Thịt viên sốt kem chua

Bạn có thể làm gì khác ngoài cốt lết từ thịt băm? Thịt viên nhẹ, ngon và rất ngon ngọt sốt kem chua. Món ăn này có thể phục vụ cho người lớn và trẻ em, bất kỳ công thức nào trong số 10 công thức này sẽ giúp bạn điều này.

Thịt viên ngon ngọt với cơm sốt kem chua trong lò

Thịt viên cơm sốt kem chua là món ăn phổ biến sẽ làm đa dạng thực đơn bữa trưa của bạn. Hầu như bất kỳ món ăn phụ nào cũng sẽ đi kèm với nó.

1. 
   Cách nấu thịt viên ngon ngọt sốt kem chua? Trong một bát, trộn thịt băm, trứng, cơm luộc, muối, tiêu xay, hành tây và tỏi băm nhỏ.
2. 
   Tạo thành những viên thịt tròn từ khối lượng thu được và đặt chúng vào khuôn đã bôi dầu thực vật. Đặt thịt viên vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20-25 phút.
3. 
   Trộn nước dùng và kem chua vào chảo rán, đặt lên bếp và đun sôi.
4. 
   Trong một chiếc chảo rán khác, làm tan bơ, sau đó cho bột mì vào và chiên trong 1 phút.
5. 
   Chuyển lượng chứa trong chảo này sang chảo khác, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đặt nước sốt trên lửa vừa và nấu thêm 3-5 phút nữa. Sau đó rưới sốt kem chua lên thịt viên rồi cho vào lò nướng trong 30-40 phút.
6. 
   Phục vụ thịt viên sốt kem chua nóng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng thịt viên sốt kem chua cà chua trong lò nướng?

Thật dễ dàng để có một bữa trưa ngon miệng và thỏa mãn cho cả gia đình. Chuẩn bị món thịt viên ngon với sốt cà chua và kem chua bằng công thức này. Với khoai tây nghiền hoặc chỉ rau củ thái lát, chắc chắn mọi người sẽ yêu thích món ăn này.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt băm - 400 g.
• Bánh mì – 70 gr.
• Gạo - 40 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Bột mì - 150 g.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 200 ml.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Sữa – 120 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm bánh mì trong nước. Cắt hành tây thành khối và chiên nhẹ trong dầu thực vật. Đun sôi gạo cho đến khi chín.

2. Cho thịt băm, hành tây, cơm và bánh mì vào tô, thêm muối và gia vị vào, khuấy đều.

3. Tạo thành những viên thịt từ thịt băm và lăn chúng qua bột mì. Ở nhiệt độ cao, chiên thịt viên trong dầu thực vật ở tất cả các mặt.

4. Chuyển thịt viên sang đĩa chịu nhiệt. Chuẩn bị sốt kem chua cà chua.Đun chảy bơ trong chảo, thêm tương cà chua vào, chiên trong 1-2 phút. Sau đó thêm kem chua, nước và nước dùng, muối và hạt tiêu vào rồi đun sôi.

5. Đổ thịt viên với sốt kem chua cà chua rồi cho chảo vào lò nướng đã làm nóng trước ở 220 độ trong 25-30 phút. Phục vụ món thịt viên đã hoàn thành với bất kỳ món ăn phụ nào bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên mềm với nước sốt kem chua trong chảo rán

Cách nhanh nhất để nấu thịt viên ngon ngọt và mềm trong sốt kem chua là dùng chảo rán. Nhờ các sản phẩm sữa lên men, thịt trở nên mềm hơn và có mùi thơm kem tinh tế.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Gạo - 1/3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước - 1,5 muỗng canh.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 2-3 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu cơm cho đến khi chín. Gọt vỏ hành tây và xay trong máy xay. Trộn thịt băm với hành tây, cơm và trứng.

2. Thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn, trộn nguyên liệu cho đến khi mịn.

3. Tạo thành những viên thịt tròn từ hỗn hợp thịt và lăn chúng qua bột mì.

4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, chiên thịt viên các mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

5. Trộn kem chua với nửa cốc nước và nửa thìa bột mì.

6. Đổ hỗn hợp kem chua vào chảo rồi đun thịt viên ở lửa vừa trong 20-25 phút.

7. Nước sốt sẽ đặc lại và thịt viên phải được nướng chín hoàn toàn và phồng lên. Phục vụ thịt viên sốt kem chua nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm thịt viên gà sốt kem chua

Thịt gà nhạt thích hợp làm món thịt viên yêu thích của mọi người. Chúng là sự thay thế tuyệt vời cho món cốt lết chiên hoặc thịt lợn viên.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Thịt gà băm - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Cho nước sốt:
• Khối Bouillon - 0,5 chiếc.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Bơ - 20 g.
• Bột mì - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nhỏ hành tây và xào cho đến khi mềm.

2. Trộn thịt gà băm, hành tây chiên, tinh bột và muối trong tô.

3. Làm ướt tay trong nước và tạo thành những viên thịt từ thịt băm. Chiên chúng trong chảo nóng.

4. Chuẩn bị nước sốt. Hòa tan khối nước dùng trong nước nóng. Đun chảy bơ trong chảo, thêm bột mì, khuấy đều. Đổ khối nước dùng đã pha loãng vào khối lượng thu được.

5. Tiếp theo, thêm kem chua vào, khuấy đều và nấu nước sốt cho đến khi đặc lại. Sau đó rưới nước sốt lên thịt viên. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trên lửa nhỏ trong 15 phút.

6. Phục vụ thịt viên với món ăn kèm và rau thơm tươi.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon miệng cho món thịt viên với kem chua trong nồi nấu chậm

Món thịt viên ngon không kèm cơm sốt kem chua là món ăn nhất định phải thử của mọi người. Nếu bạn muốn ăn một bữa thịnh soạn nhưng không thích đồ ăn nhiều dầu mỡ thì nấu bằng nồi nấu chậm sẽ giải quyết được vấn đề này.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 500 g.
• Bánh mì - 3 miếng.
• Sữa – 200 ml.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Ý - để nếm thử.
• Bột mì - 0,5 muỗng canh.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.
• Kem chua - 300 ml.
• Nước – 250 ml.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ sữa lạnh lên các lát bánh mì, để trong 5 phút rồi dùng tay nhào.

2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

3. Gọt vỏ cà rốt và xay trên máy xay thô.

4. Bật máy đa năng, chọn chế độ “Chiên” trong 20 phút. Đổ dầu thực vật vào tô, thêm hành tây vào xào cho đến khi mềm.

5. Tiếp theo, thêm cà rốt vào và tiếp tục xào, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó đặt nướng và để nguội một chút.

6. Trộn thịt băm, ¼ phần rau củ nướng, bánh mì mềm, kem chua và trứng gà vào tô, thêm muối và gia vị cho vừa ăn, trộn đều.

7. Tạo thành những viên thịt từ hỗn hợp thịt và lăn chúng qua bột mì. Chiên thịt viên trong tô đa năng cho đến khi có màu vàng nâu ở chế độ “Chiên”.

8. Trong một bát riêng, trộn kem chua và nước, thêm muối và hạt tiêu xay cho vừa ăn. Cho rau củ nướng vào tô đa năng, sau đó cho thịt viên vào, đổ nhân kem chua vào và thêm lá nguyệt quế.

9. Kích hoạt chế độ “Dập tắt” trong 40 phút.

10. Phục vụ món thịt viên đã hoàn thành với sốt kem chua nóng và món ăn kèm mà bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên mềm với phô mai sốt kem chua trong lò

Món ăn này kết hợp thịt mềm, nước sốt thơm và lớp vỏ phô mai thơm ngon. Đối với thịt viên, bạn có thể dùng bất kỳ loại thịt băm nào bạn thích hoặc trộn nhiều loại thịt.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 8-10.

Thành phần:

• Thịt băm - 1 kg.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Bún – 1 chiếc.
• Sữa – 150 ml.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Cho nước sốt:
• Phô mai - 300 gr.
• Kem chua - 500 ml.
• Rau xanh - 10 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1.Ngâm bánh trong sữa khoảng 5 phút rồi dùng tay nhào bột.

2. Cho hành tây vào máy xay thịt và trộn với thịt băm. Ngoài ra, thêm bánh mì và trứng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn đều các thành phần.

3. Tạo thành những viên thịt từ hỗn hợp thịt, lớn hơn quả óc chó một chút. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật và đặt thịt viên vào đó.

4. Rửa sạch rau xanh và dùng dao thái nhỏ. Nướng phô mai trên một máy xay mịn. Trộn các loại thảo mộc và phô mai. Thêm kem chua và trộn đều.

5. Đổ sốt kem chua lên thịt viên. Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-30 phút.

6. Thêm thịt viên đã hoàn thành cùng với món ăn kèm yêu thích của bạn và rưới sốt kem lên trên.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên gà tây mềm sốt kem chua cho trẻ em

Ngay cả trẻ em cũng có thể thưởng thức thịt viên gà tây mềm với sốt kem chua. Món ăn này cũng sẽ hấp dẫn những người quan tâm đến những gì có trên đĩa của họ.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Gà tây băm nhỏ - 400 gr.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Gạo - 4 muỗng canh.
• Thì là - 1 bó.
• Bánh mì - 1 chiếc.
• Cho nước sốt:
• Kem chua - 350 ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 0,5 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi – 2 củ.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm bánh mì trong sữa vài phút rồi dùng tay nhào bột. Nấu cơm. Xắt nhỏ hành tây và rau xanh. Trộn thịt băm, hỗn hợp bánh mì, cơm, hành tây và rau thơm vào tô, thêm muối, nêm nếm cho vừa ăn. Dùng tay nhào thật nhuyễn thịt băm.

2. Tạo thành những viên thịt nhỏ từ khối lượng thu được và chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu tất cả các mặt.

3. Chuẩn bị nước sốt. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt.Chiên rau trong dầu thực vật.

4. Sau đó cho tỏi băm nhỏ, kem chua và nước vào xào rau, thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn, khuấy đều rồi đun sôi. Đổ nước sốt vào thịt viên, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

5. Ăn nóng thịt viên với sốt kem chua.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu khoai tây ngon với thịt viên trong kem chua?

Chúng tôi cung cấp cho bạn lựa chọn một món ăn ngon tự túc cho bữa tối gia đình. Bạn sẽ ngay lập tức nhận được món chính gồm thịt viên mềm và món phụ là khoai tây nướng.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2-3.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 g.
• Khoai tây - 400 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Rau mùi đất - 0,2 muỗng cà phê.
• Nước – 150 ml.
• Kem chua - 90 ml.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho rau mùi và muối vào thịt băm rồi trộn đều. Băm nhuyễn hành và tỏi, cũng cho rau vào thịt băm, trộn đều.

2. Đập trứng vào thịt băm, dùng tay nhào đều hỗn hợp. Làm những viên thịt tròn.

3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành thanh mỏng. Đặt nó vào một món nướng, đổ kem chua, nêm và khuấy.

4. Đặt thịt viên lên trên khoai tây. Đổ nước vào chảo cho đến khi ngập hoàn toàn khoai tây.

5. Dùng giấy bạc đậy chảo lại và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 45-50 phút. 15 phút trước khi nấu, lấy giấy bạc ra và nướng món ăn không đậy nắp. Ăn nóng thịt viên và khoai tây.

Chúc ngon miệng!

Thịt cá viên sốt kem thơm ngon

Nếu bạn yêu thích hải sản và cá, bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức làm món thịt viên cá đơn giản và giá cả phải chăng. Ngoài ra, đây là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe có thể có trong bất kỳ thực đơn nào.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bánh mì trắng - 10 gr.
• Bánh mì vụn - 50 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Phi lê cá - 600 gr.
• Dầu thực vật - 150ml.
• Cho nước sốt:
• Kem chua - 120 ml.
• Bột mì - 50 g.
• Thì là – 40 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm bánh mì trong nước vài phút, sau đó nghiền bằng tay hoặc nĩa.

2. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật.

3. Cho phi lê cá vào máy xay thịt, thêm hỗn hợp bánh mì, hành tây chiên và trứng, muối và nêm nếm cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp cá.

4. Tạo thành những viên thịt rồi lăn qua hỗn hợp bột mì và vụn bánh mì. Sau đó nhanh chóng chiên thịt viên trong dầu thực vật ở tất cả các mặt.

5. Cho thịt viên vào nồi, đổ nước sôi lên trên và đun trên lửa vừa, đậy nắp trong 10 phút. Sau đó cho hỗn hợp kem chua, bột mì và rau thơm cắt nhỏ vào chảo, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

6. Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn và món cá viên sốt kem chua tuyệt vời đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên mềm và ngon ngọt trong kem chua, hầm trong chảo

Thịt viên sốt kem chua là một món ăn ngon ngọt, vừa miệng, có thể dùng kèm với món ăn kèm để phù hợp với khẩu vị của bạn. Bạn có thể nấu nó trong chảo rán hoặc trong một cái chảo lớn có đáy dày.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Gạo - 0,5 muỗng canh.
• Thịt băm - 400-500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Cho nước sốt:
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Kem chua - 200 ml.
• Nước - 200 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Thì là khô - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc gạo trong nước muối cho đến khi chín một nửa.

2. Gọt vỏ một củ hành tây và xay trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Trộn thịt băm, cơm luộc, hành tây và trứng vào tô, thêm muối, nêm nếm cho vừa ăn. Dùng tay nhào thật nhuyễn thịt băm.

3. Để thịt băm không bị dính vào tay, hãy làm ẩm tay bằng nước. Làm thịt viên.

4. Cắt củ hành thứ hai thành nửa khoanh. Nướng cà rốt. Cho tỏi qua máy ép. Đổ dầu thực vật vào chảo rồi xào hành tây, tỏi và cà rốt cho đến khi mềm.

5. Sau đó, đặt thịt viên vào chảo.

6. Trong một bát riêng, trộn kem chua, nước nóng, muối và gia vị. Đổ nước sốt thu được lên trên chảo. Đun sôi nước sốt trên lửa vừa, sau đó giảm nhiệt và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa và đậy nắp lại.

7. Thịt viên thơm ngon đã sẵn sàng, hãy phục vụ chúng vào bữa trưa hoặc bữa tối với món ăn phụ mà bạn chọn.

Chúc ngon miệng!