Phô mai có thể trở thành nền tảng cho một món ăn nhẹ rất ngon và độc đáo - phô mai que. Chúng có thể được ăn đơn giản hoặc dùng kèm với bia hoặc rượu. Để bạn có thể phục vụ món ăn thú vị này cho khách của mình, chúng tôi đã chọn 8 công thức làm phô mai que đơn giản mà bạn có thể chuẩn bị tại nhà.
Que phô mai tẩm bột trong chảo rán
Những que phô mai được chiên trên chảo và tẩm bột khá béo và chứa nhiều calo. Họ nấu rất nhanh nên công thức này có thể được sử dụng khi có khách đã đến trước cửa nhà.
- Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 300 (gram)
- Trứng gà 2 (đồ đạc)
- Bột mì 2 (thìa canh)
- vụn bánh mì 2 (thìa canh)
- Dầu thực vật 200 (mililít)
-
Cách làm que phô mai tại nhà? Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết theo danh sách. -
Cắt phô mai thành các thanh rộng 1,5-2 cm. -
Đánh trứng bằng máy đánh trứng trong một bát riêng. -
Nhúng các thanh phô mai vào bột mì, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng và vụn bánh mì. Lót thớt bằng giấy da. Đặt các miếng lên thớt và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 20-30 phút. -
Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng kỹ, đặt các miếng và chiên trong 15 giây để phô mai không có thời gian lan rộng. Món khai vị này được phục vụ tốt nhất khi còn ấm.
Chúc ngon miệng!
Phô mai que tự làm như McDonald's
Nhiều người đã thử món phô mai que dẻo dai ngon ngọt ở McDonald's. Chúng tôi sẽ tiết lộ bí quyết chuẩn bị chúng trong công thức của chúng tôi và bạn có thể dễ dàng tự làm một món ăn nhẹ như vậy tại nhà.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Phô mai - 400 g.
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Bột mì - 100 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Bánh mì vụn - 100 g.
- Dầu thực vật - 1 l.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt phô mai thành các thanh rộng 1,5 cm.
2. Đánh trứng vào tô bằng máy đánh trứng.
3. Trộn bột mì và muối riêng biệt, cho vụn bánh mì vào tô khác.
4. Đun nóng dầu thực vật trong nồi chiên ngập dầu. Đầu tiên, lăn các thanh phô mai trong bột mì, sau đó nhúng vào trứng, sau đó lại lăn qua bột mì và ở giai đoạn cuối, lăn đều trong vụn bánh mì.
5. Chiên phô mai que trong dầu sôi cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó đặt các que phô mai lên khăn ăn để loại bỏ dầu thừa.
6. Dùng nóng các que phô mai với nước sốt bạn chọn.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nướng que phô mai trong lò?
Bạn chắc chắn được đảm bảo một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và chất lượng cao với que phô mai. Và để không lo lắng về lượng calo và chất gây ung thư, chúng ta sẽ nấu chúng trong lò nướng.
Giờ nấu ăn: 35 phút.
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Bơ - 100 g.
- Phô mai - 100 gr.
- Bột mì - 200 g.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Rượu cognac - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ tan chảy.
2.Thêm phô mai bào, muối, bột mì và rượu cognac vào bơ đã làm mềm.
3. Nhào bột, bột phải mềm và dẻo.
4. Cán bột thành lớp dày 1 cm, cắt thành dải dài 8-10 cm. Đặt các chế phẩm lên một tấm nướng bánh.
5. Nướng các que phô mai trong lò ở nhiệt độ 220-230 độ trong 15-18 phút. Món khai vị có thể được phục vụ ấm hoặc ướp lạnh.
Chúc ngon miệng!
Que phô mai phồng giòn
Giòn bên ngoài và mềm bên trong - đây là cách bạn có thể mô tả một cách ngắn gọn những que phô mai bánh phồng. Món ăn này có thể dùng làm món khai vị trong bữa tiệc tối hoặc nướng để uống trà.
Giờ nấu ăn: 40 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 4-6.
Thành phần:
- Bánh phồng - 500 gr. (2 tờ)
- Phô mai - 100 gr.
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Bột - để cán bột.
Quá trình nấu ăn:
1. Nướng phô mai trên máy xay thô.
2. Làm tan bột ở nhiệt độ phòng, cán mỏng một tờ.
3. Đánh trứng vào tô, thêm muối và tiêu xay vào, trộn đều. Quét bột bằng nước rửa trứng và rắc một nửa phô mai. cắt bột thành dải rộng 1,5 cm. Làm tương tự với miếng bột thứ hai.
4. Phủ giấy nướng lên khay nướng. Cán từng dải bột thành hình xoắn ốc và đặt lên khay nướng cách xa nhau.
5. Nướng các que phô mai trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong 15 phút, sau đó lật que sang mặt còn lại và nướng thêm 2-3 phút nữa.
6. Dùng đũa sau khi đã nguội một chút.
Chúc ngon miệng!
Một công thức rất nhanh chóng và dễ dàng để làm phô mai que trong bột
Cách nhanh nhất và phổ biến nhất để làm phô mai que tại nhà.Nhược điểm duy nhất của phô mai que trong bột là hàm lượng calo của chúng, nhưng nếu bạn không lạm dụng món ngon này thì sẽ không có gì xấu xảy ra với cơ thể bạn.
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Khẩu phần: 1-2.
Thành phần:
- Phô mai - 300 gr.
- Bánh mì vụn – 1 gói.
- Bột - 4 muỗng canh.
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Gia vị - để nếm thử.
- Ớt bột - 1 nhúm.
- Củ nghệ - 1 nhúm.
- Tỏi khô - 1 nhúm.
- Dầu thực vật - 100ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt phô mai thành các thanh rộng 5-7 mm.
2. Đánh trứng vào tô, thêm gia vị khô vào và trộn đều. Đổ bột vào một đĩa và vụn bánh mì vào một đĩa khác.
3. Nhúng từng que phô mai vào bột mì, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng.
4. Tiếp theo, lăn từng que qua vụn bánh mì.
5. Chiên các que trong chảo rán trong dầu thực vật đã đun nóng kỹ cho đến khi chúng có màu nâu vàng đẹp mắt. Phục vụ ấm áp.
Chúc ngon miệng!
Cách nấu que phô mai chiên giòn?
Que phô mai có thể là một món ăn nhẹ độc đáo cho bàn tiệc ngày lễ. Chúng ngon và mềm, rất hợp với rau, thịt và nhiều loại đồ uống không đường. Khi chiên giòn, chúng sẽ chín trong vài phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Phô mai - 100 gr.
- Yến mạch ăn liền - để làm bánh mì.
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Sữa – 50 ml.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Dầu thực vật - cho nồi chiên sâu.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt phô mai thành khối có kích thước bằng nhau. Chuẩn bị bột từ sữa, bột mì và trứng. Riêng biệt, đổ bột yến mạch vào một cái bát.
2. Đầu tiên nhúng phô mai vào bột, sau đó lăn qua bột yến mạch.
3.Đổ dầu thực vật vào nồi chiên sâu và đun sôi. Chiên các que cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Hãy nhớ lau các que phô mai đã hoàn thành khỏi mỡ thừa trên khăn giấy.
5. Sau đó dùng phô mai que còn ấm.
Chúc ngon miệng!
Phô mai que tự làm
Sữa đông và phô mai que là một loại bánh ngọt tự làm tuyệt vời có thể được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc phục vụ trà cho khách. Đây là một món ăn hoàn toàn phổ biến, ngay cả khi trời lạnh, chúng vẫn hoàn hảo để dùng làm món ăn nhẹ khi đi du lịch ngoài trời.
Giờ nấu ăn: 65 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 4-5.
Thành phần:
- Bột mì - 300 g.
- Phô mai tươi - 300 g.
- Muối - để nếm thử.
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Phô mai – 100-150 g.
- Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng bánh.
Quá trình nấu ăn:
1. Thêm muối, bột mì đã rây và soda vào phô mai mềm, trộn đều.
2. Bột phải dẻo và mềm, bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15-20 phút.
3. Bào phô mai trên máy xay mịn.
4. Đặt khối bột vào giữa hai tấm màng dính rồi cán mỏng để bột không dính vào cây cán bột.
5. Rắc lớp bột thu được với phô mai bào.
6. Tiếp theo, gấp bột làm đôi và cán mỏng lại một chút, sau đó cắt lớp thành các dải rộng 1,5-2 cm.
7. Thoa dầu thực vật lên khay nướng và đặt các miếng bánh lên đó.
8. Nướng các que trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút. Làm nguội bánh nướng một chút và dùng với trà.
Chúc ngon miệng!
Những que phô mai thơm ngon làm từ bột men
Những que phô mai giòn có thể là sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây chiên hoặc cốm khi uống bia. Bạn có thể nướng chúng từ bột men bán thành phẩm làm sẵn hoặc tự chế biến.Chúng tôi rất vui được chia sẻ công thức đơn giản này với bạn.
Giờ nấu ăn: 120-150 phút.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Khẩu phần: 4-6.
Thành phần:
- Men ép tươi – 25 gr.
- Bơ - 35 g.
- Sữa – 100 ml.
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
- Bột mì - 2,5-3 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Để làm đầy:
- Suluguni – 150 g.
- Đối với sản phẩm đúc:
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Suluguni - 30 g.
Quá trình nấu ăn:
1. Phá vỡ men, thêm đường và sữa ấm.
2. Rây nửa ly bột mì vào tô có men, trộn đều và để bột ở nơi ấm áp trong 15-20 phút.
3. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ hoặc cách thủy. Để nguội một chút và trộn với trứng.
4. Tiếp theo, trộn bột thích hợp với hỗn hợp dầu trứng.
5. Rây phần bột còn lại vào tô và thêm muối. Nhào bột. Khi nhào bột bằng tay, định kỳ bôi dầu thực vật lên tay để bột không bị dính. Đậy bột bằng khăn sạch và để khoảng một giờ ở nơi ấm áp cho bột nở.
6. Nướng phô mai trên máy xay thô.
7. Dùng tay nhào bột lại và chia thành 12 phần bằng nhau.
8. Cán từng miếng và rắc phô mai bào.
9. Tiếp theo, cuộn bột lại và kẹp kỹ các mép.
10. Thoa dầu thực vật lên khay nướng hoặc phủ giấy da lên rồi đặt các chế phẩm lên đó.
11. Nướng các que phô mai ở 180 độ trong 15-20 phút.
12. Sau đó phết trứng đã đánh lên các que và rắc phô mai bào, cho vào lò nướng thêm 5 phút. Phục vụ những que hồng hào và thơm khi còn ấm.
Chúc ngon miệng!
