp theo, thêm đường bột vào để không bị văng ra, dùng máy đánh trứng trộn đều các sản phẩm đã tắt máy trộn. Tiếp theo, tiếp tục đánh cho đến khi nhạt màu. Cuối cùng, thêm phô mai sữa đông và đánh kem cho đến khi mịn.
Trước khi san phẳng bánh, hãy để kem trong tủ lạnh và lấy ra trước 15-20 phút. Bánh nên được tráng hai lần, giữa các lớp, để bánh trong tủ lạnh trong 15 phút.
Chiếc bánh “Cô gái sữa” theo công thức cổ điển đã sẵn sàng! Để trang trí, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng tươi nào, chẳng hạn như quả mâm xôi. Chúc ngon miệng!

Bánh cô gái sữa với kem phô mai

Bánh cô gái sữa kem phô mai là một món tráng miệng thơm ngon, thoáng đãng. Trắng như mây, tan trong miệng. Tất cả là nhờ món tráng miệng nhiều tầng và kem béo ngậy. Bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình với món tráng miệng này không chỉ vào những ngày lễ, nó rất dễ chế biến.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Khẩu phần – 8-10.

Thành phần:

Bột mì - 240 g.
Sữa đặc - 600 g.
Bột làm bánh - 15 g.
Trứng gà - 3 chiếc.

Đối với phô mai kem:

Kem 33-35% – 150ml.
Phô mai sữa đông - 500 g.
Đường bột - 150 g.

Đối với phần kem phủ bánh:

Phô mai sữa đông - 500 g.
Bơ - 100 g.
Đường bột - 50 gr.

Để làm đầy:

Kẹo dứa - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ sữa đặc vào tô rồi đập trứng gà vào, dùng máy trộn đánh đều các sản phẩm cho đến khi hỗn hợp sủi bọt.

Bước 2. Sau đó thêm bột mì và bột nở đã rây trước qua rây. Nhào bột lỏng đồng nhất cho bánh sữa. Để nó nghỉ ngơi trong 15-20 phút.

Bước 3. Trải một tờ giấy da và dùng bút chì vẽ trực tiếp một hình tròn lên đó bao nhiêu lần tùy thích. Đặt 2-3 thìa bột vào giữa mỗi hình tròn và cẩn thận dàn đều dọc theo các cạnh của hình tròn.

Bước 4. Sau đó nướng bánh trong lò khoảng 5 phút ở nhiệt độ 170-180 độ cho đến khi bánh có màu vàng nâu.Xếp những chiếc bánh đã hoàn thành lên nhau mà không cần lấy chúng ra khỏi giấy da.

Bước 5. Bây giờ bạn có thể chuyển sang chuẩn bị kem phô mai cho bánh. Ở tốc độ thấp nhất của máy trộn, đánh kem phô mai và đường bột. Sau đó đổ dần kem lạnh vào và tiếp tục đánh hỗn hợp. Nếu muốn kem đặc hơn, bạn có thể dùng ít kem hơn.

Bước 6. Tiếp theo, để chiếc bánh có các mặt đều nhau thì các lớp bánh phải được cắt theo kích thước bằng nhau. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng chính biểu mẫu hoặc, ví dụ, một tấm.

Bước 7. Bây giờ bạn có thể chuyển sang công đoạn lắp ráp bánh. Đặt nó lên một đĩa phẳng bằng chảo dạng lò xo (18 cm). Xếp những chiếc bánh lên nhau và phủ một lớp kem phô mai lên trên và rắc kẹo trái cây. Che phôi bằng màng bám và bạn cũng có thể đặt một lớp áp nhẹ lên trên. Đặt bánh vào tủ lạnh trong vài giờ. Trong thời gian này, bánh sẽ được ngâm kỹ và sẵn sàng để trang trí lần cuối.

Bước 8. Đối với phần kem dùng để đánh đều bơ, dùng máy trộn đánh bơ trong 1-2 phút. Tiếp theo, thêm đường bột vào để không bị văng ra, dùng máy đánh trứng trộn đều các sản phẩm đã tắt máy trộn. Tiếp theo, tiếp tục đánh cho đến khi nhạt màu. Cuối cùng, thêm phô mai sữa đông và đánh kem cho đến khi mịn. Phết kem lên các mặt và mặt trên của bánh và trang trí theo ý thích của bạn. Chúc ngon miệng!

“Cô gái sữa” với kem tại nhà

“Cô gái sữa” với kem tại nhà là món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình. Sẽ không ai có thể cưỡng lại được tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đầy hương thơm này. Công thức mô tả chi tiết phương pháp làm bánh mỏng và kem nguyên chất cho chúng.

Giờ nấu ăn – 9 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 35-40 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

Trứng gà - 2 chiếc.
Sữa đặc – 360 gr.
Bột làm bánh - 15 g.
Bột mì cao cấp – 160 gr.

Đối với kem:

Kem chua 20% – 500ml.
Đường - 200 g.
Bơ - 250 g.
Trứng gà - 2 chiếc.
Tinh bột - 3 muỗng canh.
Vỏ chanh cắt nhỏ - 1 muỗng canh.
Vanillin – 2 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta bắt đầu chuẩn bị món tráng miệng với kem. Cho kem chua, tinh bột, đường, vanillin, vỏ chanh vào nồi rồi đập trứng. Trộn đều mọi thứ và đốt cháy.

Bước 2. Đun sôi hỗn hợp, khuấy liên tục và tắt bếp. Kem nên dày.

Bước 3. Cho Kem vào tô, phủ bọt thực phẩm “tiếp xúc” lên và để kem nguội hoàn toàn.

Bước 4. Hãy làm bột. Trong một bát riêng, trộn sữa đặc và trứng gà.

Bước 5. Sau đó rây bột mì và bột nở vào khối thu được.

Bước 6. Dùng máy đánh trứng nhào bột, bột phải đặc như kem chua.

Bước 7. Đặt bột thành từng phần nhỏ trực tiếp lên giấy da hoặc tấm silicon. Tạo các vòng tròn có kích thước gần bằng nhau, nếu chúng không đồng đều thì không sao, điều này có thể dễ dàng khắc phục.

Bước 8. Nướng bánh mỏng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 5 - 7 phút. Chúng phải được nhuộm màu nâu đúng cách.

Bước 9. Xếp bánh thành phẩm bằng đĩa hoặc vòng nấu.

Bước 10. Đánh bơ hơi tan chảy bằng máy trộn trong 3-4 phút. Sau đó, không ngừng đánh, dùng thìa thêm kem đã chuẩn bị trước đó. Đánh kem cho đến khi mịn.

Bước 11. Thuận tiện nhất là xếp bánh vào khuôn dạng lò xo.Đặt từng chiếc bánh vào đó và phủ một lớp kem Sundae lên chúng.

Bước 12. Cẩn thận tháo chiếc nhẫn ra khỏi chiếc bánh đã hoàn thành và phết phần kem còn lại lên mặt trên và các mặt của bánh. Nghiền vụn bánh bằng máy xay sinh tố và rắc vụn bánh lên.

Bước 13. Trang trí thêm kem Sundae cho bánh Milk Girl theo ý của bạn. Chúc ngon miệng!

“Cô gái sữa” với kem chua

“Cô gái sữa” với kem chua là một trong những món tráng miệng tự làm dễ chế biến nhất. Hơn nữa, bạn không cần một đĩa nướng đặc biệt hoặc máy trộn để nấu ăn. Và món tráng miệng đã nhận được một cái tên thú vị như vậy sau khi dịch sang tiếng Nga nhãn hiệu sữa đặc được sử dụng trong công thức nguyên bản của Đức.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn – 60 phút

Khẩu phần – 12.

Thành phần:

Sữa đặc – 1 lon.
Bột nở/soda tôi – 1,5 muỗng cà phê/1 muỗng cà phê.
Bột mì cao cấp - 1 muỗng canh.
Trứng gà - 2 chiếc.

Đối với kem chua:

Kem chua 20% – 400 gr.
Đường bột - 3 muỗng canh.

Ngoài ra:

Đào đóng hộp – 1 lon.
Kem protein sữa trứng - để trang trí.
Rắc đường - để trang trí.
Trái cây dùng để trang trí.
Bướm bánh quế - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm cô gái bán sữa không hề khó chút nào. Tất cả nguyên liệu làm bột phải ở nhiệt độ phòng.

Bước 2. Trong tô, trộn đều trứng gà và sữa đặc bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Sau đó thêm bột mì đã rây và bột nở vào. Bột sẽ trở nên khá lỏng, giống như kem chua đặc.

Bước 3. Bạn có thể vẽ các hình tròn trên giấy da hoặc có thể dàn bột bằng mắt tùy ý muốn.

Bước 4.Đặt một thìa bột vào giữa hình tròn và dàn đều xung quanh hình tròn; bánh sẽ trở nên mỏng.

Bước 5. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Thời gian nấu sẽ phụ thuộc vào công suất lò nướng của bạn.

Bước 6. Đối với phần kem, trộn kem chua và đường bột cho đến khi mịn.

Bước 7: Lắp bánh bằng khuôn bánh. Xếp những chiếc bánh lên nhau, phết kem và xếp những quả đào đóng hộp vào.

Bước 8. Vì chúng ta sẽ trang trí bánh nên không cần phủ kem chua lên lớp trên cùng. Để bánh trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho bánh ngấm.

Bước 9. Sau đó trang trí bánh Milk Girl với kem lòng trắng trứng, trái cây, rắc đường và bánh quế hình bướm. Chúc ngon miệng!

Bánh "Cô gái sữa" với trái cây

Món bánh “Cô gái sữa” với trái cây đáng để bạn tự tay làm ít nhất một lần. Mặc dù đơn giản nhưng nó có hương vị hoàn toàn ngon ngọt và nguyên bản. Công thức làm món tráng miệng này phù hợp với những bà nội trợ chưa từng thử làm bánh. Bạn có thể chọn bất kỳ loại trái cây nào theo sở thích của mình.

Giờ nấu ăn - 6 tiếng

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Trứng gà lớn - 2 chiếc.
Sữa đặc – 380 gr.
Muối ăn - 2 g.
Bột làm bánh - 10 g.
Bột mì cao cấp – 160 gr.
Baking soda - 2 g.
Vanillin - 1 g.
Đào - 200 g.

Đối với kem:

Phô mai sữa đông - 150 gr.
Kem 33-35% – 500ml.
Đường bột - 70 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ sữa đặc vào tô, đập trứng gà vào. Đánh các sản phẩm này bằng máy trộn cho đến khi mịn.

Bước 2. Trong một bát riêng, trộn bột mì đã rây, bột nở, vani, muối và soda.Sau đó, thêm từng phần hỗn hợp này vào sữa và trứng. Nhào bột dần dần. Thêm vanillin hoặc chiết xuất vani nếu muốn.

Bước 3: Trải một vài tờ giấy da và vẽ xung quanh chảo hoặc đĩa. Sau đó trải bột thành một lớp mỏng dọc theo đường viền thu được.

Bước 4. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 210 độ trong 5 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Làm nguội chúng và cẩn thận để không làm hỏng chúng, lấy chúng ra khỏi giấy da.

Bước 5. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị kem. Đánh kem phô mai ở nhiệt độ phòng với đường bột. Sau đó đổ kem đã nguội vào và tiếp tục đánh cho đến khi mịn.

Bước 6. Rửa sạch đào và cắt thành từng lát mỏng. Xếp những chiếc bánh lên nhau, phết kem và thêm những lát đào.

Bước 7. Sau khi bánh đã được ráp xong, hãy dùng phần kem phủ còn lại để lót các mặt và mặt trên của bánh. Đặt nó trong tủ lạnh để ngâm trong vài giờ. Trước khi phục vụ, trang trí bánh với các loại quả mọng và trái cây tươi. Chúc ngon miệng!

Bánh “Cô gái sữa” với mascarpone

Bánh “Cô gái sữa” với mascarpone là một phiên bản rất ngon của loại món tráng miệng ngày lễ này. Dù có kích thước lớn nhưng chiếc bánh vẫn được ăn gần như ngay lập tức. Chắc chắn, lớp kem và lớp bánh mỏng, thấm đều sẽ mang đến cho món tráng miệng hương vị đậm đà.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Trứng gà - 2 chiếc.
Bột nở cho bột - 1 muỗng canh.
Bột mì cao cấp – 160 gr.
Sữa đặc – 380 gr.

Đối với kem mascarpone:

Mascarpone – 400 g.
Sữa đặc - 150 gr.
Rượu mùi kem - 1 muỗng canh.

Ngoài ra:

Mứt - để nếm thử.
Bơ - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đập trứng gà vào thùng trộn bột và dùng máy đánh trứng đánh nhẹ.

Bước 2. Đổ sữa đặc vào trứng đã đánh và đánh đều hỗn hợp lại.

Bước 3. Tiếp theo cho bột mì và bột nở đã rây vào. Nhào thành một khối bột đồng nhất. Nó phải có độ đặc tương tự như kem chua đặc.

Bước 4. Bôi bơ lên giấy nướng. Chia bột thành hai phần, đặt bột lên giấy và san thành hai lớp hình chữ nhật mỏng có kích thước khoảng 20 x 30 cm.

Bước 5. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 160-175 độ trong khoảng 10 phút. Hãy chắc chắn rằng chúng không bị khô. Sau đó, cắt những chiếc bánh đã hoàn thành thành các cạnh đều nhau; phần trang trí sau đó có thể được sử dụng để phủ lên mặt bánh.

Bước 6. Chuẩn bị kem mascarpone. Nếu bạn sử dụng rượu mùi trong kem, trước tiên hãy trộn nó với sữa đặc. Sau đó thêm phô mai mascarpone vào và khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 7. Cắt mỗi chiếc bánh thành hai phần. Xếp chúng lên nhau và phủ một lớp kem.

Bước 8. Phủ phần kem còn lại lên các mặt và mặt trên của bánh. Trang trí với mứt và vụn tùy thích. Chúc ngon miệng!

“Cô gái vắt sữa” bên quả anh đào tại nhà

“Cô gái sữa” với quả anh đào tại nhà - món nướng có hương vị tươi sáng và kết cấu tinh tế. Những chiếc bánh hóa ra rất linh hoạt đến mức hoàn toàn có loại kem nào cũng thích hợp để ngâm chúng. Chúng tôi sẽ thêm điểm nhấn độc đáo và những nốt sáng tươi sáng cho món tráng miệng với sự trợ giúp của quả anh đào.

Giờ nấu ăn – 14 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Trứng gà - 2 chiếc.
Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
Bơ - 50 g.
Muối ăn - 1 nhúm.
Sữa đặc – 380 gr.
Bột mì cao cấp – 160 gr.

Đối với kem và nhân:

Anh đào tươi/đông lạnh – 350 gr.
Kem 33% – 500ml.
Phô mai sữa đông - 200 g.
Đường bột - 100 g.
Vanillin - 3 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong tô, đánh trứng gà với một chút muối bằng máy trộn.

Bước 2. Tiếp theo, đổ sữa đặc vào khối đã đánh bông và tiếp tục đánh thêm 2-3 phút nữa.

Bước 3. Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng hoặc ở nhiệt độ thấp. Sau đó để nguội hỗn hợp rồi đổ vào bột, trộn đều.

Bước 4. Rây bột mì qua rây cùng với bột nở. Đổ hỗn hợp vào tô với hỗn hợp lỏng và nhào bột.

Bước 5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Dùng chảo có đường kính khoảng 18-20 cm để nướng bánh. Cho 1-2 thìa bột vào và tạo thành những chiếc bánh tròn mỏng.

Bước 6. Nướng bánh trong lò khoảng 5-7 phút. Để bánh nguội một chút trước khi lắp ráp bánh.

Bước 7. Đối với kem, trộn kem lạnh, vani và đường bột vào tô bằng máy trộn. Đánh hỗn hợp trong 10-15 phút cho đến khi hình thành các đỉnh ổn định.

Bước 8. Thêm phô mai sữa đông vào hỗn hợp và tiếp tục đánh kem cho đến khi mịn.

Bước 9. Chúng ta chuyển sang lắp ráp chiếc bánh “Cô gái sữa”. Lấy một chiếc đĩa phẳng và đặt một thìa kem vào giữa. Đặt lớp bánh đầu tiên lên trên lớp kem và phết kem. Làm điều này với tất cả các loại bánh. Quả anh đào có thể được đặt trên mỗi chiếc bánh hoặc xen kẽ.

Bước 10. Để bánh ngấm tốt hơn, bạn đặt một vật nặng nhỏ lên trên rồi cho vào tủ lạnh vài giờ.

Bước 11. Sau đó, phủ phần kem còn lại lên mặt trên và các mặt của bánh, trang trí món tráng miệng bằng quả anh đào và bảo quản bánh trong tủ lạnh cho đến khi dùng. Chúc ngon miệng!

Bánh “Cô gái sữa” dâu tây

Chiếc bánh “Cô gái sữa” dâu tây là giải pháp tuyệt vời để kết thúc kỳ nghỉ lễ. Đặc biệt là vào mùa hè, khi quả mọng tươi và rất ngon. Món tráng miệng trông rất đẹp và độc đáo. Dâu tây ngon ngọt, hơi chua và kem bơ tinh tế làm cho chiếc bánh nhẹ và tan chảy.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Khẩu phần – 10.

Thành phần:

Sữa đặc - 400 gr.
Bột mì cao cấp – 180 gr.
Muối ăn - để nếm thử.
Trứng gà - 2 chiếc.
Bột làm bánh - 10 g.
Dâu tây - để nếm thử.
Sữa chua – 200 ml.

Đối với kem:

Sữa đặc đun sôi - 1 muỗng canh.
Kem 33% – 350ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ lượng sữa đặc cần thiết vào tô.

Bước 2. Tiếp theo, đập vỡ hai quả trứng gà.

Bước 3. Rây bột mì vào tô cùng với bột nở.

Bước 4. Nhào bột bằng máy trộn. Nó phải dày, nhưng lỏng.

Bước 5. Nhiệt độ lò phải là 200 độ. Đặt bột trực tiếp lên giấy da hoặc tấm silicon theo hình tròn. Nướng mỗi chiếc bánh từ 5 đến 12 phút, đảm bảo bánh không bị khô.

Bước 6. Rửa sạch dâu tây và để khô. Để xếp lớp, hãy cắt một số quả mọng thành khối.

Bước 7. Kem làm kem phải được làm lạnh và đầy đủ chất béo. Ngoài ra, hãy cất tô và máy đánh trứng vào tủ lạnh trước khi bắt đầu đánh trứng. Đánh kem khoảng 2-3 phút, tăng dần tốc độ. Tiếp theo, cho sữa đặc đã đun sôi vào và tiếp tục đánh cho đến khi mịn. Sau đó tắt máy trộn và thêm sữa chua đặc vào, trộn đều.

Bước 8: Xếp bánh vào khuôn springform để đảm bảo bánh được đều. Cắt bánh thành hình tròn đều nhau. Xếp những chiếc bánh lên nhau, phủ một lớp kem và đặt dâu tây vào giữa.

Bước 9. Phủ phần kem còn lại lên các mặt và mặt trên của bánh.

Bước 10. Nghiền vụn bánh thành vụn, rắc bánh lên và trang trí dâu tây lên trên. Trước khi dùng, để bánh trong tủ lạnh vài giờ để bánh ngấm đều. Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh Milk Girl bằng chuối

Cách làm bánh “Cô gái sữa” bằng chuối để tất cả thực khách đều thích thú, để bánh trở nên mềm mại, thơm ngon và hương vị thật kỳ diệu - tất cả đều rất đơn giản. Điều chính là không làm bánh quá chín trong lò, chúng sẽ chín rất nhanh.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

Sữa đặc – 1 lon.
Vanillin - 1 g.
Trứng gà - 3 chiếc.
Bột mì cao cấp - 2,5 muỗng canh.
Bột làm bánh - 10 g.
Đường - 1 muỗng canh.

Đối với kem:

Bột mì cao cấp - 3 muỗng canh.
Trứng gà - 2 chiếc.
Đường - 130 g.
Bơ - 90 g.
Chuối - 3-4 chiếc.
Sữa – 500 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đánh ba quả trứng với một ly đường.

Bước 2. Tiếp theo, thêm vanillin và bột nở vào khối đã đánh bông, trộn đều.

Bước 3. Đổ lon sữa đặc vào trứng đã đánh bông rồi trộn đều lại.

Bước 4. Rây bột mì qua rây rồi đổ vào tô, nhào thành khối bột đồng nhất.

Bước 5. Lót giấy da vào khay nướng. Múc từng thìa bột vào và tạo thành những chiếc bánh tròn mỏng. Nướng chúng ở 180 độ trong 5 phút. Làm điều này với tất cả bột, sau đó làm nguội bánh một chút.

Bước 6. Chuẩn bị kem cho bánh. Cho hai quả trứng gà, ba thìa bột mì và 130 gam đường vào tô.

Bước 7. Sau đó đổ một ly sữa ấm vào khối lượng thu được.

Bước 8Đổ phần sữa còn lại vào chảo và đun nhỏ lửa. Sau đó thêm khối lượng đã chuẩn bị trước đó vào đó. Đun nóng, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bước 9. Nhấc chảo có kem ra khỏi bếp rồi cho bơ vào, khuấy đều.

Bước 10. Phủ lớp kem thành phẩm bằng màng dính “tiếp xúc” và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 11. Để bánh mịn và đẹp, hãy cắt các lớp bánh sao cho đều nhau, đều hình tròn. Tiếp theo, xếp những chiếc bánh lên nhau, phủ một lớp kem và thêm những lát chuối vào.

Bước 12. Phủ kem lên mặt trên và các mặt của bánh, trang trí theo ý thích rồi cho vào tủ lạnh để ngâm. Chúc ngon miệng!

“Cô gái sữa” với quả mâm xôi

Cô gái sữa với quả mâm xôi là món tráng miệng rất nổi tiếng của Đức. Phiên bản cổ điển bao gồm những chiếc bánh ngọt mỏng ngâm trong kem. Thường thì bánh được bổ sung nhiều loại quả mọng, trái cây để làm đẹp và có hương vị thú vị. Chúng tôi khuyên bạn nên thử phiên bản mâm xôi.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần: