Bánh phô mai là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, có thể dùng vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Đồng thời, tốt hơn hết bạn nên chế biến những chiếc bánh pho mát thực sự thích hợp bằng bột gạo: hương vị tuyệt vời và mang lại những lợi ích thực sự cho sức khỏe!
Bánh kếp phô mai với bột gạo trong chảo rán
- Phô mai tươi 700 (gram)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Bột gạo 6 (thìa canh)
- Đường cát 3 (thìa canh)
- Muối ⅓ (thìa cà phê)
- vanillin 2 (gram)
- Dầu ô liu 1 (thìa canh)
-
Cách nấu bánh phô mai PP từ phô mai tươi với bột gạo trên chảo rán? Đặt phô mai tươi vào một cái bát sâu lòng, phải có hàm lượng chất béo ít nhất 5%: khi đó món ăn sẽ vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon. -
Thêm trứng, đường, một chút muối và vanillin vào phô mai và thêm bột gạo. Trộn đều hỗn hợp, bột không nên quá đặc. -
Đun nóng dầu trong chảo rán. -
Cán khối bột thu được thành xúc xích, chia thành nhiều phần và tạo thành bánh pho mát, rắc nhẹ bột mì để không dính vào tay. -
Đặt các miếng vào dầu nóng và nấu cho đến khi chín vàng, khoảng 4 phút cho cả hai mặt. -
Phục vụ món ăn đã hoàn thành khi còn ấm, trang trí bằng quả mọng hoặc miếng trái cây.
Bánh phô mai tươi ngon với bột gạo trong lò
Công thức dành cho những người không thích đồ chiên. Bánh pho mát trở nên mềm và ngon ngay cả khi nấu trong lò và thực tế không hấp thụ chất béo: thậm chí còn có nhiều lợi ích hơn và vẫn giữ nguyên hương vị tươi sáng, mặc dù không có đường.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Phô mai tươi - 250 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Bột gạo - 2 muỗng canh.
- Chất làm ngọt - 1,5 muỗng cà phê.
- Vanillin - để nếm thử.
- Vỏ chanh - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Trứng được trộn với chất làm ngọt. Thật thuận tiện khi sử dụng một cái nĩa cho việc này.
2. Trộn phô mai tươi với hỗn hợp trứng, thêm một chút vani và vỏ chanh nếu muốn.
3. Thêm lượng bột cần thiết để tạo thành một khối bột khá đặc, từ đó bạn có thể tạo thành những chiếc bánh pho mát tròn.
4. Đặt các miếng vào khay nướng trên giấy da và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Món ăn sẽ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị.
5. Phục vụ bánh pho mát nướng với kem chua, đường bột hoặc quả mọng. Chúc ngon miệng!
Bánh PP nhân bột gạo không đường
Công thức đơn giản và dễ dàng nhất để làm bánh phô mai làm từ bột gạo. Đường không được thêm vào món ăn, vì vậy chất làm ngọt sẽ được thêm vào bột, hoặc bạn có thể không cần đường và chỉ phục vụ bánh pho mát với mật ong.
Thời gian nấu: 20 phút, thời gian truyền - 2 giờ.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Bột gạo - 1,5 muỗng canh. tôi.
- Phô mai tươi - 500 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Chất làm ngọt - để nếm thử.
- Mật ong - để phục vụ.
- Muối - một nhúm.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
1. Nhào phô mai trong một cái bát sâu lòng và đánh trứng. Khối lượng được trộn cho đến khi nó trở nên đồng nhất.
2.Một chút muối, chất làm ngọt và bột gạo được thêm vào khối sữa đông. Trộn bột thật kỹ và để trong tủ lạnh trong vài giờ.
3. Bánh kếp phô mai được làm từ khối lượng thu được, lăn chúng trên tất cả các mặt trong bột mì.
4. Chiên các miếng bánh với một ít dầu trên chảo nóng cho đến khi vàng đều hai mặt. Quá trình này thường mất khoảng 5 phút cho mỗi bên.
5. Bánh pancake phô mai được ăn kèm với quả mọng, miếng trái cây hoặc mật ong.
Bánh phô mai Ricotta với bột gạo
Trong công thức này, thay vì phô mai tươi thông thường, phô mai sữa đông ricotta được sử dụng: nó mềm hơn và có độ đặc ngon ngọt hơn, vì vậy những chiếc bánh pho mát làm từ nó chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng bạn. Món này ăn kèm mứt hoặc sữa chua.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Phô mai Ricotta - 200 gr.
- Lòng đỏ - 1 chiếc.
- Đường cát - 1 muỗng canh. tôi.
- Đường vani - 1 muỗng cà phê.
- Bột gạo - 6 muỗng canh. tôi. (4 muỗng canh để làm bột và 2 muỗng canh để tạo hình)
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
1. Nghiền ricotta bằng nĩa trong một cái bát sâu lòng.
2. Thêm lòng đỏ và hai loại đường vào phô mai và trộn cho đến khi mịn.
3. Đổ bột mì vào hỗn hợp rồi trộn đều.
4. Dùng bột mì tạo thành các khối tròn, cán đều các mặt để không dính vào tay và bát đĩa.
5. Chiên bánh pho mát trong dầu thực vật trên chảo đã đun nóng kỹ cho đến khi có màu vàng nâu.
6. Chia món ăn thành nhiều phần, thêm mứt, kem chua hoặc sữa chua không đường tự nhiên.
Bánh phô mai sữa đông với bột gạo và chuối
Bánh kếp phô mai được chế biến theo công thức này thực sự là một kiệt tác nhiệt đới: chúng có chuối và dừa vụn. Ngoài ra, chúng chỉ chứa các thành phần tốt cho sức khỏe: bột gạo, chất làm ngọt và sô cô la đen.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Bột gạo - 3 muỗng canh. tôi.
- Phô mai dạng hạt - 7 muỗng canh. tôi.
- Trứng - 1 chiếc.
- Đường thay thế - 8 muỗng cà phê.
- Chuối - ½ quả.
- Mảnh dừa - 1 muỗng canh. tôi.
- Sôcôla đắng - 9 miếng.
- Dầu ô liu - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
1. Chuối gọt vỏ và xay nhuyễn.
2. Phô mai tươi được trộn trong một bát sâu riêng biệt với các thành phần khác - chất làm ngọt, dừa nạo, trứng và bột gạo.
3. Thêm chuối xay nhuyễn vào bột sữa đông và trộn đều.
4. Đổ một ít bột mì lên thớt. Một quả bóng được tạo thành từ bột sữa đông, một miếng sô cô la được đặt bên trong, quả bóng được nhúng vào bột mì và chiên với một giọt dầu trên chảo rán tất cả các mặt.
5. Dọn món ăn đã hoàn thành ra, rắc sô cô la bào và trang trí bằng những lát chuối.
Bánh phô mai thơm ngon với bột gạo và nho khô
Đối với những người hâm mộ sự kết hợp truyền thống giữa phô mai và nho khô, nhưng với một chút dinh dưỡng hợp lý, công thức này sẽ phù hợp. Bạn có thể bổ sung món ăn này với mứt yêu thích, kem chua tươi hoặc sô cô la phết.
Thời gian nấu: 30 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Đường vani - 1/2 muỗng cà phê.
- Đường cát - 3 muỗng canh. tôi.
- Nho khô - 2 muỗng canh. tôi.
- Trứng - 1 chiếc.
- Bột gạo - 3 muỗng canh. tôi.
- Phô mai tươi - 400 g.
- Dầu thực vật – 75 ml
Quá trình nấu ăn:
1. Chà phô mai qua rây để độ đặc của phô mai trở nên đồng đều hơn và không bị vón cục.
2. Thêm trứng, đường thường và đường vani vào khối sữa đông đã bào và trộn kỹ để các hạt hòa tan.
3. Bột gạo được rây mịn rồi cho vào sữa đông, trộn đều để tạo thành khối bột đồng nhất.
4. Đổ nho khô với nước nóng trong 10 phút, sau đó vắt kiệt nước và cho vào bột.
5.Bánh kếp phô mai được làm từ bột, cho vào chảo rán đã phết dầu mỡ và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Bánh pancake phô mai được dùng nóng với bất kỳ chất phụ gia nào, tùy theo sở thích của bạn.
Bánh PP phô mai cơm và bột dừa
Một món ăn độc đáo: bánh pho mát ngon và tốt cho sức khỏe với hai loại bột đặc biệt. Bên trong, chúng trở nên mềm và ngon ngọt, còn bên ngoài chúng có lớp vỏ giòn, ngon miệng. Nhanh chóng, độc đáo và hữu ích!
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần – 2.
Thành phần:
- Phô mai tươi - 400 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường cát - 2 muỗng canh. tôi.
- Bột gạo - 2 muỗng canh. tôi.
- Muối - 1/3 muỗng cà phê.
- Dừa bào hoặc bột mì - 2 muỗng canh. tôi.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
1. Đánh trứng với đường trong một cái tô sâu lòng.
2. Dùng nĩa nhào riêng phô mai tươi và thêm vào hỗn hợp trứng-đường.
3. Đổ bột dừa hoặc dăm bào vào bột, trộn đều, sau đó cho bột gạo vào cuối cùng. Khối lượng phải được trộn đều để thu được khối bột khá đồng nhất.
4. Từ khối bột sữa đông thu được sẽ tạo thành những chiếc bánh pho mát có đường kính khoảng 4-5 cm.
5. Trong chảo đã đun nóng dầu, chiên các miếng bánh ở cả hai mặt trong 2-3 phút. Chúng sẽ có màu nâu và có lớp vỏ vàng ngon miệng. Bánh phô mai được dùng nóng với nhiều loại phụ gia hoặc nước sốt ngọt.
