Lợn cho mùa đông

Lợn mùa đông là một ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh sẽ làm tăng thêm sự đa dạng cho kệ đựng thức ăn của bạn. Những loại nấm này có hương vị tinh tế với vị chua dễ chịu. Món ăn này sẽ phục vụ như một món khai vị tuyệt vời cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng tuyển tập sáu công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh từng bước.

Lợn ướp cho mùa đông

Thịt lợn ướp cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế, dễ chịu. Món ăn này có thể dùng kèm với bánh mì hoặc món ăn nóng. Một sự chuẩn bị ngon miệng sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của bạn. Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi.

1. 
   Hãy bắt đầu chuẩn bị món lợn muối cho mùa đông. Đo lượng nấm cần thiết. Chúng tôi phân loại, làm sạch nấm và đổ đầy nước lạnh trong 3 giờ.
2. 
   Chúng tôi rửa nấm một lần nữa và nếu cần, cắt chúng thành từng miếng.
3. 
   Đổ nước ngập nấm, đun sôi rồi nấu khoảng 5 - 7 phút, định kỳ vớt bọt.
4. 
   Xả nước và luộc thịt lợn trong nước mới khoảng nửa giờ.
5. 
   Sau 10 phút nấu, thêm muối, đường và gia vị. Đun sôi mọi thứ cùng nhau trong 15 phút. Thêm tép tỏi vào đây, đổ dầu thực vật và giấm vào. Đun sôi trong 5 phút.
6. 
   Đổ nấm nóng vào lọ đã khử trùng, đặt một ô thì là xuống dưới đáy, đậy nắp nylon và để nguội hoàn toàn.
7. 
   Lợn ướp đã sẵn sàng cho mùa đông. Bảo quản nó trong tủ lạnh!

Cách muối lợn cho mùa đông

Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách ngâm lợn cho mùa đông theo một công thức nấu ăn đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước. Món ăn đã hoàn thành sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và vẻ ngoài ngon miệng. Nó có thể được phục vụ với bánh mì hoặc một món ăn nóng. Hãy lưu ý đến công thức đã được chứng minh.

Thời gian nấu – 1,5 tháng

Thời gian nấu - 1 giờ

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Nấm lợn
• Tỏi - 20 g.
• Thì là – 20 gr.
• Lá nho - 5 chiếc.
• Bạc hà - 5 nhánh.
• Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
• Lá anh đào - 5 chiếc.
• Lá dâu - 2 chiếc.
• Lá dâu đen - 2 chiếc.
• Muối - 50 g.
• Hạt tiêu đen - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi đang chia sẻ công thức ngâm lợn cho mùa đông. Hãy đo số lượng nấm cần thiết. Đầu tiên chúng phải được ngâm trong nước trong ba ngày. Lúc này chúng ta thay nước một chút.

Bước 2. Tiếp theo, đổ nước sạch vào thịt lợn và đun sôi. Chúng tôi loại bỏ trong một cái chao.

Bước 3. Lặp lại quy trình thêm hai lần nữa.

Bước 4. Để nguội nấm rồi xếp thành từng lớp vào lọ, xen kẽ với muối, gia vị, tỏi và rau thơm.

Bước 5. Dùng gạc che lại và đặt một vật nặng lên trên. Để nơi thoáng mát trong 1,5-2 tháng.

Bước 6. Đậy nắp lại rồi bảo quản ở nơi thoáng mát. Có thể cho vào tủ lạnh.

Bước 7Bây giờ bạn đã biết cách ngâm lợn cho mùa đông. Sử dụng công thức!

Thịt lợn nóng

Thịt lợn nóng là món ăn nhẹ ngon miệng và ngon miệng cho gia đình bạn. Nấm chế biến sẵn sẽ tạo thêm sự đa dạng cho bàn ăn ở nhà hoặc ngày lễ của bạn. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy nhớ sử dụng ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 ngày

Thời gian nấu - 2 giờ

Các phần - 3,5 l.

Thành phần:

• Nấm Svinushka – 4 kg.
• Tỏi - 4 tép.
• Muối - 200 g.
• Lá nguyệt quế - 15 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Đậu ngọt - 10 chiếc.
• Dầu thực vật - 0,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt lợn nóng rất dễ chế biến tại nhà. Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị nấm.

Bước 2. Làm sạch chúng và đổ đầy nước lạnh trong một ngày. Nước cần được thay mới sau mỗi 6 giờ.

Bước 3. Tiếp theo, luộc thịt lợn hai lần trong 40 phút. Mỗi lần ngâm nước muối mới.

Bước 4. Chuyển nấm luộc vào chảo hoặc vạc lớn. Thêm muối, gia vị và dầu thực vật.

Bước 5. Khuấy và đun trên lửa nhỏ trong một giờ.

Bước 6. Đặt đồ ăn vào lọ đã khử trùng và đậy kín bằng nắp nylon. Hãy để nó nguội hoàn toàn.

Bước 7. Xúc xích đã sẵn sàng. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.

Lợn ướp tỏi cho mùa đông

Thịt lợn ướp tỏi cho mùa đông sẽ có hương vị vô cùng ngon ngọt, thơm và thú vị. Phục vụ món ăn với các món ăn kèm nóng hoặc như một món khai vị lạnh. Để chuẩn bị cho việc bảo quản lâu dài, hãy ghi lại công thức kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Nấm Svinushka - 1 kg.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Giấm 9% – 100ml.
• Tỏi - 10 tép.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Thì là – 5 nhánh.
• Quế - để nếm thử.
• Nước – 1 l.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị thịt lợn ướp tỏi cho mùa đông. Chúng tôi đo lượng nấm cần thiết. Chúng tôi phân loại, làm sạch và rửa sạch chúng.

Bước 2. Đổ nước vào nấm đã chuẩn bị và đun sôi trong 20 phút.

Bước 3. Sau đó, đặt sản phẩm vào một cái chao và để chất lỏng chảy ra hoàn toàn.

Bước 4. Lúc này, đun sôi nước và thêm tất cả các loại gia vị được liệt kê trong danh sách, đồng thời đổ giấm vào.

Bước 5. Cho nấm vào lọ khử trùng và đổ nước xốt nóng vào.

Bước 6. Đổ hai thìa dầu thực vật vào mỗi lọ và đậy kín nắp. Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 7. Lợn ướp tỏi đã sẵn sàng cho mùa đông!

Lợn ướp gia vị trong lọ cho mùa đông

Lợn ướp với gia vị trong lọ cho mùa đông là một cách chế biến độc đáo sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và mùi thơm ngon miệng. Thành phẩm có thể dùng kèm với món ăn kèm nóng, khoai tây luộc và rau nướng. Thử nó!

Thời gian nấu - 2 ngày

Thời gian nấu - 1 giờ

Các phần - 1,5 l.

Thành phần:

• Nấm Svinushka - 1 kg.
• Nước – 1,5 l.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Đậu ngọt - 10 chiếc.
• Tỏi - 5 tép.
• muối - 3 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món lợn muối ngâm gia vị trong lọ cho mùa đông theo một công thức đơn giản. Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị nấm.

Bước 2. Chúng ta phân loại, làm sạch và rửa sạch lợn.

Bước 3. Chuẩn bị gia vị và các nguyên liệu khác.

Bước 4. Đun sôi nước để làm nước xốt. Hòa tan một thìa muối vào đó (phần muối còn lại sẽ dùng để nấu nấm) và 3 thìa đường. Thêm gia vị, tỏi và giấm.

Bước 5. Nấm lớn có thể cắt thành từng miếng.

Bước 6. Con lợn nhanh chóng sẫm màu. Để ngăn chặn điều này xảy ra, ngay sau khi cắt, bạn có thể nhúng chúng vào dung dịch giấm và nước.

Bước 7. Ngâm nấm trong nước giấm qua đêm.

Bước 8. Sau đó xả nước. Qua đêm nấm sẽ có màu nhạt hơn.

Bước 9. Thêm hai thìa muối còn lại vào sản phẩm. Đun sôi chúng.

Bước 10. Lúc này, đun sôi nước ướp đã chuẩn bị trước đó.

Bước 11. Lấy nấm luộc ra khỏi bếp.

Bước 12. Xả sạch dưới nước lạnh.

Bước 13. Nhúng lợn vào nước ướp. Nấu trong 10 phút và để trong chảo trong một ngày.

Bước 14. Tiếp theo, nấu chúng trong 15 phút sau khi đun sôi. Đổ vào lọ khử trùng, đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn.

Bước 15. Lợn ướp gia vị trong lọ đã sẵn sàng cho mùa đông. Mang nó đi để lưu trữ.

Lợn chiên cho mùa đông

Lợn chiên cho mùa đông là một món ăn nhẹ ngon miệng và đậm đà cho bàn ăn của bạn. Nấm chế biến sẵn sẽ tạo thêm sự đa dạng cho bàn ăn ở nhà hoặc ngày lễ của bạn. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy nhớ sử dụng ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

• Nấm Svinushka - 1 kg.
• Bơ - 50 g.
• Muối - 3 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 300ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hãy chuẩn bị món heo chiên cho mùa đông. Hãy đo số lượng nấm cần thiết.

Bước 2. Chúng tôi phân loại và rửa kỹ nấm.

Bước 3. Cắt lợn thành từng miếng rồi cho vào chảo rán đã đun nóng với một nửa lượng dầu thực vật.

Bước 4. Muối nấm và chiên trên lửa nhỏ dưới nắp trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng khuấy.

Bước 5. Mở nắp và chiên sản phẩm cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Tiếp theo, cho đồ ăn vào lọ đã khử trùng.

Bước 6. Đun sôi phần dầu thực vật còn lại với bơ. Đổ hỗn hợp lên nấm. Đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn.

Bước 7. Lợn chiên đã sẵn sàng cho mùa đông. Mang nó đi để lưu trữ.