Thịt viên sốt kem

Thịt viên và sốt kem tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Nhờ nước sốt tinh tế nên hương vị của thịt viên rất ngon ngọt và đậm đà. Ưu điểm của thịt viên là bạn có thể dễ dàng thử nghiệm với nhiều loại thịt khác nhau. Bạn cũng có thể sử dụng các loại nước sốt khác nhau và thêm gia vị vào chúng. Món ăn này có thể được chế biến nhanh chóng trên chảo rán thông thường hoặc trong lò nướng.

Thịt viên ngon ngọt sốt kem trong chảo rán

Nếu bạn không thể tìm thấy một món ăn mà các thành viên nhỏ tuổi nhất trong gia đình bạn sẽ thích, thì công thức này sẽ là một cứu cánh thực sự. Chắc chắn mọi người sẽ thích nước sốt. Món ăn được chế biến nhanh chóng và đơn giản nhất có thể, và kết quả thật tuyệt vời với hương vị tinh tế của nó.

1. 
   Cách nấu thịt viên sốt kem? Trước khi nấu, phi lê gà phải được chế biến. Chúng tôi rửa thịt và loại bỏ độ ẩm dư thừa trên bề mặt bằng khăn giấy. Cắt gà thành từng miếng có kích thước bằng nhau. Cho thịt vào máy xay. Bạn có thể thay thế thịt gà bằng thịt lợn hoặc thịt bò. Hầu như bất kỳ loại thịt nào cũng thích hợp cho thịt viên.
2. 
   Rửa hành tây dưới vòi nước chảy. Chúng tôi làm sạch nó khỏi vỏ trấu. Cắt hành tây thành bất kỳ hình dạng nào. Kích thước của các miếng không quan trọng lắm vì chúng ta vẫn sẽ cắt nó. Dùng máy ép hoặc cắt nhỏ 3 tép tỏi. Cho hành và tỏi vào máy xay. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt. Xay tất cả nguyên liệu thành thịt băm.
3. 
   Chuyển thịt băm vào một cái bát sâu lòng. Thêm muối, tiêu đen xay và cà ri vào đó. Bạn cũng có thể sử dụng ớt đỏ. Trộn đều thịt băm. Nên thực hiện bằng tay để gia vị được phân bố đều.
4. 
   Chúng tôi bắt đầu làm thịt viên từ thịt băm. Làm ướt tay bằng nước lạnh để thịt băm không bị dính quá tay. Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ, làm phẳng chúng ở mọi phía.
5. 
   Đặt chảo rán lên bếp. Thêm dầu thực vật vào đó và phân phối nó bằng thìa hoặc bàn chải silicon. Đặt các viên thịt vào chảo cách nhau một khoảng ngắn. Họ nên nấu chín đều. Nấu thịt viên trong 10 phút. Lật chúng liên tục để chúng chín đều các mặt. Khi thịt viên đã sẵn sàng, bắc chảo ra khỏi bếp.
6. 
   Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt kem. Cho 50 gram bơ vào chảo. Đun nóng nó ở nhiệt độ thấp. Đừng quên khuấy dầu liên tục.
7. 
   Thêm 2 thìa bột mì vào bơ tan chảy. Nên sử dụng bột mì. Tiếp tục khuấy hỗn hợp bằng máy đánh trứng. Kết quả là nó sẽ dày lên.
8. 
   Đã đến lúc thêm sữa. Điều này nên được thực hiện dần dần, theo từng phần nhỏ. Nấu nước sốt trên lửa nhỏ để không bị cháy. Khuấy nước sốt liên tục. Sau đó, nó sẽ không quá dày. Trong quá trình nấu, thêm muối vào nước sốt. Nghệ cũng có thể được sử dụng. Nó sẽ thêm màu sắc cho nước sốt. Việc sử dụng nó trong nấu ăn là tùy chọn. Khi nước sốt đặc lại một chút thì thêm 100 ml nước vào, phải đun sôi trước. Trộn đều nước sốt và tiếp tục nấu trong 5 phút.
9. 
   Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên các viên thịt. Đặt chảo trở lại trên lửa vừa. Đun sôi thịt viên trong 20 phút. Hãy chắc chắn để đậy nắp chảo bằng nắp. Nếu muốn, bạn có thể thêm ngay các loại thảo mộc cắt nhỏ vào thịt viên. Ví dụ, rau mùi tây hoặc thì là. Bạn cũng có thể rắc thịt viên với phô mai bào mịn. Hãy nhớ đợi cho đến khi phô mai tan chảy và bắt đầu căng ra.
10. 
    Ưu điểm của món ăn này là có thể dùng cả nóng và lạnh. Thịt viên vẫn giữ được hương vị của chúng, được bổ sung bởi nước sốt kem tinh tế. Là một món ăn phụ, bạn có thể chế biến khoai tây nghiền, nấu cơm hoặc kiều mạch thông thường. Bạn có thể trang trí món ăn với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Mùi thơm và hương vị tinh tế của món ăn này chắc chắn sẽ làm đa dạng thực đơn thông thường của bạn. Đây sẽ là bữa trưa tuyệt vời cho cả gia đình.

Chúc ngon miệng.

Thịt viên gà sốt kem trong lò

Nếu bạn yêu thích những món ăn được chế biến riêng từ thịt gà thì bạn nên chú ý đến công thức này. Nó nấu càng nhanh càng tốt. Bạn chắc chắn có thể tìm thấy những nguyên liệu cần thiết cho món ăn đó trong tủ lạnh của mình. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhanh chóng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Kem – 200 ml.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt đỏ - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắt đầu chế biến món thịt viên với thịt băm. Rửa phi lê gà trong nước lạnh. Đặt khăn giấy lên bàn. Chúng tôi đặt thịt vào chúng. Bằng cách này, chúng tôi sẽ loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cần phải chọn thịt rất có trách nhiệm. Hãy chú ý đến màu sắc của phi lê. Nếu có cơ hội, hãy yêu cầu ngửi một miếng thịt gà. Rất đáng để mua phi lê từ những người bán thịt đáng tin cậy. Cắt gà thành khối nhỏ. Việc chúng có cùng kích thước không thành vấn đề vì chúng ta vẫn sẽ băm thịt.

2. Chúng ta cần rửa hành tây khỏi cát và các chất bẩn khác. Loại bỏ vỏ trấu khỏi nó. Cắt hành tây thành từng miếng tùy ý. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Rửa cà rốt. Làm sạch nó và sau đó xay nó trên một máy xay thô. Thêm hành tây, tỏi và cà rốt vào phi lê cắt nhỏ. Muối thịt, tiêu và thêm ớt bột. Trộn đều mọi thứ. Đặt phi lê vào máy xay. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng máy xay thịt thông thường. Xay thịt cho đến khi nhuyễn.

3. Hãy bắt đầu làm thịt viên. Làm ướt tay trong nước. Bằng cách này thịt băm sẽ không bị dính quá nhiều. Làm một viên thịt nhỏ.Hãy chắc chắn để san bằng nó ở tất cả các bên. Sau đó, những viên thịt cần được nhúng vào bột mì.

4. Chuẩn bị khuôn để chúng ta nướng thịt viên. Bôi nó bằng bơ hoặc kem thông thường. Đặt các viên thịt cách xa nhau. Làm nóng lò ở 180°. Đặt mẫu có thịt viên vào đó trong 15 phút.

5. Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt kem. Bóc vỏ tỏi. Cho qua máy ép hoặc xay trên máy xay mịn. Thêm phô mai bào vào đó. Trộn đều hỗn hợp thu được. Thêm kem vào phô mai và tỏi. Trộn nước sốt. Đổ nó vào một cái chảo. Chúng tôi đặt nó trên lửa nhỏ. Nấu nước sốt theo đúng nghĩa đen là 5 - 7 phút. Chúng ta cần đợi cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.

6. Lấy thịt viên ra khỏi lò. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên chúng. Đặt chảo trở lại lò nướng. Nấu chúng thêm 5 phút nữa. Thịt viên và nước sốt phải có màu vàng nâu.

7. Ăn nóng thịt viên. Chuẩn bị cơm hoặc khoai tây tươi làm món ăn phụ. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ để trang trí. Sự kết hợp giữa phô mai và kem khiến hương vị của món ăn trở nên dịu dàng và đậm đà hơn rất nhiều. Bạn chắc chắn sẽ không thờ ơ và quyết định nấu lại. Thay vào đó, hãy thử những gì bạn nhận được.

Làm thế nào để nấu thịt viên ngon sốt kem cà chua?

Công thức này được tạo ra cho những người yêu thích thịt ngon ngọt và mềm. Tất cả nguyên liệu trong món ăn này đều hòa hợp hoàn hảo và tạo nên hương vị đậm đà. Nước sốt tạo thêm vị chua nhẹ cho món ăn, rất hợp với vị của thịt. Chỉ cần một giờ rảnh rỗi là bữa trưa cho cả gia đình đã sẵn sàng.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 6.

Nguyên liệu làm thịt viên:

• Thịt lợn - 750 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Gạo - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Vụn bánh mì - để nếm thử.

Nguyên liệu làm nước sốt:

• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Kem chua - 200 ml.
• Nước 300ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử. 

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị thịt băm cho món thịt viên. Rửa hành tây trong nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi nó. Cắt nó thành miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt. Bạn có thể cắt nhỏ, nhưng tốt hơn là nên sử dụng dụng cụ xay mịn. Bóc 2 tép tỏi ra khỏi vỏ. Chúng tôi ép nó thông qua một máy ép. Trộn các loại rau lại với nhau. Đặt chảo rán lên bếp và đợi cho chảo nóng. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Chiên cà rốt, hành tây và tỏi trong 5 phút.

2. Đổ đầy nước lạnh vào chảo. Đặt nó trên lửa vừa và đợi nước bắt đầu sôi. Lúc này, vo gạo. Điều này phải được thực hiện nhiều lần cho đến khi nước trở nên trong hoàn toàn. Đổ gạo vào chảo. Nấu nó trong 15-20 phút. Thời gian nấu chính xác sẽ được ghi trên bao bì. Khuấy cơm liên tục để gạo không bị dính. Khi ngũ cốc đã sẵn sàng, hãy để yên một lúc và để nguội.

3. Thịt lợn phải được rửa sạch bằng nước lạnh. Làm sạch nó khỏi chất béo dư thừa. Cắt thịt thành từng miếng có hình dạng bất kỳ. Trộn hành tây chiên, tỏi, cà rốt, cơm và thịt vào máy xay. Thêm muối, hạt tiêu và ớt bột. Xay nhuyễn mọi thứ.

4. Chúng ta bắt đầu tạo thành những viên thịt. Làm ướt tay trong nước lạnh. Làm một viên thịt nhỏ. Cấp nó trên tất cả các mặt.Cuối cùng, cuộn thịt viên trong vụn bánh mì.

5. Đặt chảo lên lửa. Thêm dầu thực vật vào đó. Đặt các viên thịt cách xa nhau. Chiên chúng trong 5 - 7 phút cho tất cả các mặt. Khi thịt viên chín vàng, bắc chảo ra khỏi bếp và đậy nắp lại.

6. Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Thêm 3 muỗng canh bột cà chua vào một cái bát nhỏ sâu lòng. Trộn nó với kem chua và nước. Trộn đều nước sốt. Thêm muối và hạt tiêu đen xay vào đó. Khuấy nước sốt một lần nữa.

7. Thêm hành tây và cà rốt còn lại vào thịt viên đã hoàn thành. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên các viên thịt. Đậy nắp chảo và đun sôi thịt viên trong 20 phút.

8. Là món ăn kèm cho thịt viên, bạn có thể chế biến khoai tây nghiền hoặc nấu mì spaghetti, có thể rưới nước sốt còn lại. Nếu bạn muốn nấu riêng thịt viên với sốt cà chua, đừng thêm kem chua trong khi nấu. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc cắt nhỏ để trang trí. Thịt viên đã sẵn sàng. Đã đến lúc thử những gì chúng ta có.

Thịt viên mềm sốt kem với kem chua

Ưu điểm của món ăn này là bạn có thể thử nghiệm nhiều loại nước sốt khác nhau mà không cần lo lắng. Họ cho thịt một vị cay. Công thức này rất dễ chuẩn bị và bạn sẽ tìm thấy chính xác những nguyên liệu mình cần trong tủ lạnh.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Gạo - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 1 chiếc.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 70 gr.
• Bơ - 20 g.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chế biến món thịt viên, bạn có thể sử dụng thịt băm làm sẵn hoặc tự làm. Việc lựa chọn thịt là tùy thuộc vào bạn. Thịt lợn làm thịt viên ngon ngọt và mềm nhất. Khi chọn thịt, hãy chú ý đến màu sắc của nó. Nếu có thể, hãy yêu cầu người bán ngửi một miếng thịt lợn. Nó không nên có mùi khó chịu. Sơ chế thịt lợn trước khi nấu. Rửa sạch trong nước lạnh. Đặt khăn giấy lên bàn. Đặt thịt lợn lên trên. Khăn sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa. Cắt thịt heo thành từng miếng nhỏ có hình dạng tùy ý. Không loại bỏ chất béo trên bề mặt thịt. Nó làm cho thịt viên mềm và ngon ngọt hơn.

2. Để xoắn thịt băm, bạn có thể dùng máy xay thịt. Nếu nhà bếp của bạn không có nó, hãy thay thế thiết bị này bằng máy xay sinh tố. Tôi cho thịt qua máy xay thịt. Chuyển thịt băm đã chuẩn bị vào tô sâu.

3. Rửa sạch hành tây. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi nó. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Bóc vỏ tỏi và dùng máy ép ép tỏi. Bạn cũng có thể xay nó trên một máy xay mịn. Thêm hành và tỏi vào thịt băm. Trộn nó. Tốt nhất là làm điều này bằng tay. Khi đó các thành phần sẽ được phân bố đều.

4. Hãy bắt đầu chuẩn bị cơm. Đặt ngũ cốc vào một thùng chứa sâu và bắt đầu rửa sạch. Chúng tôi lặp lại hành động này nhiều lần. Kết quả là nước sẽ trở nên trong. Đặt chảo lên bếp và đổ đầy nước. Đặt gạo vào đó. Nấu nó trong 15-20 phút. Bạn có thể tìm thấy thời gian chính xác trên bao bì. Khi cơm đã chín, lấy ra khỏi bếp và để nguội.Chỉ sau đó mới có thể thêm nó vào thịt băm.

5. Đập một quả trứng gà vào thịt băm. Chúng tôi bắt đầu khuấy nó bằng tay. Nhờ có trứng mà thịt băm sẽ dính chặt vào nhau, thịt viên không bị rời ra trong quá trình nấu. Thêm muối, tiêu đen và ớt bột vào thịt băm. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào khác theo sở thích của bạn. Cuối cùng thêm húng quế khô. Dùng tay đảo đều thịt băm một lần nữa.

6. Chúng ta bắt đầu tạo thành những viên thịt. Làm ướt tay trong nước lạnh. Khi đó thịt băm sẽ không bị dính. Chúng tôi làm những viên thịt nhỏ và san bằng chúng ở tất cả các mặt. Đổ bột vào đĩa. Nhúng thịt viên vào bột mì. Để chảo rán nóng lên. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Bạn cũng có thể sử dụng dầu ô liu. Đặt các viên thịt cách nhau một khoảng ngắn. Chiên chúng trên tất cả các mặt trong 7 phút. Sau đó, tắt lửa và nhấc chảo ra khỏi bếp.

7. Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt kem. Trộn 4 thìa kem chua. Thêm phô mai cứng bào và trứng gà vào đó. Khuấy đều nước sốt. Thành phần cuối cùng sẽ là bơ, phải được làm tan chảy trước trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Khuấy nước sốt một lần nữa và rưới lên thịt viên. Đặt chảo rán lên bếp đã làm nóng trước và đun sôi thịt viên trong 15 phút. Hãy chắc chắn để đậy nắp chảo bằng nắp.

8. Ăn nóng. Hoàn thành nó với các loại thảo mộc tươi và khoai tây mới. Nước sốt kem với kem chua làm cho hương vị của món ăn trở nên tinh tế hơn và mang lại vị chua khác thường. Thịt viên nấu rất nhanh và không đòi hỏi bạn nhiều thời gian. Hãy thử công thức lành mạnh này sớm.

Công thức từng bước để làm thịt viên với kem trong nồi nấu chậm

Công thức này là một phiên bản ăn kiêng của món ăn. Nó là hoàn hảo cho chế độ ăn uống của bạn. Ưu điểm của món ăn này là chứa một lượng calo nhỏ, cho phép bạn chế biến bất cứ lúc nào trong ngày.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần – 7.

Thành phần:

• Thịt lợn – 620 gr.
• Kiều mạch - 100 gr.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi - 1 chiếc.
• Kem – 200 g.
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắt đầu nấu ăn với kiều mạch. Đặt ngũ cốc vào đĩa và đổ đầy nước. Để kiều mạch trong vài giờ để nó nở ra.

2. Thịt lợn phải được rửa sạch và loại bỏ màng. Chọn thịt của bạn rất cẩn thận và có trách nhiệm. Sản phẩm tươi sẽ có bề mặt hơi dính và ẩm. Hãy chú ý đến màu sắc của thịt, vì thịt lợn bắt đầu hư sẽ có màu sẫm hơn và mỡ sẽ có màu xám. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ có kích thước và hình dạng tùy ý. Đặt chúng vào một cái bát và để chúng sang một bên.

3. Rửa hành tây và cà rốt trong nước lạnh. Chúng tôi làm sạch rau. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Bào cà rốt trên máy xay thô. Bóc vỏ tỏi. Bạn có thể cắt nó bằng dao hoặc xay trên máy xay mịn. Đặt chảo rán lên bếp. Khi nó ấm lên, thêm một ít dầu thực vật vào đó và phết nó bằng bàn chải silicon. Thêm hành tây, cà rốt và tỏi.Chiên chúng theo đúng nghĩa đen trong 5 phút.

4. Thêm rau xào vào thịt. Sau đó thêm một chút muối và ớt bột. Trộn đều thịt. Chúng tôi vặn nó qua một máy xay thịt. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố. Chuyển thịt băm vào một cái bát sâu lòng. Thêm kiều mạch sưng vào đó và trộn đều. Tốt nhất là làm điều này bằng tay.

5. Chúng ta bắt đầu làm thịt viên. Chúng tôi làm những viên thịt nhỏ từ thịt băm. Hãy chắc chắn làm ướt tay bạn trong nước trước. Đổ 2 thìa bột mì ra đĩa. Nhúng tất cả thịt viên vào đó. Đặt chảo rán lên lửa và bôi dầu thực vật lên chảo. Đặt các viên thịt cách xa nhau. Chiên chúng theo đúng nghĩa đen là 2-3 phút cho tất cả các mặt.

6. Đổ kem vào hộp đựng sâu lòng. Thêm hạt tiêu đen và húng quế khô vào chúng. Trộn đều.

7. Bôi 2 thìa bơ vào tô đa năng. Chúng tôi cho thịt viên vào đó và thêm phần bột còn lại vào. Đổ kem vào viên thịt. Bạn có thể rắc một ít phô mai lên trên thịt viên. Chọn chế độ “Hấp” trên bảng điều khiển đa năng. Nắp phải được đóng chặt. Khi thịt viên đã sẵn sàng, căn bếp của bạn sẽ tràn ngập mùi thơm dễ chịu và đậm đà.

8. Ăn nóng thịt viên. Ngoài ra, bạn có thể rưới nước sốt kem lên trên và rắc rau thơm cắt nhỏ. Thì là hoặc rau mùi tây rất hợp với chúng. Kiều mạch sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho món thịt viên nấu trong nồi nấu chậm. Bạn có thể yên tâm ăn món này sau 6 giờ chiều mà không sợ tăng thêm cân. Thưởng thức!

Thịt viên gà tây mềm và ngon ngọt sốt kem

Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa gia đình.Nhờ nó, bạn chắc chắn sẽ có thể làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình, tôn trọng sở thích của họ. Điều chính là bạn không cần phải đứng bếp hàng giờ để ăn món ăn chỉ trong vài phút.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bánh mì - 30 gr.
• Kem – 300 ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bơ - 25 gr.
• Tỏi – 2 củ.
• Thổ Nhĩ Kỳ - 450 gr.
• Tagliatelle – 100 g.
• Muối - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provencal khô - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Bột mì - 100 g.
• Phô mai - 50 gr.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Dầu ô liu - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Tách bột bánh mì ra khỏi vỏ bánh. Đặt nó vào một cái bát sâu và đổ đầy kem. Đặt bánh mì sang một bên và để nó ngồi.

2. Rửa hành tây bằng nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi nó. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Chúng tôi bóc tỏi và ép nó bằng máy ép. Đặt chảo rán lên lửa và thêm dầu ô liu vào. Thêm hành tây và tỏi và chiên cho đến khi vàng nâu.

3. Bạn có thể mua thịt băm làm sẵn hoặc tự làm tại nhà bếp. Chọn gà tây của bạn một cách cẩn thận. Màu sắc của thịt nên bao gồm một số sắc thái màu đỏ. Nếu da gà tây của bạn có vết trầy xước hoặc đốm đen, đừng mua sản phẩm này. Rửa sạch thịt. Đặt nó trên khăn giấy để hấp thụ độ ẩm dư thừa. Cắt gà tây thành miếng nhỏ. Xay thịt bằng máy xay thịt. Đặt thịt băm vào một cái bát sâu.

4. Bóp bớt độ ẩm dư thừa ra khỏi bánh mì. Thêm nó vào thịt băm và trộn bằng tay. Thêm một chút muối, các loại thảo mộc Provençal và hạt tiêu đen xay vào thịt băm. Khuấy mọi thứ một lần nữa. Nguyên liệu cuối cùng sẽ là hành phi và tỏi. Thịt băm đã sẵn sàng.

5. Bây giờ chúng ta cần làm thịt viên. Hãy chắc chắn để làm ướt tay bạn trong nước. Chúng tôi làm thịt viên từ thịt băm. Nhúng chúng vào bột mì và đặt chúng lên một tấm gỗ. Bột mì được sử dụng để làm bánh mì. Nó có thể được thay thế bằng bánh quy giòn hoặc bánh mì bị bỏ hoàn toàn. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Đặt chảo rán lên bếp. Thêm dầu ô liu và phân phối đều. Đặt thịt viên vào chảo. Chiên chúng mỗi mặt trong 10 phút. Khi thịt viên đã sẵn sàng, bắc chảo ra khỏi bếp.

6. Chuẩn bị nước sốt. Đổ kem vào chảo. Chúng tôi chuyển nó vào lửa và đun nóng. Nướng phô mai trên một máy xay mịn. Thêm nó vào kem. Khuấy nước sốt liên tục. Nguyên liệu tiếp theo sẽ là muối và hạt tiêu. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào khác.

7. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên thịt viên. Khuấy thịt viên. Thêm rau mùi tây cắt nhỏ vào chúng. Bạn cũng có thể thay thế nó bằng húng quế. Đậy nắp chảo và đun sôi thịt viên trong 15-20 phút.

8. Đối với món ăn kèm chúng ta cần chuẩn bị tagliatelle. Đổ nước lạnh vào chảo rồi đặt lên bếp lửa. Khi nước sôi, thêm muối và thêm mì ống. Cần nấu theo thời gian ghi trên bao bì. Khi mì ống đã sẵn sàng, xả nước và để trong một cái chao.

9. Chuẩn bị món ăn để phục vụ. Đầu tiên, đặt tagliatelle lên đĩa. Đặt những viên thịt đã hoàn thành lên trên. Đổ phần sốt kem còn lại lên đĩa. Trang trí nó với các loại thảo mộc cắt nhỏ và dầu ô liu. Phục vụ món ăn nóng. Thịt viên sẽ được mọi thành viên trong gia đình bạn đánh giá cao. Chúng hoàn hảo cho bữa trưa gia đình thịnh soạn. Gọi mọi người vào bàn!

Công thức từng bước để làm thịt viên sốt kem phô mai

Ngay cả những công thức nấu ăn đơn giản nhất cũng có thể được chế biến theo những cách hoàn toàn khác nhau, mang lại hương vị đặc biệt cho những sản phẩm thông thường. Không ai có thể từ chối một món ăn tinh tế như vậy. Bạn có thể chuẩn bị nó cho cả bữa tối thông thường và bàn ăn ngày lễ.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 5.

Nguyên liệu làm thịt viên:

• Thịt bò - 500 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Sữa – 100 ml.
• Hạt thông - 50 gr.
• Bánh mì trắng - 100 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Nguyên liệu làm nước sốt:

• Thì là - để nếm thử.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Kem - 2 muỗng canh.
• Phô mai - 75 gr.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Khi chọn thịt bò, hãy chú ý xem thịt có nằm trong vũng nước hay không. Đây là cách người bán làm cho thịt trông đẹp hơn. Thịt bò tươi sẽ hơi khô. Chuẩn bị thịt. Chúng tôi rửa thịt bò và loại bỏ độ ẩm dư thừa trên bề mặt bằng khăn giấy. Cắt thịt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay. Xay thịt bò, biến thành thịt băm.

2. Tách phần cùi của bánh mì trắng ra khỏi vỏ bánh. Đặt nó vào đĩa và đổ đầy sữa. Để bánh phồng lên.

3. Hành tây rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và cát. Chúng tôi loại bỏ vỏ trấu khỏi nó. Cắt nhỏ hành tây. Bóc vỏ tỏi. Nướng nó trên một vắt mịn. Trộn hành và tỏi. Đặt chảo rán lên lửa. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Đặt hành và tỏi lên trên. Chiên trong 5 phút cho đến khi vàng nâu.

4. Đặt các loại hạt vào chảo rán khô. Chiên chúng trong 2-3 phút.Khuấy các loại hạt liên tục. Khi mùi thơm đậm đà, hấp dẫn tràn ngập căn bếp, hãy chuyển chúng ra đĩa. Bây giờ chúng ta cần nghiền các loại hạt thành vụn. Cách dễ nhất để làm điều này là sử dụng máy xay sinh tố.

5. Cho thịt băm vào tô. Thêm tỏi chiên và hành tây vào đó. Khuấy đều. Đổ các loại hạt cắt nhỏ vào. Thêm muối và hạt tiêu đen xay. Trộn đều thịt băm bằng tay. Nguyên liệu cuối cùng là thêm một quả trứng gà. Nhờ đó, thịt băm sẽ dính chặt vào nhau, thịt viên không bị rời ra trong quá trình nấu.

6. Chúng ta bắt đầu làm thịt viên. Nhúng tay vào nước lạnh. Hãy bắt đầu lăn thịt viên. Chúng phải có cùng kích thước. Đổ 2 thìa bột mì vào đĩa. Chúng ta cần cuộn từng viên thịt vào đó. Bạn có thể sử dụng vụn bánh mì thay vì bột mì. Làm nóng lại chảo rán và bôi mỡ bằng dầu thực vật. Đặt các viên thịt cách xa nhau. Chiên chúng mỗi mặt trong 5 - 7 phút. Khi thịt viên đã sẵn sàng, đậy nắp chảo lại và nhấc ra khỏi bếp.

7. Rửa sạch thì là và rau mùi tây. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi chúng bằng khăn giấy. Nướng phô mai trên một máy xay thô. Đặt các loại thảo mộc và phô mai vào máy xay. Nghiền chúng cho đến khi mịn.

8. Đổ kem vào chảo. Chúng tôi đặt nó lên bếp. Chúng ta cần làm nóng kem. Hãy chắc chắn rằng chúng không sôi. Thêm hỗn hợp phô mai, rau thơm và một ít ớt đỏ vào kem ấm. Đánh nước sốt bằng máy xay.

9. Đổ nước sốt vào chảo. Trộn nhẹ nhàng các viên thịt sao cho từng viên thịt thấm đủ nước sốt. Đậy nắp lại và đun sôi thịt viên trong 15 phút.Bạn cũng có thể rắc thêm phô mai hoặc thảo mộc còn lại.

10. Đặt thịt viên lên đĩa. Đừng tiết kiệm nước sốt, vì nó làm cho hương vị của món ăn trở nên tinh tế và thơm ngon hơn. Bạn có thể thêm một ít thì là xắt nhỏ lên trên. Là một món ăn phụ, bạn có thể chuẩn bị khoai tây nghiền hoặc luộc một ít ngũ cốc. Món ăn này vừa rất tốt cho sức khỏe vừa vô cùng ngon miệng. Bắt đầu nếm thử.

Một công thức nhanh chóng và dễ dàng cho món thịt viên sốt kem với nấm

Thời gian rảnh không phải lúc nào cũng đủ để chuẩn bị một món ăn nóng quy mô lớn. Nếu sau một giờ nữa có khách đến chỗ bạn và hoàn toàn không có gì để bày trên bàn, thì công thức này sẽ là cứu cánh cho bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần – 7.

Nguyên liệu làm thịt viên:

• Thịt lợn - 600 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị cho thịt - theo sở thích.

Nguyên liệu làm nước sốt:

• Kem – 300 ml.
• Nấm - 200 g.
• Hành tây - 150 g.
• Phô mai - 70 gr.
• Bơ - 30 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tỏi – 1 củ.
• Nước - 300 ml.
• Bột mì - 20 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắt đầu chuẩn bị món ăn với nước sốt. Rửa hành tây trong nước lạnh. Chúng tôi làm sạch nó khỏi vỏ trấu. Cắt hành tây thành khối nhỏ. Tỏi bóc vỏ và ép qua máy ép. Đặt chảo rán lên bếp để đun nóng. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Chiên hành và tỏi cho đến khi vàng nâu.

2. Rửa nấm bằng nước lạnh. Đổ đầy nước vào chảo và đặt lên bếp. Nấu nấm trong 5 - 7 phút. Chúng tôi lấy chúng ra khỏi nước và cắt chúng. Kích thước của các mảnh có thể thay đổi tùy theo mong muốn của bạn.

3.Đặt nấm vào chảo cùng với tỏi và hành. Chiên chúng theo đúng nghĩa đen là 2-3 phút. Thêm 20 gram bột mì vào chúng. Trộn các nguyên liệu và tiếp tục chiên trong 1-2 phút.

4. Đổ kem vào chảo. Đặt nó lên bếp và đun nóng nội dung. Thêm nước vào kem và trộn. Rắc một ít hạt tiêu đen. Trộn mọi thứ một lần nữa.

5. Đổ kem ấm lên nấm, hành và tỏi. Trộn đều nước sốt. Thêm muối và gia vị vào đó. Nướng phô mai trên một máy xay mịn. Đặt nó lên chảo rán. Khuấy nước sốt và đợi sôi. Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Khuấy nước sốt liên tục để nước sốt không bị đặc quá.

6. Rửa sạch củ hành thứ hai. Hãy làm sạch nó. Cắt hành tây thành miếng có kích thước tùy ý. Cho chúng vào máy xay và xay.

7. Rửa thịt lợn bằng nước lạnh. Chúng tôi loại bỏ độ ẩm dư thừa khỏi bề mặt của nó. Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể cho thịt qua máy xay thịt hoặc sử dụng máy xay sinh tố. Chuyển thịt băm ra đĩa. Thêm hành tây xắt nhỏ, tiêu đen xay, muối và gia vị thịt vào. Dùng tay trộn đều thịt băm, cho gia vị thấm đều.

8. Nhúng tay vào nước lạnh. Lấy một ít thịt băm và bắt đầu làm thịt viên. Bạn có thể cuộn chúng trong bột mì hoặc vụn bánh mì. Tuy nhiên, bước này không bắt buộc. Đặt chảo rán lên bếp để đun nóng. Bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Đặt các viên thịt vào chảo, giữ một khoảng cách nhỏ giữa chúng. Chiên chúng trong 5 - 7 phút.

9. Đổ nước sốt lên thịt viên. Trộn chúng, phân phối đều nước sốt. Đậy nắp chảo và đun sôi thịt viên trong 20 phút.

10. Đặt những viên thịt đã hoàn thành vào đĩa.Khi chúng còn nóng, hãy rắc một ít phô mai bào lên trên. Bạn có thể trang trí món ăn bằng các loại thảo mộc tươi hoặc các loại hạt cắt nhỏ. Nên dùng khoai tây nghiền như một món ăn phụ. Chúc ngon miệng!

Cá viên thơm sốt kem

Mục tiêu của công thức này là giúp bạn ăn và giảm cân cùng một lúc. Món ăn này là hoàn hảo cho chế độ ăn ít calo. Bạn có thể tự nấu nó cho cả bữa trưa và bữa tối. Mặc dù thực tế là món ăn rất ngon ngọt nhưng nó vẫn nhẹ và rất tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 45 phút.

Khẩu phần – 7.

Nguyên liệu làm thịt viên:

• Phi lê cá - 650 gr.
• Sữa - 0,5 muỗng canh.
• Bánh mì – 70 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Vỏ chanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Hương vị hạt tiêu.
• Dầu thực vật - để chiên.

Nguyên liệu làm sốt kem:

• Bơ - 20 g.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Kem – 200 ml.
• Lòng đỏ - 2 chiếc.
• Nước chanh - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Hương vị hạt tiêu.

Quá trình nấu ăn:

1. Tách bột bánh mì ra khỏi vỏ bánh. Đặt nó vào một cái đĩa và đổ đầy sữa. Đặt đĩa sang một bên. Lúc này bánh sẽ phồng lên.

2. Rửa sạch và gọt vỏ hành tây. Cắt nó thành khối nhỏ. Bóc vỏ tỏi. Chúng tôi xay nó trên một máy xay mịn hoặc ấn nó. Trộn tỏi với hành tây.

3. Nếu bạn mua cả con cá, bạn sẽ phải làm sạch và bỏ ruột. Để thuận tiện, bạn nên mua phi lê làm sẵn. Chúng ta cần cắt nó thành từng miếng nhỏ và cho vào tô máy xay sinh tố. Thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi nghiền vào cá. Sau đó, chúng ta thêm vỏ chanh, trứng gà và bánh mì, những thứ chúng ta cần vắt trước.Thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn. Xay tất cả nguyên liệu thành thịt băm.

4. Bây giờ chúng ta cần tạo thành những viên thịt từ thịt băm. Bạn nên làm ướt tay trước bằng nước lạnh thì việc tạo hình cá viên sẽ dễ dàng hơn. Chúng tôi làm thịt viên từ thịt băm, sau đó nhúng chúng vào bột mì. Đặt những quả bóng đã hoàn thành vào đĩa.

5. Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Đặt chảo rán lên bếp và đợi cho chảo nóng. Đặt một miếng bơ lên ​​trên. Đổ bột vào và chiên các nguyên liệu, khuấy liên tục. Đổ 200 ml kem vào chảo. Nấu nước sốt trên lửa nhỏ. Dần dần thêm hai lòng đỏ trứng và nước cốt chanh vào đó. Khuấy nước sốt một lần nữa và để sôi trong 5 phút.

6. Chúng ta cần chiên thịt viên trong một chiếc chảo rán khác. Chúng tôi đặt nó trên lửa và bôi dầu thực vật. Đặt thịt viên vào chảo rán và chiên mỗi mặt. Việc này sẽ khiến bạn mất khoảng 7 phút. Khi thịt viên chín vàng, lấy chảo ra khỏi bếp và đậy nắp lại. Hãy để họ ngồi trong vài phút.

7. Khi nước sốt bắt đầu sôi, cho thịt viên gần như đã hoàn thành vào. Hãy chắc chắn rằng có ít nhất một khoảng cách nhỏ giữa chúng. Dùng thìa thông thường đổ nước sốt lên thịt viên. Đậy nắp chảo. Món ăn sẽ đun sôi thêm 15 phút nữa. Khi thịt viên đã sẵn sàng, lấy chảo ra khỏi bếp và để yên thêm 5 phút nữa.

8. Nên nấu cơm với rau bina như một món ăn phụ. Nấu ngũ cốc theo thời gian ghi trên bao bì. Trung bình, cơm mất khoảng 15 phút để nấu. Hãy chắc chắn để rửa sạch nó trước. Rau bina cần được đun sôi để mềm hơn.Cắt thành từng miếng nhỏ rồi trộn với cơm đã nấu chín. Món ăn phụ đã sẵn sàng.

9. Món ăn phải dùng nóng. Đặt thịt viên lên cơm cùng rau bina. Thêm sốt kem lên trên. Bạn có thể trang trí món ăn bằng các loại thảo mộc tươi. Hãy nhanh tay dọn bàn và phục vụ món ăn tinh tế này nhé.

Thịt viên sốt kem tỏi thơm ngon

Bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ thịt băm. Tuy nhiên, công thức đặc biệt này là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình yên tĩnh. Nước sốt khác thường làm cho món ăn có hương vị và dịu dàng hơn rất nhiều. Một ưu điểm quan trọng khác là nấu rất nhanh và dễ dàng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Khẩu phần – 4.

Nguyên liệu làm thịt viên:

• Thịt lợn - 400 g.
• Bánh mì – 50 gr.
• Sữa - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Kem - 1 muỗng canh.
• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Nguyên liệu làm nước sốt:

• Nước - 1 muỗng canh.
• Kem – 50 g.
• Tỏi – 2 củ.
• Bột mì - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 3 g.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với thịt băm, bạn có thể dùng cả bánh mì đen và bánh mì trắng. Tách bã ra khỏi lớp vỏ và cho vào một cái bát nhỏ. Đổ sữa lên bánh mì. Để nó sưng lên trong 2-3 phút.

2. Bạn có thể sử dụng thịt băm làm sẵn để nấu ăn. Trong công thức này, chúng tôi sẽ tự làm nó. Rửa sạch thịt lợn và đặt trên khăn giấy. Chúng sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa. Cắt thịt thành từng miếng tùy ý. Không nên làm sạch bề mặt thịt lợn khỏi mỡ. Nhờ đó, thịt viên sẽ mềm hơn.Tiếp theo, bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc thay thế bằng máy xay sinh tố. Cho thịt lợn qua máy xay thịt. Đặt thịt băm đã hoàn thành vào đĩa.

3. Rửa sạch và gọt vỏ hành tây. Cắt nó thành từng miếng nhỏ hoặc xay. Bóc vỏ tỏi. Nướng nó trên một máy xay mịn và trộn với hành tây.

4. Cho hỗn hợp hành, tỏi vào thịt băm. Khuấy đều thịt. Thêm hoa bia suneli và một ít hạt tiêu đen xay vào đó. Khuấy thịt băm lần nữa.

5. Vắt bớt sữa thừa ra khỏi bánh mì. Thêm nó vào thịt băm và khuấy cho đến khi mịn. Nguyên liệu tiếp theo là một quả trứng. Nhờ đó, thịt băm sẽ dính chặt vào nhau, thịt viên không bị rời ra trong quá trình nấu. Chúng ta bắt đầu đảo thịt băm bằng tay. Thêm 1 muỗng kem và trộn mọi thứ lại. Bạn có thể thay thế kem bằng kem chua. Bây giờ chúng ta cần đập bỏ thịt băm. Dùng tay nhặt nó lên rồi ném lại vào bát. Làm điều này trong 1-2 phút. Quy trình này sẽ làm cho thịt băm được đồng nhất. Các quả bóng sẽ được đúc tốt từ nó.

6. Hãy bắt đầu làm thịt viên. Làm ướt tay trước trong nước. Lấy một lượng nhỏ thịt băm và tạo thành một viên thịt. Đổ 3 thìa bột mì vào đĩa nhỏ. Nhúng tất cả thịt viên vào đó. Bột mì được sử dụng để làm bánh mì. Bạn có thể thay thế nó bằng vụn bánh mì.

7. Đặt chảo rán lên bếp. Thêm dầu thực vật vào đó. Đặt các viên thịt cách nhau một khoảng ngắn. Chiên chúng ở mỗi bên. Việc này sẽ khiến bạn mất khoảng 5-7 phút.

8. Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Đổ kem vào một hộp đựng riêng và thêm nước vào đó. Thêm một muỗng cà phê bột mì và khuấy nước sốt cho đến khi mịn hoàn toàn. Bóc vỏ tỏi.Bạn có thể xay nó trên một máy xay mịn hoặc ép nó ra bằng máy ép. Thêm nó vào nước sốt. Thêm hoa bia suneli và hạt tiêu đen xay. Trộn nước sốt lại.

9. Đổ thịt viên với sốt kem tỏi đã chuẩn bị sẵn. Lật các viên thịt vài lần để chúng ngấm đều. Đậy nắp chảo và đun sôi thịt viên trong 25 phút. Nếu bạn muốn nước sốt vẫn còn chảy, hãy tăng lượng nước sử dụng trong khi nấu.

10. Khi hết thời gian, nhấc chảo ra khỏi bếp và đậy nắp thịt viên thêm 10 phút nữa. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa. Bạn có thể trang trí nó với các loại thảo mộc cắt nhỏ. Ví dụ, rau mùi tây hoặc hành lá. Chuẩn bị cơm hoặc khoai tây nghiền làm món ăn phụ. Nếu bạn làm món ăn này cho con mình, hãy giảm lượng tỏi sử dụng. Thịt viên đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại là thử chúng.