Súp củ cải lạnh cổ điển

Vào mùa hè, bạn không thực sự muốn ăn đồ ăn quá nóng, đó là lý do tại sao món súp lạnh lại được ưa chuộng đến vậy. Để trong thời tiết nắng nóng bạn có cơ hội nấu món súp củ cải lạnh thơm ngon, chúng tôi đã chọn ra 8 công thức nấu ăn tuyệt vời.

Súp củ cải lạnh cổ điển với kefir

Ở nhiều gia đình có phong tục nấu canh lạnh vào mùa hè. Quá trình chuẩn bị súp củ cải đường rất đơn giản và dễ hiểu; nó đòi hỏi những nguyên liệu sẵn có, một số nguyên liệu có thể tìm thấy trong vườn của bạn.

1. 
   Cách nấu súp củ cải lạnh theo công thức cổ điển? Gọt vỏ khoai tây luộc, củ cải và trứng.
2. 
   Cắt khoai tây, củ cải, trứng và dưa chuột thành khối nhỏ. Đặt rau vào tô hoặc chảo.
3. 
   Cắt nhuyễn rau xanh bằng dao.
4. 
   Thêm rau xanh vào các nguyên liệu còn lại.
5. 
   Thêm muối, kefir và nước vào rau, khuấy đều. Giữ súp củ cải đường trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

---

Chúc ngon miệng!

Cách nấu canh củ dền thơm ngon với xúc xích?

Súp củ dền lạnh xúc xích là món ăn bổ dưỡng, thanh mát thường được phục vụ trong những ngày nắng nóng. Đổ đầy súp củ cải đường này với nước luộc rau, nước khoáng hoặc kvass.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4-6.

Thành phần:

• Khoai tây luộc - 2 chiếc.
• Củ cải luộc - 2 chiếc.
• Dưa chuột - 2 chiếc.
• Trứng gà luộc - 1 chiếc.
• Hành lá - 5 g.
• Thì là - 5 gr.
• Xúc xích luộc - 150 gr.
• Kem chua - 100 ml.
• Nước khoáng - 1 l.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết để làm món súp củ cải đường. Rửa sạch rau và rau thơm, gọt vỏ rau luộc và trứng.

2. Bào củ cải trên máy xay thô, cắt tất cả các nguyên liệu còn lại thành khối vuông.

3. Dùng dao thái nhỏ thì là và hành lá.

4. Thêm muối cho vừa ăn.

5. Cuối cùng cho kem chua và nước khoáng vào, khuấy đều. Làm nguội súp củ cải đường trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món súp củ cải lạnh có ngọn

Vào mùa hè, khi rau mới bắt đầu chín, các món ăn làm từ chúng trở nên đặc biệt ngon. Chỉ cần thử món súp củ cải lạnh làm từ củ cải non, bạn sẽ nhận ra rằng mình chưa bao giờ ăn món gì ngon hơn thế.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 45 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Củ cải đường - 100 gr.
• Ngọn – 15 gr.
• Cà rốt - 20 gr.
• Dưa chuột - 50 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Hành lá - 15 g.
• Thì là - 10 gr.
• Giấm ăn - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Đường để hương vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch củ cải và cắt thành khối nhỏ.

2. Dùng dao thái nhỏ thì là và hành lá.

3. Luộc chín trứng và cắt thành khối vuông.

4.Gọt vỏ cà rốt và xay theo đường thô.

5. Luộc củ cải cho đến khi mềm rồi xay trên máy xay thô.

6. Cắt dưa chuột thành khối vuông.

7. Trộn tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ, thêm muối và đường, đổ nước tinh khiết vào. Đặt súp củ cải đường trên lửa và đun sôi, thêm giấm.

8. Sau khi đun sôi, bắc súp ra khỏi bếp và để nguội. Phục vụ súp củ cải ướp lạnh với kem chua.

Chúc ngon miệng!

Súp củ cải lạnh với kvass - một công thức cổ điển

Súp củ cải đường lạnh với kvass là thứ gì đó nằm giữa borscht và okroshka. Đây là món ăn khá đơn giản nhưng lại giúp giải khát rất tốt và giúp bạn tràn đầy năng lượng trong mùa hè.

Giờ nấu ăn: 120 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 6-8.

Thành phần:

• Củ cải đường - 3-5 chiếc.
• Nước cờ-vas – 500ml.
• Nước – 1,5 l.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Rau xanh - 200 gr.
• Dưa chuột - 2 chiếc.
• Giăm bông - 100 g.
• Bạc hà - 3-4 nhánh.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa và gọt vỏ 2-3 củ cải đường, xay trên máy xay thô, đổ kvass và để trong 1,5 giờ ở nơi mát mẻ.

2. Nấu phần củ cải còn lại cho đến khi mềm. Sau đó lấy củ cải ra khỏi chảo, thêm nước cốt chanh, muối và đường vào nước dùng, khuấy đều rồi cho vào tủ lạnh.

3. Luộc khoai tây cho đến khi vỏ mềm. Luộc trứng thật kỹ.

4. Cắt củ cải luộc, khoai tây, giăm bông, dưa chuột và protein thành từng dải. Dùng nĩa nghiền lòng đỏ và trộn với kem chua và mù tạt.

5. Cắt nhỏ rau xanh và xay với muối cho đến khi nước chảy ra.

6. Trộn tất cả các nguyên liệu đã nghiền nát, thêm khối lòng đỏ, đổ nước kvass và củ cải đường đã lọc vào, khuấy đều.Thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.

7. Đổ súp củ cải đường đã ướp lạnh ra đĩa và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Súp củ cải lạnh ngon với nước luộc thịt

Đối với súp củ cải đường lạnh, tốt nhất nên sử dụng nước dùng làm từ thịt gà hoặc gà tây thay vì nước dùng béo. Món súp đẹp mắt và tốt cho sức khỏe này sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn mùa hè của bạn.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Trứng gà - 2 chiếc.
• Củ cải đường - 3 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Ức gà - 400 gr.
• Dưa chuột - 2 chiếc.
• Hành lá - 20 g.
• Thì là - 10 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc củ cải, khoai tây và trứng cho đến khi chín mềm.

2. Đổ nước lên ức gà, đặt trên lửa và nấu trong 25-30 phút cho đến khi chín. Sau đó lấy thịt ra khỏi chảo, lọc lấy nước dùng và để nguội.

3. Gọt vỏ củ cải và xay trên máy xay thô.

4. Cắt khoai tây và dưa chuột thành khối vuông.

5. Cắt nhỏ rau xanh.

6. Lột trứng và cắt thành 4 phần.

7. Thịt gà cũng thái nhuyễn.

8. Trộn tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào nồi, đổ nước dùng đã nguội vào, thêm muối và tiêu xay. Chia súp vào bát, thêm kem chua và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu thịt nguội với trứng thơm ngon?

Ngoài trời nóng nực, không biết nấu món gì cho bữa trưa sao cho nhẹ nhàng mà thỏa mãn? Làm món súp củ cải lạnh ngon tuyệt này với trứng và thịt. Nó không chỉ sảng khoái mà còn rất no.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Thịt lợn nạc - 300 g.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Củ cải đường - 2 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 4 chiếc.
• Dưa chuột muối - 0,5-1 chiếc.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc thịt lợn cho đến khi chín, nhớ vớt hết bọt trên bề mặt nước dùng. Lấy thịt ra khỏi nước dùng, lọc lấy nước dùng và để nguội.

2. Luộc khoai tây và củ cải rồi xay trên máy xay thô.

3. Cũng bào dưa chuột muối và dưa chuột tươi.

4. Cắt thịt thành khối vuông.

5. Cho củ cải, khoai tây, dưa chuột và thịt vào chảo, đổ nước dùng đã nguội vào, thêm muối, đường và nước cốt chanh.

6. Đổ súp củ cải đường ra đĩa, thêm kem chua và thêm nửa quả trứng luộc vào mỗi khẩu phần.

Chúc ngon miệng!

Súp củ cải lạnh với cây me chua tại nhà

Nhân tiện, súp củ cải chua tươi với cây me chua là hoàn hảo vào một ngày hè nóng nực. Chính cây me chua đã làm cho món súp trở nên đậm đà và ngon miệng. Hơn nữa, món ăn được chuẩn bị rất nhanh chóng.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4-6.

Thành phần:

• Củ cải đường - 5 chiếc.
• Xúc xích luộc - 350 gr.
• Dưa chuột - 3 chiếc.
• Thì là – 0,5 bó.
• Cây me chua - 150 gr.
• Trứng luộc - 3 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Kem chua - 400 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cây me chua và cắt thành dải mỏng.

2. Đổ một cốc nước vào chảo, đun sôi, thêm cây me chua và nấu trong 2 phút.

3. Rửa sạch dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Cho dưa chuột vào nồi, thêm muối và để một lúc để dưa chuột tiết ra nước.

4. Cắt xúc xích thành khối nhỏ.

5. Rửa sạch thì là và dùng dao thái nhỏ.

6. Luộc củ cải cho đến khi mềm và cắt thành từng dải mỏng.

7. Cắt trứng luộc thành khối vuông hoặc xay trên máy xay thô.

8. Trộn tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ, thêm kem chua và đổ nước còn lại sau khi nấu củ cải vào.Thêm lượng nước theo ý của bạn để súp củ cải có độ đặc mà bạn yêu cầu. Muối súp củ cải đường cho vừa ăn và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Súp củ cải đường nhanh và ngon với củ cải muối

Một phiên bản củ cải đường rất ngon và nhanh chóng dành cho những ai không muốn lãng phí thời gian nấu củ cải. Ngoài ra, củ cải muối sẽ tạo thêm vị chua nhẹ cho món ăn đầu tiên của bạn.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4-6.

Thành phần:

• Củ cải muối - 100 gr.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Trứng luộc - 1 chiếc.
• Kem chua - 2-3 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Bào củ cải muối trên máy xay thô.

2. Cắt trứng luộc thành khối vuông.

3. Rửa dưa chuột và cắt thành khối.

4. Rửa sạch rau xanh và thái nhỏ.

5. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô hoặc nồi lớn. Đổ nước sôi để nguội, muối và nêm nếm vừa ăn.

6. Thêm kem chua vào súp củ cải đường ngay trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!