Sushi cuộn tại nhà

Rolls và sushi tại nhà là những món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ gạo và hải sản, ngày nay đã vượt xa biên giới Nhật Bản và đang có những hình thức mới cũng như công thức nấu ăn lạ mắt. Sushi chỉ có thể có hải sản, nhưng cuộn có nhiều cơm hơn và nhân có thể là bất cứ thứ gì từ hải sản đến trái cây ngọt. Để tạo hình sushi đẹp mắt, bạn cần một tấm thảm đặc biệt và một con dao sắc để cắt. Món ăn này được dùng kèm với nước tương hoặc wasabi.

Bánh cuộn Philadelphia cổ điển tại nhà

Công thức cổ điển cho món bánh cuộn Philadelphia được chế biến trên cơ sở gạo, cá đỏ và pho mát cùng tên. Những tấm Nori được giấu bên trong cuộn, được bọc trong những miếng phi lê cá đỏ muối nhẹ cắt lát rất mỏng. Gần đây, bơ hoặc dưa chuột tươi đã được thêm vào món bánh cuốn này. Bạn có thể sử dụng gạo hạt tròn và phô mai kem.

1. 
   Món sushi cuộn rất dễ làm tại nhà. Đo lượng gạo chính xác - đặc biệt dành cho loại gạo cuộn hoặc hạt tròn đơn giản. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu còn lại và một chiếc chiếu trúc.
2. 
   Vo gạo thật kỹ cho đến khi nước trong hoàn toàn. Sau đó đặt nó vào một cái chao để xả hết chất lỏng.
3. 
   Đối với món nem, cơm phải được nấu đúng cách. 200 gam gạo vo sạch, đổ vào chảo riêng, thêm 250 ml nước sạch rồi đun sôi trên lửa lớn. Nấu cơm sôi trên lửa nhỏ, đậy nắp kín trong 12–15 phút mà không khuấy. Sau đó dùng khăn phủ lên chảo cơm trong 10 phút rồi chuyển cơm vào tô và dùng thìa gỗ khuấy đều giấm gạo. Cơm sẽ nguội cho đến khi ấm.
4. 
   Trong lúc chờ cơm nguội thì chuẩn bị nhân cho món nem. Nếu bạn không có phô mai Philadelphia thì hãy thay thế bằng bất kỳ loại phô mai kem nào, chỉ đặc và béo.
5. 
   Dùng dao sắc cắt cá đỏ thành từng lát mỏng. Để cắt lát dễ dàng hơn, hãy đặt cá vào ngăn đá tủ lạnh trong một giờ.
6. 
   Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành từng miếng mỏng theo chiều dọc. Luộc tôm.
7. 
   Che hai tấm thảm bằng những miếng màng bám.
8. 
   Đặt tấm nori lên một tấm thảm.
9. 
   Dùng tay thấm nước và giấm, xếp gạo đã chuẩn bị thành một lớp đều và không ấn quá mạnh, để mép của nori chồng lên nhau.
10. 
    Sau đó đặt tấm thảm thứ hai lên trên và cẩn thận lật nó lại để tấm nori ở trên.
11. 
    Nó sẽ bật ra như trong ảnh.
12. 
    Cẩn thận đặt phô mai kem lên trên nori và đặt dưa chuột bên cạnh.
13. 
    Dùng cuộn cuốn cuộn lại, bắt đầu từ dưới lên sao cho cơm ở bên ngoài.
14. 
    Sau đó đặt cá đỏ cắt nhỏ bên cạnh cuộn. Nó có thể bao phủ toàn bộ bề mặt cuộn hoặc chỉ ba mặt.
15. 
    Cẩn thận bọc cuộn trong một lớp cá.
16. 
    Bạn nên có một cuộn lớn. Dùng tay ấn nhẹ để cơm “dính” vào cá.
17. 
    Nếu thêm tôm, hãy đặt chúng cạnh phô mai trong phần nhân và bọc theo cách tương tự.
18. 
    Đặt các cuộn cuộn trong tủ lạnh trong 30 phút. Từ lượng nguyên liệu này bạn sẽ có được 4 chiếc bánh cuộn Philadelphia lớn.
19. 
    Trước khi dùng, cắt cuộn thành 6-8 miếng bằng dao thật sắc. Đây là hình ảnh mặt cắt ngang của “Philadelphia” cổ điển.
20. 
    Đây là hình ảnh của Philadelphia với tôm.
21. 
    Bảo quản các cuộn đã chuẩn bị trong tủ lạnh, đặt chúng vào hộp đựng chân không. Ăn bánh cuốn với nước sốt đặc biệt.

Chúc may mắn và có những món ăn ngon!

Bánh cuốn tự làm

Món ăn gia đình này được làm từ bánh cuốn thông thường rồi nướng ở nhiệt độ cao với nước sốt đặc biệt. Nguyên liệu và nước sốt có thể thay đổi tùy theo khẩu vị. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị món cuộn với cá đỏ, tôm, dưa chuột và phô mai mềm. Nướng với sốt mayonnaise, trứng cá muối capelin và gia vị. Để đảm bảo món nem có hương vị và mùi thơm đặc trưng, ​​​​bạn hãy mua nguyên liệu làm món nem ở cửa hàng chuyên dụng.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút,

Phần: 3.

Thành phần:

• Gạo - 160 g.
• Tấm Nori - 4 chiếc.
• Cá đỏ muối nhẹ - 200 gr.
• Tôm luộc - 50 g.
• Thịt cua - 50 g.
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.
• Phô mai Philadelphia - 200 gr.
• Nước - 200 ml.

Cho nước sốt:

• Mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.
• Tỏi - 2 tép.
• Capelin hoặc trứng cá muối bay - 2 muỗng canh. tôi.
• Phô mai mềm - 1 muỗng canh. tôi.
• Tương ớt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, luộc gạo đặc biệt để làm nem, nhưng không nên luộc gạo. Dùng màng dính bọc một tấm chiếu tre, trải nori và trải cơm đã luộc lên trên một lớp đều, chừa một cạnh.

2. Cắt cá đỏ và dưa chuột tươi gọt vỏ thành từng dải. Cắt thịt tôm, cua luộc thành từng miếng mỏng. Chúng ta trải đều miếng cơm này lên trên mặt cơm để các mép cuộn cơm không bị hết nhân.

3. Làm ướt mép tự do của cuộn bằng nước lạnh. Sau đó cẩn thận và thật chặt, nhấc mép chiếu lên, quấn cuộn lại thành cuộn. Chúng tôi cũng cố định chặt mép của nori.

4. Sau đó, dùng dao sắc cắt cuộn đã tạo thành thành từng miếng dày tới 2-3 cm, một số tấm nori có vạch để cắt đều.

5. Chuẩn bị nước sốt để nướng nem trong một bát riêng. Thêm sốt mayonnaise, trứng cá, một thìa phô mai mềm với lượng quy định trong công thức, thêm tỏi băm nhỏ, tương ớt theo sở thích của bạn và dùng thìa trộn đều các nguyên liệu này.

6. Đặt các miếng cuộn đã cắt lên khay nướng hoặc khay nướng và dùng thìa cà phê rưới nước sốt đã chuẩn bị lên từng miếng. Nướng các cuộn trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200°C trong 10 phút. Ăn bánh cuộn nóng hoặc ấm. Những cuộn bánh này được ăn bằng đũa và chấm với nước tương.

Chúc ngon miệng!

Dưa chuột cuộn tự làm đơn giản

Trong số các công thức làm bánh cuộn khác nhau, tùy chọn này được coi là dễ dàng và đơn giản nhất. Ở Nhật Bản, những cuộn như vậy được gọi là “kappa maki”, có nghĩa là sushi dưa chuột và hình trụ.Món ăn này rất phù hợp với bàn ăn Mùa Chay, dành cho PP và dành cho người ăn chay. Bộ nguyên liệu tối thiểu và có thể bổ sung bằng hải sản.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Gạo - 300 g.
• Tấm Nori - 4 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 3 chiếc.
• Giấm gạo - 15 ml.
• Đường - 1 muỗng canh. tôi.
• Muối - 1/3 muỗng cà phê.
• Nước - 350 ml.
• Nước tương - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Vo sạch gạo vo tròn nhiều lần bằng nước lạnh cho đến khi nước trong. Sau đó cho vào nồi, thêm 350 ml nước lạnh vào đun sôi. Nấu cơm trong 15 phút kể từ khi bắt đầu sôi ở lửa nhỏ và đậy nắp lại. Sau đó đậy chảo bằng khăn và để trong 15 phút. Trong thời gian này, gạo sẽ hút hết nước.

2. Cắt tấm nori thành hai nửa.

3. Chuẩn bị nước sốt cơm trong cốc hoặc ly. Đổ giấm gạo vào, thêm muối, đường vào khuấy đều. Đổ nước sốt lên cơm đã nấu chín và khuấy đều.

4. Dùng màng dính bọc tấm cuộn lại và đặt một tấm nori lên trên. Đặt cơm đã nấu chín và nêm thành một lớp đều lên trên, chừa mép (1,5 cm). Cắt dưa chuột thành từng dải, loại bỏ cùi và hạt vì phần giữa có nhiều hơi ẩm. Đặt các dải dưa chuột lên cơm.

5. Sau đó, làm ẩm mép tự do của nori bằng nước lạnh và cẩn thận dùng tay cuộn cuộn thành cuộn. Để cuộn cuộn trong 10 phút.

6. Sau đó dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ bằng nhau.

7. Các mảnh ghép phải đứng thẳng và ổn định. Dưa chuột cuộn đã sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ chúng ra bàn, thêm nước tương hoặc gừng ngâm cho vừa ăn.

Chúc ngon miệng!

Chả giò tự làm với que cua

Chả giò tự làm với que cua là món ăn đơn giản, tiết kiệm và thậm chí còn rất ngon. Để chế biến, chúng ta lấy cơm cuộn đặc biệt sao cho dẻo, thanh cua chất lượng cao và bổ sung cho món ăn phô mai sữa đông. Bạn sẽ không chỉ có một bữa tối thịnh soạn mà còn là một món quà tuyệt vời dành cho những vị khách của mình.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần: 3.

Thành phần:

• Cơm luộc - 2 muỗng canh.
• Tấm Nori - 3 chiếc.
• Que cua - 3 chiếc.
• Phô mai sữa đông - 3 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

1. Trải ống hút tre và đặt màng dính lên đó. Đặt một tấm nori lên tấm thảm Nhật Bản này, mặt thô hướng lên trên.

2. Nấu trước cơm cuộn đặc biệt theo phương pháp nấu truyền thống và để nguội. Bạn có thể nấu cơm theo cách thông thường và với tỷ lệ cổ điển giữa ngũ cốc và nước, sao cho cơm dẻo. Để nguội cơm rồi đặt lên trên nori thành một lớp mỏng, đều, chừa một cạnh.

3. Lấy que cua ra khỏi vỏ và cắt đôi theo chiều dọc. Sau đó đặt chúng lên trên cơm.

4. Cẩn thận đặt phô mai sữa đông bên cạnh các que.

5. Sau đó dùng ống hút tre cuộn cuộn tròn lại. Đừng cuộn quá chặt để cuộn không bị mất đi vị ngon. Sau đó dùng dao sắc cắt cuộn bánh thành những miếng nhỏ bằng nhau và bạn có thể dùng kèm với bất kỳ loại nước sốt cuộn nào.

Chúc may mắn và có những món ăn ngon!

Cách làm món sushi cuộn ngon với thịt gà?

Gà cuộn là món ăn nhanh kiểu Âu hơn ẩm thực Nhật Bản nhưng vẫn mang phong cách và nguyên liệu Nhật Bản. Chúng khiến bạn no hơn và không phải ai cũng thích cá và hải sản.Thịt gà cuộn được luộc, chiên hoặc hun khói, các sản phẩm còn lại cũng giống như món cuộn thông thường hoặc sushi.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Phần: 4.

Thành phần:

• Gạo - 450 g.
• Nori – 4 tờ.
• Phi lê gà - 2 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• Hành lá - 2 chiếc.
• Kem phô mai - 150 g.
• Đường - 50 g.
• Muối - 20 g.
• Giấm gạo - 20 ml.
• Mè - 100 gr.
• Nước – 40 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Xả gạo cuộn đặc biệt hoặc gạo vo tròn nhiều lần bằng nước lạnh cho đến khi trong. Sau đó nấu cho đến khi chín theo cách thuận tiện hơn cho bạn. Bạn có thể nấu nó trong nồi hơi đa năng hoặc đôi.

2. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt cho cơm. Trong một cái bát, trộn đều lượng nước, giấm gạo, muối và đường theo lượng quy định trong công thức.

3. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên cơm đã luộc và khuấy đều.

4. Rửa sạch phi lê gà, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành dải dài mỏng. Sau đó chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt. Nếu bạn sử dụng gà hun khói, hãy cắt nó theo cách tương tự.

5. Rửa dưa chuột và cắt thành dải dài.

6. Chiên mè trên chảo khô cho đến khi chín vàng.

7. Trải màng dính lên chiếu tre và đặt tấm nori lên đó. Đặt cơm đã luộc lên các tấm thành một lớp đều và không quá đặc, để hở mép nori ở một bên.

8. Sau đó cẩn thận lật rong biển và cơm sang mặt còn lại sao cho cơm ở phía dưới. Đặt thịt gà đã chuẩn bị, các dải dưa chuột và phô mai kem theo chiều dọc lên nori.

9. Sau đó cuộn cuộn bánh lại cẩn thận và chặt rồi lăn đều các mặt trong mè rang.Chính xác, tạo thành các cuộn còn lại theo cách tương tự.

10. Sau đó, dùng dao ướt cắt từng cuộn thành 8 miếng, đặt đẹp mắt lên đĩa và có thể dùng kèm với nước sốt, mù tạt hoặc gừng.

Chúc ngon miệng!

California cuộn ở nhà

Món cuộn California cổ điển là món cuộn từ trong ra ngoài và có cơm ở bên ngoài chứ không phải bên trong. Nguyên liệu truyền thống của nó là cua, bơ và trứng cá muối tobiko, tức là trứng cá chuồn. Những món bánh cuốn này được ưa chuộng không chỉ vì hình thức đẹp, hương vị thơm ngon mà còn vì không có nguyên liệu thô. Ở nhà, thịt cua có thể được thay thế bằng thanh cua chất lượng cao.

Giờ nấu ăn: 45 phút.

Giờ nấu ăn: 45 phút.

Phần: 2.

Thành phần:

• Cơm làm sushi - 100 gr.
• Tấm nori lớn - 1 chiếc.
• Que cua - 50 gr.
• Trứng cá muối bay – 50 gr.
• Dưa chuột tươi - ½ chiếc.
• Bơ – 1/3 quả.
• Kem phô mai - 100 g.
• Giấm gạo - 15 ml.
• Mè - 100 gr.
• Nước sốt - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, hãy chuẩn bị tất cả các sản phẩm được chỉ định trong công thức. Từ số lượng này bạn sẽ nhận được hai phần ăn gồm 8 cuộn lớn, không giống như ở nhà hàng.

2. Rửa sạch cơm sushi và đun sôi cho đến khi chín theo cách thuận tiện cho bạn, chỉ cần đừng nấu quá chín. Sau đó nêm giấm gạo, dùng thìa gỗ khuấy đều và để nguội.

3. Gọt vỏ bơ và dưa chuột rồi cắt thành từng dải mỏng dài.

4. Lấy que cua ra khỏi vỏ và cắt như cắt rau.

5. Phủ chiếu tre bằng màng dính gấp thành nhiều lớp. Cắt tấm nori làm đôi và đặt nó lên tấm thảm.

6.Đặt cơm đã chuẩn bị sẵn lên trên một lớp đều, nhưng không chặt lắm và dùng tay ướt, chừa lại một mép của nori để chồng lên nhau.

7. Trải một lớp mỏng đều trứng cá chuồn lên trên cơm.

8. Sau đó cẩn thận, gấp đôi tấm thảm lại, lật mọi thứ sang mặt kia sao cho trứng cá muối ở dưới và nori ở trên.

9. Xếp kem phô mai thành một lớp dọc trên rong biển.

10. Đặt que cua và ống hút rau củ lên trên.

11. Sau đó cẩn thận cuộn cuộn lại và lăn trên thảm nhiều lần để cuộn dày hơn.

12. Trên thớt, cắt mỗi cuộn thành 8 miếng bằng nhau. Làm ướt dao bằng nước sau mỗi lần cắt, nếu không phô mai sẽ dính vào lưỡi dao.

13. Cắt cuộn trông tươi sáng và ngon miệng.

14. Dùng cuộn California với nước tương, mù tạt và gừng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm món sushi tôm của riêng bạn?

Sushi, không giống như cuộn, được hình thành hơi khác một chút. Những chiếc gối có hình dạng bất kỳ đều được làm từ gạo và nhân được đặt lên trên, chỉ có hải sản (tôm, bạch tuộc, cá) và với số lượng lớn hơn gạo. Để món ăn thành công, điều quan trọng là phải nấu cơm đúng cách và tốt nhất là loại gạo đặc biệt dành cho sushi. Nó có thể được thay thế bằng hạt tròn. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức đơn giản nhất để làm sushi với tôm, được gọi là nigiri.

Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần: 12 chiếc.

Thành phần:

• Cơm làm sushi - 180 gr.
• Tôm lớn - 12 con.
• Wasabi - để nếm thử.

Để nộp:

• Nước tương - để nếm thử.
• Gừng ngâm - tùy theo khẩu vị.
• Wasabi - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên chúng ta xử lý tôm. Chúng tôi loại bỏ đầu của họ.Sau đó, ta xâu tôm vào xiên gỗ, đặt ngay dưới vỏ tôm sẽ giữ nguyên hình dạng đều trong quá trình nấu, nếu không tôm sẽ bị cong. Sau đó luộc tôm trong chảo cùng với xiên. Muối nước một chút. Nấu tôm trong 2 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ. Sau đó rửa sạch chúng bằng nước lạnh và để nguội.

2. Lấy tôm đã nguội ra khỏi vỏ, chỉ để lại phần đuôi. Sau đó, đặt chúng nằm ngửa trên bảng, chúng ta khoét vào bụng và loại bỏ tĩnh mạch ruột. Lật tôm lại và dùng ngón tay ấn chúng lên bảng để chúng có hình dạng phẳng hơn.

3. Chuẩn bị cơm theo nguyên tắc chung như đối với cơm cuộn. Với bàn tay ướt, tạo thành những quả bóng nhỏ giống hệt nhau từ cơm đã nấu chín. Họ cũng nên làm 12 miếng, giống như tôm.

4. Sau đó bôi một ít wasabi lên mặt dưới của tôm. Chúng ta xếp tôm thật đẹp lên trên những viên cơm rồi đặt ngay vào đĩa. Đặt gừng ngâm và wasabi bên cạnh sushi. Dọn sushi với tôm ra bàn, thêm nước tương.

Chúc ngon miệng!

Cuộn cá hồi và bơ tự làm

Những chiếc bánh cuộn có vị cay phức hợp và hình thức đẹp mắt có thể được chế biến tại nhà, chúng chỉ cần một số nguyên liệu nhất định và một chút kỹ năng khi làm việc với chiếu tre. Một công thức hay cho những ai yêu thích quả bơ là làm món cuộn với loại quả này. Quả bơ phải chín, mềm, có vị kem và bơ. Các nguyên liệu còn lại tương tự như bánh cuốn Philadelphia.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần: 1.

Thành phần:

• Cơm sushi - 1 muỗng canh.
• Tấm Nori - 2 chiếc.
• Quả bơ – ½ quả.
• Cá hồi muối nhẹ - 70 gr.
• Phô mai Philadelphia - 80 gr.
• Giấm gạo - 1 muỗng canh. tôi.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1/3 muỗng cà phê.
• Hạt mè trắng và đen - để rắc.
• Nước tương - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Vo gạo nhiều lần cho đến khi nước trong. Sau đó cho vào nồi, đổ 1,5 cốc nước sạch vào đun trong 20 phút trên lửa nhỏ, đừng nấu quá chín. Sau đó để nguội cơm đã nấu. Trong một cái bát, trộn giấm gạo với muối và đường rồi đun nhẹ cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đổ nước sốt đã chuẩn bị sẵn lên cơm và khuấy đều, khi đó sẽ dính và bạn có thể dễ dàng cuộn nem.

2. Phủ chiếu trúc bằng màng dính gấp thành nhiều lớp. Đặt nửa tấm nori lên đó, mặt thô hướng lên trên. Đặt cơm đã chuẩn bị lên nori thành một lớp đều dày tới 1 cm, chừa lại một cạnh.

3. Sau đó cẩn thận lật lại sao cho nori ở trên và cơm ở dưới.

4. Dùng dao sắc cắt cá hồi thành từng dải mỏng.

5. Đặt phô mai kem vào giữa tấm nori và các dải cá lên trên.

6. Rửa sạch quả bơ, dùng khăn ăn lau khô và cắt làm đôi, bỏ hạt. Sau đó cắt bơ thành từng dải mỏng giống như cá.

7. Đặt quả bơ lên ​​trên cá hồi.

8. Sau đó, dùng một tấm thảm, cẩn thận cuộn cuộn lại, làm ẩm mép tự do của nori bằng nước. Đặt cuộn trong tủ lạnh trong 30 phút.

9. Sau nửa giờ, rắc mè trắng và đen lên các mặt của cuộn cơm đã nguội rồi lăn một chút trên chiếu để hạt bám vào cơm.

10. Sau đó, dùng dao ướt cắt cuộn bánh thành 8 miếng và có thể thưởng thức. Món nem luôn được ăn kèm với gừng ngâm với nước tương và wasabi.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm sushi cá ngừ tại nhà

Món cá ngừ cuộn không chỉ được ưa chuộng bởi những người sành ăn. Loại cá này được yêu thích vì độ mềm đặc biệt và hương vị tinh tế, gợi nhớ đến thịt mềm. Cuộn được chế biến chủ yếu từ cá ngừ đóng hộp, cá ngừ vảy và theo công thức đề xuất - từ cá hun khói. Một chiếc chiếu trúc và cơm Nhật đặc biệt cũng sẽ là một phần không thể thiếu trong quá trình chuẩn bị. Thêm cuộn cá ngừ với phô mai kem và dưa chuột tươi.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần: 1.

Thành phần:

• Cơm làm sushi - 50 gr.
• Tấm Nori - 1 chiếc.
• Cá ngừ hun khói - 80 g.
• Kem phô mai - 2 muỗng canh. tôi.
• Dưa chuột tươi - 60 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, hãy chuẩn bị cơm sushi đặc biệt như bạn thường nấu cơm cho bất kỳ món cuộn nào. Cũng chuẩn bị các thành phần còn lại với số lượng cần thiết.

2. Dùng màng bọc thực phẩm bọc chiếu và đặt một tấm rong biển lên trên. Đặt cơm đã chuẩn bị sẵn lên trên nori thành một lớp mỏng và lỏng, chừa lại một phần mép để cuộn cuộn.

3. Cắt dưa chuột và cá ngừ hun khói thành từng dải mỏng dài. Đặt ống hút này lên trên cơm và phết một thìa cà phê kem phô mai lên trên.

4. Sau đó, dùng chiếu, cẩn thận cuộn cuộn thành khúc gỗ, bắt đầu từ một đầu.

5. Dùng tay ấn nhẹ cuộn bánh để cơm kết hợp chặt chẽ hơn với nori và nhân.

6. Dùng dao ướt cắt cuộn cá ngừ đã chuẩn bị thành 6 miếng.

7. Cẩn thận xếp chúng ra đĩa, dùng kèm gừng ngâm, mù tạt và nước tương.

Chúc ngon miệng!

Bánh cuốn nóng tại nhà

Thật dễ dàng để làm món bánh cuốn nóng hổi tại nhà bằng chính đôi tay của bạn. Chúng tôi chuẩn bị cuộn gunkan, hơi khác so với những cuộn thông thường. Chúng tôi chỉ gói cơm bằng nori.Trộn nhân (thanh cua và phô mai kem) với nước sốt rồi nướng cuộn trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Tốt hơn hết bạn nên mua nguyên liệu làm bánh cuốn ở cửa hàng chuyên dụng thì món ăn sẽ mang đúng hương vị Nhật Bản.

Giờ nấu ăn: 45 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần: 1.

Thành phần:

• Cơm làm sushi - 50 gr.
• Tấm Nori - 1 chiếc.
• Thanh cua – 80 gr.
• Kem phô mai - 2 muỗng canh. tôi.

Cho nước sốt:

• Mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.
• Tỏi - 2 tép.
• Phô mai mềm - 1 muỗng canh. tôi.
• Nước tương - một vài giọt.
• Trứng cá chuồn (tobiko) - 1 muỗng canh. tôi.
• Tương ớt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt để nướng nem vì nó quyết định hương vị chính của món ăn thành phẩm. Trong một bát riêng, đặt một thìa sốt mayonnaise, trứng cá muối bay và phô mai mềm để nó tan chảy trong quá trình nướng. Thêm tỏi băm nhỏ, vài giọt nước tương và tương ớt. Nhẹ nhàng trộn các thành phần này bằng thìa.

2. Sau đó cắt que cua thành từng miếng nhỏ rồi trộn với nước sốt đã chuẩn bị sẵn để nướng.

3. Luộc gạo đặc biệt dành cho sushi trong 15 phút và để nguội một chút. Sau đó, dùng tay ướt vo cơm thành những viên nhỏ, vừa ăn.

4. Cắt tấm nori thành dải rộng tối đa 3 cm hoặc theo các dấu trên tấm. Chúng tôi bọc những viên cơm đã tạo thành khá chặt trong các dải nori, chừa khoảng trống phía trên để làm nhân.

5. Sau đó đặt các cuộn bánh lên khay nướng, cẩn thận đặt phần nhân đã chuẩn bị vào từng miếng. Nướng các cuộn bánh trong 7–10 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 200°C hoặc trong lò vi sóng ở công suất tối đa. Dùng món nem nóng với gừng và nước tương như một món ăn riêng.

Chúc ngon miệng!