Bột bánh bao cổ điển

Bột làm bánh bao là cơ sở để chế biến các món ăn Nga tự làm mà không ai thờ ơ: từ trẻ em đến thế hệ lớn tuổi. Bánh bao tự làm là đỉnh cao của niềm vui ẩm thực, sau đó bạn sẽ thoát khỏi cơn đói trong thời gian dài và sạc lại pin trong nhiều giờ! Nhân tiện, bạn có thể lôi kéo tất cả các thành viên trong gia đình vào quá trình nhào bột, làm mẫu và nấu các sản phẩm bán thành phẩm và vui chơi, có thể nói, kết hợp công việc kinh doanh với niềm vui và thư giãn cùng gia đình mà không cần rời khỏi nhà riêng của mình. Và cơ sở để làm mô hình có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau và từ các nguyên liệu khác nhau, ví dụ, lựa chọn đơn giản nhất là bột nước, và phổ biến nhất là bánh ngọt choux cho bánh bao. Hãy thử một số lựa chọn và sau đó bạn có thể dễ dàng quyết định phiên bản bột bánh bao nào là ngon nhất.

Bột bánh bao cổ điển tại nhà

Bột bánh bao cổ điển tại nhà có thể được chuẩn bị dễ dàng chỉ với bốn nguyên liệu mà mọi người đều có sẵn. Để sản phẩm có độ đàn hồi và dễ gia công, nên sử dụng bột mì cao cấp.

1. 
   Cách làm bột bánh bao thơm ngon tại nhà? Trước khi bắt đầu quá trình, hãy đo lượng nguyên liệu khô và lỏng cần thiết.
2. 
   Rây bột mì vào tô có cạnh cao, tạo một lỗ ở giữa, đổ trứng và nước vào, thêm chút muối.
3. 
   Chúng tôi bắt đầu trộn các thành phần, sau đó chuyển khối lượng ra bàn và tích cực làm việc bằng tay, đạt được độ đặc mềm không dính vào lòng bàn tay.
4. 
   Đặt quả bóng vào túi, buộc chặt và để yên trong nửa giờ.
5. 
   Sau 30 phút, 60-100 giây, nhào phôi và tiến hành các thao tác tiếp theo. Bột bánh bao cổ điển ở nhà đã sẵn sàng! Nấu ăn và vui chơi!

---

Bánh Choux làm bánh bao trong nước sôi với trứng và dầu thực vật

Bánh Choux cho bánh bao trong nước sôi với trứng và dầu thực vật là một công thức đã được chứng minh để làm lớp nền mềm và vô cùng ngon cho các sản phẩm bán thành phẩm tự làm. Để không bị bỏng hoặc tổn thương da tay, sau khi đổ nước sôi, hãy bắt đầu trộn nguyên liệu bằng thìa.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Phần – 1.

Thành phần:

• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Nước sôi - 1 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy một cái tô rộng, đập một quả trứng vào, đổ dầu hướng dương vào và thêm một chút muối.

Bước 2.Chúng ta nghiền nát các thành phần rồi cho bột mì đã rây vào, đổ nước sôi vào và khuấy nhanh cho đến khi khối nguội.

Bước 3. Sau đó đặt lượng chứa trong bát lên bàn và tiến hành nhào thủ công.

Bước 4. Tiếp tục làm trong 5-10 phút, dùng khăn ăn đậy bột lại và để trong 10 phút.

Bước 5. Sau thời gian quy định, làm bánh bao. Chúc ngon miệng!

Bột bánh bao hoàn hảo trong máy trộn hành tinh

Bột phổ thông làm bánh bao trong máy trộn hành tinh là cách dễ nhất và nhanh nhất để chế biến bột mềm và dẻo, thật thú vị khi làm việc cùng. Sản phẩm này không bị rách khi cán ra và giữ nguyên hình dạng hoàn hảo khi điêu khắc.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Nước sôi - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ lượng bột mì đã rây theo yêu cầu vào tô trộn.

Bước 2. Tiếp theo thêm muối và trộn nhẹ các nguyên liệu.

Bước 3. Chúng ta khởi động thiết bị và đổ nước sôi vào, sau khi bột đã ngấm hết chất lỏng thì cho từng quả trứng gà vào.

Bước 4. Thêm dầu thực vật vào hỗn hợp và đặt hẹn giờ trong 7-8 phút.

Bước 5. Sau thời gian quy định, lấy bột ra khỏi bát và đánh giá kết quả tuyệt vời. Nấu ăn và vui chơi!

Bột bánh bao đơn giản không có trứng

Bột làm bánh bao không có trứng được chế biến theo công nghệ tương tự như bột có trứng. Tuy nhiên, nếu bạn loại bỏ một thành phần khỏi thành phần, hương vị và độ đặc của bán thành phẩm sẽ không thay đổi chút nào, vì vậy nếu bạn đang định làm bánh bao và đã hết trứng, đừng vội chạy đến cửa hàng.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Bột - 3 muỗng canh.
• Nước - 200 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, trộn nước với muối cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn.

Bước 2. Rây một cốc bột mì.

Bước 3. Trộn cho đến khi mịn.

Bước 4. Thêm phần bột mì đã rây còn lại vào từng phần nhỏ.

Bước 5. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp và khi hỗn hợp đã đông lại thành một cục thì đặt lên bàn và dùng tay nhào bột, thêm một ít dầu hướng dương.

Bước 6. Trong khi chuẩn bị nhân bánh, dùng khăn ăn bọc khối bột mềm lại để sản phẩm không bị khô. Chúc ngon miệng!

Bột đàn hồi cổ điển trên nước cho bánh bao tự làm

Bột nước đàn hồi cổ điển dành cho bánh bao tự làm là cơ sở không thể hư hỏng vì hương vị của bột ảnh hưởng trực tiếp đến món ăn thành phẩm. Để sản phẩm dẻo và đàn hồi, ngoài nước và bột mì, chúng ta bổ sung thêm vào thành phần một quả trứng gà và dầu thực vật.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Bột mì - 600 g.
• Nước – 250-300 ml.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột mì và tạo một vết lõm nhỏ ở giữa, thêm muối.

Bước 2. Tiếp theo, đập trứng.

Bước 3. Dùng thìa lớn trộn đều các nguyên liệu, đổ dần nước lạnh vào.

Bước 4. Ngoài ra, thêm dầu thực vật và nhào bột mềm và không dính.

Bước 5. Cho cục bột vào túi và để ở nhiệt độ phòng trong 20 phút cho gluten nở ra. Nấu ăn và vui chơi!

Bột bánh bao ngon làm từ kefir

Bột bánh bao làm bằng kefir, được chế biến có thêm thì là, là một trong những lựa chọn cơ bản thành công nhất cho các sản phẩm thịt bán thành phẩm tự làm tại nhà. Một sản phẩm như vậy có thể dễ dàng cuộn thành một lớp rất mỏng, có thể dễ dàng tạo hình và tất cả phần nhân được giữ lại bên trong trong quá trình nấu. Nếu bạn không thích rau xanh thì chỉ cần loại thành phần này ra khỏi chế phẩm.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Bột mì - 350 gr.
• Kefir – 200ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Soda – 1 thìa cà phê 25 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột, rửa sạch rau xanh dưới vòi nước chảy và rũ bỏ hết phần thừa.

Bước 2. Đập trứng vào tô và đánh đều với muối.

Bước 3. Đổ kefir và thêm soda - trộn và để trong 10 phút.

Bước 4. Sau thời gian này, thêm thì là cắt nhỏ.

Bước 5. Thêm bột mì đã rây theo nhiều giai đoạn.

Bước 6. Nhào bột mềm và bắt đầu tạo hình. Chúc ngon miệng!

Bột mềm và đàn hồi làm bánh bao làm từ sữa

Bột làm bánh bao làm từ sữa luôn mềm và đàn hồi đến không ngờ, vì vậy ngay cả khi bạn chưa từng thử làm những sản phẩm như vậy trước đây thì hãy làm theo hướng dẫn chi tiết, bổ sung bằng ảnh, bạn chắc chắn sẽ thành công ngay lần đầu tiên!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Sữa bò - 200 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột mì - 500 gr.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập trứng vào hộp sâu rồi đổ sữa, muối vào.

Bước 2. Trang bị cho mình một cái máy đánh trứng và đánh.

Bước 3. Thêm khoảng hai trăm gam bột mì đã rây vào hỗn hợp.

Bước 4. Trộn đều và thêm cùng một phần bột mì đã rây vào.

Bước 5. Đặt khối bột rời lên bề mặt làm việc có rắc bột mì còn lại và nhào thành khối bột dẻo. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Bột làm bánh bao tốt nhất trong máy làm bánh mì

Nhào bột làm bánh bao trong máy làm bánh mì là cách đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị bột mềm và ngon, để chuẩn bị, bạn chỉ cần đo chính xác các thành phần khô và lỏng. Hãy nhớ thử làm bánh bao tại nhà, và bạn sẽ mãi mãi từ bỏ thực phẩm chế biến sẵn!

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Bột mì - 450 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước – 210 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh sách được cung cấp.

Bước 2. Đo lượng cần thiết của từng thành phần.

Bước 3. Đặt thìa vào khay nhào và đổ nguyên liệu ra, bật chương trình nhào bột không men và bắt đầu.

Bước 4. Sau khi kết thúc chế độ, chuyển bột ra bàn và bắt đầu tạo hình.

Bước 5. Làm bánh bao theo hình dạng mong muốn và tận hưởng quá trình. Chúc ngon miệng!

Làm bánh bao đúng cách bằng bột gạo

Bột bánh bao với bột gạo là một công thức độc đáo sẽ giúp bạn thêm đa dạng vào các công thức nấu ăn thông thường của mình và khiến chúng trở nên khó quên. Phục vụ bánh bao được chế biến bằng bột này kết hợp với nước tương và gừng ngâm.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Bột gạo - 500 g.
• Đường cát - 5 gr.
• Muối - 2,5 g.
• Nước – 250 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 10ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Rây bột gạo qua rây mịn rồi trộn với đường cát và muối.

Bước 2. Trong một tô khác, đánh trứng gà với nước.

Bước 3. Trộn hỗn hợp khô và khối trứng.

Bước 4. Thoa dầu thực vật lên lòng bàn tay và bắt đầu nhào, quá trình này sẽ kéo dài ít nhất 10-15 phút để các thành phần kết hợp với nhau thành một quả bóng.

Bước 5. Bọc khối bột mềm trong màng bọc thực phẩm và để nguyên như vậy trong lúc chuẩn bị nhân bánh. Chúc ngon miệng!

Bột làm bánh bao thơm ngon làm từ nước khoáng

Bột làm bánh bao làm bằng nước khoáng luôn bông và mềm hơn nhiều so với sản phẩm được làm bằng nước sôi hoặc nước thông thường. Khí làm bão hòa bột bằng oxy, và thành phẩm bán thành phẩm sẽ làm bạn ngạc nhiên với độ đặc dễ chịu và dễ sử dụng.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Nước khoáng có ga - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - 4 muỗng canh.
• Bột - 3,5-4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập một quả trứng ra đĩa, thêm muối và đường.

Bước 2. Tiếp theo đổ nước khoáng và dầu hướng dương vào.

Bước 3. Lắc bằng máy đánh trứng cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện.

Bước 4. Thêm từng nắm bột đã rây vào.

Bước 5. Chúng ta bắt đầu trộn các nguyên liệu bằng thìa, sau đó bằng tay.

Bước 6. Để tăng độ đàn hồi, hãy để cục trong túi trong 20 phút.

Bước 7. Sau đó, chúng ta bắt đầu lăn và điêu khắc ngay lập tức. Nấu ăn và vui chơi!