Thịt viên sốt cà chua trong chảo rán

Thịt viên sốt cà chua trong chảo rán là món ăn quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ, bởi trước đây, thịt viên được nấu ở mọi trường mẫu giáo. Và tùy thuộc vào sở thích khẩu vị của bạn, sau khi đọc bài viết của chúng tôi với công thức nấu ăn chi tiết, bạn có thể dễ dàng lựa chọn một món ăn ngon ngọt và bổ dưỡng phù hợp với mình. Ví dụ, thịt viên có thể được nấu ngay với một món ăn kèm (mì ống hoặc khoai tây), điều này không chỉ giúp giảm thời gian nấu trên bếp mà còn làm cho món ăn kèm vô cùng thơm và thấm đẫm nước thịt và mỡ. Nếu bạn tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý thì bạn có thể dễ dàng loại trừ gạo trắng khỏi thịt viên, điều này sẽ làm giảm hàm lượng calo và chỉ số đường huyết.

Thịt viên cổ điển sốt cà chua trong chảo rán

Thịt viên sốt cà chua cổ điển trong chảo rán là món ăn có từ thời thơ ấu vì nó được chế biến ở mọi trường mẫu giáo.Và sau khi thử món ăn được chế biến theo công thức này, bạn sẽ ngay lập tức cảm thấy hoài niệm và thích thú ẩm thực.

1. 
   Thịt viên cổ điển sốt cà chua trong chảo rán rất dễ chế biến. Chúng tôi chuẩn bị các thành phần.
2. 
   Đổ ngũ cốc đã rửa kỹ với nước và đun sôi trong 10 phút sau khi đun sôi dưới nắp.
3. 
   Cho gạo vào rây, rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn.
4. 
   Để chuẩn bị nước sốt, kết hợp nước với bột cà chua, bột mì, kem chua, hạt tiêu đen và muối trong ly.
5. 
   Trộn kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn, không bị vón cục.
6. 
   Cho thịt băm vào hộp sâu lòng, đập trứng rồi đổ cơm vào. Muối và mùa.
7. 
   Trộn các thành phần cho đến khi phân bố đều.
8. 
   Múc một thìa thịt băm và dùng tay vo tròn, tẩm bột mì.
9. 
   Chiên các miếng cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu thực vật nóng.
10. 
    Đổ nước sốt vào và đun sôi, giảm lửa và đậy nắp - đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
11. 
    Thịt viên sốt cà chua trong chảo rán đã sẵn sàng! Dọn món ăn ngon miệng ra bàn, rưới nước sốt lên trên. Chúc ngon miệng!

---

Thịt viên sốt kem chua cà chua trong chảo rán

Thịt viên sốt kem chua cà chua trên chảo rán, nấu chín mà không cần thêm ngũ cốc, là một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng, phù hợp với mọi loại món ăn kèm.Ví dụ, bạn có thể phục vụ thịt viên với mì ống luộc, khoai tây hoặc rau nướng.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 50 g.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Tương cà/bột cà chua – 4 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho thịt băm vào hộp rồi thêm hành tây và rau thơm cắt nhỏ vào, đánh trứng, thêm muối và nêm gia vị.

Bước 2. Nhào kỹ khối lượng cho đến khi có độ nhớt và đồng nhất.

Bước 3. Dùng tay ướt tạo thành các bán thành phẩm có kích thước bằng quả trứng và lăn qua bột mì.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật rồi cho thịt viên vào chiên vàng đều các mặt.

Bước 5. Đổ nước trộn với sốt cà chua và kem chua vào viên thịt.

Bước 6. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút và dùng mà không cần đợi nguội. Chúc ngon miệng!

Thịt viên sốt kem cà chua trong chảo rán

Thịt viên sốt kem cà chua trên chảo rán là món ăn tự làm truyền thống sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em, nhưng không có gì đáng ngạc nhiên ở đây. Những viên tròn nhỏ làm từ thịt xoắn, gạo, rau và gia vị không chỉ ngon mà còn cân đối!

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt băm - 600 g.
• Gạo - 50 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Cà rốt - 0,5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê.
• Bột cà chua - 2 muỗng cà phê.
• Kem 20% – 50ml.
• Nước dùng/nước – 200 ml.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc gạo cho đến khi mềm, để ráo nước và để nguội - chuyển sang thịt băm, sau đó cho một quả trứng vào đánh đều. Chúng tôi cũng làm sạch rau từ trấu và vỏ.

Bước 2. Thêm một nửa số hành tây xắt nhỏ, muối và gia vị vào thành phần chính.

Bước 3. Làm ướt lòng bàn tay trong nước và tạo thành những viên thịt cỡ vừa, rắc bột mì vào một lớp mỏng, rũ bỏ phần thừa.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho thịt viên vào chiên vàng, đặt ra đĩa.

Bước 5. Đổ thêm dầu vào chảo rồi xào cà rốt bào sợi và những củ hành tây cắt khối còn lại, thêm nước dùng và tương cà chua vào rồi khuấy đều.

Bước 6. Thêm tỏi băm nhỏ và muối vào nước sốt, đun nhỏ lửa trong 5 phút rồi đổ kem vào.

Bước 7. Trộn nước sốt thu được và đặt thịt viên vào.

Bước 8. Đun nhỏ món ăn dưới nắp trong 7-10 phút, sau đó chúng ta lật các viên lại, thêm vịnh vào và nấu cho đến khi chín (khoảng 8 phút nữa).

Bước 9. Dọn món ăn ngon miệng ra bàn “còn nóng” và nếm thử. Chúc ngon miệng!

Cơm thịt bằm sốt cà chua

Thịt viên bằm với cơm sốt cà chua là một món ăn thơm ngon, dễ dàng trở thành bữa ăn thịnh soạn cho bạn và gia đình, sau đó bạn sẽ không muốn ăn vặt một thứ gì đó có hại trong thời gian dài: chẳng hạn như bánh mì sandwich hoặc thanh sô cô la.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Thịt gà băm - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Gạo - 120 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Tỏi - để nếm thử.
• Nước - 500 ml.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc gạo đã vo trong nước muối khoảng 18-20 phút rồi cho vào rây.

Bước 2. Không lãng phí thời gian, chúng ta gọt vỏ và cắt nhỏ rau: thái nhỏ hành tây và bào cà rốt trên máy xay cây lưu ly.

Bước 3. Chiên các lát trong dầu hướng dương đã đun nóng cho đến khi mềm, rắc hạt tiêu xay và muối.

Bước 4. Cho trứng, thịt băm, muối và gia vị vào ngũ cốc đã nguội - dùng tay nhào cho đến khi mịn.

Bước 5. Tạo thành các sản phẩm bán thành phẩm, lớn hơn quả óc chó một chút.

Bước 6. Cho nửa lít nước vào xào, cho tương cà chua xay nhuyễn vào, khuấy đều rồi đun sôi.

Bước 7. Nhúng viên thịt vào nước sốt sôi, thêm lá nguyệt quế - đun dưới nắp trên lửa nhỏ trong 30 - 40 phút.

Bước 8. Ăn kèm bánh mì tươi và salad rau củ. Chúc ngon miệng!

Thịt gà viên sốt cà chua trong chảo rán

Thịt gà viên sốt cà chua trong chảo rán là một món ăn thơm ngon, dễ chế biến, sau khi ăn xong bạn sẽ có cảm giác no nhưng không bị nặng bụng. Khi chế biến món thịt gia cầm, thịt viên nhẹ và ít calo.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Các loại thảo mộc Provencal - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho phi lê gà và hành tây vào máy xay xay nhuyễn, thêm muối và nêm theo khẩu vị của bạn.

Bước 2. Làm ướt lòng bàn tay và tạo thành những quả bóng cỡ vừa, cho vào chảo rán nóng với dầu thực vật.

Bước 3. Chiên cho đến khi tạo thành lớp vỏ thơm ngon ở tất cả các mặt.

Bước 4.Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt: trộn nước với muối, tương cà và rau thơm.

Bước 5. Đổ hỗn hợp thu được lên thịt viên, đậy nắp và đun trên lửa vừa trong 7 phút.

Bước 6. Xếp thịt viên ra đĩa cùng món ăn kèm và thưởng thức. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Thịt viên không cơm sốt cà chua trên chảo rán

Thịt viên không có cơm sốt cà chua trên chảo rán là món ăn nhanh ngon miệng mà không cần bất kỳ kỹ năng nấu nướng hay thiết bị đặc biệt nào để chế biến. Mọi thứ cực kỳ đơn giản: trộn các nguyên liệu, tạo thành những viên tròn và đun nhỏ lửa - thì đấy, mọi thứ đã sẵn sàng!

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt bò băm - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Sốt cà chua - 4 muỗng canh.
• Nước - 8 muỗng canh.
• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho hành tây thái nhỏ và thịt băm vào tô sâu lòng.

Bước 2. Thêm trứng gà và vụn bánh mì.

Bước 3. Muối và hạt tiêu. Trộn kỹ và đánh trực tiếp vào đĩa.

Bước 4. Tạo thành các bán thành phẩm và lăn chúng qua bột mì trên tất cả các mặt.

Bước 5. Trong một bát riêng, trộn nước với sốt cà chua theo tỷ lệ 1-2, thêm nước tương, thêm tiêu đen và muối.

Bước 6. Chiên thịt viên trong dầu hướng dương đã đun nóng rồi đổ nước sốt vào, đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 7. Thêm các loại thảo mộc và để thêm 10 phút nữa mà không cần mở nắp.

Bước 8. Dọn ra bàn kết hợp với món ăn kèm và rau. Chúc ngon miệng!

Thịt viên sốt cà chua phô mai

Thịt viên sốt cà chua phô mai là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, bí quyết nằm ở nước sốt thơm và tinh tế. Chỉ cần thêm một ít kem phô mai, món ăn ngay lập tức trở nên ngon và ngon miệng hơn gấp nhiều lần! Và sau khi phục vụ một bữa tối như vậy, bạn có thể chắc chắn rằng gia đình sẽ yêu cầu nhiều hơn.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt băm - 400 g.
• Gạo - 150 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột mì - 40 g.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Cho nước sốt:

• Nước - 200 ml.
• Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
• Phô mai chế biến - 50 gr.
• Kem/sữa – 50 ml.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, bạn luộc gạo trong nước sôi khoảng 10 phút, vo sạch và để nguội.

Bước 2. Cho thịt băm vào tô và thêm hành tây thái nhỏ vào.

Bước 3. Thêm gạo, trứng, muối và gia vị - tích cực nhào trộn thành phần.

Bước 4. Với bàn tay ướt, tạo thành những viên thịt và bánh mì trong bột mì.

Bước 5. Đun nóng dầu thực vật và chiên thịt viên cho đến khi hình thành lớp vỏ đặc trưng.

Bước 6. Đối với nước sốt, dùng máy đánh trứng đánh đều các nguyên liệu sau: phô mai bào, kem, sốt cà chua, muối, bột mì và kem chua rồi thêm nước.

Bước 7. Đổ nước sốt nhẹ lên các viên thịt và đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 35-40 phút.

Bước 8. Hãy thử món thịt viên nóng hổi và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Thịt viên với khoai tây sốt cà chua trong chảo rán

Thịt viên với khoai tây sốt cà chua trên chảo rán là một món ăn cân bằng lý tưởng cho bữa ăn gia đình, sau đó mọi người sẽ không chỉ no mà còn hài lòng vì món ăn có hương vị đặc trưng và mùi thơm quyến rũ.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Thịt băm - 700 g.
• Cơm luộc - 200 g.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Khoai tây - 6-7 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.

Cho nước sốt:

• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước - 400 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Làm sạch và rửa sạch rau, cắt khoai tây thành từng lát lớn. Rã đông thịt băm và chuyển vào hộp chứa sâu.

Bước 2. Chiên các lát khoai tây ở lửa tối đa, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 3. Đồng thời trộn đều các nguyên liệu của phần thịt viên: cơm luộc, thịt băm, cà rốt bào sợi, trứng, muối và hành tây cắt nhỏ.

Bước 4. Từ một bố cục đồng nhất, chúng tôi tạo ra các sản phẩm bán thành phẩm có kích thước mong muốn.

Bước 5. Đối với nước sốt, trộn nước, bột mì, tương cà chua, kem chua, gia vị và một chút muối.

Bước 6. Đặt những viên thịt băm lên trên củ khoai tây vàng, rưới nước sốt vào và đun sôi. Tiếp theo, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.

Bước 7. Dọn món ăn mềm và ngon miệng ra bàn ngay sau khi đun sôi. Chúc ngon miệng!

Thịt viên với mì ống trong chảo sốt cà chua

Thịt viên với mì ống trên chảo sốt cà chua là món ăn chắc chắn nên chú ý đến tất cả những đầu bếp đã chán ngấy việc dành toàn bộ thời gian rảnh rỗi bên bếp và liên tục rửa hàng núi bát đĩa.Bởi vì món ăn này được nấu trong một chiếc chảo rán cao cấp và trở nên cực kỳ ngon!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Mỳ Ý – 250 gr.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Rau xanh khô - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Đối với thịt viên:

• Thịt băm - 500 g.
• Khoai tây - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt bột ngọt - 0,3 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Xay nhuyễn hành tây và khoai tây đã gọt vỏ trong máy xay cho đến khi nhuyễn rồi chuyển vào thịt băm, thêm gia vị và muối. Sau khi trộn xong, chúng ta tạo thành những miếng có kích thước vừa phải.

Bước 2. Làm nước sốt: bào cà chua và bỏ vỏ, trộn với bột cà chua và một chút muối. Cắt nhỏ đầu hành tây.

Bước 3. Xào hành tây trong dầu thực vật đã đun nóng, đổ nước sốt cà chua vào và pha loãng với 100 ml nước, nêm gia vị và đun sôi trong vài phút. Đặt các viên thịt và thêm nước sao cho chất lỏng bao phủ hoàn toàn các chế phẩm - đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín.

Bước 4. Sau khoảng 20 phút, thêm mì spaghetti vào và khuấy đều, đun sôi hỗn hợp thêm 7 phút nữa. Khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, thêm tỏi đã qua máy ép và các loại thảo mộc.

Bước 5. Không đợi nguội hãy nếm thử. Chúc ngon miệng!

Cá viên Pollock sốt cà chua

Cá viên sốt cà chua là một món ăn đầy hương vị sẽ thu hút tất cả những người yêu thích hải sản và sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu. Đặc điểm chính của công thức này là cá được cắt nhỏ và không được băm nhỏ qua máy xay thịt.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Phi lê cá minh thái - 600 gr.
• Vụn bánh mì - 4-6 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Gạo - 30 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Cà chua trong nước ép riêng của họ – 400 gr.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào gạo và đun cho đến khi chín một nửa thì vớt ra để nguội. Dùng khăn ăn thấm phi lê cá đã rã đông và cắt thành khối nhỏ.

Bước 2. Để có được thịt băm, hãy xay hành tây, đập trứng và xếp ngũ cốc.

Bước 3. Thêm muối vào hỗn hợp và dùng thìa trộn đều.

Bước 4. Với bàn tay ướt, tạo thành những quả bóng nhỏ và nướng chúng trong vụn bánh mì.

Bước 5. Chiên các miếng trong dầu hướng dương nóng trên tất cả các mặt.

Bước 6. Đổ đầy những quả cà chua vàng vào nước ép của chúng và đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 15-20 phút.

Bước 7. Đặt thức ăn vào đĩa và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!