Thịt lợn thăn

Thịt thăn lợn là loại thịt mềm nhất mà bạn có thể chế biến nhiều món ăn tại nhà thịnh soạn và đầy màu sắc. Thành phần này được chiên và nướng trong nước xốt, đồng thời thêm nhiều loại rau hoặc pho mát vào. Hãy xem tuyển tập ẩm thực thú vị này gồm 10 công thức nấu ăn từng bước kèm theo ảnh.

Thăn lợn nướng trong giấy bạc trong lò

Thịt thăn lợn mềm có thể được nướng trong lò trong giấy bạc. Điều này sẽ làm cho thịt thậm chí mềm hơn và ngon ngọt hơn. Phục vụ nó cho bữa tối gia đình hoặc bàn ngày lễ. Làm hài lòng những người thân yêu và khách hàng của bạn.

1. 
   Làm thế nào để nấu thịt thăn lợn nhanh và ngon? Hãy chuẩn bị tất cả các thành phần. Cẩn thận rửa thăn lợn và lau khô bằng khăn giấy.
2. 
   Trong một bát nhỏ, trộn muối biển, hạt mù tạt, thì là và ớt bột. Khuấy.
3. 
   Cẩn thận chà hỗn hợp gia vị thu được vào thịt.
4. 
   Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát mỏng. Chúng tôi đặt chúng vào thịt, tạo các lỗ nhỏ trước.
5. 
   Đặt thăn lợn lên giấy bạc. Chúng tôi bổ sung sản phẩm bằng lá nguyệt quế và nhánh húng tây.
6. 
   Bọc thịt với gia vị trong giấy bạc. Nướng trong 1,5 giờ ở 180 độ. Sau đó mở giấy bạc ra và để nó có màu nâu thêm 5 phút nữa.
7. 
   Thịt lợn ngon ngọt trong lò đã sẵn sàng. Cắt phần thưởng và phục vụ!

---

Thăn lợn ngon ngọt với khoai tây trong lò

Một món ăn ngon miệng cho bàn ăn gia đình bạn - thăn lợn nướng với khoai tây. Bạn không cần phải chuẩn bị thêm bất kỳ món ăn phụ nào. Bằng cách này, bạn sẽ tiết kiệm thời gian và làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt thăn lợn - 300 gr.
• Khoai tây - 10 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 200 ml.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt thăn lợn rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng phần.

Bước 2. Chà kỹ từng miếng thịt với muối, hỗn hợp ớt và ớt bột.

Bước 3. Cắt khoai tây gọt vỏ và rửa sạch thành từng lát mỏng.

Bước 4. Đặt khoai tây lên khay nướng. Muối sản phẩm và phủ một ít kem chua.

Bước 5. Đặt thịt lên trên và phủ một lớp kem chua lên trên.

Bước 6. Trải đều các nửa khoanh hành tây lên bề mặt.

Bước 7. Rắc phô mai bào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 50 phút.

Bước 8. Món thịt lợn ngon với khoai tây đã sẵn sàng. Thử nó!

Làm thế nào để nướng thăn lợn trong ống tay áo trong lò?

Để làm cho thịt thăn lợn ngon hơn và mềm hơn, hãy nấu nó trên chảo rang. Phương pháp này sẽ giữ được hương vị tươi sáng và mùi thơm của thịt. Hãy lưu ý công thức tự chế đơn giản này.

Thời gian nấu: 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt thăn lợn - 1 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Các loại thảo mộc Provençal - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh mục. Rửa thịt thăn lợn và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 2. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Chèn miếng tỏi vào đây.

Bước 3. Chà thịt lợn với muối và các loại thảo mộc Provençal.

Bước 4. Đặt phôi vào ống nướng. Hãy buộc nó lại.

Bước 5. Nấu trong một tiếng rưỡi ở nhiệt độ 190 độ.

Bước 6. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò. Để nguội và chỉ sau đó lấy nó ra khỏi tay áo.

Bước 7. Một món ăn ngon miệng trên bàn ăn của bạn đã sẵn sàng. Cắt lát và thử!

Thăn lợn với phô mai và cà chua trong lò

Món ăn độc đáo cho bàn ăn của bạn là thăn lợn nướng với phô mai và cà chua. Món ăn tự làm sẽ ngon ngọt và vô cùng bổ dưỡng. Làm hài lòng gia đình hoặc khách của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt thăn lợn - 800 gr.
• Phô mai cứng - 70 gr.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - ¼ muỗng cà phê.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Gia vị cho thịt - 0,5 muỗng cà phê.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt lợn và cắt thành những đường sâu.

Bước 2. Trong một đĩa sâu lòng, trộn dầu thực vật, mù tạt, tỏi băm nhỏ, muối và gia vị.

Bước 3. Nhào sản phẩm cho đến khi mịn.

Bước 4. Xoa nước sốt thu được lên thịt.Chèn những lát phô mai mỏng, cà chua và ớt chuông vào các khe hở.

Bước 5. Dùng giấy bạc bọc bột lại và nướng trong 1 giờ ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 6. Tiếp theo, giảm nhiệt độ xuống 170 độ và gỡ giấy bạc ra. Nấu thêm 30 phút nữa.

Bước 7. Thịt lợn ngon ngọt với cà chua và phô mai đã sẵn sàng. Thử nó!

Thăn lợn ngon ngọt với hành tây trong chảo rán

Bạn có thể chiên thăn lợn ngon ngọt cùng với hành tây. Thịt sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng và mùi thơm. Sử dụng ý tưởng ẩm thực đơn giản cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn tại nhà.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt thăn lợn - 600 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Giấm rượu - 2 muỗng canh.
• Rượu vang đỏ khô - 100 ml.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt thăn lợn rửa sạch và chia thành nhiều phần.

Bước 2. Cắt hành tây thành nửa khoanh rồi chiên trên chảo với dầu trong 1-2 phút.

Bước 3. Đổ ngay thịt vào đây.

Bước 4. Chiên thức ăn cho đến khi thịt đổi màu. Sau đó chúng tôi muối và hạt tiêu.

Bước 5. Khuấy rượu vang đỏ với giấm. Đổ hỗn hợp vào thịt.

Bước 6. Sau đó, nấu thêm 15 phút nữa ở lửa vừa phải.

Bước 7. Thịt thơm, ngọt cùng hành tây đã sẵn sàng. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi.

Làm thế nào để chiên huy chương thăn lợn trong chảo rán?

Bạn có thể chiên huy chương thăn lợn một cách nhanh chóng và ngon miệng. Sản phẩm này sẽ trở nên vô cùng mềm và ngon ngọt. Phục vụ với các món ăn phụ yêu thích của bạn và làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của bạn.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Thịt thăn lợn - 300 gr.
• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt thăn lợn rửa sạch và chia thành từng miếng.

Bước 2. Trong một bát riêng, khuấy đều nước tương, dầu ô liu và gia vị.

Bước 3. Ướp thịt trong hỗn hợp này ít nhất một giờ.

Bước 4. Sau một lúc, cho thịt lợn vào chảo rán đã đun nóng dầu.

Bước 5. Đầu tiên, nấu trên lửa lớn để có lớp vỏ vàng nâu. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn.

Bước 6. Huy chương thịt lợn ngon ngọt đã sẵn sàng. Ăn kèm với rau tươi và các món ăn phụ cho vừa ăn.

Sườn heo trong chảo rán

Sườn tự làm thơm ngon được làm từ thăn lợn mềm. Món thịt sẽ giòn bên ngoài và ngon ngọt bên trong. Phục vụ nó cho bữa trưa hoặc bữa tối với bất kỳ món ăn phụ nào bạn thích.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt thăn lợn - 500 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cẩn thận rửa thịt thăn lợn và cắt thành từng miếng có độ dày bằng nhau. Chúng tôi đánh chúng bằng búa nhà bếp.

Bước 2. Đánh trứng vào đĩa sâu lòng. Đổ vụn bánh mì vào một cái khác và khuấy chúng với muối.

Bước 3. Phủ hỗn hợp trứng lên từng miếng thịt rồi lăn qua vụn bánh mì. Đặt các miếng vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật.

Bước 4. Chiên sản phẩm cho đến khi chín vàng đều hai mặt.

Bước 5. Sườn thăn lợn ngon ngọt đã sẵn sàng. Phục vụ chúng với rau hoặc các món ăn phụ khác!

Shashlik thăn lợn ngon ngọt tại nhà

Món kebab ngon nhất được làm từ thăn lợn. Không khó để chuẩn bị. Sử dụng một công thức nấu ăn đã được chứng minh cho việc này.Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một món ăn thơm và ngon.

Thời gian nấu: 4 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt thăn lợn - 1,5 kg.
• Ayran – 500ml.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Húng quế - 1 nhúm.
• Húng tây - 20 g.
• Gia vị nướng - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt thăn lợn rửa sạch dưới vòi nước và để ráo.

Bước 2. Cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ và cho vào tô sâu lòng.

Bước 3. Thêm hành và tỏi băm nhỏ vào thịt.

Bước 4. Rắc húng quế khô và húng tây.

Bước 5. Thêm muối và các gia vị khác. Khuấy các thành phần.

Bước 6. Điền nội dung bằng ayran. Có thể thay thế bằng kefir. Khuấy lại và để ướp trong ba giờ.

Bước 7. Sau một lúc, xiên thịt vào xiên hoặc que xiên. Nấu trên lửa hoặc nướng trong lò khoảng một giờ.

Bước 8. Món kebab thăn lợn thơm ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Làm thế nào để nấu thịt thăn lợn trong nồi nấu chậm?

Có rất nhiều lựa chọn để chế biến món thăn lợn, vì đây là phần mềm và mềm nhất của con lợn. Trong công thức này, cắt thăn thành từng dải dài, ướp trong nước xốt cay, tạo thành “bím tóc” và hấp trong nồi nấu chậm. Món ăn sẽ không chỉ ngon mà còn phải ăn kiêng.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt thăn lợn - 900 g.
• Nước tương - 90ml.
• Gừng - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 3 tép.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Mật ong - 1 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Nước - 500 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị ngay tất cả nguyên liệu cho món ăn theo công thức.

Bước 2.Rửa thăn lợn dưới vòi nước chảy, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành dải dài dày tới 1,5 cm.

Bước 3. Gọt vỏ gừng và tỏi rồi băm nhỏ.

Bước 4. Đổ nước tương với dầu thực vật và mật ong lỏng vào tô. Sau đó thêm các thành phần cắt nhỏ và trộn đều.

Bước 5. Cho các dải thịt thăn vào tô, rưới nước xốt cay đã chuẩn bị sẵn lên trên, có thể thêm muối và tiêu đen cho vừa ăn, trộn đều mọi thứ rồi cho vào tủ lạnh nửa tiếng để ướp.

Bước 6. Sau thời gian này, dệt hai “bím tóc” từ thăn đã ướp. Cố định các đầu của chúng bằng chỉ hoặc tăm.

Bước 7. Đổ 500 ml nước sạch vào tô đa năng và thêm lá nguyệt quế cùng hạt tiêu đen vào. Đặt một giỏ hấp lên trên tô.

Bước 8. Cẩn thận đặt các “bím tóc” được tạo thành từ thăn vào giỏ. Đóng nắp nồi đa năng và bật chương trình “Hấp” trong 25 phút, mặc dù thời gian sẽ phụ thuộc vào độ dày của dải thịt.

Bước 9. Sau khi có tín hiệu kết thúc chương trình, dùng tăm kiểm tra độ sẵn sàng của thăn. Nước ép phải trong.

Bước 10. Gắp thịt thăn lợn đã nấu chín trong nồi nấu chậm ra đĩa, bỏ dây, thêm rau tươi vào, cắt thành miếng vừa ăn. Chúc ngon miệng!

Thăn lợn mềm và ngon ngọt bọc trong thịt xông khói

Bạn có muốn gây bất ngờ cho gia đình hoặc khách của mình bằng một món ăn tươi sáng và ngon miệng không? Chuẩn bị thăn lợn bọc thịt xông khói ngon ngọt. Sản phẩm này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Thích hợp cho thực đơn ngày lễ.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 35 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt thăn lợn - 500 gr.
• Thịt xông khói - 5 lát.
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh – 2 nhúm.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thăn lợn. Cẩn thận cắt bỏ tất cả các bộ phim từ nó.

Bước 2. Tiếp theo, chà xát sản phẩm với muối, hạt tiêu và các loại thảo mộc Provençal. Chà với một muỗng canh mù tạt.

Bước 3: Quấn những lát thịt xông khói mỏng quanh toàn bộ chu vi của miếng thịt. Bước 4: Đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải cắt thịt xông khói thành từng lát dài. Bạn có thể rắc tiêu xay lên trên.

Bước 4. Chuyển phôi vào đĩa nướng. Nấu trong 35 phút ở 220 độ.

Bước 5. Để món ăn nghỉ 10 phút sau khi nướng, sau đó chia thành nhiều phần và thưởng thức!