Súp Tom yum - 10 công thức nấu ăn tự chế với hình ảnh từng bước

Súp Tom Yum là món súp truyền thống của châu Á có vị chua cay đậm đà. Tôm và các loại hải sản khác, đôi khi là thịt gà, được thêm vào đó. Chúng tôi đã thu thập các lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho bạn trong một tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh gồm mười công thức nấu ăn tại nhà với các bức ảnh từng bước.

Nội dung

Tom yum cổ điển tại nhà
Tom yum tôm nước cốt dừa
Súp Tom Yum với thịt gà
Tom yum với trai
Tom yum với tôm và nấm
Tom Yum cổ điển với hải sản
Tom Yum trong nước luộc cá
Tom yum Thái đích thực
Tom Yum với nước luộc gà
Tom Yum không có nước cốt dừa

Tom yum cổ điển tại nhà

Tom yum cổ điển tại nhà sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà và đặc tính dinh dưỡng. Sẽ rất khó để cưỡng lại sự đối xử như vậy. Phục vụ nó cho bữa trưa hoặc bữa tối. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh kèm theo mô tả từng bước của quy trình.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Canh gà 1 (lít)
Tôm sú 300 (gram)
Rễ riềng 1 (đồ đạc)
thân cây sả 3 (đồ đạc)
Lá chanh Kaffir 5 (đồ đạc)
Ớt 1 (đồ đạc)
nước mắm nếm
Sốt Tom yum 2 (thìa canh)
Sữa dừa 4 (thìa canh)
Nước cốt chanh Kaffir nếm
cà chua cherry 2 (đồ đạc)
Ngò để nộp hồ sơ
Nấm tươi 6 (đồ đạc)

bước

40 phút.

Súp tom yum cổ điển rất dễ chế biến tại nhà. Hãy chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết.Chúng thường được bán riêng lẻ hoặc theo bộ làm sẵn ở các siêu thị lớn.
Chúng ta cắt sả thành nhiều phần, cắt riềng thành từng khoanh tròn. Chúng tôi cũng cắt nhỏ ớt cay và lá chanh.
Tôm làm sạch và rửa sạch.
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị trừ tôm vào nước dùng đang sôi.
Sau 15 phút, thêm sốt tom yum, nấm, tôm và nước mắm.
Thêm nước cốt dừa và nước cốt chanh. Tắt bếp và thêm nửa quả anh đào vào.
Tom yum cổ điển ở nhà đã sẵn sàng. Dọn ra, trang trí với ngò.

Tom yum tôm nước cốt dừa

Tom yam với tôm và nước cốt dừa là một món ăn vô cùng thơm ngon, tươi sáng và ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ thịnh soạn của bạn. Không khó để chế biến món súp Châu Á nổi tiếng tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 3

Thành phần:

Tôm hoàng gia chưa gọt vỏ – 15 con.
Nước cốt dừa - 100ml.
Sốt Tom yum – 50 gr.
Nước - 700 ml.
Ớt ớt - 1 chiếc.
Cà chua bi - 3 chiếc.
Funchoza – 30 g.
Nấm Champignon - 2 chiếc.
Nước cốt chanh - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Hành lá - để nếm thử.
Tỏi - 2 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Xay nhuyễn tỏi và ớt.

Bước 3. Chiên ớt và tỏi trong dầu thực vật trong một phút. Thêm sốt tom yum và chiên thêm vài phút nữa.

Bước 4. Làm sạch tôm và rửa sạch dưới nước.

Bước 5. Cắt nấm thành lát và cà chua bi cắt làm tư.

Bước 6. Đun sôi nước cùng vỏ tôm. Nấu nước dùng trong 15 phút và lọc.

Bước 7. Thêm nước sốt vào nước dùng và đun sôi.Chúng tôi cho tôm, nấm và cà chua vào đây. Nấu trong 5 phút, thêm funchose, nước cốt chanh và nước cốt dừa. Đun sôi lại và tắt bếp.

Bước 9. Tom yum với tôm và nước cốt dừa đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thêm hành lá.

Súp Tom Yum với thịt gà

Súp Tom Yum với thịt gà là một ý tưởng ẩm thực độc đáo và có hương vị phong phú. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với vẻ ngoài ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng của nó. Để tự tay bạn chế biến món súp châu Á tươi sáng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Phi lê gà - 600 g.
Nước – 2 l.
Rễ riềng - 1 chiếc.
Lá chanh Kaffir - 10 chiếc.
Sả chanh – 3 cọng.
Vôi - 2 chiếc.
Ớt cay - 2 chiếc.
Bột Tom Yum - 2 muỗng canh.
Nước cốt dừa – 1 gói.
Cà chua - 2 chiếc.
Nấm sò - 300 gr.
Tôm vua – 0,5 kg.
Rau mùi – 1 bó.
Đường để hương vị.
Nước mắm - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào phi lê gà và đun sôi cho đến khi chín.

Bước 2. Cắt sả thành từng sợi mỏng.

Bước 3. Cắt củ riềng thành từng miếng nhựa. Nếu muốn, có thể thay thế bằng loại gừng quen thuộc hơn.

Bước 4. Cắt chanh thành từng lát mỏng.

Bước 5. Rửa sạch lá chanh kaffir và thái nhỏ ớt cay.

Bước 6. Cà chua thái nhỏ.

Bước 7. Chúng ta làm tương tự với nấm sò.

Bước 8. Rã đông và bóc vỏ tôm.

Bước 9. Chuẩn bị sốt tom yam và nước cốt dừa.

Bước 10. Nghiền ngò.

Bước 11. Cho lá và rễ đã chuẩn bị vào nồi nước dùng đang sôi. Nấu trong 5 phút. Chúng tôi lấy gà ra và để nguội.

Bước 12. Cho nấm sò vào và nấu với lượng tương tự.

Bước 13. Nhúng ớt đã cắt nhỏ vào súp.

Bước 14. Tiếp theo là những miếng chanh.

Bước 15. Thêm sốt tom yum vào, khuấy đều và nấu thêm vài phút.

Bước 16. Phi lê gà đã nguội thái nhỏ rồi cho vào nước dùng.

Bước 17. Gửi tôm vào đây.

Bước 18. Thêm nước mắm, đường và nước cốt dừa vào món ăn.

Bước 19. Thêm các miếng cà chua vào và lấy đĩa ra khỏi bếp.

Bước 20. Súp Tom yum gà đã sẵn sàng. Dọn ra, trang trí với ngò.

Tom yum với trai

Tom yum với hến là một món ăn rất ngon, tươi sáng và độc đáo cho bàn ăn tại nhà của bạn. Một món ăn ngon miệng chắc chắn sẽ đa dạng hóa thực đơn thông thường. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị nó ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Trai còn nguyên vỏ – 0,9 kg.
Nước – 0,5 l.
Nước cốt dừa – 450ml.
Ớt chuông - 1 chiếc.
Tỏi tây - 1 chiếc.
Tỏi - 1 tép.
Rễ gừng - 20 g.
Rau mùi - 1 nhánh.
Vôi - 1 chiếc.
Dầu mè - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cùng chuẩn bị những nguyên liệu chính để chế biến món súp Châu Á thơm ngon nhé.

Bước 2. Rửa trai và nấu trong nước sôi cho đến khi vỏ mở ra trong vài phút. Sau đó chúng ta lọc nước này.

Bước 3. Băm nhuyễn tỏi, củ gừng, hạt tiêu và tỏi tây.

Bước 4. Chiên các sản phẩm đã nghiền trong dầu mè.

Bước 5. Đổ nước luộc đã lọc vào món nướng. Hãy đun sôi nó.

Bước 6. Đổ nước cốt dừa và nước cốt chanh vào đây. Làm ấm nội dung tốt.

Bước 7. Đặt hến vào cánh ở đây rồi tắt lửa.

Bước 8. Tom yam với hến đã sẵn sàng. Ăn kèm với rau mùi!

Tom yum với tôm và nấm

Tom yum với tôm và nấm là một giải pháp ẩm thực vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.Ăn kèm với bữa ăn nấu tại nhà hoặc như một bữa ăn nhẹ. Món ăn bổ dưỡng sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Tôm sú - 6 con.
Nước cốt dừa - 200ml.
Nấm Champignon - 100 gr.
Nước luộc gà - 500ml.
Lá chanh Kaffir - 1 gr.
Sả chanh - 15 gr.
Rễ Kalgan – 15 g.
Vôi - 1 chiếc.
Sốt Tom yum – 20 gr.
Nước luộc gà - 400ml.
Krachay – 10 g.
Ớt sừng - 2 gr.
Nước mắm - 25 gr.
Rau mùi - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.

Bước 2. Rửa nấm và cắt thành khối.

Bước 3. Cắt củ riềng, krachai và sả thành từng lát mỏng.

Bước 4. Đun sôi nước luộc gà. Thêm sả, riềng và krachai cắt nhỏ vào đó. Chúng tôi cũng gửi lá chanh kaffir vào đó và đun sôi lại.

Bước 5. Giảm nhiệt và nấu thêm 3-4 phút nữa.

Bước 6. Dùng thìa có rãnh loại bỏ hết gia vị khỏi nước dùng. Thêm nấm cắt nhỏ và sốt tom yam. Nấu trong vài phút.

Bước 7. Vắt chanh và ép lấy nước.

Bước 8. Thêm nước ép và vỏ vào súp. Ngoài ra còn thêm nước cốt dừa và nước mắm.

Bước 9. Đun sôi nồi súp, cho tôm bóc vỏ và ớt vào. Sau một phút, lấy ra khỏi bếp.

Bước 10. Tom yum với tôm và nấm đã sẵn sàng. Ăn kèm với rau mùi xắt nhỏ.

Tom Yum cổ điển với hải sản

Tom yam cổ điển với hải sản là một ý tưởng ẩm thực rất ngon và tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Để làm món tom yum theo cách họ làm ở nhà hàng, hãy làm theo các bước đơn giản trong công thức đã được chứng minh của chúng tôi. Chúng tôi hứa rằng sẽ không thể cưỡng lại được món ăn này.Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Nước dùng gà - 2,3 l.
Tôm lớn - 300 g.
Xúc tu mực/mực – 300 gr.
Trai - 200 g.
Nấm sò - 300 gr.
Sả - 3 chiếc.
Riềng/gừng – 1 cái/40 gr.
Vôi - 1 chiếc.
Nước mắm - 50 gr.
Kem dừa - để nếm thử.
Sốt Tom yum – 50 gr.
Cà chua bi - 6 chiếc.
Hành đỏ - 1 chiếc.
Rau mùi – 1 bó.
Ớt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu chính.

Bước 2. Đong lượng nước luộc gà cần thiết. Nó phải được chuẩn bị không có muối và phải căng.

Bước 3. Thêm vỏ chanh vào nước dùng đang sôi.

Bước 4. Chúng tôi cũng gửi nấm sò cắt nhỏ vào đây.

Bước 5. Xếp từng miếng củ gừng ra.

Bước 6. Nhúng sả vào nước súp.

Bước 7. Thêm sốt tom yum vào. Đun sôi nội dung và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.

Bước 8. Sau khi luộc chín, ngâm toàn bộ hải sản vào. Giảm lửa.

Bước 9. Cho hành tây, cà chua bi, ngò và ớt cay vào chảo.

Bước 10. Thêm nước mắm và nước cốt dừa. Pha trộn.

Bước 11. Lấy đĩa ra khỏi bếp và thêm nước cốt chanh.

Bước 12. Món tom yam cổ điển với hải sản đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Tom Yum trong nước luộc cá

Tom yum hầm cá là một món ăn thịnh soạn và rất ngon cho bàn ăn của bạn. Món ăn sẽ vô cùng thơm và ngon miệng. Thật dễ dàng để chuẩn bị ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Nước dùng cá - 0,5 l.
Nước cốt dừa - 300ml.
Hải sản – 200 gr.
Lá chanh Kaffir - 5 chiếc.
Sả chanh – 4 thân.
Gừng - 5 cm.
Tỏi - 2 tép.
Ớt cay - 2 chiếc.
Nước mắm - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật - để chiên.
Vôi - 1 chiếc.
Cà chua - 1 chiếc.
Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các loại gia vị, rau thơm và rễ cơ bản.

Bước 2. Đun sôi và lọc trước nước luộc cá. Chúng tôi sẽ chuẩn bị súp dựa trên nó.

Bước 3. Phi thơm tỏi với tiêu và nước mắm trong dầu thực vật. Chuyển hỗn hợp vào nước dùng cùng với sả, gừng và lá chanh kaffir cắt nhỏ. Chúng tôi cũng thêm nước cốt chanh.

Bước 4. Đun sôi nước dùng cùng gia vị. Thêm lát cà chua.

Bước 5. Tiếp theo, đổ nước cốt dừa vào sẽ làm mềm gia vị.

Bước 6. Ngâm hải sản vào đây, ví dụ như tôm bóc vỏ. Sau một phút, loại bỏ nhiệt.

Bước 7. Tom yam trong nước luộc cá đã sẵn sàng. Rắc các loại thảo mộc lên trên và thưởng thức!

Tom yum Thái đích thực

Tom yam Thái chính hiệu là món ăn bổ dưỡng và thơm ngon cho bữa trưa đầy màu sắc của bạn. Món ăn sẽ đặc, đậm đà và thơm. Để chuẩn bị một cách thoải mái, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Tôm - 1 kg.
Nước – 1,5 l.
Rễ riềng – 5 cm.
Lá chanh Kaffir - 5 chiếc.
Sả chanh – 3 cọng.
Ớt cay - 2 chiếc.
Nấm - 250 gr.
Vôi - 1 chiếc.
Nước mắm - để nếm thử.
Cà chua - 4 chiếc.
Rau mùi – 1 bó.
Sốt Tom yum – 80 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết từ danh sách.

Bước 2. Lấy sốt tom yum đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3. Làm sạch tôm. Loại bỏ vỏ và ruột. Chúng tôi rửa hải sản dưới nước và để sang một bên.

Bước 4. Đổ nước làm sạch vào.Đun sôi nước dùng trong 15 phút và lọc lấy nước.

Bước 5. Nghiền sả bằng mặt rộng của dao và cắt thành dải. Gọt vỏ củ riềng và cắt thành lát. Chúng tôi cắt ngẫu nhiên cà chua và nấm. Chia quả ớt làm đôi. Tách riêng các cọng rau mùi.

Bước 6. Thêm sả, lá chanh kaffir, củ riềng, cọng ngò và ớt vào nước dùng đã lọc. Đun sôi và nấu trong 5 phút.

Bước 7. Tiếp theo cho nấm, tôm và cà chua đã chuẩn bị vào. Đun sôi súp, thêm sốt tom yam đã chuẩn bị vào. Thêm nước cốt chanh cho vừa miệng. Chúng tôi sử dụng nước mắm thay vì muối. Đun sôi trong hai phút và loại bỏ nhiệt.

Bước 8. Tom yam Thái thật đã sẵn sàng. Dọn ra bàn, thêm ngò.

Tom Yum với nước luộc gà

Tom yum trong nước luộc gà là một ý tưởng ẩm thực thú vị và có hương vị phong phú. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với vẻ ngoài ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng của nó. Để chuẩn bị món súp Châu Á tươi ngon tại nhà, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 3

Thành phần:

Đùi gà - 2 chiếc.
Tôm sú - 200 g.
Trai - 100 g.
Ớt ớt - 0,5 chiếc.
Rau mùi – 1 bó.
Tỏi - 2 tép.
Vôi Kaffir - 6 tờ.
Sả chanh - 1 thân cây.
Nấm Champignon - 100 gr.
Vôi - 2 chiếc.
Nước mắm - 3 muỗng canh.
Rễ gừng - 3 cm.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Bột cà chua - 1 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.

Đối với nước luộc gà:

Đùi gà - 2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Nấu nước luộc gà. Chúng ta cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ đầy nước và nấu trong khoảng 25-30 phút.

Bước 2.Hãy chuẩn bị sốt tom yam để nêm vào món súp. Để làm điều này, hãy cho lá chanh kaffir vào cối.

Bước 3. Dùng đầu dao đập nhẹ phần cuống sả. Chúng tôi cắt phần giữa thành từng lát và ném chúng vào cối. Chúng tôi dành những chiếc lá dày đặc phía trên để nấu súp.

Bước 4. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng miếng tùy ý. Thêm vào vữa.

Bước 5. Thêm vỏ và nước cốt của một quả chanh vào đây. Gọt vỏ củ gừng và xay nó trên một máy xay mịn. Cắt ớt thành lát. Chúng tôi đặt nó vào một cái cối.

Bước 6. Thêm bột cà chua và muối. Nghiền kỹ mọi thứ cho đến khi thu được khối đồng nhất.

Bước 7. Tách đùi gà ra khỏi da và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt nấm thành từng phần tư. Trên lửa cao, chiên gà với nấm trong chảo dầu thực vật.

Bước 8. Thêm tom yam dán vào đây. Khuấy và chiên trong một phút.

Bước 9: Thêm phần ngọn của sả vào.

Bước 10. Cho trai, tôm đã bóc vỏ vào chảo rồi rưới nước mắm.

Bước 11. Đổ nước luộc gà đã lọc vào. Thêm muối cho vừa ăn và nấu thêm 2-3 phút nữa.

Bước 12. Khi dùng, thêm ngò thái nhỏ và lá chanh kaffir vào súp. Thêm nước cốt chanh.

Bước 13. Tom yam trong nước luộc gà đã sẵn sàng. Phục vụ một món ăn châu Á đầy màu sắc!

Tom Yum không có nước cốt dừa

Tom yum không có nước cốt dừa là một giải pháp ẩm thực cực kỳ ngon và thỏa mãn. Ăn kèm với bữa ăn nấu tại nhà hoặc như một bữa ăn nhẹ. Món ăn ngon miệng sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 3

Thành phần: