Thịt heo sốt chua ngọt

Dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới đa năng nhất, rất tự nhiên và hài hòa với bất kỳ loại thịt và nước sốt chua ngọt nào, khiến món ăn càng thêm tươi, ngon ngọt và thơm. Và trong mỗi lựa chọn trong số năm lựa chọn nấu ăn, bạn có thể tìm thấy niềm say mê mà bạn sẽ yêu thích món ăn này.

Thịt heo xào dứa sốt chua ngọt tại nhà

Nhờ các thành phần có trong nước sốt chua ngọt mà miếng thịt heo được bao phủ bởi lớp vỏ giòn màu hổ phách và có vị như caramen. Và kết quả của những thao tác như vậy, món ăn kèm đơn giản và quen thuộc nhất sẽ lấp lánh với những màu sắc mới.

1. 
   Cách nấu thịt heo xào dứa sốt chua ngọt tại nhà? Chúng tôi rửa thịt, lau khô và cắt thành từng lát nhỏ.
2. 
   Hãy bắt đầu chuẩn bị nước xốt cho thịt lợn. Cho trực tiếp lòng đỏ đã tách khỏi lòng trắng vào thịt.
3. 
   Thêm muối, tinh bột và nước tương vào đây.
4. 
   Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ sao cho tất cả các miếng thịt đều được ướp và để thịt lợn ướp trong 30 phút dưới màng bọc thực phẩm.
5. 
   Trong lúc chờ đợi chúng ta hãy chuẩn bị những nguyên liệu khác. Cắt ớt ngọt đã rửa sạch thành khối lớn.
6. 
   Tiếp theo, cắt gừng gọt vỏ càng mịn càng tốt. Chúng tôi cũng băm tỏi. Ngoài ra, tép tỏi có thể được đưa qua máy ép.
7. 
   Trong thời gian này, thịt đã có thời gian ngấm đều và chúng ta có thể chuyển sang chiên. Trước khi cho thịt vào chảo, lăn từng lát qua bột mì hoặc tinh bột.
8. 
   Làm nóng chảo với nhiều dầu rồi cho các miếng thịt vào chiên vàng đều các mặt.
9. 
   Đặt thịt vào một cái chao để ráo hết dầu.
10. 
    Chúng tôi tiến hành chiên gừng và tỏi trong vài phút cho đến khi chúng tỏa ra mùi thơm tươi sáng.
11. 
    Sau đó cho ớt chuông vào rồi cho dứa vào. Chiên mọi thứ chỉ trong 2-3 phút để tất cả các loại rau vẫn hơi giòn.
12. 
    Trong một hộp đựng riêng, trộn một thìa tinh bột và một thìa nước. Thêm giấm táo và bột cà chua vào khối đồng nhất và trộn đều.
13. 
    Cho một ít đường cát vào chảo cùng các loại rau rồi tiếp tục xào, khuấy nhẹ.
14. 
    Sau đó đổ nước sốt đã chuẩn bị vào chảo cùng rau củ rồi cho thịt đã chiên trước đó vào.
15. 
    Món ăn của chúng tôi đã sẵn sàng.Đặt từng phần vào đĩa và phục vụ.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Thịt heo thơm ngon sốt chua ngọt kiểu Trung Hoa

Công thức tương tự cho một món ăn đầy màu sắc và ngon miệng, hương vị đảm bảo giống hệt thịt lợn ướp sốt chua ngọt được phục vụ trong một nhà hàng Trung Quốc địa phương.

Thời gian nấu: 60-70 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh.
• Dứa đóng hộp – 150 gr.
• Tỏi – 2 củ.
• Giấm táo - 1 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt ngẫu nhiên thịt đã chuẩn bị thành từng lát nhỏ.

2. Cho tinh bột ngô và một ít muối vào thịt, trộn đều rồi rưới nước tương sao cho ngấm đều các miếng thịt. Ướp thịt trong 20 phút, thời gian có thể tăng lên nếu muốn.

3. Đối với rau, chúng ta sử dụng ớt chuông, chúng ta cắt thành dải thuôn dài và xay tỏi bằng dụng cụ xay mịn.

4. Đối với nước sốt, trong một hộp đựng riêng, trộn ba thìa nước tương, bột cà chua, giấm táo, đường cát và thêm một chút muối nếu muốn. Trộn đều mọi thứ và đặt sang một bên.

5. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi chiên một phần thịt lợn đã ướp, thỉnh thoảng đảo đều. Sau khi chiên thịt khoảng 2-3 phút, cho phần thịt lợn còn lại vào đun thêm 5 phút trên lửa vừa.

6.Sau thời gian này, vớt thịt đã chín vàng ra tô riêng, cho các loại rau đã cắt nhỏ trước đó vào chảo rán.

7. Sau đó cho các miếng thịt vào rau củ đã chín vàng và rưới toàn bộ nước sốt chua ngọt vào.

8. Khi nấu xong, cho dứa đóng hộp, muối vào và ai thích vị cay có thể thêm ớt.

9. Để hầm kỹ rau và thịt, hãy đổ một cốc nước sôi vào chảo rán và đậy nắp kín trong 10 phút ở lửa nhỏ.

10. Thịt lợn luộc sốt chua ngọt dùng nóng cùng cơm là lý tưởng nhất.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Thịt heo mềm với dứa và ớt chuông sốt chua ngọt

Kết quả của một quá trình nấu đơn giản là thịt rất ngon và mềm, trong đó nước ép dứa làm mềm thịt lợn vốn đã dẻo và giấm rượu tạo thêm vị ngon cho món ăn, duy trì vị cay của tỏi. Nói một cách đơn giản, đây là một sự bổ sung đôi bên cùng có lợi cho món ăn kèm.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước tương - 6 muỗng canh.
• Dứa đóng hộp - 150 g.
• Tỏi – 2 củ.
• Giấm rượu - 1 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong công thức này, chúng ta sẽ nấu thịt trong bột. Trộn bột mì với bột nở, bơ và thêm dần nước.

2. Trộn đều tất cả các thành phần và nếu cần, thêm các thành phần còn thiếu để thu được bột đặc.

3.Tiếp theo, nhanh chóng cắt thịt lợn thành khối vuông vừa.

4. Làm nóng chảo với nhiều dầu rồi chiên các miếng thịt sau khi đã lăn bột trước đó.

5. Đồng thời, gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây.

6. Cắt cà rốt thật thô.

7. Và cũng cắt nhỏ ớt chuông.

8. Kiểm tra độ chín của thịt, lúc này thịt đã được phủ một lớp vỏ nhẹ và đẹp.

9. Chuyển thịt lợn sang hộp đựng riêng và bắt đầu xào rau củ đã cắt nhỏ. Chúng tôi cũng gửi dứa cắt nhỏ ở đây.

10. Chiên rau mất khoảng 10-15 phút, sau đó chúng ta để rau nguội một chút.

11. Về phần nước sốt, trộn tương cà chua với giấm, siro dứa, tiêu đen và thêm tỏi nếu muốn. Đặt khối đồng nhất vào chảo rán và đun sôi, sau đó để nhỏ lửa trong ba phút. Để có được độ ngọt cần thiết của nước sốt, hãy thêm một ít đường cát và trộn đều cho đến khi các tinh thể đường tan hoàn toàn.

12. Cho thịt lợn và rau vào nước sốt đang sôi, trộn lại và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong năm phút.

13. Ăn nóng thịt cùng với món ăn phụ thơm ngon. Bữa trưa hoặc bữa tối hoàn chỉnh của bạn đã sẵn sàng.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Cách nấu thịt heo với dứa và rau củ sốt chua ngọt?

Món ăn thích hợp nhất cho bữa trưa mùa hè, giúp nhanh chóng thỏa mãn cơn đói và không để lại cảm giác nặng nề.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 2-4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 g.
• Nước tương - 4 muỗng canh.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Tinh bột ngô - 3 muỗng cà phê.
• Dứa đóng hộp - 200 gr.
• Giấm gạo - 2 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Đường nâu - 1 muỗng canh.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Ớt - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Để có kết quả tốt, bạn cần chuẩn bị thịt một cách có trách nhiệm. Chúng tôi làm sạch thịt lợn khỏi màng, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Thêm nước tương với một thìa cà phê bột bắp, hạt tiêu và muối vào thịt băm. Trộn đều mọi thứ và đặt sang một bên cho đến lần sử dụng tiếp theo.

2. Cắt nhỏ dứa đóng hộp, ớt chuông và hành tây.

3. Đối với nước sốt, trộn bột cà chua, bột ngô còn lại, giấm và nước tương. Sau khi mọi thứ đã trộn đều, thêm đường nâu và khuấy cho đến khi các tinh thể đường tan hoàn toàn.

4. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi chiên thịt đã ướp theo từng phần cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, chuyển thịt sang một bát riêng.

5. Chiên các loại rau đã cắt nhỏ trong dầu đã qua sử dụng, sau 5-10 phút cho thịt lợn vào chảo và nêm mọi thứ với nước sốt đã chuẩn bị sẵn.

6. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại trong 2-3 phút.

7. Dùng nóng món ăn đã hoàn thành cùng với món ăn kèm, trang trí với rau thơm xắt nhỏ lên trên.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Thịt lợn thơm ngon khó cưỡng sốt chua ngọt và gừng

Không có gia vị nào sẽ tạo thêm vị ngon và hơi cay cho món ăn như gừng chiên. Kết quả là món thịt cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon sẽ chiếm được cảm tình của thực khách.

Thời gian nấu: 80 phút.

Thời gian nấu: 45-50 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 400 g.
• Gừng - 30 g.
• Nước tương - 50ml.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 2 chiếc.
• Tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh.
• Dứa đóng hộp - 200 gr.
• Giấm gạo - 2 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắt đầu quá trình nấu ăn bằng cách chuẩn bị rau. Rửa và cắt nhỏ ớt chuông. Bạn có thể sử dụng ớt có nhiều màu sắc khác nhau để có được một món ăn tươi sáng.

2. Gọt vỏ gừng và cắt thành dải mỏng.

3. Cắt thịt đã rửa sạch và khô thật thô.

4. Đập trứng và tách lòng trắng và lòng đỏ.

5. Thêm lòng đỏ, tinh bột vào thịt băm và rưới nước tương. Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để thịt ướp trong 20-30 phút.

6. Lúc này chúng ta hãy bắt đầu nấu rau. Nghiền các vòng dứa thành khối nhỏ.

7. Bây giờ pha loãng tinh bột trong hai thìa nước lạnh.

8. Chúng ta cho thịt đã ướp vào chiên trên chảo đã đun nóng với một lượng lớn dầu thực vật cho đến khi chín vàng.

9. Để chuẩn bị nước sốt, xào gừng cắt nhỏ.

12. Đổ giấm lên các loại rau củ có màu vàng nhạt.

13. Tiếp theo thêm đường cát vào, trộn đều tất cả các thành phần.

14. Tiếp theo, thêm tương cà chua vào.

15. Cuối cùng, đổ hỗn hợp tinh bột vào rau, khuấy liên tục.

16. Kết hợp các loại rau trong nước sốt với các miếng thịt và tiếp tục đun nhỏ lửa toàn bộ trên lửa nhỏ trong vài phút.

17. Dọn thịt thành phẩm cùng rau củ ra bàn khi còn nóng.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!