Thịt vai heo - 10 công thức nấu ăn ngon với hình ảnh từng bước

Thịt vai lợn là một miếng thịt lợn ngon ngọt và thơm ngon. Bạn có thể chuẩn bị một số lượng lớn các món ăn thịnh soạn và ngon miệng từ nó. Chúng tôi đã thu thập những gì tốt nhất trong số đó trong một tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh gồm mười công thức nấu ăn kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình. Hãy nhớ ghi nhớ và làm hài lòng bản thân cũng như những người thân yêu của bạn bằng những món ăn đầy màu sắc.

Nội dung

Thịt vai lợn nướng trong giấy bạc trong lò
Thịt vai heo xào hành tây trong chảo
Thịt vai heo rút xương trong lò
Cách nướng thịt vai heo trên xương thơm ngon
Thịt vai ngon ngọt trong tay áo
Thịt lợn vai trong lò với khoai tây
Thịt vai lợn nướng nguyên miếng
Cách nấu thịt vai lợn trong nồi nấu chậm
Shashlik vai heo
Thịt vai heo sốt tương

Thịt vai lợn nướng trong giấy bạc trong lò

Thịt vai lợn nướng trong giấy bạc trong lò trở nên rất ngon ngọt, mềm và thơm. Một giải pháp ẩm thực tuyệt vời cho bữa trưa, bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ tươi sáng của bạn. Để nướng thịt tại nhà, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Thịt lợn vai 1 (kg)
Xì dầu nếm
Tỏi 3 (các bộ phận)
Muối nếm
Gia vị và gia vị nếm
cây xanh nếm

bước

140 phút.

Nấu thịt vai lợn trong lò rất đơn giản. Cắt giấy bạc và đặt nó lên một tấm nướng bánh.
Đặt thịt vai lợn đã rửa sạch và khô lên giấy bạc. Nếu có màng trên thịt, hãy loại bỏ chúng.
Ướp thịt lợn với nước tương.
Muối và rắc gia vị.Thêm tỏi băm nhỏ vào đây. Bạn có thể cắt nhỏ thịt và đặt những miếng tỏi vào đây.
Thêm một số loại thảo mộc thơm.
Bọc miếng thịt trong giấy bạc rồi cho vào lò nướng. Nấu ở 200 độ trong 1 giờ. 10 phút trước khi nấu, mở giấy bạc để lớp vỏ có màu nâu.
Thịt lợn vai nướng trong giấy bạc trong lò đã sẵn sàng. Lấy ra khỏi giấy bạc và phục vụ.

Thịt vai heo xào hành tây trong chảo

Thịt vai heo xào hành tây là một giải pháp ẩm thực dễ làm và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Món ăn đã hoàn thành thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Thịt vai lợn - 300 gr.
Hành tây - 200 g.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Làm tan và rửa sạch vai lợn trước.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Bước 3. Cắt thìa thành từng miếng nhỏ.

Bước 4. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi chiên các khoanh hành tây trong đó cho đến khi vàng nâu.

Bước 5. Thêm miếng thịt lợn vào hành tây. Chiên mọi thứ với nhau trong khoảng 4 phút.

Bước 6. Muối và tiêu trên phôi. Khuấy và nấu thêm 4 phút nữa. Bạn có thể tắt bếp.

Bước 7. Thịt vai heo với hành tây trên chảo đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Thịt vai heo rút xương trong lò

Thịt vai lợn không xương trong lò trở nên vô cùng ngon ngọt, mềm và ngon miệng.Một giải pháp ẩm thực tuyệt vời cho bữa trưa, bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ của gia đình bạn. Để chế biến món thịt ngon tại nhà, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Thịt vai lợn - 1 kg.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.
Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Thì là khô - 0,5 muỗng cà phê.
Zira – 0,5 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Lấy thịt vai lợn không xương, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 2. Nếu có nhiều mỡ và màng trên thịt thì phải cắt bỏ phần này.

Bước 3. Trong một bát sâu, trộn hạt mù tạt, muối, thì là khô, tiêu đen xay và thì là. Trộn đều.

Bước 4. Chà kỹ miếng thịt lên tất cả các mặt bằng chế phẩm thơm.

Bước 5. Chuyển phôi vào khay nướng có lót giấy bạc.

Bước 6. Bọc thịt trong giấy bạc và nướng trong 1 giờ ở nhiệt độ 200 độ. 20 phút trước khi nấu, mở giấy bạc và để lớp vỏ có màu nâu.

Bước 7. Thịt vai lợn rút xương đã sẵn sàng trong lò nướng. Phục vụ tận bàn!

Cách nướng thịt vai heo trên xương thơm ngon

Chúng tôi đã mô tả chi tiết cách nướng thịt vai lợn trên xương thơm ngon trong công thức nấu ăn từng bước của chúng tôi. Món ăn hoàn thành sẽ rất hài lòng, ngon ngọt và có hương vị tươi sáng. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Các món thịt cũng phù hợp với thực đơn ngày lễ.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt vai lợn có xương – 1,5 kg.
chanh - 0,5 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Hành tây - 2 chiếc.
Dầu thực vật - 30ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Rửa sạch thịt vai lợn còn nguyên xương dưới nước và lau khô bằng khăn giấy. Nếu cần, loại bỏ màng và mỡ thừa.

Bước 2. Tiếp theo, chà miếng với muối và gia vị cho vừa ăn. Đổ nước chanh và dầu thực vật vào. Để ướp trong tủ lạnh trong vài giờ.

Bước 3. Dùng giấy bạc bọc đĩa nướng lại. Đặt nửa khoanh hành tây vào đây và đặt miếng thịt đã chuẩn bị lên trên.

Bước 4. Bọc thịt trong giấy bạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong một giờ.

Bước 5. Sau một lúc, lấy đĩa ra, bọc giấy bạc rồi cho vào lò nướng lại. Chúng tôi để nhiệt độ như cũ - 200 độ.

Bước 6. Nấu thịt lợn thêm 30 phút nữa cho đến khi vàng nâu.

Bước 7. Thịt vai lợn thơm ngon có xương cho vào lò nướng đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Thịt vai ngon ngọt trong tay áo

Thịt vai heo ngon ngọt trong tay áo là một món ăn sáng sủa cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Món ăn như vậy chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, vì vậy hãy nhớ lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Thịt làm sẵn có thể ăn kèm với rau, khoai tây nghiền và các món ăn kèm khác cho vừa ăn.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt vai lợn - 1 kg.
Lá nguyệt quế - 8 chiếc.
Các loại thảo mộc Provençal - 1 muỗng cà phê.
ớt bột - 1,5 muỗng cà phê.
Tỏi xay - 1 muỗng cà phê.
Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Muối - 2 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền lá nguyệt quế và trộn với các loại gia vị khô còn lại.

Bước 2. Thịt vai lợn rửa sạch và để ráo. Chà đều với muối và gia vị thơm.

Bước 3. Dùng chỉ buộc cẩn thận miếng thịt để giữ được hình dáng đẹp mắt. Để ướp trong hai giờ.

Bước 4.Chiên thịt lợn trong dầu thực vật trên lửa cao cho đến khi chín vàng đều các mặt.

Bước 5. Chuyển thịt đã chín vàng vào khay nướng. Hãy buộc nó lại. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 6. Nướng món ăn trong một giờ. Sau đó để yên trong khoảng 10 phút.

Bước 7. Thịt vai heo ngon ngọt trong tay áo đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Thịt lợn vai trong lò với khoai tây

Thịt vai lợn nướng với khoai tây là một giải pháp ẩm thực thịnh soạn và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Món ăn đã hoàn thành thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối đông người của gia đình. Sẽ không có ai thờ ơ!

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt vai lợn - 1 kg.
Khoai tây – 0,8 kg.
Muối - để nếm thử.
Ớt bột đỏ - 0,5 muỗng cà phê.
Ớt bột xanh - 0,5 muỗng cà phê.
Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
Rau mùi tây khô - 1 muỗng cà phê.
Rau mùi đất - 0,5 muỗng cà phê.
Đinh hương - 3 chiếc.
Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm.
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Tỏi - 3 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông trước thịt vai lợn và rửa sạch dưới nước.

Bước 2. Cắt tỏi thành từng miếng mỏng. Trộn nó với muối và gia vị. Xoa đều thịt với chế phẩm thơm.

Bước 3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng khoanh tròn.

Bước 4. Đặt rau vào khay nướng. Chúng tôi cũng gửi lá nguyệt quế và đinh hương tới đây.

Bước 5. Xếp thịt đã tẩm gia vị lên trên khoai tây. Chúng tôi buộc tay áo.

Bước 6. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút. Sau đó cẩn thận xé tay áo và để thịt chín trong 20 phút.

Bước 7. Thịt lợn vai trong lò với khoai tây đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Thịt vai lợn nướng nguyên miếng

Thịt vai lợn nướng nguyên miếng sẽ rất ngon ngọt, mềm và thơm. Một giải pháp ẩm thực tuyệt vời cho bữa trưa, bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ ngon miệng của bạn. Để nướng thịt lợn tại nhà, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 6 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Thịt vai lợn – 1,5 kg.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Ớt bột ngọt - 2 muỗng canh.
Tỏi - 1 củ.
Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
húng quế khô - 1,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rửa sạch vai lợn dưới vòi nước. Nếu cần, hãy cắt bỏ phần mỡ và màng thừa.

Bước 3. Cho tỏi băm nhỏ và gia vị vào một đĩa riêng.

Bước 4. Trộn đều các sản phẩm thơm.

Bước 5. Rắc đều miếng thịt với muối lên các mặt.

Bước 6. Xoa với hỗn hợp gia vị.

Bước 7. Chúng ta buộc lại bằng một sợi chỉ chắc chắn để thịt giữ được hình dạng.

Bước 8. Đặt thịt lợn lên giấy bạc và thêm lá nguyệt quế. Để yên khoảng 4 giờ ở nhiệt độ phòng.

Bước 9. Bọc phôi trong giấy bạc và nướng trong 30 phút ở 220 độ. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nấu thêm một giờ nữa. 20 phút trước khi kết thúc, mở giấy bạc ra.

Bước 10. Thịt vai lợn ngon ngọt được nướng nguyên miếng đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cách nấu thịt vai lợn trong nồi nấu chậm

Chúng tôi đã mô tả chi tiết cách nấu thịt vai lợn trong nồi nấu chậm trong công thức nấu ăn từng bước của chúng tôi. Món ăn thành phẩm sẽ rất bổ dưỡng, ngon ngọt và có hương vị tươi sáng. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Thích hợp cho thực đơn ngày lễ.

Thời gian nấu – 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt vai lợn – 0,6 kg.
Tỏi - 2 tép.
Nước chanh - 1 muỗng canh.
Nước - 1 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch vai lợn dưới nước và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 2. Cho thịt vào nồi nấu chậm. Thêm một ít nước.

Bước 3. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4. Thêm miếng tỏi vào thịt. Rắc sản phẩm bằng nước chanh.

Bước 5. Muối vừa ăn và thêm gia vị thơm. Bạn có thể thêm hạt tiêu đen xay và lá nguyệt quế.

Bước 6. Bật chế độ “hầm” và nấu thịt trong 1,5 giờ. Không cần phải lật thịt trong quá trình nấu.

Bước 7. Thịt vai lợn đã sẵn sàng trong nồi nấu chậm. Phục vụ và thưởng thức!

Shashlik vai heo

Shashlik vai heo là một giải pháp ẩm thực tươi sáng và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Món ăn đã hoàn thành phù hợp cho một gia đình hoặc công ty lớn. Ăn kèm với rau tươi, dưa chua hoặc nước sốt yêu thích của bạn.

Thời gian nấu - 10 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt vai lợn – 1,5 kg.
Giấm 9% - 2 muỗng canh.
Nước khoáng có ga - 1 l.
muối - 3 muỗng canh.
Nước sôi - 100ml.
Gia vị cho món nướng - 2 muỗng canh.
Hành tây - 1 chiếc.
Mayonnaise - để nếm thử.
Lavash - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt vai lợn thành từng phần. Đặt chúng vào một cái bát lớn và đổ đầy nước khoáng và giấm. Đổ nước sôi lên hai thìa muối, hòa tan và để nguội. Đổ thịt lên và cho vào tủ lạnh trong 8 giờ.

Bước 2. Sau thời gian quy định, chắt nước nhưng không cần rửa thịt.Rắc nó với gia vị thịt nướng.

Bước 3. Thêm lượng muối còn lại vào và trộn đều mọi thứ.

Bước 4. Thêm sốt mayonnaise vào thịt. Trộn lại.

Bước 5. Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với các vòng hành tây. Hãy ướp tất cả trong túi thêm vài giờ nữa.

Bước 6. Để phục vụ, bạn có thể chuẩn bị trước những tấm bánh mì pita.

Bước 7. Xiên thịt lợn vào xiên rồi nướng trên than cho đến khi chín vàng các mặt.

Bước 8. Món kebab vai heo đã sẵn sàng. Phục vụ trong bánh mì pita mỏng.

Thịt vai heo sốt tương

Thịt vai lợn ngâm nước tương sẽ rất ngon, mềm và thơm. Một giải pháp ẩm thực tuyệt vời cho bữa trưa, bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ tươi sáng của bạn. Để chế biến món thịt ngon sốt nước tương, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ tuyển tập ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 14 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt vai lợn - 1 kg.
Tỏi - 5 tép.
Nước tương - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
chanh - 1 chiếc.
Ớt bột - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt vai lợn rửa sạch và để ráo. Đặt nó vào một cái bát sâu, chà xát với muối và hạt tiêu. Bổ sung thêm miếng tỏi và lá nguyệt quế. Lúc này tốt nhất nên ướp sản phẩm qua đêm trong tủ lạnh.