Súp phô mai

Súp phô mai rất phổ biến ở thời Xô Viết trong giới sinh viên. Việc chuẩn bị món này không đòi hỏi nhiều nguyên liệu và nấu khá nhanh: ngay khi khoai tây trở nên mềm, món ăn có thể được coi là đã sẵn sàng. Hãy cùng xem một số công thức nấu món súp ngon.

Súp phô mai cổ điển với phô mai tan chảy

Công thức nấu súp phô mai cổ điển được trình bày với một bộ sản phẩm đơn giản và khá thân thiện với túi tiền. Phô mai chế biến hòa tan hoàn hảo trong nước sôi (hoặc nước dùng) và mang lại hương vị kem tinh tế cho món ăn.

1. 
   Súp phô mai cổ điển rất dễ làm. Đổ nước vào một cái chảo lớn, chúng ta chuyển lên bếp. Bây giờ chúng ta rửa sạch các loại rau củ và dùng dao cắt bỏ vỏ. Rửa sạch khoai tây càng kỹ càng tốt dưới vòi nước chảy và cắt thành khối vuông vừa.Đặt vào nồi với nước.
2. 
   Cắt bỏ lớp cà rốt bẩn và rửa sạch bằng nước. Bào cà rốt từ phía có lỗ lớn. Hành tây bóc vỏ cũng thái nhỏ.
3. 
   Đun nóng chảo rán trên bếp với dầu thực vật. Đặt hành tây và cà rốt vào hộp đựng. Xào nguyên liệu bằng thìa.
4. 
   Cho hành tây và cà rốt đã chiên ngập dầu vào chảo cùng khoai tây. Thêm phô mai và trộn nguyên liệu cho đến khi mịn. Phô mai phải được hòa tan hoàn toàn.
5. 
   Tắt bếp. Thêm một ít muối vào súp và khuấy đều. Rửa thì là, lắc và thái nhỏ. Thêm vào súp phô mai đã chuẩn bị.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu súp kem phô mai tại nhà?

Để phô mai trong súp tan chảy nhanh hơn, bạn không nên cho phô mai thành từng miếng lớn vào đĩa. Cần phải nhớ rằng súp phải có vị phô mai đậm đà, các nguyên liệu còn lại chỉ nên làm nổi bật nó.

Thời gian nấu - 55 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn - 4.

Thành phần:

• Muối - để nếm thử.
• Nước – 1,5 l.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước tương - 4 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Phô mai chế biến - 300 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Cây xanh - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Đầu tiên hãy gọt vỏ củ khoai tây tươi rồi rửa sạch dưới vòi nước chảy. Cắt các loại rau củ cỡ vừa thành khối.

Bước 2. Đặt phô mai đã chế biến lên thìa và “hòa tan” trong nước nóng. Khi hỗn hợp chất lỏng sôi, thêm khoai tây vào đó. Nấu các miếng khoai tây cho đến khi chín hoàn toàn và thêm muối cho vừa ăn. Trộn hỗn hợp súp.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cà rốt.Rửa rau và cắt chúng: dùng dao cắt hành tây thành khối nhỏ, cà rốt trên máy xay thô. Cho hành tây vào chảo rán đã đun nóng với dầu. Xào cho đến khi nó trở nên trong suốt.

Bước 4. Thêm cà rốt vào hành tây. Chiên cả hai nguyên liệu cho đến khi vàng nâu. Thêm nước tương vào rau, đổ thành dòng loãng. Sau khi đun sôi, đun nhỏ lửa hỗn hợp trên bếp trong 3 phút. Tắt bếp và thêm hỗn hợp vào súp.

Bước 5. Khi món ăn sôi, cần xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, sau đó đun sôi lại. Nêm súp đã hoàn thành với các loại thảo mộc - thì là, hành tây, rau mùi tây hoặc ngò - đã rửa sạch và cắt nhỏ trước đó.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm món súp gà phô mai

Công thức súp này sẽ làm hài lòng ngay cả những người yêu thích ẩm thực khó tính nhất. Một món ăn tinh tế với hương thơm phô mai thoang thoảng có thể được phục vụ bất cứ lúc nào trong ngày. Một điểm cộng rất lớn của món súp là tốc độ chuẩn bị.

Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Thịt gà - 0,5 kg.
• Nước uống – 2,5-3 l.
• Khoai tây – 400-500 gr.
• Cà rốt lớn - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Phô mai chế biến - 200 gr.
• Bơ không muối - 20-30 g.
• Lá nguyệt quế khô - 1-2 chiếc.
• Muối - 2 nhúm.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt gà (ức, cánh) bằng nước và lau bằng khăn giấy. Đặt gà vào nồi lớn và đổ đầy nước. Khi chất lỏng sôi, muối nước dùng và thêm lá nguyệt quế. Để trong 20-25 phút.

Bước 2. Rửa sạch các loại rau củ - khoai tây và cà rốt. Chúng tôi làm sạch chúng và rửa kỹ một lần nữa. Cắt khoai tây thành khối.Bào cà rốt trên máy xay thô. Đặt khoai tây vào nước dùng và nấu trong khoảng mười phút. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.

Bước 3. Lấy ức luộc ra khỏi chảo và thái nhỏ. Đặt lại vào nồi cùng với khoai tây.

Bước 4. Cho một miếng bơ vào chảo rán và đun chảy trên bếp. Cho cà rốt và hành tây vào dầu, chiên cho đến khi hành tây có màu vàng. Thêm rau vào súp.

Bước 5. Cắt phô mai thành khối. Đặt chúng vào nồi cùng với các nguyên liệu còn lại. Để hòa tan phô mai, đậy nắp hộp lại và nấu súp trong khoảng mười phút.

Bước 6. Rửa và cắt nhỏ rau xanh. Trước khi ăn, nêm súp với muối và hạt tiêu. Trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Súp phô mai ngon với nấm và nấm

Súp nấm trở nên đậm đà và rất thơm, bất kể được nấu trong nước dùng hay nước. Nấm nấu súp có thể dùng tươi hoặc đông lạnh, có thể thêm bún để tạo cảm giác no.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Phô mai chế biến - 200 gr.
• Nấm đông lạnh - 250 gr.
• Bún – 50 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Nước dùng hoặc nước - 1,5-2 l.
• Muối - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt khoai tây gọt vỏ và rửa sạch thành khối. Đặt nó vào một cái chảo.

Bước 2. Đổ nước tinh khiết vào các loại rau củ. Đun sôi chất lỏng trên bếp và đun sôi khoai tây cho đến khi chín hoàn toàn.

Bước 3. Nghiền hành tây và cà rốt đã gọt vỏ và rửa sạch trước đó: hành tây thái nhỏ và cà rốt bào sợi.Cho rau vào dầu thực vật đã đun nóng cùng hộp đựng trên bếp.

Bước 4. Chiên nguyên liệu cho đến khi mềm.

Bước 5. Rã đông nấm trước. Thêm chúng vào chảo với hành tây và cà rốt. Trong quá trình rang nấm sẽ tiết ra chất lỏng. Khi nó bay hơi hoàn toàn, thêm muối và tắt bếp.

Bước 6. Cho nấm và rau vào chảo cùng khoai tây. Khi súp gần như đã sẵn sàng, hãy thêm phô mai đã chế biến và mì vào đó. Phô mai phải được hòa tan hoàn toàn. Nêm súp với các loại rau thơm tươi, rửa sạch và cắt nhỏ trước. Sau một phút, tắt bếp.

Bước 7. Đậy nắp hộp súp phô mai. Nó sẽ ngồi trong 15 phút.

Bước 8. Múc món ăn nóng ra đĩa và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món súp phô mai với thịt viên

Nấu súp phô mai với thịt viên không khó như thoạt nhìn. Ngoài nguyên liệu thịt và nấm, bạn có thể chế biến món súp rau thơm ngon với nước dùng phô mai.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Thời gian nấu - 55 phút.

Số phần ăn – 3-4.

Thành phần:

• Nước – 3 l.
• Phô mai chế biến - 200 gr.
• Thịt gà băm - 500 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Champignons – 150 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Bánh quy giòn - để nếm thử.
• Tỏi - 1-2 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt gà băm có thể dùng tự làm hoặc mua ở cửa hàng. Để chuẩn bị khối lượng, bạn cần lấy phi lê gà, rửa sạch và lau khô, sau đó cắt thành miếng lớn và cho qua máy xay thịt. Cho thịt băm đã hoàn thành vào tô và đánh trứng. Muối và trộn đều.

Bước 2. Rửa sạch hành tây và cà rốt đã gọt vỏ bằng nước chảy, lau bằng khăn giấy và cắt thành dải mỏng nhất có thể.

Bước 3. Cắt bỏ vỏ khoai tây. Rửa sạch các loại rau củ bằng nước và cắt thành lát hoặc khối vừa phải.

Bước 4. Chúng tôi phân loại và rửa sạch nấm, sau đó cắt chúng thành những lát có hình dạng và kích thước bất kỳ.

Bước 5. Đổ nước tinh khiết vào nồi lớn và đun sôi trên bếp. Đổ khoai tây vào nước sôi.

Bước 6. Trong khi nấu khoai tây, hãy tạo thành những viên nhỏ từ thịt băm. Khi các khối khoai tây gần như đã sẵn sàng, hãy đặt hành tây, cà rốt và thịt viên vào hộp đựng. Muối và hạt tiêu cho súp vừa ăn.

Bước 7. Thêm nấm vào món ăn. Chúng tôi lấy một thìa phô mai và thêm nó vào súp. Chúng tôi đang chờ đợi nó tan biến.

Bước 8. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và lau sạch các loại rau xanh với số lượng tùy ý. Cắt nhỏ các nguyên liệu và thêm vào súp. Khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 9. Khi súp đã ngấm dưới nắp đậy kín, đổ ra đĩa và trang trí bằng bánh mì nướng.

Chúc ngon miệng!

Súp viên phô mai tự làm

Chúng tôi mời bạn thử món súp đậm đà, thơm ngon với những viên phô mai thơm. Việc chuẩn bị nó sẽ không mất nhiều thời gian nhưng kết quả sẽ khiến bạn ngạc nhiên và vô cùng hài lòng.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Số lượng phần ăn - 8.

Thành phần:

• Ức gà - 1 chiếc.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Hành tây - ½ chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Phô mai chế biến - 200 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng dụng cụ bào có lỗ nhỏ để bào một miếng phô mai. Thêm bột mì vào và đánh một quả trứng.Trộn kỹ các nguyên liệu bằng thìa và tạo thành những quả bóng nhỏ từ hỗn hợp. Đặt hỗn hợp phô mai vào đĩa. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh.

Bước 2. Rửa ức gà và lau khô bằng khăn giấy. Đặt nó vào chảo với nước tinh khiết. Nấu cho đến khi hoàn thành. Cắt thịt luộc thành từng miếng rồi cho vào chảo.

Bước 3. Đổ dầu thực vật vào chảo rán. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, sau đó rửa kỹ các nguyên liệu và lau bằng khăn giấy. Xắt nhỏ hành tây và xay cà rốt. Cho rau vào dầu và chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 4. Gọt vỏ khoai tây. Chúng tôi rửa chúng bằng nước chảy, lau bằng khăn giấy và cắt chúng thành những khối vuông cỡ trung bình. Cho khoai tây, hành tây và cà rốt vào súp, nấu món ăn cho đến khi khoai tây mềm.

Bước 5. 5 phút trước khi kết thúc nấu, thêm phô mai đã chế biến và viên phô mai vào súp. Nêm món ăn đã hoàn thành với các loại rau xanh đã rửa sạch và cắt nhỏ trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Súp phô mai làm từ phô mai chế biến với xúc xích

Để chế biến món súp, xúc xích của bất kỳ nhãn hiệu và chủng loại nào đều hữu ích: món ăn trở nên rất tinh tế và độc đáo. Sự hiện diện của xúc xích trong súp không có nghĩa là khó tiêu hóa. Nó hoàn toàn ngược lại. Thành phần không làm dạ dày quá tải.

Thời gian nấu - 50 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số phần ăn – 3-4.

Thành phần:

• Nước – 2 l.
• Xúc xích hun khói - 250-300 gr.
• Khoai tây – 300-400 gr.
• Phô mai chế biến - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước tinh khiết vào nồi lớn. Đặt bình chứa chất lỏng lên bếp. Chúng tôi đợi cho đến khi nước sôi.

Bước 2.Đầu tiên rửa kỹ khoai tây đã gọt vỏ, sau đó cắt chúng thành từng miếng - hình khối hoặc thanh.

Bước 3. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ: cắt hành tây thành khối vuông, bào cà rốt trên máy xay có lỗ lớn.

Bước 4. Cắt lượng xúc xích cần thiết thành khối nhỏ. Cắt phô mai đã chế biến thành khối có kích thước gần bằng xúc xích.

Bước 5. Cho khoai tây cắt nhỏ vào nước sôi. Để chất lỏng sôi trở lại và giảm nhiệt. Luộc khoai tây trong 10 phút. Đồng thời đổ dầu vào chảo. Sau khi đun nóng, cho hành tây vào dầu và chiên trong vài phút, khuấy liên tục.

Bước 6. Thêm cà rốt vào hành tây. Xào nguyên liệu trong 2-3 phút. Đặt xúc xích vào chảo rán. Trộn các nguyên liệu và chiên cho đến khi xúc xích chuyển sang màu nâu.

Bước 7. Khi xúc xích mềm thì cho khoai tây chiên vào chảo. Tiếp theo, cho phô mai vào hộp và thêm muối vào súp. Chúng tôi đợi cho đến khi các khối phô mai tan ra. Nấu súp trong 5 phút ở nhiệt độ cao.

Chúc ngon miệng!

Cách làm món phở phô mai thơm ngon?

Bún nước dùng có mùi thơm đậm đà và hương vị tinh tế. Ngoài ra, món ăn hóa ra rất hài lòng. Hãy thử nấu súp phô mai theo công thức này: nó chắc chắn sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn.

Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.

Số lượng phần ăn – 10.

Thành phần:

• Nước – 3 l.
• Phi lê gà (cánh) - 1 chiếc.
• Khoai tây - 5-7 chiếc.
• Bún – 100 gr.
• Phô mai chế biến - 1 chiếc.
• Bơ - 50 g.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước tinh khiết lạnh vào chảo. Đặt gà vào chất lỏng.Đun sôi nước dùng cho đến khi gà chín, hớt bọt liên tục.

Bước 2. Chúng ta rửa sạch các loại rau đã gọt vỏ - hành tây và cà rốt - bằng nước máy. Cắt hành tây càng mịn càng tốt và bào cà rốt (ở phía có các lỗ lớn). Đun chảy bơ trong chảo, sau đó cho hành tây và cà rốt vào hộp. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 3. Đặt thịt quay vào súp. Đun sôi các nguyên liệu với nhau trong 20 phút.

Bước 4. Loại bỏ vỏ khoai tây và rửa kỹ dưới vòi nước. Lau sạch các loại rau củ bằng khăn giấy và cắt chúng thành những khối nhỏ. Cho vào nước dùng và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước 5. Bào phô mai đã chế biến (từ phía có lỗ lớn). Thêm nó vào súp và khuấy cho đến khi hòa tan.

Bước 6. Đổ bún vào đĩa sau khi phô mai đã tan chảy trong đó. Rửa sạch rau xanh, lau bằng khăn giấy và cắt nhỏ.

Bước 7. Thêm gia vị và muối vào súp, thêm rau thơm tươi. Nấu món ăn trong vài phút. Tắt bếp và để súp ngấm một lúc rồi đậy nắp lại.

Bước 8. Dọn món súp kem thơm ngon ra đĩa. Đừng để nước luộc quá lâu, nếu không bún sẽ sôi quá mức và mềm.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm súp phô mai với tôm

Súp phô mai theo công thức này sẽ giúp ích cho bạn khi bạn cần chuẩn bị bữa trưa nhanh chóng, vì tất cả nguyên liệu làm món này luôn có sẵn trong tủ lạnh. Để món súp trông rực rỡ hơn, hãy thêm gia vị để tạo thêm màu sắc đậm đà cho món ăn.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu - 25 phút.

Số lượng phần ăn – 8-10.

Thành phần:

• Tôm bóc vỏ - 400 g.
• Khoai tây - 400 gr.
• Cà rốt - 250 gr.
• Phô mai chế biến - 400 gr.
• mùi tây khô - 2 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Thì là khô - 2 muỗng cà phê.
• Nước – 1,5-2 l.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước tinh khiết vào chảo. Khi sôi trên bếp, thêm muối cho vừa ăn. Hòa tan phô mai tan chảy trong nước sôi. Chúng ta sơ chế khoai tây trước: rửa củ, bỏ vỏ và cắt thành khối vuông, không quá lớn. Cho vào nước dùng và nấu trong 10-15 phút.

Bước 2. Để hương vị và mùi súp đậm đà hơn, bạn cần cho cà rốt bào sợi vào: gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ bằng máy xay rồi chiên trên chảo.

Bước 3. Cho cà rốt cắt nhỏ vào chảo rán đã đun nóng với dầu thực vật và xào cho đến khi mềm trong khoảng bốn phút.

Bước 4. Sau khi khoai tây cắt nhỏ chín, thêm cà rốt chiên và tôm bóc vỏ vào súp. Khi món ăn sôi, thêm muối và khuấy đều.

Bước 5. Khi nấu xong, thêm thì là khô và rau mùi tây. Trộn khối chất lỏng và tắt bếp. Đậy nắp chảo và để súp ủ trong 30 phút.

Chúc ngon miệng!

Súp phô mai và xúc xích nhanh chóng và dễ dàng

Súp phô mai chiếm một trong những vị trí quan trọng nhất trong danh sách các món đầu tiên được yêu thích nhất. Ví dụ, chẳng hạn như borscht hoặc ukha. Một sự thật thú vị là việc chuẩn bị món ăn tốn rất ít thời gian và bao gồm những nguyên liệu đơn giản nhất.

Thời gian nấu - 55 phút.

Thời gian nấu - 30 phút.

Số lượng phần ăn - 8.

Thành phần:

• Phô mai chế biến - 300 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Xúc xích - 300 gr.
• Bơ - 30 g.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp tiêu xay - 1 nhúm.
• Thì là tươi – 1 nhánh.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Nước – 2 l. 

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước tiên hãy xử lý khoai tây. Chúng tôi rửa sạch và dùng dao cắt bỏ vỏ thành một lớp mỏng. Cẩn thận rửa sạch bụi bẩn trên củ và cắt thành từng thanh. Đổ nước vào nồi và đun sôi trên bếp. Đặt các thanh khoai tây vào thùng chứa và đun sôi lại chất lỏng. Loại bỏ vảy hình thành bằng thìa.

Bước 2. Mở lọ phô mai đã chế biến và cho sản phẩm vào nước dùng. Chúng ta đợi cho nó tan hết rồi tiếp tục nấu khoai tây cho đến khi mềm.

Bước 3. Bắt đầu chế biến hành tây, cà rốt và xúc xích. Chúng ta gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ rau: cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và bào cà rốt trên máy xay thô. Cắt xúc xích thành lát mỏng. Đầu tiên, thêm rau vào bơ tan chảy trong chảo rán và chiên trong vài phút (5-7). Sau đó thêm xúc xích, trộn các nguyên liệu và tiếp tục chiên trong vài phút.

Bước 4. Đổ hỗn hợp từ chảo rán vào chảo. Đun sôi trong 5 phút. Chúng tôi rửa rau xanh, để khô và cắt nhỏ. Thêm các loại thảo mộc, hỗn hợp ớt và đun sôi súp. Tắt bếp.

Bước 5. Chia súp vào các đĩa. Nếu muốn, khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể thêm bất kỳ loại mì ống nào vào súp.

Chúc ngon miệng!