Tiramisu cổ điển

Tiramisu là một món tráng miệng rất ngon và được yêu thích, kết hợp hoàn hảo với một tách trà hoặc cà phê. Món ngon có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi đã thu thập những lựa chọn tốt nhất cho bạn trong tuyển tập ẩm thực gồm mười công thức nấu ăn tại nhà kèm theo các bức ảnh từng bước.

Công thức tiramisu cổ điển tại nhà

Công thức cổ điển làm bánh tiramisu tại nhà hóa ra có hương vị rất tươi sáng và hấp dẫn. Món ngon tan chảy trong miệng chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy nhớ thử nấu món này bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

1. 
   Tiramisu theo công thức cổ điển có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Trước hết, hãy pha cà phê đậm.
2. 
   Tiếp theo, tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng cùng với một nửa lượng đường bột cho đến khi bông mịn.
3. 
   Đánh lòng đỏ trứng với lượng đường bột còn lại.
4. 
   Thêm phô mai mascarpone vào hỗn hợp lòng đỏ. Nhào rồi cho khối protein vào đây.
5. 
   Đổ rượu mùi vào cà phê đã nguội và khuấy đều.
6. 
   Nhúng bánh quy savoiardi vào hỗn hợp cà phê.
7. 
   Đặt savoiardi đã ngâm ở lớp đầu tiên vào một cái bát sâu.
8. 
   Đổ đầy lớp với một ít kem.
9. 
   Chúng tôi lặp lại các lớp và đổ đầy ca cao vào tất cả. Che lại bằng màng bám và cho vào tủ lạnh trong vài giờ.
10. 
    Tiramisu cổ điển ở nhà đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

---

Tiramisu với mascarpone và savoiardi tại nhà

Tiramisu với mascarpone và savoiardi ở nhà có hương vị hấp dẫn và thú vị. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và rất lý tưởng cho kỳ nghỉ của bạn. Hãy nhớ thử nấu món này bằng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 8 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Phô mai mascarpone - 250 gr.
• Bánh quy Savoyardi – 200 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.
• Rượu mùi cà phê - 1 muỗng canh.
• Cà phê tự nhiên – 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng cho đến khi tạo thành bông mịn.

Bước 2. Trộn lòng đỏ trứng với đường và đánh đều cho đến khi tạo thành khối màu trắng.

Bước 3. Kết hợp lòng trắng với phô mai và đánh cho đến khi mịn ở tốc độ thấp bằng máy trộn.

Bước 4. Cho hỗn hợp lòng đỏ vào đây và trộn nhẹ nhàng.

Bước 5. Phủ một lượng nhỏ kem lên đáy khuôn và đặt bánh quy savoiardi vào đây, trước tiên chúng ta nhúng vào cà phê đậm đặc, đã nguội.

Bước 6. Phủ lớp kem lên lớp bánh quy và lặp lại các lớp.

Bước 7Rắc toàn bộ hỗn hợp với ca cao rồi cho vào tủ lạnh để ngâm trong vài giờ. Tốt hơn là để nó qua đêm.

Bước 8. Tiramisu với mascarpone và savoiardi ở nhà đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Công thức tiramisu cổ điển với kem

Công thức cổ điển làm tiramisu với kem là một món tráng miệng có hương vị tuyệt vời cho kỳ nghỉ hoặc bữa tiệc trà của bạn. Món ăn cũng sẽ làm bạn thích thú với vẻ ngoài hấp dẫn của nó. Hãy thử nấu món này bằng công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 5 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Phô mai mascarpone - 200 gr.
• Bánh quy Savoyardi – 200 gr.
• Kem 33% – 300ml.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.
• Rượu cognac - 2 muỗng canh.
• Đường bột - 4 muỗng canh.
• Cà phê espresso – 200ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một tô sâu, trộn kem lạnh, phô mai mascarpone và đường bột. Đánh bại cho đến khi thắng.

Bước 2. Trộn cà phê đậm đặc đã nguội với rượu cognac trong một chiếc bát sâu.

Bước 3. Chọn hình thức phù hợp để tạo hình món tráng miệng. Phủ phần dưới bằng kem và rắc nhẹ ca cao.

Bước 4. Nhúng bánh quy vào cà phê rồi phết đều lên kem.

Bước 5. Phủ một lớp kem lên bánh quy và lặp lại các lớp.

Bước 6. Rắc ca cao lên món tráng miệng rồi cho vào tủ lạnh 5 tiếng cho ngấm.

Bước 7. Công thức cổ điển làm bánh tiramisu với kem đã sẵn sàng. Dùng với trà hoặc cà phê!

Tiramisu tự làm không có trứng

Bánh tiramisu tự làm không có trứng rất dễ làm tại nhà. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo hình ảnh. Món tráng miệng này sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Có thể phục vụ tại bàn ngày lễ hoặc với một tách trà nóng.

Thời gian nấu – 4 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Phô mai mascarpone - 500 gr.
• Bánh quy Savoyardi – 18 chiếc.
• Kem 33% – 150ml.
• Đường bột - 100 g.
• Rượu mùi Amaretto - 2 muỗng canh.
• Cà phê espresso – 200ml.
• Bột ca cao - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ kem đã ướp lạnh vào tô sâu lòng và thêm đường bột vào.

Bước 2. Đánh kem và bột cho đến khi tạo thành chóp mềm.

Bước 3. Thêm phô mai mascarpone vào đây và trộn mọi thứ cẩn thận.

Bước 4. Chúng ta thu được một loại kem đồng nhất, tinh tế.

Bước 5. Pha cà phê đậm đặc, để nguội rồi trộn với rượu mùi. Đây là nơi chúng ta sẽ ngâm bánh quy.

Bước 6. Bánh quy phải được nhúng vào cà phê thơm cả hai mặt.

Bước 7. Xếp những chiếc bánh quy đã chuẩn bị của chúng ta thành một lớp đều dưới đáy chảo.

Bước 8. Phủ kem lên bánh quy của bạn.

Bước 9. Tiếp theo, thêm một lớp cookie khác.

Bước 10. Phủ toàn bộ lớp kem còn lại lên.

Bước 11. Đây là cách chúng tôi hình thành món tráng miệng của mình.

Bước 12. Rắc ca cao lên bề mặt rồi cho vào tủ lạnh để ngâm trong 4 giờ. Bạn có thể để nó qua đêm.

Bước 13. Tiramisu tự làm không có trứng đã sẵn sàng. Cắt lát và phục vụ!

Tiramisu không nướng với kem phô mai

Tiramisu không nướng với phô mai sữa đông là món tráng miệng hoàn hảo cho kỳ nghỉ hoặc tiệc trà của bạn. Món ngon sẽ làm bạn thích thú với hương vị thú vị và vẻ ngoài hấp dẫn. Hãy thử nấu món này bằng công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 6 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bánh quy Savoyardi – 400 gr.
• Phô mai sữa đông - 300 g.
• Kem 33% – 250 gr.
• Cà phê espresso – 300ml.
• Đường cát - 150 g.
• quế xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Kết hợp kem lạnh với đường và phô mai sữa đông. Đánh trong vài phút ở tốc độ cao.

Bước 2. Pha cà phê đậm đặc, để nguội rồi trộn với quế.

Bước 3. Đổ một ít kem vào đáy khuôn.

Bước 4. Nhúng bánh quy savoiardi vào cà phê và trải đều chúng lên trên lớp kem.

Bước 5. Phủ một lớp kem lên bánh quy và lặp lại các lớp.

Bước 6. Chúng tôi cũng phủ một lớp kem lên trên cùng của bánh quy.

Bước 7. Rắc cacao lên tất cả rồi cho vào tủ lạnh ngâm trong 6 tiếng.

Bước 8. Tiramisu không nướng với kem phô mai đã sẵn sàng. Phục vụ món tráng miệng tại bàn!

Công thức làm tiramisu ăn kiêng PP

Công thức ăn kiêng PP cho bánh tiramisu rất ngon, đồng thời nhẹ và ít calo. Món ngon này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những người theo dõi chế độ dinh dưỡng và sức khỏe của mình. Hãy thử làm món tráng miệng bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 2 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Lòng trắng trứng - 3 chiếc.
• Lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
• Bột gạo - 3,5 muỗng canh.
• Fructose - để nếm thử.
• Cà phê espresso – 200ml.

Đối với kem:

• Phô mai tươi - 400 g.
• Sữa chua - 150 gr.
• Gelatin - 5 g.
• Sữa bò - 30 ml.
• Fructose - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Tách trứng thành lòng đỏ và lòng trắng theo cách thuận tiện.

Bước 3. Đánh mạnh lòng trắng cho đến khi tạo thành chóp.

Bước 4. Trộn lòng đỏ với bột gạo và đường fructose. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 5. Cẩn thận thêm lòng trắng vào khối này và trộn.

Bước 6. Chia bột thành từng phần trên giấy da dưới dạng bánh quy và nướng trong 20 phút ở 180°.

Bước 7. Đối với kem, đánh phô mai, sữa chua và đường fructose. Làm tan chảy gelatin và đổ vào khối thu được, khuấy đều.

Bước 8Chúng tôi pha cà phê đặc, để nguội và đặt bánh quy vào đó.

Bước 9. Xếp bánh vào khuôn thành từng lớp, rưới kem lên rồi cho vào tủ lạnh 2 tiếng cho đến khi cứng lại. Rắc cacao trước khi dùng.

Bước 10. Công thức tiramisu ăn kiêng PP đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Tiramisu tự làm với ricotta

Tiramisu với ricotta tại nhà hóa ra có hương vị rất tinh tế và hấp dẫn. Món ngon tan chảy trong miệng chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy nhớ thử nấu món này bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu – 4 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bánh quy Savoyardi – 300 gr.
• Cà phê espresso - 2 muỗng canh.
• Phô mai Ricotta - 250 gr.
• Nước - 200 ml.
• Kem 33% – 250ml.
• Đường bột - 80 g.
• Bột ca cao - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Pha cà phê đậm đặc và để nguội.

Bước 2. Trộn kem lạnh với đường bột và phô mai ricotta. Đánh ở tốc độ thấp cho đến khi mịn, tăng dần tốc độ.

Bước 3. Chọn hình thức phù hợp cho món tráng miệng. Phủ nhẹ phần dưới bằng kem.

Bước 4. Nhúng bánh quy vào cà phê và xếp chúng thành một lớp đều trong khuôn.

Bước 5. Đổ đầy kem vào và lặp lại các lớp.

Bước 6. Rắc ca cao lên món tráng miệng rồi cho vào tủ lạnh 4 tiếng cho ngấm.

Bước 7. Tiramisu với ricotta tại nhà đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ và thưởng thức!

Tiramisu với dâu tây

Tiramisu với dâu tây là một món tráng miệng tươi sáng và thú vị, chắc chắn sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ của bạn và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Món ngon ngon miệng này sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế cùng vị chua chua dễ chịu của quả mọng. Hãy ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo hình ảnh.

Thời gian nấu – 4 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bánh quy Savoyardi – 10 chiếc.
• Phô mai Ricotta - 250 gr.
• Kem 20% – 200ml.
• Đường bột - 30 gr.
• Xi-rô dâu tây - 100 ml.
• Rượu whisky - 40 ml.
• Chất làm đặc kem - 2 muỗng cà phê.
• Dâu tây - 100 g.
• Chiết xuất vani - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Kết hợp kem lạnh với chất làm đặc, chiết xuất vani và một thìa đường bột. Đánh trong khoảng 5 phút.

Bước 2. Đặt ricotta vào một bát riêng và thêm lượng đường bột còn lại vào. Đánh bại cho đến khi thắng.

Bước 3. Trộn kem với hỗn hợp phô mai.

Bước 4. Đổ xi-rô dâu vào hộp sâu và khuấy đều với rượu whisky.

Bước 5. Chọn hình thức phù hợp cho món tráng miệng. Đặt một phần ba kem ở phía dưới. Nhúng bánh quy savoiardi vào xi-rô dâu tây và phết chúng lên kem một lớp đều.

Bước 6. Chúng tôi cũng phủ kem lên lớp bánh quy và bắt đầu trải lớp bánh quy mới.

Bước 7. Chúng tôi cũng phủ kem lên bề mặt của món tráng miệng.

Bước 8. Phủ lên món tráng miệng của chúng ta một lớp dâu tây lát.

Bước 9. Đặt phôi vào tủ lạnh để ngâm trong 4 giờ. Bạn có thể giữ nó lâu hơn.

Bước 10. Tiramisu với dâu tây đã sẵn sàng. Mang món ăn đến bàn!

Tiramisu tự làm với kem chua

Tiramisu với kem chua ở nhà sẽ mềm và thoáng hơn. Ngoài ra, một món tráng miệng như vậy sẽ ít calo hơn. Dùng nó với một tách trà hoặc cà phê nóng. Để chế biến tiramisu với kem chua, hãy lưu ý công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 9 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Bánh quy giòn – 120 gr.
• Kem chua - 180 g.
• Đường bột - 30 gr.
• Cà phê espresso – 60ml.
• Chuối – 100 g.
• Bột ca cao - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Gọt vỏ chuối và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 3. Trộn kem chua với đường bột cho đến khi mịn.

Bước 4. Pha cà phê đậm đặc, để nguội và nhúng bánh quy vào đó.

Bước 5. Lựa chọn món ăn phù hợp để làm tiramisu. Đặt một cookie vào lớp đầu tiên.

Bước 6. Đổ kem lên bánh quy.

Bước 7. Đặt một lớp chuối lên trên kem và lặp lại tất cả các lớp.

Bước 8. Rắc ca cao lên phôi và cho vào tủ lạnh để ngâm trong vài giờ, hoặc tốt hơn là để qua đêm.

Bước 9. Tiramisu với kem chua tại nhà đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Công thức làm bánh tiramisu đơn giản và ngon miệng trong ly

Một công thức đơn giản và ngon miệng để làm bánh tiramisu trong ly rất hấp dẫn, dịu dàng và có hương vị dễ chịu. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ: cả người lớn và trẻ em đều thích nó. Hãy nhớ thử nấu món này bằng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 6 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Bánh quy Savoyardi – 200 gr.
• Phô mai mascarpone - 250 gr.
• Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
• Đường cát - 60 gr.
• Rượu cognac - 30ml.
• Vani - 0,5 muỗng cà phê.
• Kem 33% – 200ml.
• Đường bột - 20 g.
• Cà phê espresso – 150ml.
• Bột ca cao - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn lòng đỏ trứng với đường và đánh cho đến khi mịn.

Bước 2. Thêm phô mai mascarpone vào đây và trộn bằng thìa.

Bước 3. Bạn cũng có thể đánh hỗn hợp bằng máy trộn ở tốc độ thấp.

Bước 4. Đánh riêng từng phần kem đặc và đường bột cho đến khi tạo thành chóp.

Bước 5. Chúng tôi kết nối các khối đã chuẩn bị với nhau.

Bước 6. Pha cà phê đậm đặc, để nguội rồi trộn với rượu cognac.

Bước 7Hãy chuẩn bị những chiếc cốc để tạo thành món tráng miệng. Đặt một ít kem vào đáy ly. Nhúng bánh quy vào cà phê và đặt chúng lên trên lớp kem.

Bước 8. Chúng ta cũng phết kem lên bánh quy và lặp lại tất cả các lớp. Đặt món tráng miệng vào tủ lạnh trong 4 - 6 giờ để ngâm. Rắc cacao trước khi dùng.

Bước 9. Công thức làm bánh tiramisu trong ly đơn giản và ngon miệng đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!