Bún bún

Bún là món ăn đầu tiên dễ dàng cho cả gia đình. Bạn có thể nấu nó mỗi ngày. Do thành phần phổ quát, nước dùng đậm đà và độ đặc đặc, món súp giúp bão hòa hoàn hảo và làm ấm bạn từ bên trong. Nước dùng có thể được nấu với thịt gà, thịt bò có xương, thêm thịt viên hoặc thậm chí nấu súp với sữa. Có nhiều lựa chọn cho món phở.

Phở gà

Bún gà là món ăn tuyệt vời mà không mất nhiều thời gian chế biến. Đun sôi nước luộc gà, thêm rau xào, nêm các loại gia vị yêu thích và thêm độ đặc bằng sợi mì nhỏ - một món súp tuyệt vời đã sẵn sàng.

1. 
   Súp mì được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Rửa phi lê gà. Gọt vỏ và rửa sạch tất cả các loại rau cần thiết cho món súp.
2. 
   Loại bỏ màng từ phi lê gà và cắt thành miếng khá lớn.Cho thịt vào nồi, thêm lá nguyệt quế vào rồi đổ nước lạnh vào. Đặt bình chứa trên lửa và đun sôi nước, thu hết bọt hình thành trên bề mặt. Đun sôi nước dùng trong 15 phút thì vớt thịt ra đĩa.
3. 
   Bào cà rốt trên máy xay thô.
4. 
   Cắt hành tây thành khối nhỏ.
5. 
   Đổ dầu thực vật lên bề mặt chảo đã được làm nóng kỹ. Đầu tiên, xào hành tây trong 2-3 phút, hành sẽ mềm.
6. 
   Tiếp theo, cho cà rốt chip vào chảo, đảo đều và xào rau thêm 2 phút nữa.
7. 
   Cắt khoai tây thành khối vuông vừa.
8. 
   Cắt phi lê gà luộc thành miếng nhỏ hơn.
9. 
   Đặt chảo với nước luộc gà lên lửa, thêm khoai tây vào nấu trong 10 phút.
10. 
    Sau đó, thêm rau nướng và phi lê gà vào nước dùng.
11. 
    Cuối cùng cho bún vào nồi, thêm muối và nêm tiêu xay cho vừa ăn. Nấu súp thêm 5 - 7 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy.
12. 
    Trước khi dùng phở gà, thêm rau mùi tây xắt nhỏ. Chúc ngon miệng!

Bún xào

Bún xào là công thức độc đáo cho món đầu tiên quen thuộc. Thành phần của nó rất đơn giản và dễ tiếp cận, và công nghệ chuẩn bị sẽ không gây ra bất kỳ câu hỏi nào. Bún xào sẽ giúp nước dùng có màu sắc tươi sáng và hương vị đậm đà hơn.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt gà (đùi) - 200 gr.
• Nước – 1,5 l.
• Khoai tây - 200 g.
• Bún – 80 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Hành tây - ½ chiếc.
• Cà rốt - ½ chiếc.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Rửa sạch các phần thân gà dưới vòi nước. Gọt vỏ khoai tây, hành tây và cà rốt.

Bước 2. Cho thịt vào nồi và tráng qua nước lạnh. Đặt hộp lên lửa, đun sôi và đun nhỏ lửa nước luộc gà trong 10 phút. Loại bỏ bọt khỏi bề mặt.

Bước 3. Cắt khoai tây thành khối nhỏ.

Bước 4. Thêm khoai tây vào nước dùng. Đợi sôi lại và để khoảng 20 phút, khoai tây sẽ mềm.

Bước 5. Cắt nửa củ hành tây thành khối nhỏ, bào cà rốt trên máy xay mịn.

Bước 6. Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào. Chiên rau xắt nhỏ trong 3 phút. Đặt rau củ nướng đã hoàn thành vào đĩa.

Bước 7. Cho thêm chút dầu vào chảo rồi cho bún vào. Chiên cho đến khi caramen, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó chuyển nó vào đĩa.

Bước 8. Khi khoai tây đã sẵn sàng, lấy thịt ra khỏi khoai tây. Muối nước dùng cho vừa ăn.

Bước 9. Cho miến xào vào nồi nước luộc, đun sôi.

Bước 10. Tách thịt gà luộc ra khỏi xương và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho vào súp, thêm lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa trong 3 phút.

Bước 11. Khi nấu xong, cho rau thơm cắt nhỏ và hạt tiêu đen mới xay vào, khuấy đều súp rồi bắc chảo ra khỏi bếp.

Bước 12. Dùng nóng bún xào. Chúc ngon miệng!

Súp mì, thịt gà và khoai tây

Bún gà khoai tây là một trong những món ăn đầu tiên bạn nghĩ đến khi cần chuẩn bị nhanh chóng bữa trưa. Nếu bạn có ít kinh nghiệm nấu ăn, thì bạn có thể yên tâm sử dụng công thức chi tiết của chúng tôi để chế biến món súp ngon và đậm đà.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Khoai tây – 600-700 gr.
• Đùi gà – 0,6 kg.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Cà rốt - 100 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bún – 30-50 gr.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
• Hành tây - 70 g.
• Nước – 2-2,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta sẽ dùng đùi gà để nấu nước dùng, nhưng bạn có thể sử dụng các phần khác của thân gà. Gọt vỏ các loại rau cần thiết và rửa sạch dưới vòi nước chảy.

Bước 2. Cho thịt vào chảo, đổ 2-2,5 lít nước lạnh vào. Đun sôi nước trên lửa lớn, sau đó vớt bọt, giảm nhiệt và đun sôi nước dùng trong 15-20 phút. Loại bỏ bọt hình thành trở lại.

Bước 3. Cắt hành tây thành khối vuông và bào cà rốt trên máy xay thô. Sau đó chiên rau trong dầu thực vật trong 5 - 7 phút trên lửa vừa. Trong quá trình, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm lá nguyệt quế.

Bước 4. Cắt khoai tây thành khối nhỏ.

Bước 5. Thêm rau củ nướng và khoai tây cắt nhỏ vào nước luộc gà.

Bước 6. Sau 10 phút, vớt lá nguyệt quế và thịt luộc ra khỏi nước dùng. Thịt gà tách khỏi xương và cắt thành từng miếng tùy ý.

Bước 7. Cho thịt vào nồi súp, thêm bún, muối và tiêu cho vừa ăn. Sau 3 phút, lấy chảo ra khỏi bếp.

Bước 8. Súp với thịt gà, khoai tây và mì sẽ rất ngon và đậm đà, dùng nóng cho bữa trưa. Nếu muốn, bạn có thể trang trí món ăn bằng các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!

Súp nấm với mì

Súp nấm với mì là công việc ẩm thực mà bà nội trợ nào cũng có thể đảm đương được.Và, tất nhiên, bất kỳ món súp nào cũng được biến đổi khi có thêm nấm, đặc biệt nếu chúng là nấm dại khô. Mùi thơm sẽ rất ấn tượng và gia đình bạn sẽ mong chờ bữa trưa để thử món súp tuyệt vời này.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Nấm rừng đông lạnh/tươi/khô – 400 gr.
• Khoai tây - 240 g.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Bún nhỏ – 35 gr.
• Muối ăn - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước – 1,4 l.
• Hành tây - 100 g.
• Cà rốt – 60 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị mọi thứ bạn cần để nấu súp. Bạn cũng sẽ cần một cái chảo có thành dày.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Đặt các vết cắt vào chảo. Đổ nước ngập rau và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và nấu khoai tây đậy nắp trong 20 phút.

Bước 3. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành khối vuông và bào cà rốt. Chiên các loại rau này trong dầu thực vật đã đun nóng kỹ cho đến khi mềm.

Bước 4. Sau đó, cho nấm đông lạnh vào và tiếp tục xào mọi thứ với nhau trên lửa cao, khuấy thường xuyên cho đến khi hết hơi ẩm.

Bước 5. Đặt món nướng vào chảo cùng với khoai tây. Muối nước dùng và nêm lá nguyệt quế. Cũng lúc này cho thêm bún nhỏ vào. Khuấy súp và tiếp tục nấu thêm 5-6 phút nữa.

Bước 6. Món bún nấm thơm ngon đã sẵn sàng, dùng nóng cho bữa trưa cùng với một lát bánh mì tươi. Chúc ngon miệng!

Súp sữa với mì

Bún sữa là món ăn trong thực đơn của trẻ em nhưng nhiều người lớn cũng không phủ nhận niềm vui được thưởng thức món ăn này. Nó được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng.Súp sữa có thể được ăn vào bữa sáng hoặc bữa tối khi bạn không muốn tạo gánh nặng cho cơ thể bằng những món ăn nặng.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bún – 80 gr.
• Sữa – 0,5 l.
• Bơ - 30 g. + phục vụ
• Đường - 1,5 muỗng canh. hoặc nếm thử
• Muối ăn - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Toàn bộ danh sách sản phẩm hiện ra trước mắt bạn.

Bước 2. Đổ sữa vào chảo. Đặt hộp chứa trên lửa và đun sôi, đảm bảo rằng nó không chảy ra ngoài.

Bước 3. Thêm muối và đường vào sữa sôi. Lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.

Bước 4. Cũng thêm bún vào sữa. Khuấy súp và đun sôi ở nhiệt độ cao.

Bước 5. Sau đó giảm lửa và nấu súp trong ba phút, dùng thìa khuấy đều. Thời gian nấu tùy thuộc vào loại mì, đảm bảo mì không bị biến thành cháo.

Bước 6. Khi bún đã chín, cho bơ vào súp, khuấy đều cho đến khi bơ tan hết.

Bước 7. Lấy chảo ra khỏi bếp, bọc trong một chiếc khăn và để trong 5 phút. Sau đó, đổ súp sữa với mì ra đĩa và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm một miếng bơ vào mỗi khẩu phần. Chúc ngon miệng!

Súp bún thịt viên

Súp với mì và thịt viên là một món súp sáng và ngon miệng. Bạn có thể sử dụng các loại thịt khác nhau cho món thịt viên. Nếu bạn muốn có một lựa chọn nhẹ nhàng và ăn kiêng hơn, tốt hơn nên dùng thịt gà băm. Không có gì bất thường trong món ăn này, nhưng tất cả mọi người, già trẻ đều yêu thích và ăn nó một cách thích thú.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Khẩu phần –8.

Thành phần:

• Thịt gà băm - 400 g.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Nước – 2,5 l.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Bún – 80 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với thịt viên, bạn có thể dùng thịt gà băm sẵn hoặc tự làm từ phi lê gà.

Bước 2. Cho thịt băm vào tô, thêm muối, tiêu cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp và đánh đều dưới đáy bát. Sau đó, với bàn tay ướt, tạo thành những viên thịt nhỏ.

Bước 3. Đổ nước vào chảo và đun sôi. Sau đó cho thêm chút muối rồi cho thịt viên vào.

Bước 4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối.

Bước 5. Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào chảo cùng thịt viên, đảo đều và tiếp tục nấu trên lửa vừa trong 10 phút.

Bước 6. Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.

Bước 7. Dùng dụng cụ gọt rau củ gọt vỏ cà rốt và bào chúng trên máy xay thô.

Bước 8. Làm khô chảo trên lửa cao, sau đó đổ dầu thực vật lên bề mặt đã đun nóng. Chiên hành tây và cà rốt trên lửa vừa trong 4-5 phút cho đến khi mềm. Cho rau đã rang vào nồi, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế vào, khuấy đều. Tiếp tục nấu súp trong 5 - 7 phút.

Bước 9. Cuối cùng, cho bún vào nấu khoảng 3-5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 10. Khi mì và súp thịt viên đã sẵn sàng, thêm rau thơm xắt nhỏ vào và đổ ra bát. Chúc ngon miệng!

Súp với mì và phô mai tan chảy

Bún kem phô mai là một món ăn nhanh chóng và dễ dàng với hương vị béo ngậy, béo ngậy và mùi thơm. Chắc chắn món phở kem sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn.Phô mai chế biến chỉ nên chọn loại có chất lượng cao với thành phần tự nhiên.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn – 60 phút

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt gà (bất kỳ bộ phận nào) - 250 gr.
• Phô mai chế biến - 100 gr.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - ½ chiếc.
• Bún - 2-3 muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Nước – 2,5 l.
• Tỏi – 1 củ.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó cắt rau thành khối nhỏ.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Cắt nhỏ những loại rau này. Bạn có thể bào cà rốt trên máy xay thô.

Bước 3. Rửa sạch các phần gà dưới vòi nước rồi cho vào chảo. Đổ nước lạnh vào và nấu. Sẽ mất khoảng 25 phút để nấu nước dùng.

Bước 4. Lấy gà luộc ra khỏi nước dùng và để nguội.

Bước 5: Tiếp theo, lấy thịt ra khỏi xương rồi bẻ thành từng miếng nhỏ.

Bước 6. Đun sôi nước luộc gà, cho hành tây, khoai tây và cà rốt vào. Nấu súp thêm 20-25 phút nữa trên lửa nhỏ ở mức lửa nhỏ.

Bước 7. Cắt phô mai đã chế biến thành từng miếng nhỏ để phô mai tan nhanh hơn trong nước dùng.

Bước 8. Khi rau đã chín, cho thịt gà, phô mai tan chảy, muối, lá nguyệt quế, gia vị vừa ăn, rau thơm và tỏi băm nhỏ vào súp, đồng thời thêm bún, khuấy đều và nấu súp trong 5-6 phút cho đến khi chín. phô mai sẽ không tan trong nước dùng.

Bước 9. Súp với phô mai tan chảy có thể dùng nóng ngay. Chúc ngon miệng!

Canh miến thịt

Súp với thịt và mì là món ăn trưa tuyệt vời. Nước luộc thịt đậm đà là nguồn cung cấp protein và collagen tự nhiên.Và các loại rau, gia vị và bún trong nước súp làm cho món súp trở nên đậm đà, đậm đà và vừa miệng. Món ăn cân bằng này cũng có thể được trao cho trẻ em.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn – 60 phút

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Thịt – 600-800 gr.
• Bún – 200 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối ăn - 1 nhúm.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 5 chiếc.
• Cụm hoa đinh hương khô - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mùi tây - 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bất kỳ món súp nào đều bắt đầu bằng nước dùng. Cho thịt vào nồi, đổ đầy nước lạnh rồi đặt hộp lên bếp lửa.

Bước 2: Đun sôi nước dùng. Khi bọt xuất hiện trên bề mặt, thu thập nó. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi nước dùng trong một giờ.

Bước 3. Trong khi nấu thịt, gọt vỏ rau và rửa sạch rau thơm. Thêm rau, thân mùi tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu và đinh hương khô vào nước dùng. Nấu cho đến khi rau mềm.

Bước 4. Lấy rau đã chuẩn bị ra khỏi nước dùng và tiếp tục nấu thịt cho đến khi chín.

Bước 5. Sau đó, lấy thịt ra, để nguội và cắt thành từng phần. Lọc lấy nước luộc thịt, đun sôi lại, thêm muối vừa ăn rồi cho bún vào. Khi bún đã sẵn sàng, thêm thịt và rau thơm xắt nhỏ.

Bước 6. Dùng súp với thịt và mì ngay sau khi nấu, có thể ăn kèm với một lát bánh mì tươi. Chúc ngon miệng!

Súp mì, khoai tây và xúc xích

Súp với mì, khoai tây và xúc xích có lẽ là lựa chọn món đầu tiên hợp túi tiền nhất cho bữa trưa các ngày trong tuần. Đối với nước dùng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại xúc xích nào mà bạn thích nhất. Tất nhiên, xúc xích phải có chất lượng cao nhất, được làm từ thịt tự nhiên.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bún – 100-150 gr.
• Xúc xích luộc - 200 gr.
• Muối ăn - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Nước – 2,5 l.
• Mùi tây - ½ bó.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau để nấu canh. Cắt khoai tây thành khối có kích thước trung bình. Đổ khoảng 2,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, thêm khoai tây vào và nấu trên lửa nhỏ trong vòng 10-15 phút.

Bước 2. Cắt hành tây thành khối nhỏ và bào cà rốt trên máy xay thô.

Bước 3. Lột xúc xích luộc ra khỏi vỏ tự nhiên và cắt thành dải hoặc hình khối.

Bước 4. Chiên cà rốt và hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 5. Khi khoai đã chín, cho xúc xích, rau củ nướng vào chảo, thêm muối và nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm bún, khuấy đều súp và nấu trong 5 - 7 phút.

Bước 6. Món súp nhanh chóng và ngon miệng với mì, khoai tây và xúc xích đã sẵn sàng phục vụ. Thêm rau xanh ngay trước khi phục vụ. Chúc ngon miệng!

Súp nhanh với mì và món hầm

Món súp nhanh với mì và thịt hầm thường được nấu khi thiếu thời gian hoặc không có kỹ năng nấu nướng. Tuy nhiên, món ăn hóa ra lại bổ dưỡng, ngon miệng và bổ sung năng lượng một cách hoàn hảo. Và nhân tiện, món hầm cũng có thể khác. Nếu bạn không muốn súp béo, hãy hầm thịt gà hoặc gà tây.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Món hầm – 250-300 gr.
• Hành tây cỡ vừa - 1 chiếc.
• Bún – 60 gr.
• Muối ăn - để nếm thử.
• Khoai tây nhỏ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nước – 2 l.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Bơ – để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Cắt khoai tây thành khối vuông, hành tây thật nhuyễn theo thứ tự ngẫu nhiên, bào cà rốt trên máy xay thô.

Bước 2. Cho các lát khoai tây vào nồi, đổ đầy nước lạnh rồi đun trên lửa. Đun sôi nước và đun nhỏ lửa trong 15 phút cho đến khi mềm.

Bước 3. Đun chảy bơ trong chảo, xào hành tây và cà rốt cho đến khi vàng nâu. Chuyển thịt nướng vào nước dùng, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 3-4 phút. Sau đó, thêm món hầm.

Bước 4. Khi nước dùng sôi trở lại, cho miến vào, khuấy đều và nấu canh khoảng 2-3 phút. Dùng dao băm nhuyễn tép tỏi và thêm vào súp.

Bước 5. Lấy món súp hầm đã hoàn thành ra khỏi bếp và ủ trong 5 phút, sau đó bạn có thể đổ ra đĩa. Chúc ngon miệng!