Súp lúa mạch

Lúa mạch ngọc trai có một số lượng lớn các yếu tố hữu ích và dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao súp với lúa mạch lại rất ngon và có hương vị đậm đà. Chúng được chế biến với dưa chua, nấm, cà chua và bất kỳ nước dùng nào. Hãy lưu ý đến sự lựa chọn sôi động gồm 10 công thức nấu ăn từng bước này.

Súp Rassolnik với lúa mạch và dưa chua

Món ăn phổ biến cho bữa trưa tại nhà là món rassolnik thịnh soạn với lúa mạch trân châu và dưa chua. Súp có hương vị tươi sáng và mùi thơm. Ăn kèm với kem chua và bánh mì đen.

1. 
   Cách nấu súp lúa mạch ngon? Đầu tiên, chuẩn bị lúa mạch trân châu. Nó phải được rửa kỹ và đổ đầy nước lạnh trong ba giờ. Sau thời gian này, nấu sản phẩm trong 40 phút sau khi đun sôi.Đối với 150 gram ngũ cốc bạn sẽ cần 600 ml nước.
2. 
   Lúc này chúng ta sẽ chuẩn bị những sản phẩm còn lại. Chúng tôi cắt dưa chuột muối thành lát mỏng, cà rốt, rau mùi tây và rễ cần tây thành dải mỏng.
3. 
   Chiên miếng cắt thành dải với hành tây xắt nhỏ trong bơ. Chúng tôi cắt khoai tây thành khối.
4. 
   Đun sôi nước luộc thịt trước rồi nhúng khoai tây và rau xào vào đó. Nấu trong 10 phút.
5. 
   Chúng tôi đặt lúa mạch trân châu và dưa chua ở đây. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi nấu thêm 20 phút nữa trên lửa nhỏ. Tắt bếp và đậy nắp súp trên bếp đã tắt.
6. 
   Đổ súp đã hoàn thành vào bát và thêm thì là tươi cắt nhỏ.
7. 
   Phục vụ rassolnik với kem chua. Bạn co thể thử!

Súp nấm làm từ nấm khô với lúa mạch

Một món súp thơm tự làm có thể được chế biến từ lúa mạch trân châu và nấm khô. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với đặc tính dinh dưỡng và hương vị đậm đà. Phục vụ bữa tối cùng gia đình bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• lúa mạch ngọc trai - 0,5 muỗng canh.
• Nấm khô - 50 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Hành lá – 4 củ.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch lúa mạch và hấp trong 30 phút. Để làm điều này, hãy đặt nó trong một cái chao trên chảo nước sôi.

Bước 2. Chúng ta cũng rửa sạch nấm khô và đổ hai cốc nước sôi vào trong 15 phút.

Bước 3. Tiếp theo, tách nước nấm ra khỏi nấm rồi đổ vào nồi. Đun sôi, cho ngũ cốc vào nấu trong 20 phút.

Bước 4. Lúc này, cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành khối vuông. Cho khoai tây vào súp cùng với lá nguyệt quế.

Bước 5. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu.Sau đó chúng tôi bổ sung các sản phẩm bằng nấm. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Đặt thịt nướng vào chảo. Muối, thêm gia vị và nấu thêm 10 phút nữa. Cuối cùng chúng ta thêm hành lá.

Bước 7. Món súp thơm ngon tự làm đã sẵn sàng!

Súp nấm với lúa mạch, khoai tây và nấm

Một giải pháp sáng suốt cho bữa trưa tại nhà của bạn là món súp đậm đà với lúa mạch trân châu, khoai tây và nấm. Món ăn sẽ khiến bạn hài lòng và vô cùng ngon miệng. Thử nó!

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Ngọc trai lúa mạch - 100 g.
• Nấm champignon - 200 g.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Rau xanh - 1 bó.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Ngọc trai nên ngâm trước trong nước. Nên để nó trong ít nhất ba giờ. Sau đó, cho sản phẩm vào chảo nước rồi đặt lên bếp đun trong vòng 30 - 45 phút.

Bước 3. Tiếp theo, cắt nhỏ hành tây và hạt tiêu, bào cà rốt. Chiên rau trong dầu cho đến khi mềm.

Bước 4. Chúng tôi bổ sung chúng bằng nấm đã rửa sạch và cắt nhỏ. Chiên cho đến khi hoàn thành.

Bước 5. Cắt khoai tây thành khối vuông rồi cho vào chảo. Muối cho vừa ăn.

Bước 6. Khi rau mềm thì cho thực phẩm chiên vào chế biến.

Bước 7. Cắt nhỏ một bó rau xanh.

Bước 8. Đặt nó vào đĩa cùng với gia vị. Đun sôi trong vài phút và lấy ra khỏi bếp.

Bước 9. Món súp thơm với lúa mạch, khoai tây và nấm đã sẵn sàng!

Cách nấu súp cá với lúa mạch và đồ hộp?

Ý tưởng ẩm thực độc đáo cho bữa trưa cùng gia đình là súp với lúa mạch trân châu và cá đóng hộp. Một điều trị như vậy chắc chắn sẽ không được chú ý. Hãy lưu ý!

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• lúa mạch ngọc trai - 0,5 muỗng canh.
• Cá mòi đóng hộp – 1 lon.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Muối biển - 1,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Nước – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngâm ngũ cốc trước trong nước cho đến khi nở ra. Bạn có thể để nó qua đêm. Sau đó, chúng ta cho vào chảo nước rồi đặt lên bếp. Muối.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối. Ngâm trong chảo. Nấu cho đến khi hoàn thành.

Bước 3. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi chiên trong dầu khoảng 3-5 phút.

Bước 4. Cắt cá mòi thành sợi. Chúng tôi cho nó vào chế biến cùng với các loại rau. Đổ nước ép còn lại của cá vào, thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế.

Bước 5. Nấu súp cho đến khi ngũ cốc và khoai tây đã sẵn sàng. Tắt lửa và đổ ra đĩa!

Công thức từng bước để làm súp lúa mạch và gà

Một món súp tự chế có vị nhẹ và tươi sáng có thể được làm từ thịt gà và lúa mạch ngọc trai. Món ăn này sẽ làm gia đình bạn ngạc nhiên. Ăn trưa với bánh mì đen, kem chua hoặc rau thơm.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt gà có xương - 350 gr.
• lúa mạch ngọc trai - 0,5 muỗng canh.
• Bí ngô - 30 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Tỏi tây - 10 gr.
• Rễ cần tây - 10 gr.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào các phần thịt gà và nấu trong 5 phút sau khi đun sôi.

Bước 2. Xả nước và đổ nước mới vào. Ở đây chúng tôi cũng cho vào vỏ một củ hành tây, hai tép tỏi và gia vị. Nấu trên lửa nhỏ trong 1 giờ.

Bước 3. Sau một lúc, lọc lấy nước dùng và lọc thịt ra khỏi xương.

Bước 4. Ngâm trân châu trong nước 20 phút. Sau đó đun sôi cho đến khi chín.

Bước 5.Trong một cái chảo, trộn ngũ cốc, thịt gà, tỏi tây cắt nhỏ, cần tây và bí ngô, cùng những tép tỏi còn lại.

Bước 6. Đổ nước dùng, muối vào thức ăn, rắc gia vị rồi đun trên lửa. Nấu trong 15 phút và tắt bếp.

Bước 7. Súp đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó với kem chua và các loại thảo mộc tươi.

Súp nấm làm từ nấm đông lạnh với lúa mạch

Súp tự làm thơm ngon được làm từ lúa mạch trân châu và nấm. Bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm đông lạnh trong nấu ăn. Công thức sẽ mất một chút thời gian để hoàn thành, hãy thử nó!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Nấm đông lạnh - 250 gr.
• Ngọc trai lúa mạch - 0,6 muỗng canh.
• Thịt lợn không xương - 600 gr.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• mì ống - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Nước – 2,5 l.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt lợn thành khối nhỏ. Chiên thịt trong chảo với dầu thực vật trong 5 phút.

Bước 2. Đổ đầy nước vào sản phẩm và nấu trong 15 phút, định kỳ loại bỏ bọt.

Bước 3. Phi thơm riêng hành tây xắt nhỏ.

Bước 4. Bổ sung thêm cà rốt cắt nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Bước 5. Làm tan nấm đông lạnh. Để làm điều này, đặt thành phần vào một cái rây để cho chất lỏng chảy ra.

Bước 6. Thêm nấm vào rau. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi.

Bước 7. Thêm tương cà chua vào, đảo đều và chiên trong vài phút.

Bước 8. Thêm lúa mạch trân châu vào nước dùng đang sôi và nấu trong 15 phút.

Bước 9. Cắt khoai tây thành khối vuông và cho vào chảo.

Bước 10. Chúng ta nhúng đồ chiên vào đây. Muối, rắc gia vị và thêm lá nguyệt quế.

Bước 11Thêm một ít mì ống.

Bước 12. Rắc rau thơm lên phôi và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 15 phút.

Bước 13. Món súp đậm đà tự làm đã sẵn sàng. Thử nó!

Súp đơn giản và ngon miệng với lúa mạch và thịt lợn

Món ăn thịnh soạn cho bữa trưa tự làm là súp thịt với lúa mạch trân châu. Sử dụng thịt lợn mềm và ngon miệng để chế biến, sẽ mang lại nước dùng đậm đà. Những người thân yêu của bạn sẽ được hạnh phúc!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 g.
• Ngọc trai lúa mạch - 150 g.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào ngũ cốc trước. Bạn có thể để nó qua đêm.

Bước 2. Đổ nước vào thịt lợn. Đun sôi nước dùng, sau đó vớt thịt ra và cắt thành từng miếng. Đặt lúa mạch trân châu vào chảo.

Bước 3. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi chiên trong dầu cùng với thịt.

Bước 4. Cắt khoai tây thành khối. Thêm chúng vào các nguyên liệu còn lại trong chảo, khuấy đều và nấu trong 5 phút.

Bước 5. Muối, tiêu và đổ tương cà chua. Đun nhỏ lửa dưới nắp thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Đặt chế phẩm vào súp. Nấu khoảng 15-20 phút thì tắt bếp.

Bước 7. Đổ súp đã hoàn thành ra đĩa. Bạn có thể phục vụ nó với các loại thảo mộc tươi.

Súp kharcho ngon với lúa mạch

Súp kharcho nổi tiếng có thể được chuẩn bị với việc bổ sung lúa mạch trân châu. Món ăn sẽ đậm đà và đậm đà hương vị. Ăn kèm với bánh mì hoặc rau thơm.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 g.
• lúa mạch ngọc trai - 0,5 muỗng canh.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Nước – 3 l.
• Đường - 2 muỗng cà phê.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt lợn cắt miếng, thêm nước và đun sôi trong 30 phút sau khi luộc. Muối cho vừa ăn.

Bước 2. Cho ngũ cốc đã ngâm sẵn vào nước dùng. Nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 3. Tiếp theo, đặt các khối khoai tây vào đây. Nấu trong 25 phút.

Bước 4. Lúc này, bào dưa chua.

Bước 5. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt. Chiên rau cùng với dưa chuột trong dầu thực vật. Khoảng 7-10 phút.

Bước 6. Thêm bột cà chua và cà chua cắt nhỏ vào. Thêm một ít nước.

Bước 7. Muối, rắc đường, nhào và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 8. Chuyển phôi vào đĩa. Rắc gia vị, tỏi băm nhỏ và nấu trong 10 phút.

Bước 9. Súp kharcho với lúa mạch trân châu đã sẵn sàng!

Súp lúa mạch với nước luộc thịt bò

Thịt bò là nguyên liệu tuyệt vời cho món súp tự làm. Chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung sản phẩm phong phú này bằng lúa mạch ngọc trai. Món ăn này chắc chắn sẽ mang đến sự đa dạng cho bàn ăn của bạn.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• lúa mạch ngọc trai - 1 muỗng canh.
• Thịt bò - 500 g.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 8 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Thì là - 1 bó.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Chúng tôi làm sạch rau. Chia thịt bò thành từng miếng nhỏ, đổ đầy nước và nấu trong khoảng hai giờ. Chúng tôi nấu lúa mạch trân châu riêng biệt.

Bước 2. Nước dùng đã sẵn sàng. Chúng tôi lấy thịt bò đã nấu chín ra, chúng tôi sẽ cần nó ngay trước khi phục vụ.. Cắt khoai tây và cho vào nước dùng đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3. Chiên hành tây xắt nhỏ, cà rốt và ớt ngọt trong dầu.

Bước 4. Thêm bột cà chua. Khuấy và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 5. Cho nguyên liệu vào chảo khi khoai tây đã mềm.

Bước 6. Đặt ngũ cốc đã hoàn thành lên một cái rây và cũng cho vào đĩa.

Bước 7. Muối nước súp đậm đà, thêm thì là và dưa chuột xắt nhỏ. Đổ súp vào từng bát và thêm miếng thịt bò. Hãy pha chế và phục vụ!

Cách nấu súp cà chua với lúa mạch?

Một món súp cà chua tươi và ngon có thể được chế biến bằng cách bổ sung lúa mạch. Sử dụng một ý tưởng ẩm thực thú vị cho bữa trưa của bạn. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được quy trình đơn giản!

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Ngọc trai lúa mạch - 100 g.
• Nước dùng gà - 1 l.
• Thịt ức hun khói - 100 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà chua trong nước ép riêng của họ – 370 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Hương thảo khô - 2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.

Để nộp:

• Vỏ chanh - để nếm thử.
• Tỏi - để nếm thử.
• Rau mùi tây - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, đun sôi ngũ cốc cho đến khi mềm.

Bước 2. Chuẩn bị các sản phẩm còn lại. Cắt nhỏ hành tây, cà rốt, ức và tỏi.

Bước 3. Chiên ức trong chảo với dầu ô liu.

Bước 4. Đặt hành tây và cà rốt vào đây. Đun nhỏ lửa cho đến khi chúng mềm.

Bước 5. Thêm hỗn hợp cà chua vào nước ép, tỏi và lá nguyệt quế. Chiên thêm vài phút nữa.

Bước 6. Đổ nước dùng nóng vào chế phẩm. Chúng tôi đặt lúa mạch ngọc trai ở đây và thêm gia vị. Đun sôi và bắc ra khỏi bếp.

Bước 7. Để phục vụ, cắt nhỏ mùi tây và tỏi. Loại bỏ vỏ chanh.

Bước 8. Nhào các sản phẩm lại với nhau.

Bước 9Đổ súp cà chua với lúa mạch đã chuẩn bị vào bát. Ăn kèm với rau thơm, tỏi và vỏ!