Bánh phô mai - 10 công thức nấu nướng với hình ảnh từng bước

Bánh phô mai là một ý tưởng ẩm thực rất ngon và tươi sáng cho bữa ăn gia đình hoặc ngày lễ của bạn. Món ăn này sẽ làm đa dạng bàn ăn của bạn và làm bạn thích thú với các đặc tính dinh dưỡng của nó. Có rất nhiều lựa chọn để làm một chiếc bánh phô mai thơm ngon. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng ẩm thực tốt nhất cho bạn trong bộ sưu tập mười công thức nấu nướng đã được chứng minh từng bước với các bức ảnh từng bước.

Nội dung

Bánh bông lan phô mai
Bánh Lavash trong lò
Bánh phô mai với kefir trong lò
Bánh phô mai hành
Bánh Ossetian với phô mai và rau thơm
Bánh phô mai làm từ bột men trong lò nướng
Bánh với phô mai sữa đông trong lò
Bánh giăm bông và phô mai tự làm
Bánh phô mai và nấm trong lò
Bánh thạch với phô mai trong lò

Bánh bông lan phô mai

Bánh phô mai làm từ bánh phồng là một món ăn rất mềm, ngon miệng và thơm ngon cho bàn ăn tại nhà của bạn. Một điều trị như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Nó không hề khó để chuẩn bị. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 350 (gram)
Bánh phồng 300 (gram)
Lòng đỏ 1 (đồ đạc)
Kem chua 6 muỗng canh (hoặc mayonaise)

bước

40 phút.

Đo miếng phô mai cần thiết và nướng nó trên một máy xay thô. Nên chọn nhiều loại phô mai không ướp muối.
Đặt phô mai cứng đã bào vào một cái bát sâu. Thêm kem chua và trộn kỹ cho đến khi mịn.
Xếp một lớp bánh phồng vào khay nướng. Cẩn thận phân phối nó theo mẫu.Hãy chắc chắn để thêm một đường viền ở hai bên.
Đặt nhân phô mai lên bột. Phân phối đều, tạo thành một bề mặt mịn.
Gấp các cạnh của bột lên trên phần nhân. Phủ chúng với lòng đỏ đánh bông và một ít nước. Điều này là cần thiết để tạo thành một lớp vỏ màu nâu vàng ngon miệng.
Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Nướng trong 20-30 phút.
Bánh phô mai phồng đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Bánh Lavash trong lò

Bánh pita phô mai trong lò là một món ăn độc đáo và được chế biến nhanh chóng. Chiếc bánh này trở nên giòn, ngon và ngon miệng. Nó có thể được chuẩn bị vội vàng trước khi khách đến. Một giải pháp ẩm thực tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ tươi sáng, bổ dưỡng.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Lavash - 3 tờ.
Phô mai cứng - 200 gr.
Phô mai Feta - 200 g.
Rau xanh - 1 bó.
Vừng - tùy chọn.

Để làm đầy:

Kefir – 60ml.
Trứng - 2 chiếc.
Dầu thực vật - 30ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị nhân bánh. Bào phô mai cứng vào một cái bát sâu lòng. Đặt các loại thảo mộc cắt nhỏ và phô mai feta, nghiền bằng nĩa. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ để phân phối đều tất cả các thành phần.

Bước 2. Trong một tô sâu, trộn các nguyên liệu làm nhân. Đánh kefir, trứng gà và dầu thực vật bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.

Bước 3. Phủ dầu thực vật lên đĩa nướng. Đặt các tấm bánh mì pita vào khuôn sao cho các cạnh của chúng bao phủ các cạnh. Chúng tôi phủ từng lớp pita bằng chất làm đầy. Chúng tôi cũng trải một phần ba phần nhân và phủ lại phần nhân.

Bước 4. Phủ phần nhân bằng hai đầu của tấm bánh mì pita trên cùng. Phủ với trứng, kefir và bơ.

Bước 5.Tương tự như vậy, xếp phần nhân còn lại và bọc các mép còn lại của bánh mì pita. Phủ đầy.

Bước 6. Phôi có thể được đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng trong 20 phút cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 7. Nếu muốn, bạn có thể rắc hạt mè lên món ăn.

Bước 8. Bánh phô mai pita trong lò đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và phục vụ!

Bánh phô mai với kefir trong lò

Bánh phô mai Kefir trong lò trở nên mịn màng, hồng hào và cực kỳ ngon miệng. Phần nhân phô mai co giãn tinh tế sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị một chiếc bánh tự làm tươi sáng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ tuyển chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu – 55 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Kefir – 200ml.
Bột ngũ cốc nguyên hạt - 180 g.
Trứng - 2 chiếc.
Phô mai chế biến - 2 chiếc.
Phô mai cứng - 50 gr.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Soda - 0,5 muỗng cà phê.
Hạt lanh - 1 muỗng canh.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập trứng gà vào tô sâu lòng. Thêm muối và đánh bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.

Bước 2. Đổ lượng kefir đã chỉ định vào hỗn hợp trứng.

Bước 3. Đổ bột mì và soda vào đây.

Bước 4. Nhào các nguyên liệu cho đến khi mịn và không còn vón cục.

Bước 5. Thêm phô mai cứng bào và những khối phô mai chế biến nhỏ vào bột kefir đã chuẩn bị.

Bước 6. Nhẹ nhàng trộn bột với nhân phô mai và trộn thêm dầu thực vật.

Bước 7. Đổ bột với phô mai vào khay nướng. Rắc bề mặt bằng hạt lanh.

Bước 8. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ. Nấu cho đến khi có màu vàng nâu trong khoảng 40 phút.

Bước 9. Bánh phô mai kefir trong lò đã sẵn sàng. Cắt thành từng phần và phục vụ!

Bánh phô mai hành

Bánh phô mai và hành tây là một món ăn rất ngon, thơm và bổ dưỡng cho bàn ăn gia đình bạn. Chiếc bánh thơm ngon này có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc cho bữa tối gia đình. Sẽ không khó để chuẩn bị nó. Hãy ghi lại ý tưởng ẩm thực bằng mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu – 55 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Hành tây - 500 g.
Phô mai cứng - 200 gr.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Đối với cơ sở:

Bột - 2 muỗng canh.
Bơ - 150 g.
Bột nở - 2 muỗng cà phê.
Kem chua - 4 muỗng canh.
Muối - 1 nhúm.

Đối với bài kiểm tra điền:

Kem chua - 2 muỗng canh.
Trứng - 2 chiếc.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Muối - 1 nhúm.
Bột nở - 1 muỗng cà phê.
Bột - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nhào khối bột mềm và đàn hồi mà chúng ta sẽ dùng làm đế bánh. Tạo thành một quả bóng đàn hồi mịn từ bột mì, bơ, kem chua, bột nở và muối. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh một lúc.

Bước 2. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 3. Cán bột đã chuẩn bị sẵn và đặt vào đĩa nướng đã phết dầu mỡ. Chúng tôi tạo thành các bên. Trải hành tây chiên lên trên bột.

Bước 4. Bào phô mai cứng và phết lên lớp hành tây.

Bước 5. Chuẩn bị bột thạch. Trộn đều trứng, kem chua, sốt mayonnaise, bột mì, muối và bột nở. Nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mịn, sền sệt, không bị vón cục.

Bước 6. Đổ bột lỏng vào nhân bánh.

Bước 7. Bột thạch phải phủ đều phôi.

Bước 8. Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ. Nấu trong 35-40 phút.

Bước 9Bánh phô mai và hành tây đã sẵn sàng. Cắt thành từng phần và phục vụ!

Bánh Ossetian với phô mai và rau thơm

Bánh Ossetian với phô mai và rau thơm là món ăn nổi tiếng không thể cưỡng lại được. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn ngon miệng của ẩm thực Ossetia tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi. Phục vụ chiếc bánh cho bàn ăn ngày lễ hoặc bữa tối gia đình.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột - 0,5 kg.
Nước – 180 ml.
Sữa – 180 ml.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Men khô - 8 g.

Để làm đầy:

Phô mai cứng - 200 gr.
Phô mai phô mai - 200 gr.
Trứng - 3 chiếc.
Rau xanh - 1 bó.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Bơ - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để nhào bột men.

Bước 2. Đun nóng sữa và nước. Đổ chúng vào một cái bát sâu. Chúng tôi cũng thêm dầu thực vật, muối và men khô. Trộn đều mọi thứ.

Bước 3. Rây bột mì vào đây và nhào thành khối bột mềm đồng nhất. Chuyển nó lên bề mặt làm việc và nhào bằng tay trong khoảng 8-10 phút. Nhào lâu sẽ làm cho sản phẩm bớt dính hơn.

Bước 4. Cho bột trở lại tô sâu. Che lại bằng màng dính và đặt ở nơi ấm áp.

Bước 5. Lúc này chúng ta hãy làm nhân bánh. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Cắt nhỏ rau xanh trước và luộc trứng gà.

Bước 6. Nướng hai loại phô mai và cho vào tô sâu lòng. Nướng trứng luộc ở đây, thêm rau thơm, muối và tiêu đen xay. Trộn đều mọi thứ.

Bước 7. Chia bột đã nổi thành bốn phần bằng nhau.Từ những bộ phận này, chúng ta tạo thành những quả bóng gọn gàng. Che chúng bằng một chiếc khăn ăn. Chúng tôi cũng chia phần nhân thành bốn phần bằng nhau.

Bước 8. Cán từng viên bột thành hình tròn mỏng. Đặt nhân vào giữa.

Bước 9. Tập hợp các mép bột xung quanh phần nhân. Chúng tôi kết nối chúng chặt chẽ.

Bước 10. Lật túi chứa nhân sao cho điểm buộc ở phía dưới. Nhẹ nhàng kéo phôi bằng tay. Bạn cần có được một hình tròn phẳng gọn gàng. Chúng tôi làm tương tự với tất cả các bộ phận. Chúng tôi tạo một lỗ nhỏ ở trung tâm. Nó sẽ giải phóng hơi nước khi nướng để bánh không bị rách.

Bước 11. Nướng tất cả các bánh trong 18-20 phút ở nhiệt độ 240 độ. Đặt các miếng bánh mì dẹt lên nhau, phết bơ lên chúng.

Bước 12. Bánh Ossetian với phô mai và rau thơm đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Bánh phô mai làm từ bột men trong lò nướng

Một chiếc bánh phô mai làm từ bột men trong lò sẽ rất mịn và hồng hào. Phần nhân phô mai co giãn tinh tế sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Chuẩn bị những chiếc bánh ngọt thơm ngon khi đón khách hoặc cho những buổi họp mặt gia đình ấm cúng. Để nấu ăn dễ dàng tại nhà, hãy sử dụng công thức đã được kiểm chứng kèm theo hình ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bột mì - 450 g.
Sữa – 250 ml.
Bơ - 50 g.
Trứng - 1 chiếc.
Đường - 2 muỗng cà phê.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Men khô - 1,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

Phô mai Adyghe - 350 gr.
Phô mai cứng - 150 gr.
Bơ - 150 g.

Ngoài ra:

Trứng - 1 chiếc.
Vừng - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết từ danh sách.

Bước 2. Hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị bột. Cho bột mì, đường, men khô và muối vào tô sâu lòng. Trộn nguyên liệu khô.

Bước 3.Trộn riêng trứng gà và sữa ấm. Đổ nó vào hỗn hợp khô.

Bước 4. Trộn phôi và dùng tay nhào bột mềm đàn hồi trong khoảng 5-10 phút. Đặt bột ở nơi ấm áp. Nó phải vừa vặn và tăng kích thước đáng kể.

Bước 5. Làm tan bơ để làm nhân.

Bước 6. Cho hai loại phô mai qua máy xay. Trộn chúng và chia chúng thành sáu phần.

Bước 7. Khi bột trở nên xốp hơn, bạn có thể bắt đầu nấu.

Bước 8. Chia bột thành sáu quả bóng bằng nhau.

Bước 9. Cán khối bột đầu tiên thành một lớp mỏng hình chữ nhật.

Bước 10. Phủ lớp bơ tan chảy lên trên.

Bước 11. Rắc một phần phô mai bào lên trên.

Bước 12. Cán khối bột thứ hai và đặt nó lên trên khối bột thứ nhất.

Bước 13. Phủ bơ lên lớp và rắc phô mai bào. Lặp lại các lớp với phần bột còn lại.

Bước 14. Cuộn phôi thành một cuộn chặt.

Bước 15. Chúng ta nối cuộn thành hình tròn, nối hai đầu. Chúng tôi thực hiện các vết cắt gọn gàng xung quanh toàn bộ chu vi. Đặt bột vào đĩa nướng đã phết bơ.

Bước 16. Để phôi ở nơi ấm áp trong 20-30 phút, sau đó phết một lớp trứng đã đánh tan và rắc hạt vừng lên trên.

Bước 17. Nướng bánh trong 30 phút ở 180 độ. Bạn có thể nấu ở nhiệt độ cao hơn (200 độ), nhưng trong trường hợp này bạn cần theo dõi cẩn thận màu sắc của vỏ bánh.

Bước 18. Bánh phô mai làm từ bột men cho vào lò nướng đã sẵn sàng. Cắt một món ngon và phục vụ!

Bánh với phô mai sữa đông trong lò

Bánh nướng với phô mai sữa đông trong lò là một món ăn cực kỳ mềm và thoáng mát cho bữa tiệc trà tại nhà của bạn. Chiếc bánh này chỉ tan chảy trong miệng của bạn.Hãy nhớ thử chuẩn bị nó bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo mô tả từng bước về quy trình. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn những chiếc bánh ngọt thơm ngon.

Thời gian nấu – 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Phô mai sữa đông - 750 gr.
Bột - 1 muỗng canh.
Đường - 250 g.
Đường vani - 1 muỗng cà phê.
Trứng - 5 chiếc.
Kem 33% – 350ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt lượng phô mai sữa đông đã chỉ định vào đĩa sâu lòng.

Bước 2. Đổ một ly đường vào một chiếc bát riêng.

Bước 3. Thêm bột mì và đường vani vào đây. Trộn đều mọi thứ bằng máy đánh trứng.

Bước 4. Đổ hỗn hợp đường vào tô cùng với phô mai.

Bước 5. Đánh đều nội dung bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Bạn cần có được một khối mềm, đồng nhất.

Bước 6. Đập trứng gà thành khối.

Bước 7. Dùng máy đánh trứng trộn đều trứng.

Bước 8. Thêm kem đặc vào một dòng mỏng. Tiếp tục trộn các nội dung bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.

Bước 9. Lót giấy da vào khay nướng rồi đổ bột vào.

Bước 10. Dùng thìa san phẳng bề mặt phôi.

Bước 11. Đặt khuôn có nội dung vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 100 độ trong 15 phút. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 110 độ và nấu thêm một giờ nữa.

Bước 12. Sau khi nướng, để bánh trong lò đã tắt khoảng 30-40 phút. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội khoảng 30 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn.

Bước 13. Chiếc bánh với phô mai sữa đông đã sẵn sàng trong lò nướng. Bạn có thể tự điều trị!

Bánh giăm bông và phô mai tự làm

Bánh giăm bông và phô mai tự làm có hương vị tươi sáng, hình thức ngon miệng và mùi thơm. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn thú vị bằng chính đôi tay của mình.Sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi cho việc này. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu – 45 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Phô mai cứng - 100 g.
Giăm bông - 100 g.
Bột mì - 100 gr.
Sữa – 100 ml.
Dầu thực vật - 50ml.
Bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
Hành lá – 3 nhánh.
Trứng - 1 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Cắt phô mai và giăm bông thành khối vuông, rửa sạch hành lá, lau khô và thái nhỏ.

Bước 3. Trong một đĩa sâu lòng, đánh trứng gà với dầu thực vật, sữa và muối.

Bước 4. Rây bột mì với bột nở vào đây. Thêm nguyên liệu để làm nhân. Phôi hợp mọi thư lại vơi nhau.

Bước 5. Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã phết dầu thực vật trước đó.

Bước 6. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng trong khoảng 20-30 phút.

Bước 7. Bánh giăm bông và phô mai tự làm đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Bánh phô mai và nấm trong lò

Bánh nướng với phô mai và nấm trong lò là một giải pháp ẩm thực rất ngon và tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Món ăn ngon miệng sẽ khiến bạn thích thú vì vẻ ngoài hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng của nó. Dùng cho bữa trưa, ngày lễ hoặc như một bữa ăn nhẹ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Bánh phồng không men - 1 gói.
Nấm champignon lớn - 8 chiếc.
Phô mai cứng - 100 g.
Trứng - 4 chiếc.
Hành tây lớn - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Kem 23% – 200ml.
Kem 11% – 150ml.
Hạt nhục đậu khấu – 1 nhúm.
Tiêu đen xay - ¼ muỗng cà phê.
Muối biển - 1 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông trước bánh phồng.

Bước 2. Rửa sạch nấm dưới vòi nước và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 3. Lột vỏ hành tây. Cắt thành nửa vòng mỏng.

Bước 4. Trong chảo rán với dầu thực vật, xào hành và nấm. Muối và tiêu.

Bước 5. Thêm tép tỏi đập dập vào đây để tạo hương vị. Chiên cho đến khi nấm sẵn sàng.

Bước 6. Trong một tô sâu, trộn kem tươi với trứng gà. Thêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu vào đây. Đánh bại cho đến khi thắng. Sau đó đổ kem ít béo vào và tiếp tục đánh bông.

Bước 7. Cho phô mai cứng qua máy xay thô.

Bước 8. Lót giấy nến vào khay nướng. Đặt bột ở đây, tạo thành các mặt.

Bước 9. Đặt nhân nấm lên trên bột. Đổ đầy kem và trứng, rắc phô mai bào.

Bước 10. Nướng ở 180 độ trong khoảng 35-40 phút.

Bước 11. Bánh nướng với phô mai và nấm đã sẵn sàng trong lò. Phục vụ tận bàn!

Bánh thạch với phô mai trong lò

Chiếc bánh thạch với phô mai trong lò trở nên rất mềm, ngon ngọt và ngon miệng. Món ăn này sẽ làm bạn thích thú không chỉ vì hương vị tươi sáng mà còn vì đặc tính dinh dưỡng của nó. Phục vụ món bánh phô mai giòn này cho bữa trưa nấu tại nhà hoặc như một bữa ăn nhẹ. Làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những món nướng thơm ngon.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Kem chua - 200 g.
Trứng - 2 chiếc.
Bột mì - 150 g.
Bột nở - 1 muỗng cà phê.
Phô mai ngâm - 400 g.
Rau xanh - 1 bó.
Tỏi - 1 tép.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
Vừng - để trang trí.
Thì là đen - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị sản phẩm. Chọn phô mai ngâm. Bạn có thể lấy nhiều mảnh thuộc nhiều loại khác nhau. Suluguni, Adyghe, phô mai feta hoặc mozzarella đều phù hợp để làm bánh. Nướng phô mai.

Bước 2. Chọn các loại rau xanh vừa ăn, rửa sạch và cắt nhỏ. Chúng tôi cũng băm nhỏ tép tỏi đã bóc vỏ.

Bước 3. Trong một tô sâu, trộn phô mai, rau thơm và tỏi. Nếu có lớp phô mai không có muối, bạn có thể thêm một chút muối. Thêm gia vị xay và trộn các nguyên liệu làm nhân.