Thận heo - 6 công thức nấu ăn ngon

Thận lợn là một loại nội tạng được nhiều bà nội trợ bỏ qua một cách không đáng có. Điều này là do thực tế là trong quá trình nấu sản phẩm phát ra mùi khó chịu. Tuy nhiên, có những mẹo vặt cuộc sống về cách biến quá trình nấu nướng thành một hoạt động thú vị. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon từ món ngon này. Một sản phẩm rẻ tiền có thể không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Công thức nấu thận heo không mùi

Công thức nấu thận heo không mùi ai cũng có thể thực hiện được. Để chuẩn bị thận, nội tạng phải được ngâm. Tôi khuyên bạn nên nấu trước nội tạng với phần dự trữ. Món ăn ngon miệng lạ thường được chế biến từ thận luộc. Không có bí mật đặc biệt. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.

1. 
   Rửa thận lợn dưới nước lạnh. Cắt bỏ màng và mỡ rồi cho vào hộp lớn. Đổ đầy nước lạnh và để ngâm qua đêm.
2. 
   Rửa sạch thận của bạn thật kỹ. Đổ nước vào nồi nấu và đun sôi. Ngâm thận vào nước sôi.Đun sôi lại và nấu trong 3-5 phút. Xả trong một cái chao. Rửa kỹ dưới nước nóng.
3. 
   Để tránh bất kỳ mùi nào, hãy lặp lại quy trình một lần nữa, lặp lại tất cả các bước.
4. 
   Tổng cộng, quy trình thay nước sẽ phải được lặp lại 3 lần nữa, đun sôi nội tạng trong 3 phút sau khi đun sôi và rửa kỹ. Mỗi lần nụ sẽ trở nên nhỏ hơn.
5. 
   Rửa sạch cọng cần tây và cắt thành từng lát, loại bỏ tỏi và hành tây ở lớp trên cùng. Cắt hành tây thành miếng. Rắc hạt thì là, rau mùi và thì là. Thêm lá nguyệt quế.
6. 
   Cho thận đã rửa sạch vào chảo, thêm nước, muối, tiêu rồi thêm gia vị, tỏi và rau thơm đã chuẩn bị sẵn.
7. 
   Đun sôi, giảm lửa sau khi đun sôi và đừng quên dùng thìa có rãnh loại bỏ bọt. Nấu trong nửa giờ.
8. 
   Lấy thận đã nấu chín ra khỏi nước dùng và để nguội. Sử dụng phôi được làm mát cho mục đích đã định. Ăn với sự thích thú và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Thận heo chiên hành tây trên chảo

Thận heo chiên với hành trên chảo cực kỳ ngon miệng. Kết cấu tinh tế đặc biệt phù hợp hoàn hảo với các món ăn kèm yêu thích của bạn. Không có nhiều người thích món nội tạng chiên nhưng vẫn có những người sành về món ngon lạ thường này.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Thận heo - 4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Húng quế - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa thận heo dưới nước lạnh. Cắt màng, mỡ, cắt bỏ ống dẫn, cắt thành thanh, cho vào thùng lớn.

Bước 2. Đổ đầy nước lạnh, đổ một ít giấm vào và ngâm trong nửa giờ.

Bước 3.Làm nóng chảo, đổ dầu vào. Gửi các miếng thận sau khi làm khô chúng bằng khăn ăn và làm chín vàng chúng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Đặt vào chảo rán và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi hoàn toàn.

Bước 4. Khi nước đã bay hơi hết thì cho muối, tiêu và húng quế vào. Đổ một ít nước vào và đun nhỏ lửa dưới nắp ở lửa nhỏ.

Bước 5. Xếp thận hồng ra đĩa. Chuẩn bị một món ăn phụ nếu muốn. Thưởng thức món ngon. Chúc ngon miệng!

Thận heo ngâm chua

Thận heo ngâm chua là một món ăn đặc biệt kết hợp tuyệt vời với khoai tây nghiền hoặc mì ống. Món ăn nhẹ ngon ngọt này rất dễ chế biến. Một bộ phận nội tạng rẻ tiền sẽ làm bạn ngạc nhiên một cách thú vị và biến những gì thoạt nhìn không phải là một thành phần dễ chịu cho lắm thành một món ăn độc đáo.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Thận heo - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.
• Muối - 2-3 nhúm.
• Lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.
• Dầu thực vật - 40ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Thu thập hàng tạp hóa của bạn. Lột vỏ hành tây và rửa sạch.

Bước 2. Rửa thận heo dưới vòi nước lạnh. Cắt màng, mỡ, cắt bỏ ống dẫn, cắt thành thanh, cho vào thùng lớn. Đổ đầy nước lạnh và để ngâm trong 30 phút. Sau khi thay nước, lặp lại quy trình.

Bước 3: Rửa sạch thận. Đổ nước vào nồi nấu và đun sôi. Ngâm thận vào nước sôi. Thêm lá nguyệt quế. Đun sôi lại và nấu trong 20 phút. Xả trong một cái chao. Rửa kỹ dưới nước nóng. Lặp lại quy trình một lần nữa, lặp lại tất cả các bước.

Bước 4.Tổng cộng, quy trình thay nước sẽ phải được lặp lại 3 lần, đun sôi nội tạng sau khi đun sôi và rửa kỹ. Mỗi lần nụ sẽ trở nên nhỏ hơn. Muối nước lần cuối.

Bước 5. Cắt hành tây thành nửa khoanh. Làm nóng chảo, đổ dầu vào. Xào hành tây trong 3-5 phút.

Bước 6. Chuyển thận luộc sang hành tây. Nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Bước 7. Cắt dưa chua ngẫu nhiên và cho vào chảo rán, nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Nêm gia vị và tắt bếp.

Bước 8. Ăn ngon miệng và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Thận heo hầm sốt kem chua

Thận heo hầm kem chua là một lựa chọn chiêu đãi vô cùng thú vị. Nhiều người không thích thận vì chúng có mùi khó chịu khi nấu. Nhưng nếu được chế biến đúng cách, món khai vị nguyên bản này sẽ khiến những người sành ăn phải ngạc nhiên. Nội tạng vừa túi tiền sẽ mang lại trải nghiệm khó quên. Món ăn rất đơn giản và dễ làm.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Thận heo - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - một nhúm.
• Muối - để nếm thử.
• Tỏi - 1 tép.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Bột gừng - 0,5 muỗng cà phê.
• Kem chua - 3-5 muỗng canh.
• Đậu Hà Lan - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Thu thập hàng tạp hóa của bạn.

Bước 2. Rửa sạch nội tạng dưới nước lạnh. Đổ nước vào thùng rồi cho thận vào, ngâm qua đêm, nhớ thay nước định kỳ.

Bước 3. Cắt theo chiều dọc, cắt bỏ màng và mỡ.

Bước 4: Rửa sạch thận. Đổ nước vào nồi nấu và đun sôi. Ngâm thận vào nước sôi.

Bước 5. Đun sôi lại và nấu trong 15 phút.

Bước 6. Xả vào một cái chao.Rửa kỹ dưới nước nóng. Lặp lại quy trình một lần nữa, lặp lại tất cả các bước. Tổng cộng, quy trình thay nước sẽ phải được lặp lại 3 lần nữa, đun sôi nội tạng sau khi đun sôi trong 3 phút và rửa kỹ. Mỗi lần nụ sẽ trở nên nhỏ hơn.

Bước 7. Cắt nội tạng đã nấu chín thành từng miếng.

Bước 8. Lấy hành và tỏi ra khỏi lớp trên cùng và cắt thành từng miếng.

Bước 9. Làm nóng chảo và cho dầu vào. Xào rau thơm trong 3-5 phút.

Bước 10. Thêm thận cắt nhỏ vào rau xào. Thêm kem chua, muối, hạt tiêu, bột gừng, lá nguyệt quế và hạt tiêu.

Bước 11. Đun sôi, giảm nhiệt sau khi đun sôi.

Bước 12. Nấu trong nửa giờ.

Bước 13: Kiểm tra độ chín. Cân bằng hương vị nếu cần thiết.

Bước 14. Sử dụng phần thưởng như dự định. Ăn với sự thích thú và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Thận heo với khoai tây

Thận lợn với khoai tây là một món ăn tươi sáng sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên vì hương vị của nó. Món ăn trông chắc chắn và có thể trình bày được. Không có gì xấu hổ khi chiêu đãi gia đình và bạn bè của bạn món ăn này. Một bộ phận nội tạng cụ thể sẽ mang lại trải nghiệm thú vị cho mọi người.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thận heo luộc - 500 g.
• Hành lá - 120 g.
• Kem chua - 150 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Nước dùng thịt - 250 ml.
• Bột mì - 30 g.
• Khoai tây non - 400 gr.
• Bơ - 30 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Cây xanh - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt ngẫu nhiên những quả thận đã nấu sẵn, loại bỏ ống dẫn.

Bước 2. Làm nóng chảo rán. Đổ dầu ra.Rửa sạch hành lá, rũ bỏ độ ẩm dư thừa, cắt ngẫu nhiên, ngâm trong dầu và xào.

Bước 3. Thêm thận vào hành tây và nấu cùng nhau.

Bước 4. Trong một tô lớn, trộn bột mì với kem chua, đổ dần nước dùng thịt vào để tránh vón cục. Thêm một ít muối.

Bước 5. Đổ vào chảo. Khuấy liên tục, làm đặc lại.

Bước 6. Nêm và nêm các loại gia vị yêu thích của bạn.

Bước 7. Dùng bàn chải chà sạch khoai non để loại bỏ cát và bụi bẩn. Đun sôi trong nước muối. Đun chảy bơ trong chảo rán và làm chín khoai tây. Bơ sẽ mang lại mùi thơm vượt trội và lớp vỏ ngon miệng cho khoai tây.

Bước 8. Chuyển khoai tây đã chín vàng vào đĩa phục vụ. Nêm thận với sốt kem chua. Rắc rau thơm cắt nhỏ.

Bước 9. Thưởng thức món ngon một cách thích thú và tận hưởng quá trình thú vị. Chúc ngon miệng!

Gỏi thận heo

Bạn chắc chắn chưa bao giờ thử món gỏi thận heo. Món khai vị tuyệt vời này trông ngon miệng và ngon miệng nhất có thể. Một bữa tiệc tươi sáng và đậm chất lễ hội sẽ khiến nhiều người thích thú. Món salad thơm sẽ hấp dẫn những người từ chối tiêu thụ nội tạng. Tôi chắc chắn bạn sẽ rất ấn tượng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thận lợn - 200 g.
• Cà rốt luộc - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Bạch đậu khấu - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Muối - một nhúm.
• Tỏi - 1 tép.
• Quả óc chó - 4-5 chiếc.
• Táo - để nếm thử.
• Rau xanh - 1 bó.
• Kem chua - 4-5 muỗng canh.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Thu thập nguyên liệu cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.

Bước 2. Rửa thận heo dưới vòi nước lạnh. Chia nội tạng theo chiều dọc, loại bỏ các ống dẫn.

Bước 3. Cắt thành từng miếng. Đặt trong một thùng chứa lớn. Đổ đầy nước lạnh, thêm muối và ngâm trong 15 phút. Rửa sạch thận của bạn thật kỹ.

Bước 4. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Ngâm thận vào nước sôi. Đun sôi lại và nấu trong 3 phút. Làm khô hạn. Rửa sạch. Lặp lại quy trình và tất cả các bước một lần nữa. Tổng cộng, bạn sẽ phải lặp lại 3 lần nữa, đun sôi nội tạng trong 3 phút sau khi đun sôi và rửa kỹ.

Bước 5. Cho nụ đã rửa sạch vào chảo, thêm nước, muối, hạt tiêu và thêm gia vị thơm nếu muốn - lá nguyệt quế, hạt tiêu và bạch đậu khấu. Đun sôi, giảm lửa sau khi đun sôi và đừng quên dùng thìa có rãnh loại bỏ bọt. Nấu trong nửa giờ.

Bước 6. Rửa và cắt nhỏ rau xanh. Băm tỏi bóc vỏ.

Bước 7. Cắt nhỏ quả óc chó, đầu tiên phân loại vỏ và các vách ngăn. Đặt vào một bát salad.

Bước 8. Cắt táo đã rửa sạch, bỏ lõi và gọt vỏ thành khối vuông rồi thêm vào nguyên liệu.

Bước 9. Cắt dưa chuột muối thành khối vuông và cho vào tô salad.

Bước 10. Cắt thận đã nấu chín thành từng miếng nhỏ hơn và thêm chúng vào bát salad.

Bước 11. Làm nguội cà rốt luộc, gọt vỏ và cắt nhỏ, quan sát kích thước của vết cắt.

Bước 12. Nêm kem chua và mù tạt rồi nêm gia vị.

Bước 13. Khuấy món khai vị và cho vào hộp đựng khẩu phần. Ăn và thưởng thức! Thưởng thức!