Bánh "Quý cô" cổ điển

Bánh “Quý bà ý thích” là một loại bánh khá đơn giản để chế biến nhưng lại có hương vị thơm ngon đến bất ngờ với hương vị mật ong tinh tế. Bánh mềm và kem với các loại hạt giòn rất lý tưởng để thưởng thức trà hoặc cà phê. Và vì chiếc bánh này rất dễ chế biến nên bạn có thể thưởng thức nó không chỉ vào những ngày lễ mà còn vào bất kỳ dịp nào.

Công thức cổ điển cho món bánh “Quý bà” với mật ong và quả óc chó

Theo chúng tôi, sự kết hợp giữa mật ong và quả óc chó là thành công nhất về hương vị và lựa chọn này đúng là được gọi là cổ điển, bởi vì hầu hết mọi người đều thích nó.

1. 
   Làm thế nào để chế biến món bánh “Lady's justin” theo công thức cổ điển tại nhà? Trộn trứng, đường, mật ong, bơ và soda trong nồi cách thủy cho đến khi mịn.
2. 
   Dần dần thêm bột, tiếp tục trộn. Kết quả sẽ là một khối bột mềm.
3. 
   Để bột nguội.
4. 
   Chia bột thành tám quả bóng bằng nhau.
5. 
   Cán quả bóng thành một chiếc bánh dẹt, không tiếc chút bột mì nào.
6. 
   Đặt giấy da lên một tấm nướng bánh, bôi bơ lên ​​​​và xếp bánh mì dẹt. Chúng tôi gửi chiếc bánh tương lai của mình vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 4 phút. Cắt một hình tròn đều từ vỏ bánh nướng, đặt phần bột còn lại sang một bên. Đây là cách chúng tôi chuẩn bị tất cả các loại bánh.
7. 
   Xay nhuyễn quả óc chó.
8. 
   Nghiền những chiếc bánh còn lại và trộn với một số loại hạt xay.
9. 
   Đối với phần kem, trộn đều bơ và sữa đặc.
10. 
    Bôi kem lên bánh.
11. 
    Rắc hạt xay lên trên.
12. 
    Đặt lớp bánh thứ hai lên trên và lặp lại quy trình này. Trải kem lên lớp bánh cuối cùng và các mặt, rắc hỗn hợp các lớp bánh xay và các loại hạt. “Ý thích của các quý cô” của chúng tôi đã sẵn sàng, chúc bạn ngon miệng!

Làm thế nào để làm một chiếc bánh “ý thích của quý cô” với hạt anh túc, nho khô và các loại hạt?

Ở loại bánh này, công thức cổ điển được bổ sung thêm nho khô ngọt và hạt anh túc, giúp bánh có hương vị đặc biệt. Ý thích của người phụ nữ hóa ra là cao, mềm, cực kỳ ngon và dễ chế biến.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần – 10.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng - 4 chiếc.
• Đường cát - 350 gr.
• Kem chua - 500 ml.
• Baking soda, pha với giấm - 1,5 muỗng cà phê.
• Bột mì - 400 g.

Làm nhân cho bánh:

• Quả óc chó, cắt nhỏ - 100 g.
• Nho khô - 100 gr.
• Cây anh túc – 100 gr.
• Ca cao - 1 muỗng canh.

Đối với kem:

• Kem chua - 1 l.
• Đường bột - 250 gr.
• Đường vani - 10 g.

Để trang trí:

• Sô cô la - 100 gr.
• Quả óc chó - 150 gr.
• Cây anh túc – 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nho khô, rửa sạch và lau khô.

2. Đập trứng vào tô, thêm đường và dùng máy trộn để đánh hỗn hợp thành khối mịn.

3. Thêm kem chua và trộn kỹ.

4.Thêm soda có ga.

5. Từ từ thêm bột mì vào, khuấy liên tục cho đến khi mịn.

6. Chia bột thành bốn phần bằng nhau. Thêm ca cao vào phần đầu tiên, hạt anh túc vào phần thứ hai, quả óc chó vào phần thứ ba và nho khô vào phần thứ tư. Trộn kỹ từng phần.

7. Lót giấy nướng vào khuôn tròn rồi đổ bột vào. Trong lò nướng được làm nóng trước ở 180 độ, nướng mỗi chiếc bánh trong khoảng 25 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng xiên gỗ.

8. Lấy kem chua đầy đủ chất béo và đánh bằng máy trộn.

9. Tiếp tục đánh, thêm đường bột cùng đường vani vào. Đánh cho đến khi mịn và dày.

10. Đặt bánh sô cô la lên đĩa và phết kem lên. Chúng tôi đặt một chiếc bánh có nho khô lên trên, bôi mỡ và phủ một chiếc bánh có hạt anh túc lên trên, phủ một lớp kem.

11. Xếp lớp bánh hạt cuối cùng lên, bôi kem và các mặt của bánh.

12. Trang trí mặt bánh bằng sôcôla chip, hạt anh túc và quả óc chó.

13. Rắc đều các mặt bằng quả óc chó cắt nhỏ.

14. Để đảm bảo bánh được ngâm kỹ, bạn hãy để bánh trong tủ lạnh qua đêm.

15. “Ý thích của quý cô” đã sẵn sàng, chúc bạn ngon miệng!

Bánh kem chua “Lady's just” tinh tế và mềm mại tại nhà

Nhờ có kem chua mà bánh trở nên mềm, mềm và ngọt vừa phải. Và bánh sô cô la sẽ tạo thêm một chút vị đắng cay cho bánh, tương phản dễ chịu với lớp kem ngọt ngào.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng - 3 chiếc.
• Đường cát - 1,5 muỗng canh.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Baking soda, pha với giấm - 1,5 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng cà phê.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Quả óc chó, cắt nhỏ - 0,5 muỗng canh.
• Cây anh túc - 0,5 muỗng canh.
• Ca cao - 3 muỗng canh.

Đối với kem:

• Kem chua - 0,5 l.
• Đường cát - 1 muỗng canh.

Để trang trí:

• Bánh quy - 3 chiếc.
• Mứt dâu - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn trứng với đường.

2. Thêm kem chua.

3. Sau đó thêm soda vào bột.

4. Sau đó, đổ dầu hướng dương vào bột.

5. Thêm bột mì và nhào bột. Nó sẽ chảy nước.

6. Chia bột thành ba phần bằng nhau. Thêm hạt anh túc vào phần đầu tiên.

7. Thêm quả óc chó vào phần thứ hai.

8. Thêm cacao vào phần cuối cùng. Chúng tôi nướng từng chiếc bánh một trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ. Thời gian nướng mỗi chiếc bánh khoảng 20 phút.

9. Đánh kem chua với đường cho đến khi bông mịn.

10. Bôi kem chua lên bánh đã nguội.

11. Xếp chồng các chiếc bánh lên nhau.

12. Rắc vụn bánh quy lên các mép bánh, trang trí lớp trên cùng bằng kem chua và mứt. Bánh đã sẵn sàng, hãy thưởng thức trà của bạn!

Công thức làm bánh sô cô la đơn giản và thơm ngon “Lady's Ish”

Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tạo ra một biến thể sô cô la cho chiếc bánh. Bột ca cao trong bánh sẽ tạo thêm vị đắng cho bột, kết hợp với vị ngọt của kem chua và sữa đặc sẽ tạo cho chiếc bánh một nét tinh tế.

Thời gian nấu: 85 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng - 3 chiếc.
• Mật ong - 2 muỗng canh.
• Bột ca cao - 3 muỗng canh.
• Bơ - 20 g.
• Đường cát - 150 g.
• Baking soda - 2 muỗng cà phê.
• Bột mì - 450 g.

Đối với kem:

• Kem chua - 500 g.
• Sữa đặc đun sôi - 400 gr.
• Các loại hạt - 80 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn mật ong, đường và bơ trong nồi cách thủy cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

2. Thêm từng quả trứng vào và trộn đều.

3. Tiếp theo cho soda vôi sống vào và khuấy đều.

4. Nhấc hỗn hợp ra khỏi bếp, thêm ca cao vào.

5.Rây một nửa bột vào hỗn hợp của chúng tôi, khuấy đều cho đến khi đặc lại.

6. Để bột nguội, đặt lên mặt phẳng và nhào kỹ. Điều chỉnh lượng bột khi cần thiết.

7. Chia bột thành 6 phần. Cuộn từng chiếc thành một chiếc bánh mỏng. Cắt những chiếc bánh thành hình tròn và cẩn thận dùng nĩa đâm vào chúng. Trong lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ, nướng bánh và các món trang trí trong vòng 5-10 phút mỗi bánh.

8. Để nguội bánh ngọt và những mảnh vụn mà sau này chúng ta dùng để trang trí bánh.

9. Đánh sữa đặc đã đun sôi bằng máy trộn cho đến khi mềm và mịn.

10. Dần dần thêm kem chua lạnh vào khối đặc theo từng phần nhỏ. Khuấy hỗn hợp bằng thìa cho đến khi mịn.

11. Bôi kem lên mặt bánh, rắc hạt lạc lên trên để thu được toàn bộ chiếc bánh.

12. Phủ một lớp kem lên mặt và mặt trên của bánh.

13. Nghiền các lớp bánh còn lại và rắc lên bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh qua đêm.

14. Ngày hôm sau bánh sẽ được ngâm nước và bánh sẽ mềm và mọng nước. Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh “Quý cô bất chợt” nhanh chóng bằng chảo rán

Bạn có thể tăng tốc quá trình nướng bằng cách sử dụng chảo rán. Ngoài tốc độ, phương pháp nấu ăn này còn có một ưu điểm khác - chúng có hình tròn và không cần cắt cẩn thận. Bản thân bánh rất mềm và ngọt.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 45 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng - 3 chiếc.
• Mật ong – 100 g.
• Bơ - 100 g.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Baking soda, pha với giấm - 1 muỗng cà phê.
• Bột mì - 4,5 muỗng canh.

Đối với kem:

• Sữa đặc đun sôi - 400 gr.
• Bơ - 250 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng, mật ong, đường và bơ trong nồi cách thủy.

2.Thêm khoảng 3 chén bột và trộn kỹ. Khi khối chuyển sang màu vàng thì thêm soda tôi vào.

3. Lấy hỗn hợp ra khỏi bếp, đặt lên bàn cùng với phần bột còn lại và dùng tay nhào bột. Chia bột thành 8 phần. Cuộn một trong số chúng thành một vòng tròn, che phần còn lại bằng khăn hoặc màng bám.

4. Ngay sau khi cán bột xong, đặt ngay bột lên chảo nóng, dùng ngón tay dàn phẳng nhẹ.

5. Chiên bánh cả hai mặt, mỗi mặt phải vàng đều. Bằng cách này, chúng tôi chuẩn bị tất cả 8 chiếc bánh.

6. Trong khi tất cả các bánh còn ấm, hãy phết một lớp kem trà và phủ khăn lên để chúng hơi mềm.

7. Phủ kem lên bánh, xay một chiếc bánh, chúng ta sẽ dùng để rắc. Phủ phần kem còn lại lên mặt trên và các mặt của bánh. Rắc lớp vỏ nghiền nát.

8. Để bánh trong tủ lạnh qua đêm. Bánh của chúng tôi đã sẵn sàng, hãy thưởng thức trà của bạn!