Thịt lợn ngon, thơm và mềm được nướng nguyên miếng trong lò - đây là món ăn sẽ rất tuyệt trên bàn ăn ngày lễ. Thịt thái lát từ loại thịt này có thể dùng kèm với món ăn phụ hoặc làm thành bánh mì sandwich. Sử dụng bất kỳ công thức nào trong số 10 công thức được chọn trong bài viết này, bạn sẽ có được món thịt tuyệt vời.
- Một miếng thịt lợn nướng nguyên miếng trong giấy bạc trong lò
- Thịt lợn miếng lớn, nướng trong ống tay áo trong lò
- Thịt lợn ngon ngọt ướp đậu nành với mật ong, nướng trong lò
- Thịt lợn mềm và mềm trong lò, ướp với mù tạt
- Thịt lợn nướng miếng lớn với khoai tây
- Miếng cổ heo ngon ngọt nướng trong giấy bạc
- Công thức từng bước để nấu thịt lợn luộc trong giấy bạc
- Làm thế nào để nướng miếng thịt lợn với cà chua và phô mai thơm ngon?
- Thịt lợn ngon ngọt nướng nguyên miếng với rau củ trong lò
- Thịt lợn mềm và mềm nướng nguyên miếng với tỏi
Một miếng thịt lợn nướng nguyên miếng trong giấy bạc trong lò
Một món ngon được làm từ nguyên miếng thịt lợn. Thịt nướng trong giấy bạc trong lò trở nên đặc biệt ngon ngọt và mềm.
- Thịt lợn 1.3 (kg)
- mayonaise 2 (thìa canh)
- Mù tạc 1 (thìa canh)
- Gia vị cho thịt heo nếm
- Muối nếm
-
Làm thế nào để nướng ngon cả miếng thịt lợn trong lò? Tốt nhất nên lấy thịt có một lớp mỡ nhỏ. Rửa thịt lợn và lau khô bằng khăn giấy. -
Trộn mù tạt với sốt mayonnaise và muối trong một bát riêng. -
Gấp giấy bạc thành hai hoặc ba lớp.Đặt thịt lợn lên giấy bạc và phết một lớp hỗn hợp sốt mayonnaise và mù tạt. -
Tiếp theo, rắc đều gia vị thịt heo lên trên miếng thịt. -
Bọc thịt trong giấy bạc rồi cho vào tủ lạnh để ướp. Nếu có đủ thời gian, bạn có thể ướp thịt qua đêm. Sau đó nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 80 phút. -
Khi thịt đã sẵn sàng, hãy để nó trong lò cho đến khi nguội hoàn toàn. Cắt miếng thịt lợn thơm ngon và phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Thịt lợn miếng lớn, nướng trong ống tay áo trong lò
Những bà nội trợ ít nhất một lần phải nấu thịt bằng ống tay áo từ lâu đã đánh giá cao những ưu điểm của phương pháp này. Trong tay áo, thịt sôi trong nước riêng của nó, do đó nó rất thấm mùi thơm của gia vị.
Giờ nấu ăn: 90 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 4-6.
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 kg.
- Gia vị cho thịt - theo sở thích.
- Muối - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch thịt lợn và lau khô bằng khăn giấy.
2. Chà miếng thịt với muối và gia vị.
3. Đặt thịt vào khay nướng, cố định các cạnh của nó ở cả hai mặt.
4. Đặt tay áo có thịt lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ.
5. Thịt được nướng trong 40-60 phút.
6. Nước ép tiết ra trong quá trình nướng thịt có thể được dùng để làm nước sốt. Thịt trở nên rất ngon và ngon, hãy cắt nó ra và phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Thịt lợn ngon ngọt ướp đậu nành với mật ong, nướng trong lò
Thịt lợn cay và mềm tan chảy trong miệng. Thịt lợn nướng ướp đậu nành với mật ong có thể được phục vụ trên bàn lễ hội và cho gia đình ăn vào các ngày trong tuần.
Giờ nấu ăn: 6,5 giờ.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Thịt lợn - 900 g.
- Tỏi – 3-4 tép.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Mật ong - 0,5 muỗng canh.
- Nước tương – 125ml.
- Mù tạt - 3 muỗng canh.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Húng tây - 1 muỗng canh.
- Ớt cayenne - 0,25 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Băm nhuyễn tỏi và hành rồi cho vào tô. Thêm nước tương, mật ong, mù tạt, húng tây, hạt tiêu và khuấy đều. Đặt thịt lợn vào hộp và đổ nước xốt thu được lên trên.
2. Ngâm hoàn toàn các miếng thịt vào nước ướp rồi cho vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng.
3. Sau 6 giờ, lấy thịt ra khỏi nước ướp, thấm khô bằng khăn giấy và chiên trong dầu thực vật trên lửa cao cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Sau đó đổ nước xốt từ hộp vào chảo.
5. Đun sôi nước xốt, dùng giấy bạc đậy chảo lại và cho vào lò nướng. Đảm bảo không có bộ phận nhựa nào trong chảo. Nướng thịt lợn ở 190 độ trong 15-20 phút.
6. Sau 15 phút, lấy chảo ra, lấy giấy bạc ra, rưới nước xốt lên thịt rồi cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa.
7. Dùng nóng thịt lợn đã hoàn thành với một món ăn kèm cho vừa miệng.
Chúc ngon miệng!
Thịt lợn mềm và mềm trong lò, ướp với mù tạt
Để làm cho thịt lợn nướng trong lò ngon ngọt và mềm, trước tiên người ta phải ướp với nhiều loại nước sốt khác nhau. Nước sốt mù tạt mang lại cho nó một hương vị và mùi thơm đặc biệt. Bạn sẽ học cách nấu thịt như vậy từ công thức này.
Giờ nấu ăn: 6 tiếng.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 6-8.
Thành phần:
- Thịt lợn – 1,5-2 kg.
- Tỏi – 10-12 răng.
- Nước tương - 2 muỗng canh.
- Giấm rượu - 2 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh.
- Muối - 1-2 muỗng cà phê.
- Mù tạt - 2 muỗng canh.
- Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
- Ớt bột - để nếm thử.
- Rau mùi đất - để nếm thử.
- Kinh giới - để nếm thử.
- Hương thảo - để nếm thử.
- Húng quế - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch thịt lợn và lau khô bằng khăn giấy. Bóc vỏ 10-12 tép tỏi, cắt thành từng lát. Cắt những miếng thịt nhỏ và cho tỏi vào.
2. Để làm nước xốt, trộn mù tạt, nước tương, dầu thực vật, giấm rượu, muối và gia vị khô.
3. Sử dụng nước xốt thu được để phủ thịt lợn lên tất cả các mặt.
4. Cho thịt vào tủ lạnh vài giờ để ướp.
5. Sau đó cho thịt lợn vào khay nướng, buộc các mép vào cả hai mặt. Nướng thịt ở 200 độ trong 30 phút, sau đó nướng thêm 20 phút nữa ở 180 độ. Tiếp theo, cắt tay áo và nấu thịt thêm 15-20 phút nữa. Thịt có thể được phục vụ trong một miếng.
Chúc ngon miệng!
Thịt lợn nướng miếng lớn với khoai tây
Một món ăn thịnh soạn có thể được chuẩn bị cho một công ty lớn. Thịt lợn được nướng cùng với khoai tây nên bạn sẽ có được món chính và món phụ cùng một lúc.
Giờ nấu ăn: 3 giờ.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 6-8.
Thành phần:
- Cà chua - 300 g.
- Khoai tây - 2 kg.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
- Mù tạt - 50 ml.
- Tỏi – 3 củ.
- Thịt lợn - 1,5 kg.
- Mayonnaise – 50ml.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch thịt lợn và lau khô bằng khăn giấy.
2. Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát. Trong một bát riêng, trộn mù tạt, sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu.
3. Cắt nhỏ thịt và nhét tép tỏi vào. Sau đó quét thịt với nước xốt thu được lên tất cả các mặt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại và để ướp trong 1-1,5 giờ.
4. Sau đó, bọc thịt trong giấy bạc, đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng. Nướng ở 250 độ trong 45 phút.
5.Rửa khoai tây và cà chua và cắt thành khối lớn. Bóc thịt lợn ra. Đặt thịt lên khay nướng, xếp các loại rau xung quanh, muối và nêm nếm cho vừa ăn.
6. Nướng thịt với rau ở nhiệt độ 200 độ trong 30-40 phút. Thịt và khoai tây phải có màu nâu vàng.
7. Ăn nóng.
Chúc ngon miệng!
Miếng cổ heo ngon ngọt nướng trong giấy bạc
Thịt nướng trông ngon miệng và đẹp mắt trên mọi bàn ăn. Phần cổ lợn sẽ mềm và mọng nước hơn nếu bạn nướng chúng trong lò với gia vị thơm. Chọn một món ăn phụ cho món ngon này theo sở thích của bạn.
Giờ nấu ăn: 120 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 6-8.
Thành phần:
- Cổ lợn - 1 kg.
- Tỏi – 12 răng.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Thịt lợn rửa sạch và để ráo nước.
2. Bóc vỏ tỏi và dùng dao băm nhuyễn. Trong một cái bát, trộn tỏi, muối và tiêu xay.
3. Xoa hỗn hợp cay lên miếng thịt lợn.
4. Bọc thịt lợn trong giấy bạc. Để gói hàng kín khí hơn, hãy bọc thịt trong nhiều lớp giấy bạc.
5. Nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 60-80 phút. Để thịt lợn nguội hoàn toàn trong giấy bạc. Cắt thịt và nước ép tiết ra có thể được thêm vào món ăn phụ hoặc phết lên bánh mì.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để nấu thịt lợn luộc trong giấy bạc
Thịt lợn nướng là loại thịt đặc biệt được ưa chuộng. Và nếu bạn nướng nó trong lò, nó sẽ có độ cay vừa phải và không béo ngậy. Một cách tuyệt vời để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bạn và thêm các món ngon từ thịt vào bàn ăn ngày lễ.
Giờ nấu ăn: 10 giờ.
Giờ nấu ăn: 40 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
- Thịt lợn giăm bông - 1 kg.
- Tỏi - 10 răng.
- Mù tạt - 3 muỗng cà phê.
- Hương thảo khô - 1 muỗng cà phê.
- Ớt bột - 0,5 muỗng cà phê.
- Gia vị cho thịt - theo sở thích.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Trộn gia vị khô và muối vào tô.
2. Rửa sạch thịt lợn, lau khô, cắt thành từng miếng nhỏ và nhét tép tỏi vào.
3. Sau đó chà kỹ thịt với gia vị và muối.
4. Dùng chổi silicon phết mù tạt lên thịt. Cho thịt vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi ướp trong tủ lạnh từ 5-8 tiếng.
5. Sau khi ướp, bọc thịt trong nhiều lớp giấy bạc. Đặt gói lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 1,5 giờ. Để thịt lợn đã nấu chín trong lò cho đến khi nguội hoàn toàn.
6. Dùng thịt lợn luộc ướp lạnh.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nướng miếng thịt lợn với cà chua và phô mai thơm ngon?
Một cách độc đáo để nấu thịt tuyệt vời với việc bổ sung cà chua và phô mai. Món ăn trông đẹp mắt, ngon ngọt và ngon miệng. Nó luôn thu hút sự chú ý trên bàn ngày lễ.
Giờ nấu ăn: 10 giờ.
Giờ nấu ăn: 40 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 kg.
- Phô mai - 100 gr.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- Nước chanh - 1 muỗng canh.
- Mù tạt - 1 muỗng canh.
- Tỏi khô - 1 muỗng cà phê.
- Gia vị khô - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Trộn nước tương, dầu ô liu, tỏi khô, mù tạt và gia vị vào tô.
2. Rửa sạch thịt lợn, lau khô bằng khăn giấy và rạch những đường sâu vào thịt.
3. Xoa thịt bên ngoài và bên trong vết cắt bằng nước xốt. Nếu có thể, tốt nhất bạn nên để thịt ướp qua đêm trong tủ lạnh.
4. Cắt cà chua và phô mai thành lát mỏng. Đặt các lát phô mai và cà chua vào trong đàn thịt.
5.Bọc thịt trong giấy bạc và đặt vào đĩa chịu nhiệt. Cho thịt vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 50 phút. Sau đó lấy thịt ra và để chín trong lò thêm 20 phút nữa.
6. Dọn món ăn, trang trí bằng các loại rau thơm tươi.
Chúc ngon miệng!
Thịt lợn ngon ngọt nướng nguyên miếng với rau củ trong lò
Thịt ngon và rau giòn trong một món ăn. Thịt lợn với rau có thể được phục vụ trong bữa tối gia đình hoặc bữa tiệc ngày lễ. Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào khác vào món ăn tùy theo khẩu vị của mình.
Giờ nấu ăn: 120 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Thịt lợn - 1,5 kg.
- Cà chua - 6 chiếc.
- Mận - 200 g.
- Ớt chuông - 3-4 chiếc.
- ớt bột - 2 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Rau xanh tươi - để nếm thử.
- Tỏi – 1 củ.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch thịt và lau khô bằng khăn giấy, chà xát với gia vị và muối.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng và chiên thịt trên lửa cao cả hai mặt.
3. Rửa sạch rau và cắt thành lát vừa.
4. Đặt rau đã cắt nhỏ ở dạng chịu nhiệt, rắc muối, thêm tỏi băm nhỏ, đổ vào vài thìa dầu thực vật và khuấy đều.
5. Đặt một miếng thịt lên khay rau và dùng giấy bạc đậy chảo lại. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 50 phút.
6. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng món ăn thêm nửa giờ nữa. Ăn nóng thịt lợn với rau.
Chúc ngon miệng!
Thịt lợn mềm và mềm nướng nguyên miếng với tỏi
Một trong những món ăn vặt cổ điển từ thịt lợn. Ngoài hương vị tuyệt vời, thịt lợn xào tỏi còn rất dễ nấu trong lò nướng. Công thức này chắc chắn sẽ có ích vào đêm trước ngày lễ.
Giờ nấu ăn: 150 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 6-8.
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 kg.
- Tỏi – 5-6 tép.
- Gia vị - 3 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Thịt lợn rửa sạch, để ráo rồi ướp muối, tỏi băm nhỏ và gia vị.
2. Cuộn miếng thịt lợn thành cuộn và buộc lại bằng những sợi chỉ dày.
3. Bọc thịt lợn trong nhiều lớp giấy bạc. Nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong 1-1,5 giờ.
4. Làm nguội thịt thành phẩm trong giấy bạc, sau đó mở ra và cắt bỏ các sợi chỉ.
5. Cắt thịt lợn thành lát và dùng làm thịt nguội.
Chúc ngon miệng!
