Bột xúc xích trong bánh ngọt là nền tảng cho những món nướng thịnh soạn và được yêu thích chứa đầy thịt. Bạn có thể chuẩn bị một cách vội vàng một món ăn nhẹ ngon miệng như vậy, tổng cộng mất khoảng nửa giờ, nhưng nếu bạn bày tỏ mong muốn làm bột men, thì quá trình này sẽ mất ít nhất một tiếng rưỡi, vì men cần có thời gian để kích hoạt. Nhưng cho dù bạn chọn công thức nào, trong mọi trường hợp, bạn sẽ nhận được những món nướng có màu nâu vàng và thơm sẽ làm hài lòng tất cả mọi người!
Xúc xích trong bột men
Xúc xích trong bột men là một món ăn đến với chúng ta từ nhiều năm trước từ ẩm thực Đức và ngay lập tức trở nên phổ biến. Món ăn này đang được giới sinh viên đặc biệt yêu cầu vì giá thành rẻ, chỉ cần một phần ăn sẽ giúp bạn giải tỏa cơn đói lâu dài và cung cấp năng lượng cho bạn.
- Xúc xích 3 (đồ đạc)
- Sữa bò 100 (mililít)
- Nước 100 (mililít)
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Trứng gà 1 MÁY TÍNH. để bôi trơn
- Bơ 70 (gram)
- Nấm men khô 10 (gram)
- Đường cát 2 (thìa canh)
- Bột mì 5 (thìa canh)
- Muối nếm
-
Bột làm chả giò có thể dễ dàng làm tại nhà.Chúng tôi loại bỏ vỏ khỏi các sản phẩm thịt bán thành phẩm, trước tiên chúng tôi loại bỏ các thành phần khác khỏi tủ lạnh vì chúng phải ở nhiệt độ phòng. -
Trộn nước với sữa trong hộp, đun nóng một chút rồi đổ men và đường vào - để dưới nắp cho đến khi hình thành nắp sủi bọt. -
Đồng thời, đập trứng gà rồi đổ vào hỗn hợp men. -
Từ từ cho bột mì đã rây vào trộn đều. -
Làm tan chảy và làm nguội bơ một chút, đổ vào khối lúa mì và nhào thành khối bột mềm và dẻo. -
Chúng ta tạo thành một quả bóng rồi cho vào túi một lúc để nghỉ, làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. -
Sau 15-20 phút, cán bột ra và cắt thành dải rộng khoảng 2 cm. -
Quấn bột xung quanh xúc xích và đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da. Chải với trứng đánh. -
Nướng cho đến khi hình thành lớp vỏ đặc trưng, hơi nguội và dùng. Chúc ngon miệng!
Xúc xích bột với phô mai
Xúc xích bột với phô mai là một món ăn nhanh chóng và dễ chế biến, có thể dùng cho cả bữa sáng và bữa ăn nhẹ. Sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn, phô mai tan chảy và xúc xích ngon ngọt sẽ không khiến cả người lớn và trẻ em thờ ơ - hãy thử nhé!
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Bánh phồng men - 250 gr.
- Phô mai cứng - 100 g.
- Xúc xích - 8 chiếc.
- Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt phô mai cứng thành khối vuông, nhỏ hơn xúc xích một chút.
Bước 2. Loại bỏ bao bì khỏi các sản phẩm thịt bán thành phẩm.
Bước 3. Rã đông bột ở nhiệt độ phòng.
Bước 4. Cắt miếng phồng hình vuông thành 8 dải có độ dày bằng nhau.
Bước 5.Chúng tôi kéo nhẹ từng dải trong lòng bàn tay và quấn quanh xúc xích và pho mát.
Bước 6. Chuyển sang khay nướng có lót giấy da và phết một lớp lòng đỏ bằng chổi quét bánh ngọt.
Bước 7. Nấu trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 20-25 phút.
Bước 8. Chúc bạn ngon miệng!
Xúc xích tự làm trong bột sữa
Xúc xích nướng trong bột sữa tại nhà, nấu trên bột men mịn, là một loại bánh ngọt mềm và thơm ngon sẽ khiến cả ngôi nhà của bạn tràn ngập hương thơm tươi sáng ngay cả trong quá trình nướng. Đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và nướng xúc xích ngon!
Giờ nấu ăn - 4 tiếng
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Bột - 600-650 gr.
- Sữa – 250 ml.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bơ - 50 g.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Muối - 1 nhúm.
- Men khô - 11 g.
- Xúc xích - 16 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Để chuẩn bị bột, trộn sữa đã đun nóng với men và đường. Sau 15 phút, trộn bột mì đã rây trước, trứng và muối - đổ dung dịch men vào.
Bước 2. Nhào bột và ủ trong khăn khoảng 60 phút, sau đó nhào và để yên thêm 2 giờ.
Bước 3. Sau thời gian, cắt xúc xích làm đôi và bọc chúng trong dải bột.
Bước 4. Nướng những chiếc “bánh nướng” đã chín kỹ trong lò, phết từng chiếc một lớp trứng đã đánh tan trong 25-30 phút ở 180 độ.
Bước 5. Làm nguội nhẹ và lấy mẫu ngay. Chúc ngon miệng!
Xúc xích trong bột kefir
Xúc xích trong bột kefir là một món ăn nhanh chóng có thể có trên bàn của bạn trong vòng chưa đầy nửa giờ! Bí quyết thành công chính là việc sử dụng nguyên liệu thịt ngon và chất lượng cao để nấu ăn.Để trang trí, bạn có thể dùng hạt vừng hoặc các loại rau thơm.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 10.
Thành phần:
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Xúc xích - 10 chiếc.
- Bột - 500-550 gr.
- Bột nở - 10 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - ½ muỗng cà phê.
- Đường cát - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Vừng - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đun nóng một ly kefir cho đến khi hơi ấm, cho một quả trứng gà vào đánh.
Bước 2. Đổ bột nở, muối và đường cát vào.
Bước 3. Để hỗn hợp trong vài phút cho đến khi hình thành bong bóng trên bề mặt.
Bước 4. Rây bột vào hỗn hợp kefir.
Bước 5. Đổ dầu thực vật vào và dùng nĩa trộn đều.
Bước 6. Đặt hỗn hợp lên bàn và nhào bột.
Bước 7. Cán bột mềm thành một lớp và cắt thành dải có cạnh khoảng 2 cm.
Bước 8. Bọc xúc xích đã bóc vỏ thành dải đã chuẩn bị sẵn.
Bước 9. Bôi trơn các miếng bằng một quả trứng vỡ và rắc hạt vừng - nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 180-190 độ.
Bước 10. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui!
Xúc xích trong bột bơ
Xúc xích bột bơ là một lựa chọn thú vị cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ của gia đình, rất tiện lợi khi mang theo đi làm hoặc đi học vì món này ngon ngay cả khi để nguội. Và nếu bạn yêu thích các món nướng thì việc bổ sung các sản phẩm thịt bán thành phẩm sẽ mang đến cho bạn cảm giác thích thú về ẩm thực!
Giờ nấu ăn – 50 phút.
Giờ nấu ăn – 10-15 phút.
Khẩu phần – 8.
Thành phần:
- Bột men bơ - 400 g.
- Xúc xích - 8 chiếc.
- Sữa - 1 muỗng cà phê.
- Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Loại bỏ bao bì khỏi các sản phẩm thịt bán thành phẩm.
Bước 2. Cán bột đã rã đông trước đó thành một lớp trên tấm silicon.
Bước 3. Cắt bột thành dải rộng hai cm.
Bước 4. Dùng khuôn xoắn ốc bọc từng chiếc xúc xích trong bột.
Bước 5. Chúng tôi cố gắng tránh những khoảng trống.
Bước 6. Đặt các miếng vào khuôn và phết hỗn hợp lòng đỏ và sữa lên trên.
Bước 7. Nấu thức ăn trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ. Chúc ngon miệng!
Xúc xích bột với khoai tây
Xúc xích bột với khoai tây là một phiên bản nguyên bản của việc chế biến một món ăn phổ biến, được bổ sung bởi khoai tây nghiền tinh tế. Món ăn nhẹ này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai ăn ít nhất một miếng, bởi vì mỗi thành phần sẽ bổ sung và bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo.
Giờ nấu ăn – 55 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Xúc xích - 4 chiếc.
- Bột men không men - 500 gr.
- Khoai tây - 250 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Mùi tây - để nếm thử.
- Vừng - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, rửa sạch khoai tây và rau thơm dưới vòi nước chảy, cho bột vào tô và tháo vỏ xúc xích.
Bước 2. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng miếng, thêm nước và muối, nấu trong 20 phút kể từ lúc sôi.
Bước 3. Xả nước dùng từ khoai tây mềm và nghiền rau thành bột nhuyễn.
Bước 4. Bóc một đoạn nhỏ khỏi khối bột và cán thành hình bầu dục, phết một ít khoai tây nghiền và xúc xích lên trên.
Bước 5. Cắt bột như trong ảnh.
Bước 6. Dùng dải phủ lên sản phẩm thịt bán thành phẩm.
Bước 7. Trét trứng lên các khuôn và rắc mè nếu muốn, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 190-200 độ.
Bước 8. Trước khi dùng, trang trí với rau thơm và nêm nếm. Chúc ngon miệng!
Xúc xích trong bột trên nước
Xúc xích bột nước được chế biến theo GOST sẽ ngay lập tức đưa bạn trở lại thời đi học và khiến bạn cảm thấy hoài niệm, bởi hương vị và mùi thơm của chúng không khác gì những món trước đây được bày trong mỗi bữa tiệc buffet. Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình bạn một bữa ăn nhẹ ngon miệng!
Giờ nấu ăn – 120 phút
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Khẩu phần – 25 chiếc.
Thành phần:
- Xúc xích - 25 chiếc.
- Bột - 3 muỗng canh.
- Đường cát - 3 muỗng canh.
- Bơ - 75 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Men khô - 12 g.
- Muối - ½ muỗng cà phê.
- Nước/sữa – 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trang bị cho mình một cái rây mịn và rây bột mì qua nhiều lần.
Bước 2. Chuẩn bị bột. Trong một thùng chứa có thành cao, trộn nước hoặc sữa với đường (vài nhúm) và men.
Bước 3. Tiếp theo, đổ vài thìa bột mì vào trộn đều, để khoảng 10 - 15 phút.
Bước 4. Đập trứng vào cốc bằng máy trộn và đánh cho đến khi có màu trắng, thêm đường cát - dùng máy đánh trứng đánh thêm một phút nữa và thêm muối.
Bước 5. Đầu tiên, lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, bơ sẽ mềm.
Bước 6. Trong một tô lớn, trộn bột mì, trứng và bột nhào. Vào lúc khối đông lại thành cục, thêm bơ đã làm mềm vào và khuấy lại.
Bước 7. Dùng khăn phủ kín khối bột và để ở nơi ấm áp cho bột nở trong 40-60 phút.
Bước 8. Sau một thời gian, cán mỏng một nửa số bột và cắt thành dải rộng 3-4 cm.
Bước 9. Bọc xúc xích trong bột và đặt các miếng xúc xích lên khay nướng có lót giấy da.
Bước 10. Để bánh chín trong 10 phút, sau đó nướng trong lò khoảng 25-30 phút (180-190 độ). Nếu muốn, 10 phút trước khi sẵn sàng, hãy chải bằng hỗn hợp sữa và trứng. Chúc ngon miệng!
Xúc xích trong bột có hình bím tóc
Xúc xích cuộn bột là một món ăn ngon miệng và cực kỳ ngon được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có và ai cũng có thể nướng ngay lần đầu tiên. Xúc xích hun khói và bột làm sẵn là lý tưởng cho công thức (bán thành phẩm sẽ giảm đáng kể thời gian sử dụng).
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn – 7-10 phút.
Khẩu phần – 2-4.
Thành phần:
- Xúc xích hun khói - 4 chiếc.
- Bánh phồng men - 200 gr.
- Bột mì - 10 g.
- Trứng - 1 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy rã đông bánh phồng.
Bước 2. Cán mỏng lớp này và cắt thành các hình chữ nhật có kích thước bằng xúc xích, đặt bán thành phẩm đã làm sạch vào giữa.
Bước 3. Chúng tôi thực hiện các vết cắt ở cả hai bên (xem ảnh).
Bước 4. Chúng tôi nhấc các dải và đặt chúng lên nhau.
Bước 5. Bôi một quả trứng đã nứt vào các ô trống và đặt lên một tờ giấy nướng - nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon.
Bước 6. Chúc bạn ngon miệng!
Xúc xích tẩm bột trên xiên trong lò
Xúc xích bột xiên trong lò nướng là một món ăn nhẹ ngon miệng, ngon ngọt, hấp dẫn với lớp vỏ màu nâu vàng và mùi thơm thịt đậm đà. Phục vụ món ăn này kết hợp với nước sốt yêu thích của bạn và rau tươi xắt nhỏ - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Phần – 8-10.
Thành phần:
- Xúc xích – 8-10 chiếc.
- Bánh phồng - 400 gr.
- Trứng - 1 chiếc.
- Vừng - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu nêu trong danh sách trên cũng như xiên gỗ.
Bước 2. Cán khối bột đã rã đông thành một lớp dày khoảng 2 mm, cắt thành dải có cạnh khoảng 2-3 cm.
Bước 3. Lấy bao bì ra khỏi xúc xích, xâu thành que và dùng bột quấn chặt lại.
Bước 4.Đặt các sản phẩm bán thành phẩm lên khay nướng có lót giấy da, phết trứng và rắc hạt vừng.
Bước 5. Nướng thức ăn trong 15 phút trong lò ở nhiệt độ 170 độ. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!
Xúc xích trong bánh phồng không có men
Xúc xích bánh phồng không men là món ăn vặt nhanh và thơm, sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần nếm thử đầu tiên, bởi không thể cưỡng lại được món xúc xích nóng hổi, mọng nước được bọc trong lớp bột vàng giòn. Hãy chắc chắn để thử nó và bạn sẽ hài lòng!
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Khẩu phần – 14-16.
Thành phần:
- Xúc xích – 14-16 chiếc.
- Bánh phồng không men - 500 gr.
- Trứng - 1 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, bạn lấy xúc xích ra khỏi bao bì, cán nhẹ bột và cắt thành các dải có cùng độ dày (khoảng 2-3 cm).
Bước 2. Chúng ta bọc từng sản phẩm thịt bán thành phẩm trong bột.
Bước 3. Đặt các miếng bánh lên khay nướng và phết trứng đã đánh bằng bàn chải bánh ngọt.
Bước 4. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.
Bước 5. Chúc bạn ngon miệng!
