Thịt nướng trong lò trong ống tay áo luôn mềm và thơm. Thịt chân giò cũng không ngoại lệ. Món thịt này thích hợp để bày trên bàn ăn ngày lễ, mặc dù thực tế đây là một trong những phần dễ tiếp cận nhất của thân thịt lợn. Sử dụng 6 công thức mà chúng tôi đã thu thập được, bạn có thể nấu món thịt lợn nướng ngon tuyệt trong lò nướng.
- Làm thế nào để nướng một miếng thịt lợn trong ống tay áo một cách ngon lành trong lò nướng?
- Thịt lợn ngon ngọt với khoai tây trong tay áo
- Làm thế nào để nướng thịt lợn với mật ong và mù tạt trong tay áo?
- Thịt đùi ngon ngọt ướp trong nước tương
- Thịt lợn cuộn ngon tuyệt trong tay áo
- Thịt ngon ngọt và mềm trong bia, nướng trong ống tay áo
Làm thế nào để nướng một miếng thịt lợn trong ống tay áo một cách ngon lành trong lò nướng?
Cách nấu thịt lợn nướng trong lò khá đơn giản. Mặc dù thực tế là những phần thịt như vậy thường được sử dụng nhiều hơn để chế biến thịt thạch, nhưng thịt lợn nướng hóa ra cũng không tệ hơn.
- Thịt lợn 1 (đồ đạc)
- Tỏi 5 (các bộ phận)
- Muối 1 (thìa cà phê)
- Em yêu 3 (thìa canh)
- Mù tạc 2 (thìa canh)
- Xì dầu 40 (mililít)
-
Làm thế nào để nướng một miếng thịt lợn trong ống tay áo một cách ngon lành trong lò nướng? Trộn mật ong với mù tạt, nước tương và muối. -
Rửa sạch thân cây, rạch những đường nhỏ ở nhiều vị trí khác nhau và nhét những tép tỏi đã bóc vỏ vào. -
Đặt phần cuống có kích thước phù hợp và đổ đầy nước xốt mật ong vào, cho phần cuống vào tủ lạnh ít nhất nửa giờ để ướp. -
Sau đó đặt thân cây vào ống nướng, đổ phần nước xốt còn lại vào và cố định các cạnh của nó.Nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 2 giờ. -
Cắt thân cây thành nhiều phần và dùng kèm với món ăn phụ mà bạn chọn.
Thịt lợn ngon ngọt với khoai tây trong tay áo
Một món ăn khá đơn giản dành cho những ai thích ăn ngon và vừa miệng. Thịt và khoai tây có vỏ vàng nâu thơm ngon ngâm trong nước xốt thơm sẽ giúp gia đình bạn ăn ngon miệng và khiến các vị khách của bạn hài lòng.
Thời gian nấu: 4 giờ
Thời gian nấu: 60 phút
Khẩu phần – 3-4
Thành phần:
- Thịt đùi lợn – 1-1,1 kg.
- Khoai tây – 0,8-0,9 kg.
- Tỏi - 1 củ.
Đối với nước xốt:
- Dầu thực vật - 5 muỗng canh.
- Mù tạt Dijon - 1-1,5 muỗng canh. tôi.
- Muối - 2 muỗng cà phê.
- Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
- Rau xanh xắt nhỏ - 1-2 muỗng canh. tôi.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Thịt đùi lợn rửa sạch rồi ngâm trong nước lạnh có pha một thìa muối trong 12-14 giờ. Sau đó rửa sạch thịt và để ráo.
Bước 2. Trong một cái bát, trộn dầu thực vật, mù tạt Dijon, muối, ớt bột và các loại thảo mộc cắt nhỏ.
Bước 3. Bôi trơn thân cây bằng nước xốt thu được và để trong vài giờ để ướp. Gọt vỏ khoai tây và đổ nước xốt lên chúng. Cắt đầu tỏi theo chiều ngang.
Bước 4. Đặt đốt ngón tay và khoai tây vào khay nướng. Đặt tỏi vào giữa tay áo.
Bước 5. Nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ 180-200 độ trong một giờ. Sau đó cắt tay áo và nấu thêm 15-25 phút nữa. Phục vụ món đốt ngón tay với khoai tây trên một đĩa chung.
Làm thế nào để nướng thịt lợn với mật ong và mù tạt trong tay áo?
Thịt lợn với mật ong và mù tạt trong tay áo - vừa miệng, thơm ngon và hợp khẩu vị. Món nướng trong lò thuộc về ẩm thực Séc, công thức chế biến các món ăn béo và bổ dưỡng chiếm ưu thế trong đó. Một miếng thịt đủ lớn có thể nuôi sống một công ty lớn.
Thời gian nấu: 180
Thời gian nấu: 50 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt đùi lợn – 1,2 kg.
- Mật ong - 2 muỗng canh.
- Hạt mù tạt - 1,5 muỗng canh.
- Nước tương - 50ml.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cẩn thận dùng dao cạo sạch phần da trên đốt ngón tay rồi rửa sạch.
Bước 2. Chuẩn bị nước xốt. Trộn mật ong, nước tương, mù tạt và muối.
Bước 3. Đặt thân cây vào hộp đựng thích hợp, phết nước xốt và để trong 30-40 phút ở nơi mát mẻ. Trong thời gian này, lật lại hoặc phủ nước xốt lên thân cây.
Bước 4. Đặt đốt ngón tay vào ống tay áo và cố định các đầu của nó.
Bước 5. Đặt ống bọc lên khay nướng và nướng phần thân trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong một giờ. Sau đó, cẩn thận cắt tay áo và nấu thịt thêm 30 phút nữa. Làm nguội thịt một chút và phục vụ.
Thịt đùi ngon ngọt ướp trong nước tương
Một công thức rất thành công để nướng thịt lợn. Thịt trở nên ngon hoàn hảo, mềm, với lớp da màu đồng ngon miệng. Nó thường được ăn kèm với khoai tây và rau muối.
Thời gian nấu: 120
Thời gian nấu: 35 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Thịt đùi lợn – 1,3 kg.
- Tỏi - 1-2 củ.
Đối với nước xốt:
- Mù tạt - 2-3 muỗng canh.
- Nước tương - 2-3 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Oregano - để nếm thử.
- Nghệ - để nếm thử.
- Hương thảo - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa và lau khô đốt ngón tay. Tách đầu tỏi thành từng tép và bóc vỏ. Tạo các đường rạch trên thân cây và nhét tỏi vào đó. Nhúng tép tỏi vào muối.
Bước 2. Trộn nước tương và mù tạt, thêm muối và gia vị cho vừa ăn.
Bước 3. Da đốt ngón tay có thể cắt hoặc để nguyên. Bôi trơn thân cây bằng nước xốt và để một lúc, tốt nhất là qua đêm.
Bước 4. Sau khi đã ướp xong chân giò, cho vào túi rang.Và nấu ở 200 độ trong lò trong 1,5 giờ.
Bước 5. Để có được lớp vỏ màu nâu vàng trên thân bánh, hãy cắt ống tay áo và nướng không đậy nắp trong 20-30 phút. Phục vụ món thịt nướng nóng.
Thịt lợn cuộn ngon tuyệt trong tay áo
Một món ăn thú vị sẽ làm thay đổi bàn ăn của bạn là món giò heo cuộn trong ống tay áo. Nấu nó rất dễ dàng và không rắc rối. Ngoài ra, sau khi nguội, cuộn có thể được sử dụng để làm bánh mì sandwich và các món ăn nhẹ nhanh khác.
Thời gian nấu: 180
Thời gian nấu: 60 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Thịt đùi lợn – 1,6 kg.
- Phi lê gà - 600 g.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Tỏi – 3 củ.
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
- Nghệ - 1 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương - 30 ml.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Dùng dao cạo đốt ngón tay và rửa sạch.
Bước 2: Cắt đốt ngón tay ra, lấy xương ra và tháo ra. Rắc thịt với gia vị và muối.
Bước 3. Cũng phết gia vị và muối lên phi lê gà. Đặt phi lê vào thân cây.
Bước 4. Gọt vỏ tỏi và cà rốt rồi cắt thành từng lát. Đặt rau lên thịt.
Bước 5. Cuộn cuộn lại và buộc bằng chỉ. Đặt cuộn vào ống tay áo và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Nướng trong 1,5 giờ. Sau đó cắt tay áo và nấu thêm 25-30 phút nữa.
Bước 6. Lấy cuộn ra khỏi ống tay áo và dùng nóng trên bàn.
Thịt ngon ngọt và mềm trong bia, nướng trong ống tay áo
Có rất nhiều công thức chế biến món thịt lợn kho ngon. Mỗi bà nội trợ đều có công thức nấu ăn riêng của mình. Chúng tôi khuyên bạn nên nướng thịt lợn trong bia, thịt sẽ mềm và ngon.
Thời gian nấu: 20 giờ
Thời gian nấu: 60 phút
Khẩu phần – 5-6
Thành phần:
- Knuckle - 1 cái.
- Bia – 0,5 l.
- Mù tạt - 1 muỗng canh.
- chanh - 0,5 chiếc.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Nước tương - 2 muỗng canh.
- Tỏi - 1 củ.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1: Chuẩn bị tất cả nguyên liệu để có sẵn trong tay. Để cố định tay áo, bạn có thể sử dụng các kẹp đặc biệt hoặc sợi chỉ thông thường.
Bước 2. Đầu tiên, ngâm chân trong nước lạnh từ 4-5 tiếng. Thay nước 2-3 lần. Sau đó dùng dao gọt sạch vỏ.
Bước 3. Bóc vỏ 2-3 tép tỏi rồi băm nhuyễn.
Bước 4. Trộn tỏi băm và mù tạt vào tô.
Bước 5. Tiếp theo, đổ nước tương vào tô và khuấy đều.
Bước 6. Vắt nước nửa quả chanh vào ướp.
Bước 7. Thêm muối vào khối lượng thu được cho vừa ăn.
Bước 8. Sau đó thêm tiêu xay vào và khuấy đều.
Bước 9. Cuối cùng, đổ bia vào và trộn đều nước xốt.
Bước 10. Đặt cuống vào hộp sâu rồi đổ nước xốt lên trên, để nơi thoáng mát trong vòng 10-12 phút, định kỳ xoay cuống.
Bước 11. Nhồi những tép tỏi còn lại vào thân tỏi rồi đặt vào ống tay áo.
Bước 12. Đổ phần nước xốt còn lại vào ống tay áo và cố định kỹ các cạnh của nó.
Bước 13. Để hơi nước thoát ra khỏi ống tay áo, hãy chọc vài lỗ. Nướng thân trong lò ở nhiệt độ 120-130 độ trong 2-2,5 giờ.
Bước 14. Cẩn thận lấy thịt thành phẩm ra khỏi ống tay áo, cắt thành từng phần và dùng nóng với món ăn kèm mà bạn chọn.
