Thịt lợn giăm bông trong lò là một món ăn rất ngon và ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Bạn có thể phục vụ món ăn này cho bữa tối cùng gia đình hoặc như một phần của thực đơn ngày lễ. Thịt dinh dưỡng được bổ sung hoàn hảo bởi các món rau ăn kèm và nhiều loại nước sốt khác nhau. Để chế biến món thịt mông lợn tại nhà, hãy lưu ý đến bộ sưu tập ẩm thực đầy màu sắc gồm tám công thức nấu ăn từng bước này.
Thịt heo nướng giấy bạc
Thịt lợn giăm bông nướng trong giấy bạc sẽ vô cùng ngon ngọt, mềm và ngon miệng. Món ăn này sẽ trang trí bàn ăn gia đình hoặc ngày lễ của bạn. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi, công thức này chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn của bạn.
- giăm bông 1 (kg)
- Tỏi 5 (các bộ phận)
- đồ gia vị ½ (thìa cà phê)
- Hỗn hợp hạt tiêu ½ (thìa cà phê)
- Ớt cựa gà ½ (thìa cà phê)
- Ớt cayenne xay ½ (thìa cà phê)
- Mù tạc 1 (thìa cà phê)
- Muối 1 (thìa cà phê)
-
Nấu thịt giăm bông trong lò rất đơn giản. Hãy chuẩn bị các sản phẩm theo danh sách. Rửa sạch giăm bông dưới nước và lau khô bằng khăn giấy. -
Chúng tôi thực hiện các vết cắt trên thịt dưới dạng lưới. Chúng tôi nhét những miếng tỏi vào bên trong vết cắt. -
Chà kỹ miếng thịt lợn với hỗn hợp muối và tất cả các loại gia vị. Chúng tôi sử dụng utskho-suneli, hỗn hợp ớt, ớt bột và ớt cayenne. -
Tiếp theo, chà đều phôi bằng mù tạt. -
Đặt giăm bông đã chuẩn bị lên một tờ giấy da và giấy bạc. Cắt giấy da thành miếng nhỏ hơn và đặt nó lên giấy bạc. -
Bọc thịt trong một phong bì kín. -
Nướng phôi ở nhiệt độ 160 độ trong một giờ. -
Sau thời gian quy định, cẩn thận mở giấy bạc. Nấu món ăn ở cùng nhiệt độ trong 30 phút nữa. -
Thịt lợn giăm bông nướng trong lò đã sẵn sàng. Cắt món ăn nóng và phục vụ!
Thịt lợn giăm bông nướng nguyên con trong lò
Nguyên miếng thịt giăm bông nướng trong lò là một món ăn rất thịnh soạn và đầy màu sắc cho bàn ăn của bạn, dễ dàng chế biến tại nhà. Để làm điều này, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Thành phẩm thịt có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ, rau tươi hoặc dưa chua.
Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Thịt lợn giăm bông - 1,5 kg.
- Nước – 3 l.
- Tỏi - 1 củ.
- Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
- Đậu ngọt - 0,5 muỗng cà phê.
- Hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê.
- muối - 3 muỗng canh.
Để làm kem phủ:
- Mật ong - 1 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Hạt mù tạt - 2 muỗng canh.
- Gia vị cho thịt - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, đun sôi nước với muối. Để nguội cho đến khi ấm, thêm tỏi băm nhỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 2. Thịt giăm bông rửa sạch. Nếu có xương, hãy cẩn thận cắt nó ra. Cho thịt đã chuẩn bị vào ướp trong 2 ngày.Lật lại nhiều lần để ngâm tốt hơn.
Bước 3. Trước khi nướng, chuẩn bị men. Trộn mật ong, dầu thực vật, mù tạt ngũ cốc và gia vị.
Bước 4. Lấy thịt ra khỏi nước ướp và lau bằng khăn giấy. Chiên trên lửa cao trong vài phút cho đến khi có màu nâu nhạt. Tốt nhất nên sử dụng chảo nướng. Sau đó phủ nó tốt bằng men.
Bước 5. Chuyển giăm bông đã chuẩn bị vào khay nướng có lót giấy bạc.
Bước 6. Nướng trong 50 phút ở 180 độ.
Bước 7. Thịt lợn nguyên con nướng trong lò đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!
Ham với khoai tây trong lò
Giăm bông với khoai tây trong lò là một món ăn sáng sủa và bổ dưỡng cho bàn ăn gia đình bạn. Món ngon có thể được phục vụ mà không cần thêm món ăn phụ, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian. Để chuẩn bị tại nhà, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước về quy trình.
Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt lợn giăm bông - 1 kg.
- Khoai tây - 550 gr.
- Cà tím – 180 gr.
- Lá oregano - 1 muỗng cà phê.
- Húng quế tươi – 2 nhánh.
- húng tây tươi - 1 muỗng cà phê.
- Hương thảo khô – 1 nhánh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 50ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Rửa sạch thịt giăm bông và lau khô bằng khăn giấy.
Bước 2. Chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, trộn dầu ô liu với lá oregano, hương thảo, húng quế cắt nhỏ và húng tây.
Bước 3. Thực hiện các vết cắt trên miếng thịt. Điều này sẽ giúp gia vị ngấm vào thịt tốt hơn.
Bước 4. Xoa đều thịt lợn với nước xốt. Muối cho vừa ăn. Đặt trên một tấm nướng có giấy da.
Bước 5.Cắt bỏ cuống cà tím và dùng nĩa hoặc dao chọc thủng. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành hai nửa.
Bước 6. Trộn rau với phần nước xốt còn lại. Thêm vào thịt, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nướng trong một giờ ở 200 độ.
Bước 7. Thịt lợn giăm bông với khoai tây cho vào lò nướng đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ và thưởng thức!
Thịt lợn nướng trong ống tay áo
Thịt lợn giăm bông nướng trong tay áo trở nên vô cùng ngon ngọt, mềm và ngon miệng. Một món ăn bổ dưỡng sẽ trang trí cho gia đình hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.
Thời gian nấu – 2 giờ 40 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt lợn giăm bông – 1,2 kg.
- Tỏi - 5 tép.
- Adjika – 2 muỗng cà phê.
- Nước sốt cà chua - 2 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Thịt giăm bông rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.
Bước 2. Bóc vỏ tỏi. Cắt đinh hương thành lát nhỏ.
Bước 3. Chúng ta tạo các vết thủng trên miếng thịt và đặt những miếng tỏi vào đó.
Bước 4. Trong một bát nhỏ, trộn adjika, sốt cà chua và muối. Trộn đều nước xốt.
Bước 5. Phủ hỗn hợp lên thịt lợn. Đặt trong một tay áo nướng. Chúng tôi buộc các đầu và để phôi nằm trong một hoặc hai giờ để ướp.
Bước 6. Tiếp theo, chuyển thịt lợn trong ống tay áo vào khay nướng. Nướng trong một tiếng rưỡi ở 200 độ. 20 phút trước khi chín, xé vỏ để có lớp vỏ vàng.
Bước 7. Thịt giăm bông nướng trong tay áo đã sẵn sàng. Ăn kèm với rau tươi, rau thơm hoặc các món ăn kèm yêu thích của bạn!
Thịt giăm bông nướng trên xương
Thịt giăm bông nướng có xương là một món ăn rất thịnh soạn và đầy màu sắc trên bàn ăn của bạn, chắc chắn bạn nên chuẩn bị ở nhà. Để làm điều này, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Sản phẩm thịt thành phẩm sẽ bổ sung lý tưởng cho bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn.
Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Thịt lợn giăm bông có xương - 2 miếng bít tết.
- Hành ngọt - 2 chiếc.
- Rau xanh - 5 nhánh.
- Adjika - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Đậu ngọt - để nếm thử.
- Ớt bột - để nếm thử.
- Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.
- Rau mùi - để nếm thử.
- Sumac - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị hai miếng chân gà đã rút xương. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.
Bước 2. Cho muối và tất cả các loại gia vị khô (trừ cây thù du) vào một cái bát sâu lòng. Xay mọi thứ lại với nhau.
Bước 3. Xoa thịt với hỗn hợp gia vị thơm.
Bước 4. Để phục vụ, cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Trộn nó với cây thù du. Bạn có thể thêm một chút muối và đường. Để ướp rồi thêm rau thơm xắt nhỏ vào hành tây.
Bước 5. Chuyển thịt vào đĩa nướng.
Bước 6. Nấu trong một giờ ở 200 độ.
Bước 7. Thịt giăm bông nướng có xương đã sẵn sàng. Ăn kèm với hành ngâm và adjika!
Thịt heo sốt mù tạt trong lò
Thịt lợn giăm bông sốt mù tạt khi nướng trong lò sẽ vô cùng ngon ngọt, mềm và thơm. Món ăn này sẽ là một sự bổ sung tươi sáng cho bữa tối gia đình hoặc ngày lễ của bạn. Đảm bảo sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết về quy trình.
Thời gian nấu – 1 giờ 50 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt lợn giăm bông – 0,7 kg.
- Tỏi - 5 tép.
- Mù tạt - 2 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Bóc vỏ tỏi, sau đó cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2. Thịt lợn rửa sạch và dùng khăn giấy lau khô. Chúng tôi thực hiện các vết cắt trên bề mặt thịt. Chèn những miếng tỏi vào chúng.
Bước 3. Chà miếng thịt với muối và tiêu đen xay.
Bước 4. Phủ đều mù tạt lên sản phẩm. Bạn có thể sử dụng mù tạt ngũ cốc hoặc loại thông thường. Theo ý của bạn.
Bước 5. Đặt thịt lợn lên khay nướng có lót giấy bạc.
Bước 6. Bọc chặt thịt trong giấy bạc. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong một tiếng rưỡi.
Bước 7. Thịt lợn giăm bông sốt mù tạt cho vào lò nướng đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!
Thịt nguội nướng kèm rau củ
Thịt nguội nướng với rau củ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho bữa ăn của bạn và dễ dàng chế biến tại nhà. Để làm điều này, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Món ăn ngon ngọt sau khi hoàn thành chắc chắn sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn. Thử nó!
Thời gian nấu - 3 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt lợn giăm bông có xương - 1 kg.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
Đối với nước xốt:
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- ớt bột - 2,5 muỗng cà phê.
- Nghệ - 1 muỗng cà phê.
- Rau mùi đất - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Mù tạt khô - 1 muỗng canh.
- Tỏi xay - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch thịt giăm bông dưới vòi nước rồi để ráo.
Bước 2. Trong một bát sâu, kết hợp tất cả các sản phẩm được liệt kê để làm nước xốt.
Bước 3. Nhào hỗn hợp thật kỹ cho đến khi mịn.
Bước 4. Xoa đều thịt với nước xốt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ướp trong một đến hai giờ.
Bước 5.Chúng ta buộc thịt lợn đã ướp bằng chỉ hoặc dây bếp.
Bước 6. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Đặt rau lên khay nướng và đậy chúng bằng giá lưới. Đặt thịt lợn lên vỉ nướng.
Bước 7. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong một giờ.
Bước 8. Thịt nguội nướng cùng rau củ đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!
Thịt lợn với tỏi trong lò
Thịt lợn giăm bông với tỏi trong lò có mùi thơm vô cùng, vị cay vừa phải và ngon miệng. Món ăn này sẽ trang trí cho gia đình hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.
Thời gian nấu - 3 giờ
Thời gian nấu - 20 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt lợn giăm bông - 1 kg.
- Tỏi - 1,5 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Tỏi khô - 1 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trong một bát nhỏ, trộn tỏi khô, muối và tiêu đen xay. Pha trộn.
Bước 2. Bóc vỏ tỏi. Chúng tôi cắt đinh hương thành đĩa.
Bước 3. Rửa sạch thịt và cắt nhỏ. Đặt những miếng tỏi vào đó.
Bước 4. Tiếp theo, xát kỹ thịt lợn với hỗn hợp muối và gia vị. Để ướp trong tủ lạnh trong một giờ.
Bước 5. Chuyển phôi vào khay nướng có lót giấy bạc.
Bước 6. Bọc chặt thịt rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong một tiếng rưỡi. Cuối cùng, lấy giấy bạc ra và để bánh nướng thêm 5 phút nữa ở chế độ “nướng”.
Bước 7. Giăm bông heo tỏi cho vào lò nướng đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!
