Bột bánh pizza kiểu Pizzeria rất dễ làm tại nhà. Với phần đế như vậy, chiếc bánh pizza sẽ rất ngon và hấp dẫn. Sử dụng tuyển tập ẩm thực làm sẵn gồm mười công thức làm bột mỏng thơm ngon kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
- Bột bánh pizza mỏng, giống như trong tiệm bánh pizza
- Bột bánh pizza men mềm như trong tiệm bánh pizza
- Bột bánh pizza không men
- Bột nhão cho bánh pizza Ý, giống như trong tiệm bánh pizza
- Bột bánh pizza như trong tiệm bánh pizza Dodo
- Bột kefir cho pizza
- Bột bánh pizza không men với sữa
- Làm bánh pizza nhanh trong 10 phút, giống như ở tiệm bánh pizza
- Bột bánh pizza đơn giản với nước
- Bột làm bánh pizza tự làm với kem chua
Bột bánh pizza mỏng, giống như trong tiệm bánh pizza
Lớp vỏ bánh pizza mỏng kiểu tiệm bánh pizza là cơ sở hoàn hảo cho ý tưởng ẩm thực của bạn. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng những món ăn Ý tại nhà. Để làm điều này, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
- Bột mì 260 (gram)
- Nấm men khô 5 (gram)
- Nước 160 (mililít)
- Muối ⅓ (thìa cà phê)
- Đường cát 2 (thìa cà phê)
- Dầu ô liu 3 (thìa canh)
-
Bột bánh pizza, giống như trong tiệm bánh pizza, rất đơn giản để chuẩn bị. Rây bột qua rây để loại bỏ các cục vón cục và cung cấp oxy cho sản phẩm. -
Thêm men khô, muối và đường vào bột. Pha trộn. -
Đổ dầu ô liu và nước ấm vào hỗn hợp khô. -
Chúng tôi bắt đầu trộn các nội dung. -
Nhào một khối bột đàn hồi đồng nhất. Chúng tôi tạo thành một cục dày đặc, gọn gàng. -
Che lại bằng khăn ăn và để sản phẩm ở nơi ấm áp trong 40-45 phút. -
Bột bánh pizza mỏng, giống như trong tiệm bánh pizza, đã sẵn sàng. Cán nó thành một lớp nền mỏng và tiến hành chuẩn bị thêm.
Bột bánh pizza men mềm như trong tiệm bánh pizza
Bất cứ ai cũng có thể làm bột bánh pizza men mềm như làm bánh pizza tại nhà. Trộn một lớp nền chất lượng dễ dàng hơn bạn nghĩ. Điều chính là phải biết một vài thủ thuật nhỏ. Với công thức từng bước của chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ thành công. Thử nó!
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 700 gr.
Thành phần:
- Bột mì - 180 gr.
- Muối - ¼ muỗng cà phê.
- Men khô - 1 muỗng cà phê.
- Nước – 130 ml.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh. + bôi trơn
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trộn bột mì đã rây, muối và men khô.
Bước 2. Trộn dầu ô liu và nước ấm vào một cái bát riêng.
Bước 3. Đổ chất lỏng vào hỗn hợp bột và nhào thành khối bột đồng nhất.
Bước 4. Chuyển phôi sang bàn có rắc bột mì. Nhào bột trong 2-3 phút.
Bước 5. Chuyển bột vào tô và phủ một lớp dầu ô liu. Đậy bát bằng màng dính hoặc khăn. Đặt ở nơi ấm áp trong 30-40 phút. Khối lượng bột sẽ tăng gấp đôi.
Bước 6. Sau đó nhào bột lại trong 1-2 phút. Sau đó, bạn có thể cuộn nó thành một vòng tròn mỏng, chuyển nó vào một tấm nướng bánh, phủ một lớp bơ và thêm nhân theo sở thích của bạn.
Bước 7. Bột bánh pizza men mềm như trong tiệm bánh pizza đã sẵn sàng!
Bột bánh pizza không men
Bột bánh pizza không men mềm và đàn hồi. Sẽ rất thuận tiện khi làm việc với một sản phẩm như vậy và bạn sẽ chế biến được một chiếc bánh pizza thơm ngon và ngon miệng mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức nấu ăn đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 400 gr.
Thành phần:
- Bột - 320-360 gr.
- Sữa – 120 ml.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu ô liu - 2 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm chính. Rây bột qua rây mịn cùng với muối lên bề mặt làm việc.
Bước 2. Đánh trứng bằng nĩa hoặc máy đánh trứng. Thêm sữa và dầu ô liu. Trộn lại.
Bước 3. Tạo một lỗ trên bột. Đổ hỗn hợp lỏng vào đây.
Bước 4. Chúng ta bắt đầu nhào phôi. Chúng tôi làm điều này một cách cẩn thận trong khoảng 10 phút. Chúng tôi tạo thành một khối dày đặc gọn gàng.
Bước 5. Cho khối bột vào túi và để bột nghỉ 30 phút.
Bước 6. Cán khối bột thành một lớp mỏng - lớp nền cho bánh pizza.
Bước 7. Bột bánh pizza không men đã sẵn sàng. Bắt đầu chuẩn bị thêm!
Bột nhão cho bánh pizza Ý, giống như trong tiệm bánh pizza
Bột nhão cho bánh pizza Ý, giống như trong tiệm bánh pizza, rất dễ trộn tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước từ lựa chọn của chúng tôi. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một món ăn ngon tự làm.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 700 gr.
Thành phần:
- Bột - 0,5 kg.
- Men khô - 7 g.
- Nước - 300 ml.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rây bột vào tô sâu lòng. Thêm muối và trộn các nội dung.
Bước 2. Hòa tan men khô trong nước ấm.
Bước 3. Đổ dần bột vào hỗn hợp lỏng. Hãy bắt đầu trộn.
Bước 4. Khi chúng ta đã thêm gần hết bột, hãy thêm dầu thực vật. Chúng tôi tiếp tục nhào nặn.
Bước 5.Chuyển bột sang bề mặt đã rắc bột mì. Nhào và tạo thành một khối dày đặc, đồng nhất.
Bước 6. Dùng khăn phủ lên phôi và đặt ở nơi ấm áp trong 40 phút.
Bước 7. Bột mềm cho bánh pizza Ý, như trong tiệm bánh pizza, đã sẵn sàng. Sử dụng theo chỉ dẫn.
Bột bánh pizza như trong tiệm bánh pizza Dodo
Mọi người đều có thể làm bột bánh pizza như ở tiệm bánh pizza Dodo tại nhà. Trộn một lớp nền chất lượng như những người chuyên nghiệp dễ dàng hơn bạn nghĩ. Điều chính là phải biết một vài sắc thái nhỏ. Với công thức từng bước của chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ thành công. Hãy lưu ý!
Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 300 gr.
Thành phần:
- Bột mì - 250 gr.
- Nước – 150 ml.
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Men khô - 10 g.
- Dầu ô liu - 30ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Hòa muối và đường với nước ấm rồi khuấy đều cho đến khi sản phẩm khô tan hoàn toàn.
Bước 2. Rây bột qua rây kim loại mịn để bão hòa oxy và loại bỏ vón cục.
Bước 3. Đổ bột vào tô sâu, trộn với men và đổ đầy chất lỏng.
Bước 4. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi hết vón cục.
Bước 5. Sau đó thêm dầu ô liu vào hỗn hợp, sau đó chúng ta nhào dần cho khối bột có độ đàn hồi, chặt vừa phải.
Bước 6. Tạo khối thành một quả bóng, để nó ở nơi ấm áp trong một giờ, sau đó dùng tay kéo căng nó đến kích thước mong muốn.
Bước 7. Bột bánh pizza như trong tiệm bánh pizza Dodo đã sẵn sàng!
Bột kefir cho pizza
Bột bánh pizza Kefir sẽ làm bạn thích thú với độ đàn hồi và kết cấu tinh tế của nó. Với sản phẩm này, bạn sẽ có được lớp nền thơm ngon và chất lượng cao cho món bánh pizza tự làm. Hãy nhớ thử nhào bột theo công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 25 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 0,8 kg.
Thành phần:
- Bột - 2-3 muỗng canh.
- Kefir – 400ml.
- Trứng - 2 chiếc.
- Soda - 1/3 muỗng cà phê.
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Giấm - để dập tắt soda.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đập trứng vào tô, dùng nĩa đánh nhẹ.
Bước 2. Thêm muối, đường và soda pha giấm vào hỗn hợp trứng.
Bước 3. Đổ lượng kefir đã chỉ định.
Bước 4. Khuấy đều và thêm dần bột mì đã rây vào.
Bước 5. Nhào một khối bột đồng nhất, thật chặt. Nhào kỹ bằng tay cho đến khi bạn có được một sản phẩm chất lượng.
Bước 6. Phủ giấy nướng bánh đã phết dầu thực vật lên khay nướng. Ngay lập tức đặt khối bột vào đây và dùng tay dàn phẳng.
Bước 7. Bột bánh pizza kefir đã sẵn sàng! Đặt nhân vào.
Bột bánh pizza không men với sữa
Bột bánh pizza không men làm từ sữa sẽ là lớp nền lý tưởng cho các sản phẩm ẩm thực của bạn. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng những món ăn Ý tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Các phần - 600 gr.
Thành phần:
- Bột - 260-300 gr.
- Sữa – 125 ml.
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Bắt đầu nhào bột với nguyên liệu lỏng. Đập trứng gà vào tô tiện lợi.
Bước 2. Đổ lượng sữa quy định vào đây.
Bước 3. Đổ dầu thực vật ra.
Bước 4. Thêm muối và bắt đầu nhào mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 5. Rây hai mặt bột mì và trộn đều.
Bước 6. Nhào cho đến khi thu được khối bột đồng nhất, để yên trong 15 phút.
Bước 7. Bột bánh pizza không men với sữa đã sẵn sàng!
Làm bánh pizza nhanh trong 10 phút, giống như ở tiệm bánh pizza
Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể làm bột bánh pizza nhanh chóng trong 10 phút, giống như ở tiệm bánh pizza. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo hình ảnh. Nấu ăn ở nhà như ở nhà hàng, nhanh chóng và không cần tốn nhiều công sức. Với loại bột này, món ăn của bạn sẽ trở nên vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Thời gian nấu - 5 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Bột - 2 muỗng canh.
- Nước - ¾ muỗng canh.
- Đường - 0,5 muỗng cà phê.
- Men tươi - 2 muỗng cà phê.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Khuấy đường và men tươi trong nước ấm. Để trong 5 phút.
Bước 2. Rây một nửa số bột vào một cái tô sâu lòng. Thêm muối và trộn.
Bước 3. Đổ nước có men vào đây. Trộn bằng thìa.
Bước 4. Rây phần bột còn lại. Chúng tôi tiếp tục trộn.
Bước 5. Dùng tay nhào bột và tạo thành một khối gọn gàng. Để trong 5 phút.
Bước 6. Kéo căng cục thu được thành một chiếc bánh dẹt. Sau đó cuộn nó thành một lớp đế mỏng.
Bước 7. Bột bánh pizza nhanh sẽ sẵn sàng sau 10 phút, giống như ở tiệm bánh pizza. Sử dụng trong các chế phẩm tiếp theo.
Bột bánh pizza đơn giản với nước
Bột bánh pizza nước đơn giản sẽ làm bạn thích thú với kết cấu tinh tế và quá trình nấu nhanh chóng. Với sản phẩm này, bạn sẽ có được lớp nền thơm ngon và chất lượng cao cho món bánh pizza tự làm. Hãy nhớ thử nhào bột theo công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu – 45 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Các phần - 600 gr.
Thành phần:
- Bột - 2 muỗng canh.
- Nước - 0,5 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- Đường - 1 nhúm.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị một thùng chứa sâu để trộn thuận tiện. Rây bột ở đây bằng rây kim loại mịn.
Bước 2.Sau đó đổ dần nước vào đây và bắt đầu nhào bột.
Bước 3. Nếu chưa đủ nước, bạn có thể bổ sung thêm.
Bước 4. Thêm muối và một ít đường vào, điều này sẽ làm cho bột không bị nhạt. Tiếp theo, đổ dầu thực vật vào.
Bước 5. Chúng ta bắt đầu nhào bột thật kỹ. Lúc đầu nó sẽ dính và không đồng nhất. Nhưng điều này sẽ thay đổi khi bạn để nó ngồi một lúc.
Bước 6. Che phôi bằng khăn ăn và để trong 30 phút.
Bước 7. Bột bánh pizza nước đơn giản đã sẵn sàng!
Bột làm bánh pizza tự làm với kem chua
Bột bánh pizza tự làm với kem chua sẽ là cơ sở lý tưởng cho ý tưởng ẩm thực của bạn. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn những chiếc bánh pizza thơm ngon và tươi sáng ngay tại nhà. Để làm điều này, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Các phần - 300 gr.
Thành phần:
- Bột - 0,5 muỗng canh.
- Kem chua - 0,5 muỗng canh.
- Trứng - 1 chiếc.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho lượng kem chua đã chỉ định vào một cái bát sâu lòng.
Bước 2. Trộn kem chua, trứng gà, muối và soda cho đến khi mịn.
Bước 3. Rây bột qua rây để sản phẩm bão hòa oxy và loại bỏ vón cục.
Bước 4. Đổ bột vào khối kem chua và trứng rồi trộn đều.
Bước 5. Bột ngay lập tức sẽ bị dính và khó sử dụng. Vì vậy, anh ta cần được phép nằm xuống một lúc.
Bước 6. Tiếp theo, đặt ngay khối bột lên khay nướng và dùng tay căng bột, tạo hình phù hợp cho bánh pizza.
Bước 7. Bột làm bánh pizza tự làm với kem chua đã sẵn sàng!
