Thịt lợn với rau trong chảo rán

Thịt lợn với rau trong chảo rán là một cách đơn giản và nhanh chóng để chế biến món thịt, trong đó thịt lợn trở nên mềm và ngon ngọt, và các loại rau trong bất kỳ set nào đều là món ăn phụ tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Từ vô số công thức nấu món thịt lợn và rau củ, chủ đề này cung cấp cho bạn những lựa chọn ngon miệng nhất và đã được thử nghiệm theo thời gian.

Thịt lợn chiên với rau trong chảo rán

Thịt heo xào rau củ trong chảo rán sẽ là món ăn nhanh chóng, no bụng và được gọi là “chế độ chờ” khi bạn thực sự muốn ăn và có ít thời gian nấu nướng. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng hành tây, cà rốt, ớt ngọt và cà chua làm bộ rau củ. Đầu tiên chúng ta xào rau, sau đó là thịt lợn. Chúng tôi chọn gia vị theo sở thích của mình.

1. 
   Thịt lợn với rau trong chảo rán rất dễ chế biến. Ngay lập tức chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho món ăn theo công thức. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Rửa sạch thịt lợn bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn ăn.
2. 
   Cắt rau thành miếng vừa.Nghiền hạt tiêu thành dải. Cắt cà chua thành lát nhỏ.
3. 
   Cắt hành tây thành nửa vòng. Cắt cà rốt thành hình bán nguyệt mỏng.
4. 
   Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi xào cà rốt và hành tây xắt nhỏ cho đến khi mềm.
5. 
   Thêm ớt và cà chua xắt nhỏ vào, rắc muối và hạt tiêu đen rồi chiên trên lửa nhỏ trong 10 phút. Chuyển rau xào vào đĩa.
6. 
   Cắt thịt lợn thành miếng nhỏ và rắc muối và bất kỳ gia vị nào.
7. 
   Chiên thịt trong cùng một chảo trên lửa lớn cho đến khi chín vàng các mặt. Sau đó đổ một ít nước vào và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15-20 phút cho đến khi mềm. Nước sẽ sôi hoàn toàn.
8. 
   Sau đó cho rau vào xào thịt lợn, đảo đều, lấy mẫu, điều chỉnh khẩu vị và sau vài phút thì tắt bếp.
9. 
   Chia thịt heo xào chín với rau củ vào chảo thành từng đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn với khoai tây và rau trong chảo rán

Thịt lợn với khoai tây và rau trong chảo rán là một món ăn đơn giản và ngon miệng, được chuẩn bị cho bữa trưa hoặc bữa tối. Khoai tây được bổ sung bởi nhiều loại rau khác nhau và trong công thức này, chúng tôi dùng hành tây với cà rốt và bí xanh. Chiên tất cả nguyên liệu trong chảo, thêm cà chua xắt nhỏ vào đun nhỏ lửa.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 g.
• Khoai tây - 5-6 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bí ngòi – ½ chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Ớt chuông nhỏ - 4 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Nước - 300 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi nấu, gọt vỏ và rửa sạch rau.Rửa sạch thịt lợn bằng nước lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trên lửa cao trong dầu thực vật nóng trong 5 phút cho đến khi vàng nâu.

Bước 2. Cắt khoai tây, ớt chuông, hành tây và bí xanh thành từng miếng nhỏ. Nghiền cà rốt trên máy xay thô. Cho hành tây xắt nhỏ, bí xanh, ớt chuông và cà rốt bào sợi vào chảo cùng với thịt chiên. Trộn tất cả mọi thứ và chiên trong 5 - 7 phút.

Bước 3. Sau đó chuyển khoai tây đã thái lát vào chảo.

Bước 4. Nghiền cà chua trên máy xay thô và thêm khối lượng này vào các nguyên liệu còn lại.

Bước 5. Rắc mọi thứ với muối và gia vị xay, đổ 300 ml nước sôi vào chảo, khuấy đều và sau khi bắt đầu sôi, đun thịt lợn với khoai tây và rau trên lửa nhỏ và đậy nắp trong 45 phút.

Bước 6. Rắc rau thơm thái nhỏ lên món ăn đã hoàn thành, lấy mẫu, điều chỉnh khẩu vị rồi tắt bếp.

Bước 7. Chia thịt lợn, khoai tây và rau đã nấu trong chảo thành từng đĩa và dùng nóng. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn hầm với rau trong chảo rán

Hương vị của món thịt heo hầm rau củ trên chảo phần lớn được quyết định bởi việc lựa chọn rau củ. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng khoai tây, hành tây, cà rốt, bí xanh, ớt ngọt và cà chua. Bất kỳ thịt lợn có thể được sử dụng. Món hầm rất ngon được làm từ sườn heo. Đầu tiên xào rau và thịt thái lát rồi đun nhỏ lửa trong chảo rán với nước ép cà chua. Món ăn rất dễ chế biến và sẽ mang đến cho bạn một bữa trưa thỏa mãn.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Sườn heo - 300 g.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Thì là - 10 gr.
• Nước ép cà chua - 250 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Mùi tây - 5 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và rửa sạch tất cả các loại rau được chỉ định trong công thức. Chúng ta rửa sạch sườn heo, dùng khăn ăn lau khô, cắt thành miếng rồi rắc muối và hỗn hợp ớt.

Bước 2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho sườn vào chiên khoảng 5-6 phút cho đến khi chín vàng.

Bước 3. Cắt khoai tây thành khối vừa.

Bước 4. Cho vào chảo rán và chiên trong 5 phút đồng thời khuấy đều.

Bước 5. Cắt bí xanh thành những khối vuông như nhau.

Bước 6. Cho vào chảo rán và chiên trong 3 phút.

Bước 7. Cắt hành tây và cà rốt thành những khối nhỏ hơn.

Bước 8. Chuyển phần cắt này vào chảo rán và chiên thêm 3-4 phút nữa.

Bước 9. Cắt cà chua và ớt chuông thành miếng lớn.

Bước 10. Chuyển chúng vào chảo rán và chiên thêm 2-3 phút nữa trong khi khuấy đều.

Bước 11. Sau đó rắc tất cả các nguyên liệu đã chiên với muối và hỗn hợp ớt, thêm thì là và mùi tây thái nhỏ, đổ nước ép cà chua vào và đun sôi.

Bước 12. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa hầm trong khi khuấy trong 35 phút.

Bước 13. Đặt món thịt lợn hầm với rau đã nấu chín vào chảo rán lên đĩa chia thành từng phần và dùng nóng cho bữa trưa. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn hầm với rau trong chảo rán

Thịt lợn hầm rau củ trên chảo có nhiều cách chế biến, trong công thức này mời bạn hầm với ớt chuông theo tỷ lệ 1:1. Thêm hạt tiêu với hành tây, cà chua và nhiều tỏi. Chúng tôi đun nhỏ món ăn trong chảo rán gang sâu lòng, nhưng chảo hoặc vạc sẽ làm được.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Bột thịt lợn - 1 kg.
• Ớt chuông - 1kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 4 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Muối - để nếm thử.
• Nước - ½ muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu cho món ăn.

Bước 2. Rửa sạch thịt lợn, dùng khăn ăn loại bỏ độ ẩm dư thừa và cắt thịt thành từng khối nhỏ.

Bước 3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng rồi cho thịt lợn thái lát vào.

Bước 4. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối lớn.

Bước 5. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 6. Chiên thịt lợn cho đến khi nước thịt bốc hơi và có màu nâu nhạt.

Bước 7. Sau đó cho hành tây băm nhỏ, nửa củ tỏi băm nhỏ, muối vào, đổ ½ cốc nước nóng vào đun dưới nắp trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín hẳn.

Bước 8. Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng vừa rồi cho vào thịt lợn.

Bước 9. Gọt vỏ hạt tiêu có vách ngăn và cắt thành dải mỏng.

Bước 10. 5 phút sau khi cho cà chua vào, cho hạt tiêu đã cắt nhỏ và phần tỏi còn lại vào chảo, trộn đều rồi đun nhỏ lửa cho đến khi hạt tiêu mềm.

Bước 11. Cho thịt heo đã luộc cùng rau củ hầm vào chảo rán ra từng đĩa, thêm rau thơm và dùng nóng cho bữa tối. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn với rau kiểu Trung Quốc trong chảo rán

Thịt lợn xào rau kiểu Trung Quốc trong chảo rán không chỉ nổi bật bởi vị cay theo phong cách ẩm thực châu Á mà còn bởi những đặc tính hữu ích do bổ sung nhiều loại rau và xử lý nhiệt nhanh đặc biệt. Nấu thịt lợn trong chảo. Từ rau chúng ta lấy cà rốt với rễ cần tây, hành tây và ớt chuông. Nguyên liệu cần có để ướp thịt là gừng, tỏi và nước tương.Nước sốt trong công thức này sẽ không có đường.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 g.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt 1 chiếc.
• Rễ cần tây - ½ chiếc.
• Nước tương - 4 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Tinh bột - 1 muỗng cà phê.
• Gừng tươi - 3 cm.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 50ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa cùi thịt lợn bằng nước lạnh, dùng khăn ăn lau khô rồi cắt thành từng miếng dọc.

Bước 2. Đổ nước tương và một thìa nước cốt chanh vào tô riêng. Thêm củ gừng tươi bào sợi cùng với tép tỏi băm nhuyễn. Sau đó thêm tinh bột và trộn đều mọi thứ. Đặt các lát thịt lợn vào nước ướp, trộn lại và để trong 5-10 phút.

Bước 3. Gọt vỏ và rửa sạch tất cả các loại rau. Nghiền chúng thành dải mỏng và cắt hành tây thành nửa khoanh.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa cao. Nhanh chóng và khuấy liên tục, chiên tất cả các loại rau cắt nhỏ trong vài phút. Sau đó dùng thìa có rãnh để chuyển chúng ra đĩa.

Bước 5. Trong cùng một loại dầu, chiên các lát thịt lợn cho đến khi vàng nâu.

Bước 6. Thêm rau vào thịt heo chiên. Đổ nước xốt vào từng phần nhỏ, trộn và chiên thêm 5 - 7 phút nữa.

Bước 7. Ngay lập tức chuyển thịt lợn kiểu Trung Quốc đã nấu chín với rau vào chảo rán lên từng đĩa, thêm rau thơm tươi và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn rau củ sốt teriyaki

Bạn có thể ăn thịt lợn với rau sốt teriyaki như một món thịt ngon và đơn giản. Nước sốt này được thêm vào các nguyên liệu chiên và nhờ quá trình caramen hóa đường nên chúng có độ bóng đặc trưng, ​​đồng thời các loại gia vị cũng mang lại cho chúng một hương vị đặc biệt.Trong công thức này, chúng tôi ướp thịt lợn trong nước tương. Là một bộ rau, chúng tôi lấy bí xanh, ớt ngọt và cà rốt, chúng tôi chiên từng lát một. Lấy nước sốt Teriyaki làm sẵn.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Bí ngòi – 180 gr.
• Ớt chuông - 300 g.
• Cà rốt - 90 gr.
• Sốt Teriyaki - 2 muỗng canh.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 50ml.

Để nộp:

• Vừng - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu cho món ăn. Cắt thịt lợn thành khối lớn, đổ nước tương và để ướp trong 20 phút.

Bước 2. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Cắt bí xanh thành khối. Cắt hạt tiêu thành khối lớn và cà rốt thành nửa vòng tròn.

Bước 3. Trong chảo rán sâu lòng, hoặc tốt hơn là trong chảo, đun nóng dầu thực vật và chiên bí xanh thái lát trước cho đến khi chín. Lấy ra khỏi dầu bằng thìa có rãnh.

Bước 4. Sau đó chiên các lát cà rốt theo cách tương tự rồi vớt ra.

Bước 5. Sau đó chiên các lát thịt lợn cho đến khi chín, khuấy liên tục.

Bước 6. Thêm ớt chuông cắt nhỏ vào thịt heo chiên và chiên cho đến khi chín.

Bước 7. Sau đó thêm bí xanh và cà rốt đã chiên vào.

Bước 8. Cuối cùng, đổ sốt Teriyaki vào chảo, đảo đều, chiên thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 9. Múc thịt heo đã nấu chín với rau củ sốt teriyaki ra đĩa lớn, rắc vừng và rau thơm thái nhỏ rồi dùng nóng ngay. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn với rau và nấm trong chảo rán

Thịt lợn với rau và nấm trong chảo rán có thể là một món ăn tự làm, vừa miệng và ngon miệng.Sự kết hợp các loại rau cho món ăn này là khác nhau, nhưng trong công thức này, cùng với thịt lợn và nấm, chúng ta lấy cà rốt, củ cần tây, mũi tên tỏi xanh và đậu xanh tươi. Bộ rau củ lạ mắt cùng với gia vị sẽ mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Thịt lợn - 250 g.
• Mũi tên tỏi - 4 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Rễ cần tây - 1 lát.
• Champignons - 4 chiếc.
• Húng tây - 1 nhúm.
• Hương thảo - 1 nhúm.
• Bơ - 3 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Đậu xanh - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt lợn rửa sạch, dùng khăn ăn lau khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khối nhỏ tỏi mũi tên (có thể thay thế bằng tép tỏi), cà rốt và một lát củ cần tây. Chuẩn bị các loại gia vị.

Bước 3. Trong chảo rán trong dầu ô liu đã đun nóng, chiên các miếng thịt lợn cho đến khi vàng nâu rồi chuyển ra đĩa.

Bước 4. Đổ gia vị vào chảo và chiên cho đến khi có mùi thơm.

Bước 5. Sau đó cho rau đã cắt nhỏ vào chảo cùng gia vị rồi chiên trên lửa nhỏ đồng thời khuấy đều trong vài phút.

Bước 6. Cắt nấm thành từng khối vuông như thịt lợn, thêm rau vào và chiên thêm 3-4 phút nữa.

Bước 7. Cho thịt heo đã chiên vào chảo.

Bước 8. Đổ đầy nước dùng hoặc nước nóng vào các nguyên liệu này rồi đun sôi. Đun nhỏ thịt lợn với rau và nấm trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín trong 40 phút.

Bước 9. Đun chảy bơ trong lò vi sóng, thêm một thìa bột mì vào trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 10Cho muối và tiêu đen vào chảo cùng các nguyên liệu đã hầm tùy khẩu vị, cho đậu xanh vào, đổ hỗn hợp dầu vào, trộn đều và sau khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

Bước 11. Xếp thịt lợn với rau và nấm đã nấu chín trên chảo vào từng đĩa và dùng nóng, kèm theo bất kỳ món ăn kèm nào trên cùng. Chúc ngon miệng!

Thịt lợn với rau và cơm trong chảo rán

Thịt lợn với rau và cơm trong chảo rán không phải là cơm thập cẩm với thịt lợn trong chảo rán và món ăn được chế biến hơi khác một chút. Thịt lợn và bất kỳ loại rau trộn nào đều được chiên và hầm trong nước rau. Cơm được luộc riêng rồi trộn với các nguyên liệu hầm. Công thức rất đơn giản nhưng món ăn trở nên bổ dưỡng, ngon và nấu nhanh.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Bí xanh nhỏ - 3 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Gạo - 250 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt lợn, dùng khăn ăn lau khô và cắt thành từng miếng lớn. Rắc chúng với muối và bất kỳ gia vị nào.

Bước 2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi chiên các miếng thịt lợn trên lửa cao cho đến khi chín vàng các mặt.

Bước 3. Sau đó thêm cà chua thái hạt lựu vừa vào thịt lợn chiên.

Bước 4. Cắt bí xanh thành những khối vuông như nhau, cho vào chảo cùng thịt, rắc muối và gia vị vào, khuấy đều, vặn lửa nhỏ nhất rồi đậy nắp cho thịt lợn và rau củ vào đun cho đến khi chín. Không thêm nước vào thịt, chỉ cần nước rau củ là đủ.

Bước 5. Luộc gạo cho đến khi mềm và để ráo nước trong một cái chao.

Bước 6.Cho cơm đã luộc vào chảo, trộn đều, đun nhỏ lửa trong vài phút, lấy mẫu và điều chỉnh khẩu vị. Đặt thịt lợn đã nấu chín với rau và cơm vào chảo rán ra đĩa và dùng nóng ngay trên bàn. Chúc ngon miệng!