Thịt viên với cơm

Thịt viên với cơm là một món ăn nóng hổi thơm ngon và vô cùng thơm ngon, rất phù hợp để phục vụ trong bữa ăn gia đình, dù là bữa trưa hay bữa tối. Bằng cách thêm một lượng nhỏ gạo vào thịt băm, món ăn sẽ trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn rất nhiều, đồng thời các loại rau sẽ làm thấm đẫm các viên thịt với độ mọng nước và mềm mại hơn. Bạn có thể nấu thịt viên không chỉ trên bếp mà còn trong lò nướng và có thể sử dụng nhiều loại nước sốt và nước thịt khác nhau. Tất nhiên, lựa chọn phổ biến nhất là nước sốt cà chua, phù hợp với các sản phẩm từ sữa như kem và kem chua.

Thịt viên bằm cổ điển ăn cùng cơm và nước sốt

Thịt viên băm cổ điển với cơm và nước thịt là một món ăn nóng hổi thịnh soạn mà ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể chế biến được, đặc biệt nếu bạn làm theo công thức chi tiết của chúng tôi, trong đó mỗi bước đều có kèm theo một bức ảnh. Hãy chú ý đến công thức này nếu bạn chưa biết nấu món gì với thịt băm nhé!

1. 
   Cách nấu thịt viên cổ điển với cơm? Cho thịt băm vào hộp rộng và sâu rồi trộn với ngũ cốc đã rửa sạch, trứng, nửa củ hành tây xắt nhỏ, muối và hạt tiêu đen.
2. 
   Với bàn tay ướt, tạo thành những quả bóng từ khối lượng thu được và bánh mì trong bột mì.
3. 
   Chiên nhẹ các miếng trong dầu thực vật nóng.
4. 
   Đồng thời, trong một chiếc chảo rán khác, xào cà rốt và hành tây bào sợi, trộn với bột cà chua và đường cát - đun trên lửa vừa trong một phút nữa.
5. 
   Đổ đầy nước vào nguyên liệu, thêm ớt bột và khuấy đều.
6. 
   Cẩn thận đặt những viên thịt bằm màu hồng vào nước sốt, đóng nắp và đun trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.
7. 
   Thịt viên băm cổ điển với cơm và nước sốt đã sẵn sàng! Phục vụ tại bàn với một món ăn phụ. Chúc ngon miệng!

---

Cơm thịt viên sốt cà chua trên chảo rán

Thịt viên cơm sốt cà chua trên chảo rán là một món ăn nhanh ngon ngọt và bổ dưỡng, giúp bạn không chỉ thoát khỏi cơn đói mà còn nạp lại năng lượng! Hãy nhớ thử sự kết hợp cổ điển giữa thịt viên thơm ngon với khoai tây nghiền mềm.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Thịt băm - 400 g.
• Cơm luộc - 150 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 3 muỗng canh.
• Nước - 500 ml.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Trứng - 1 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Tôi cho thịt băm đã rã đông trước vào hộp đựng thuận tiện cho việc trộn. Tiếp theo thêm hành tây bóc vỏ và thái nhỏ.

Bước 2. Rửa sạch và cắt nhỏ rau xanh, cho vào thịt băm.

Bước 3. Thêm ngũ cốc luộc, trứng gà và muối cùng các loại gia vị bạn yêu thích.

Bước 4. Tích cực trộn hỗn hợp bằng tay sạch và đánh nhẹ.

Bước 5. Làm ướt lòng bàn tay trong nước và tạo thành những miếng cỡ vừa, tẩm bột mì rồi chiên trên chảo trong dầu thực vật nóng cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 6. Đồng thời trộn đều các nguyên liệu làm nước sốt: nửa lít nước nóng, một chút muối và tương cà. Rắc những quả bóng vàng với cà rốt bào sợi và rưới nước sốt cà chua.

Bước 7. Đun sôi thức ăn và giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.

Bước 8. Dùng kèm với món ăn kèm và thêm một phần rau thơm tươi. Chúc ngon miệng!

Cơm thịt viên sốt kem chua

Cơm thịt viên sốt kem chua là món ăn mềm, tan trong miệng sẽ làm hài lòng mọi người ăn thịt và những người chỉ thích ăn ngon. Tỏi hạt mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt và vị cay nhẹ, mang đến cho món ăn một mùi thơm vượt trội.

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Cơm luộc - 100 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 200 g.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Tỏi hạt - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho cơm và thịt băm vào tô, đập trứng rồi thêm tỏi băm, muối và tiêu xay.

Bước 2. Gọt vỏ cà rốt và hành tây rồi cắt nhỏ tùy ý.

Bước 3. Trộn các nguyên liệu của thịt băm và tạo thành những viên tròn cỡ vừa bằng lòng bàn tay ướt.

Bước 4. Chiên thịt viên trong dầu thực vật đã đun nóng để giữ nguyên hình dạng.

Bước 5. Sau khi bày bán thành phẩm ra đĩa, xào các loại rau đã thái lát.

Bước 6. Để rót, pha loãng kem chua vào cốc nước ở nhiệt độ phòng.

Bước 7. Đặt các viên thịt vào khay nướng, xếp rau củ đã xào lên trên và đổ hỗn hợp kem chua vào. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 40 phút.

Bước 8. Dùng nóng và nếm thử. Chúc ngon miệng!

Thịt viên với cơm và nước sốt giống như ở trường mẫu giáo

Cơm thịt viên chấm nước sốt giống như hồi còn học mẫu giáo, là món ăn có hương vị quen thuộc với tất cả chúng ta, vậy tại sao chúng ta không quay ngược thời gian và thưởng thức lại món ăn thơm ngon này một lần nữa nhỉ? Chúng tôi mời bạn chuẩn bị sản phẩm và bắt đầu mà không lãng phí một phút!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt băm hỗn hợp - 500 gr.
• Cơm luộc - 100 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Nước - 400 ml.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Theo danh sách trên chúng ta chuẩn bị một gói thực phẩm.

Bước 2. Cho ngũ cốc luộc và hành tây vào thịt băm, xay qua máy xay mịn.

Bước 3. Tiếp theo, đập trứng và thêm muối.

Bước 4. Trộn kỹ các thành phần cho đến khi chúng có độ đồng nhất và sền sệt.

Bước 5. Dùng tay ướt vo tròn rồi lăn qua bột mì, đặt dưới đáy chảo rán nóng với dầu thực vật.

Bước 6. Nâu vàng cả hai mặt, dùng thìa lật lại cẩn thận.

Bước 7. 150ml.Trộn nước với bột cà chua xay nhuyễn và một chút muối, đổ bán thành phẩm vào và đun dưới nắp trên lửa nhỏ trong vòng 10 - 15 phút.

Bước 8. Sau thời gian quy định, thêm 250 ml. nước trộn với bột mì và kem chua.

Bước 9. Đun nhỏ lửa dưới nắp thêm 5 - 7 phút nữa.

Bước 10. Phục vụ và phục vụ. Nấu ăn và vui chơi!

Thịt viên với cơm và kem chua và sốt cà chua

Thịt viên với cơm, kem chua và sốt cà chua có thể dễ dàng chế biến từ những sản phẩm có trong mọi tủ lạnh: thịt băm, cơm và rau. Và khi những viên thịt được ninh trong nước sốt tự chế tinh tế, thức ăn sẽ tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 7-8.

Thành phần:

• Thịt băm - 700 g.
• Gạo - 0,5 muỗng canh.
• Tỏi – 1 củ.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 100 g.
• Kem chua - 200 g.
• Thì là xắt nhỏ - 2 muỗng canh.
• Bơ - 20 g.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, đun sôi gạo và thái nhỏ hành tây đã bóc vỏ - cho các nguyên liệu vào thịt băm, thêm một thìa tương cà chua, một chút muối và tiêu. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 2. Làm nước sốt: trong một chiếc bát sâu lòng, trộn kem chua với tương cà chua, tỏi ép, thì là và một chút muối.

Bước 3. Bôi một miếng bơ lên ​​các mặt của đĩa nướng.

Bước 4. Chúng tôi làm các bán thành phẩm cỡ vừa và đặt chúng vào thùng chứa đã chuẩn bị sẵn.

Bước 5. Đổ nước sốt thơm ngon vào và cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180-200 độ trong 40 phút.

Bước 6. Phục vụ thịt viên mềm cùng với rau hoặc món ăn nhẹ. Chúc ngon miệng!

Cơm thịt gà bằm

Thịt viên gà băm với cơm là một món ăn dễ chế biến nhưng lại rất ngon miệng và ngon miệng, có thể dễ dàng bổ sung cho bất kỳ món ăn kèm hoặc salad rau tươi nào. Sử dụng thịt gia cầm, món ăn trở nên mềm và nhạt hơn so với khi nấu với thịt đỏ.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt gà băm - 600 g.
• Cơm sôi - 0,5 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Tỏi - để nếm thử.
• Khmeli-suneli - để nếm thử.
• Kinh giới khô - để nếm thử.
• Ớt ngọt xay - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ ngũ cốc đã rửa kỹ với nước, thêm muối và đun sôi cho đến khi mềm.

Bước 2. Bóc vỏ hành và tỏi, cho vào máy xay xay nhuyễn rồi đổ vào thịt băm.

Bước 3. Thêm muối và gia vị.

Bước 4. Cho cơm nguội vào, trộn đều và dùng tay đánh đều.

Bước 5. Phủ dầu hướng dương lên đĩa nướng rồi dùng lòng bàn tay ẩm tạo thành những viên tròn, cho vào tô và đổ một ít nước vào, thêm lá nguyệt quế vào. Đặt vào lò nướng trong 40 phút ở 180 độ.

Bước 6. Sau thời gian quy định, dọn ra đĩa nóng và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cơm thịt viên sốt kem

Cơm thịt viên sốt kem là món ăn chắc chắn đáng chú ý đối với những đầu bếp đã chán việc chế biến những món ăn tầm thường từ thịt băm như cốt lết và mì ống kiểu hải quân. Bằng cách thêm thịt băm nhỏ vào nước sốt tinh tế, cơm và gia vị, bạn sẽ có được một bữa tối vô cùng ngon miệng!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Gạo - 2 muỗng canh.
• Thịt băm - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước ép cà chua - 0,5 muỗng canh.
• Kem – 100 ml.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Ớt bột ngọt - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho thịt băm và hành tây thái nhỏ vào hộp đựng có các cạnh.

Bước 2. Thêm muối, gia vị và gạo vo sạch, phơi khô.

Bước 3. Làm ướt tay dưới vòi nước chảy rồi vo thành những viên thịt cỡ vừa rồi đặt lên thớt.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán và chiên các viên tròn trên lửa cao.

Bước 5. Chuyển thịt viên vào nồi có đáy dày.

Bước 6. Đổ nước ép cà chua và nước vào sao cho chất lỏng bao phủ hoàn toàn bên trong - đun sôi.

Bước 7. Đổ kem ấm vào hỗn hợp sôi, thêm muối và đun dưới nắp trên lửa nhỏ trong 40-50 phút.

Bước 8. Phục vụ món thịt viên thơm ngon, ngon ngọt kèm theo món ăn phụ và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Thịt viên với cơm trong nồi nấu chậm

Thịt viên với cơm trong nồi nấu chậm không chỉ rất ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe, có thể dễ dàng đưa vào chế độ ăn của trẻ em và người lớn tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý hoặc đang ăn kiêng. Lượng calo tối thiểu và lợi ích tối đa từ những gì thường có trong tầm tay!

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Phi lê gà - 600 g.
• Gạo - 80 gr.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Cà rốt - 0,5 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Nước – 250 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Đổ gạo với một lượng nước nhỏ và đun trên lửa nhỏ dưới nắp trong 13-15 phút kể từ khi sôi, cũng làm sạch và rửa sạch các loại rau củ.

Bước 2. Cho phi lê gà vào máy xay sinh tố và kết hợp với ngũ cốc đã nguội.

Bước 3. Thêm rau cắt nhỏ.

Bước 4. Muối và hạt tiêu vào thịt băm, đánh trứng vào và trộn đều hỗn hợp.

Bước 5. Chúng tôi tạo các khoảng trống và đặt chúng ngay vào bát đa năng.

Bước 6. Đối với nước sốt, trộn nước với kem chua, một chút muối và tương cà chua xay nhuyễn - rưới lên thịt viên.

Bước 7. Sau khi đóng chặt nắp thiết bị, bật chế độ “làm nguội” trong 35 phút.

Bước 8. Đặt những viên thịt mềm và mềm lên đĩa và thưởng thức. Ăn ngon miệng nhé!

Cá viên cơm

Cơm cá viên là sự thay thế tuyệt vời cho tất cả những người yêu thích thịt viên đã hoàn toàn từ bỏ việc ăn thịt. Khi sử dụng cá băm, thức ăn sẽ ít calo và giàu protein cũng như các nguyên tố vĩ mô và vi lượng khác nhau. Hãy chắc chắn để thử nó và bạn sẽ không hối tiếc!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Gạo - 100 g.
• Cá xay - 500 g.
• Hành tây - 100 g.
• Tỏi – 3 củ.
• Bánh mì - 2 lát.
• Bột lúa mạch đen - 3 muỗng canh.
• Bột cà chua - 4 muỗng canh.
• Nước - 400 ml.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để đẩy nhanh quá trình, hãy đặt các sản phẩm trong danh sách lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Cho thịt băm vào, thêm cơm đã nấu chín, một ổ bánh mì ngâm sữa vắt kiệt, một quả trứng, muối, một tép tỏi băm nhỏ và các loại gia vị mà bạn yêu thích.

Bước 3. Dùng tay ướt tạo thành các sản phẩm bán thành phẩm có kích thước mong muốn.

Bước 4.Băm nhuyễn tỏi và hành còn lại.

Bước 5. Đun nóng dầu thực vật và xào rau đã cắt nhỏ.

Bước 6. Pha loãng bột cà chua với nước rồi đổ hỗn hợp chiên vào.

Bước 7. Lăn các chế phẩm cá qua bột lúa mạch đen và cẩn thận nhúng chúng vào nước sốt sôi.

Bước 8. Đậy nắp đĩa chịu nhiệt và nấu thức ăn ở lửa nhỏ trong 40 phút. Chúc ngon miệng!

Cơm thịt viên ăn kiêng

Thịt viên ăn kiêng với cơm trắng là món ăn mà bạn có thể tự thưởng cho mình ngay cả trong bữa tối muộn và không lo cân nặng tăng lên vào buổi sáng. Vì chế phẩm đã chứa carbohydrate ở dạng gạo nên chúng tôi khuyên bạn nên dùng kết hợp với rau tươi.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 8-10 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Thịt gà băm - 200 g.
• Gạo - 40 g.
• Cà rốt - 60 gr.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ ngũ cốc đã rửa kỹ vào nước sôi, đun sôi trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó, đổ vào rây và đổ qua nước lạnh, để thời gian cho ráo nước hoàn toàn.

Bước 2. Gọt vỏ cà rốt và cắt nhỏ bằng dụng cụ bào có lỗ mịn.

Bước 3. Cho thịt băm, cà rốt, gạo vào tô và nhào đều.

Bước 4. Muối và tiêu, tập trung vào sở thích khẩu vị của bạn.

Bước 5. Sau khi nặn xong, cho thịt viên vào nồi hấp đã phết dầu thực vật, đổ nước vào đáy rồi đậy nắp lại nấu khoảng 10 - 15 phút.

Bước 6. Trang trí món ăn nóng với lá thơm tươi và thưởng thức. Chúc ngon miệng!