Súp Champignon xay nhuyễn

Súp Champignon xay nhuyễn là một món ăn ngon nhưng rất đơn giản. Hơn nữa, nấm có thể được mua ở cửa hàng quanh năm. Súp xay nhuyễn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và bổ sung thêm bánh mì nướng, gia vị thơm, hạt hoặc thảo mộc tươi. Trong bài viết này, chúng tôi đã thu thập được 10 lựa chọn khác nhau để chuẩn bị súp kem champignon.

Súp nấm kem cổ điển

Đây là một công thức nấu súp kem champignon cổ điển, tất nhiên, nó không thể hoàn thiện nếu không có kem. Món ăn trở nên mềm, đặc và rất thơm. Bạn sẽ có được món súp không tệ hơn phiên bản nhà hàng.

1. 
   Cách nấu súp kem champignon cổ điển? Rửa nấm, gọt vỏ và cắt thành lát. Lột vỏ hành tây và cắt thành khối.Đặt chảo rán lên bếp trên lửa vừa, đổ dầu thực vật vào rồi cho hành, nấm vào. Chiên các nguyên liệu trong 7-10 phút cho đến khi chín, thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn.
2. 
   Chuyển thịt nướng vào tô máy xay sinh tố và thêm 200 ml nước luộc gà. Xay các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn.
3. 
   Tiếp theo, cho bơ vào chảo đun chảy, cho bột mì vào, đảo đều và chiên cho đến khi chín vàng.
4. 
   Đặt champignon xay nhuyễn vào chảo, đổ nước dùng còn lại vào và khuấy đều. Đun sôi súp xay nhuyễn và nấu trong 5 - 7 phút trên lửa vừa. Sau đó thêm kem, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, khuấy đều.
5. 
   Đun sôi súp xay nhuyễn rồi tắt bếp. Đổ súp nhuyễn champignon nóng vào bát, trang trí với các loại thảo mộc tươi và lát champignon.

Công thức đơn giản cho món súp nấm kem với khoai tây

Món súp khoai tây và nấm nhẹ nhàng nhưng đủ dinh dưỡng cho bữa tối gia đình bạn. Nó có kết cấu mượt mà rất dễ chịu và mùi thơm kem nấm quyến rũ. Bất kỳ loại nấm nào cũng được: tươi hoặc đông lạnh.

Thời gian nấu: 50

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 4-5

Thành phần:

• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Champignons - 300 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Gia vị cho rau - theo sở thích.
• Nước – 2-2,5 l.
• Kem – 200 ml.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi cắt rau thành khối nhỏ. Trong chảo đáy dày có dầu thực vật, xào hành tây trong 2-3 phút, sau đó cho cà rốt vào và tiếp tục nấu thêm 2-3 phút nữa.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.Cho khoai tây vào chảo cùng với hành tây và cà rốt, đảo đều và chiên mọi thứ cùng nhau trong 2-3 phút.

Bước 3. Sau đó, thêm nước và đun sôi nước dùng. Thêm muối, nêm và lá nguyệt quế rồi đun súp trên lửa vừa trong 15-20 phút cho đến khi rau chín.

Bước 4. Gọt vỏ nấm và cắt thành khối. Chiên nấm trong chảo cho đến khi mềm trong 7-10 phút. Cuối cùng, muối và nêm chúng cho vừa ăn.

Bước 5. Khi rau đã sẵn sàng, lấy chảo ra khỏi bếp và xay nhuyễn các thứ trong đó bằng máy xay.

Bước 6. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho nấm đã xào vào, đảo đều.

Bước 7. Tiếp theo, đổ kem vào, khuấy đều và đun sôi súp. Sau đó, lấy chảo ra khỏi bếp.

Bước 8. Dùng nóng súp nhuyễn. Món ăn có kết cấu kem tinh tế và mùi thơm tuyệt vời.

Súp kem champignon với phô mai tan chảy

Từ những nguyên liệu đơn giản nhất, bạn có thể tạo ra một món ăn khiến bạn nhức nhối vì sung sướng. Chúng ta đang nói về súp kem với nấm và phô mai tan chảy. Thật đơn giản để chuẩn bị, nhưng bạn sẽ rất hài lòng với kết quả.

Thời gian nấu: 50

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Nấm đông lạnh - 400 gr.
• Phô mai chế biến - 3 muỗng canh.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối. Cắt hành tây thật nhuyễn.

Bước 2. Luộc khoai tây cho đến khi mềm.

Bước 3. Chiên hành tây trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt.

Bước 4. Thêm nấm đông lạnh vào hành tây, đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi nấm chín một nửa. Sau đó mở nắp và chiên cho đến khi nấm chín.

Bước 5.Trộn khoai tây luộc với nấm xào và hành tây, thêm một ít nước luộc khoai tây. Sau đó xay các thành phần bằng máy xay. Thêm nước luộc khoai tây nếu cần thiết để đạt được độ đặc như mong muốn.

Bước 6. Thêm phô mai đã chế biến vào hỗn hợp xay nhuyễn và trộn.

Bước 7. Súp xay nhuyễn đã sẵn sàng và sẵn sàng phục vụ.

Súp nấm xay nhuyễn từ nấm trong máy xay sinh tố

Có thể dễ dàng chế biến món súp nhuyễn mềm, đặc và thơm từ nấm. Để làm được điều này, bạn sẽ cần một ít thời gian và một chiếc máy xay sinh tố đơn giản trong nhà bếp. Để có được kết cấu kem, hãy thêm kem trong khi nấu.

Thời gian nấu: 50

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Sữa – 0,5 l.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Tiêu đen xay - 3 g.
• Kem – 300 ml.
• Nấm – 400 gr.
• Khoai tây - 700 gr.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Greens - để phục vụ.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông và đun sôi trong nước muối.

Bước 2. Xả khoai tây và đặt chúng sang một bên. Nghiền khoai tây luộc thành bột nhuyễn.

Bước 3. Thái nhỏ nấm và hành tây. Chiên các nguyên liệu trong dầu thực vật cho đến khi chín.

Bước 4. Cho hành tây và nấm đã xào vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Bước 5: Tiếp theo cho khoai tây nghiền và nấm vào nồi. Nhúng máy xay vào hỗn hợp và không ngừng đánh, thêm sữa ấm, kem và lượng nước luộc khoai tây vừa đủ để đạt được độ đặc mong muốn. Sau đó đặt chảo lên bếp, thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn, đun sôi súp.

Bước 6. Đổ súp kem champignon vào bát, trang trí bằng những nhánh rau thơm tươi và dùng cho bữa trưa.

Làm thế nào để nấu súp kem champignon mà không cần kem?

Thông thường, súp kem champignon được chế biến bằng kem hoặc sữa. Chúng tôi khuyên bạn nên làm một phiên bản thuần chay của món súp tuyệt vời này. Ngay cả khi không có kem, món ăn đầu tiên này sẽ khiến bạn thích thú với hương vị và mùi thơm đậm đà.

Thời gian nấu: 40

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Nước - 800 ml.
• Champignons – 250 gr.
• Khoai tây - 200 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. Gọt vỏ và rửa sạch rau.

Bước 2. Cho hành tây và cà rốt vào nồi, đổ ngập nước lạnh rồi nấu. Nấu nước luộc rau dựa trên chúng trong 20 phút.

Bước 3. Lấy hành tây và cà rốt ra khỏi nước dùng đã hoàn thành, chúng sẽ không còn cần thiết nữa.

Bước 4. Sau đó, thêm nấm cắt nhỏ và khoai tây vào nước dùng. Tiếp tục nấu súp trong 20 phút.

Bước 5. Đổ một ít nước dùng, xay khoai tây luộc và nấm vào máy xay cho đến khi mịn. Nếu cần, thêm nước luộc rau, muối và nêm súp kem cho vừa ăn.

Bước 6. Súp kem champignon thơm ngon đã sẵn sàng, có thể trang trí bằng các loại thảo mộc tươi.

Súp kem champignon ngon với nước luộc gà

Không ai có thể cưỡng lại được kết cấu mịn màng của súp nấm kem. Những người ăn chay chế biến những món súp như vậy bằng nước, trong khi những người ăn thịt lại thích nước luộc thịt. Nước luộc gà nhạt thích hợp nhất cho món súp nấm xay nhuyễn.

Thời gian nấu: 50

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Nước dùng gà - 1,3 l.
• Giăm bông gà - 1 chiếc.
• Thịt xông khói hun khói - 60 gr.
• Bánh mì với gia vị - 1,5 muỗng canh.
• Hành đỏ - 1 chiếc.
• Champignons - 3 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Muối biển - để nếm thử.
• Ớt bột hun khói - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu mù tạt - 3 muỗng canh.
• Hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Kem - để phục vụ.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, nấu nước luộc đùi gà. Nếu muốn, khi nấu gà, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. Lấy thịt ra và lọc lấy nước dùng.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông rồi cho vào nước dùng. Đặt chảo lên lửa và nấu khoai tây cho đến khi mềm.

Bước 3. Chiên thịt xông khói và hành tây trong dầu mù tạt.

Bước 4. Cho nấm đã cắt nhỏ vào chảo và tiếp tục chiên trong 7-10 phút.

Bước 5. Khi thịt gà nguội thì tách thành từng sợi rồi cho vào chảo rán. Rắc thịt với ớt bột và bột mì rồi chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 6. Thêm thịt xông khói, hành tây và nấm vào nước dùng, cùng với khoai tây đã chuẩn bị sẵn và xay nhuyễn các thứ trong chảo bằng máy xay. Sau đó thêm hạt nhục đậu khấu, ớt bột, muối và tiêu xay vào súp.

Bước 7. Súp xay nhuyễn đã sẵn sàng. Múc món ăn ra bát, thêm rau thơm, gà rán và kem cho vừa ăn.

Súp kem champignon thơm ngon với sữa

Bạn có thể đạt được kết cấu kem đồng đều của súp nấm kem không chỉ bằng cách thêm kem. Sữa rất tốt cho việc này và món súp thành phẩm sẽ không chứa nhiều calo. Súp kem nấm có thể ăn kèm với bánh quy giòn hoặc bánh mì nướng.

Thời gian nấu: 40

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Nấm – 1 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Sữa - 1 l.
• Dầu hướng dương - 100 ml.
• Bơ - 50 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Phô mai Parmesan - để phục vụ.
• Bánh mì trắng - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết để nấu súp.

Bước 2. Bóc vỏ và băm nhỏ hành, tỏi.

Bước 3. Rửa sạch nấm dưới vòi nước chảy và cắt thành từng lát.

Bước 4. Cho bơ vào chảo đã đun nóng rồi đổ dầu thực vật vào. Chiên nấm trong hỗn hợp dầu.

Bước 5. Sau đó xào hành và tỏi trong hỗn hợp dầu cho đến khi mềm.

Bước 6: Cho nấm, hành, tỏi vào chảo.

Bước 7. Tiếp theo, đổ một ít sữa vào chảo, đặt trên lửa và đun sôi.

Bước 8. Sau đó đổ phần sữa còn lại vào và tiếp tục nấu súp.

Bước 9. Sau đó, tắt lửa và xay nhuyễn các chất trong chảo bằng máy xay. Nêm súp xay nhuyễn với muối và nêm cho vừa ăn.

Bước 10. Dùng nóng súp nhuyễn với bánh mì trắng và phô mai Parmesan bào.

Cách nấu súp kem champignon trong nồi nấu chậm?

Một món nấm ngon, đậm đà và tốt cho sức khỏe sẽ tràn ngập mùi thơm của nhà bếp và kích thích sự thèm ăn của bạn. Súp nấm xay nhuyễn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, trong đó có cách nấu chậm rất phù hợp cho việc này.

Thời gian nấu: 40

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Champignons - 300 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Nấm porcini khô - 30 gr.
• Tỏi – 1 củ.
• Sữa - 1 l.
• Bơ - 50 g.
• Phô mai - 75 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đo lường tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món súp kem.

Bước 2. Ngâm nấm khô trong nước nóng trong 10 phút. Tiếp theo, đổ chúng vào một cái chao và lưu lại dịch truyền. Cắt nấm thành từng lát, cà rốt, hành tây và nấm thành khối vuông.

Bước 3. Bật máy đa năng, kích hoạt chế độ “Công thức của tôi cộng (đa nấu), đặt nhiệt độ thành 160 độ.Đổ dầu vào tô đa năng, thêm hành tây và cà rốt, xào trong 5 phút. Sau đó thêm nấm vào nấu thêm 5 phút nữa. Sau đó, thêm nấm porcini và chiên thêm 5 phút nữa.

Bước 4. Pha loãng sữa với 2 ly nước rồi đổ vào bát, thêm dịch nấm vào. Đun sôi súp và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Bước 5. Làm nguội súp một chút và xay nhuyễn trong máy xay. Đun nóng súp kem và thêm phô mai bào vào ngay trước khi dùng.

Bước 6. Súp xay nhuyễn sẽ rất ngon và mềm.

Súp kem champignon ăn kiêng PP

Súp nấm xay nhuyễn từ nấm nấu với nước luộc rau hoặc nước sẽ rất ngon nhưng ít calo. Nó có thể được đưa vào thực đơn ăn kiêng một cách an toàn. Hơn nữa, nấm rất giàu protein nên món ăn có thể làm no và thỏa mãn cơn đói.

Thời gian nấu: 50

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Khoai tây - 4-5 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Champignons - 200 gr.
• Rễ cần tây – 40-50 gr.
• Rễ mùi tây - 30-40 gr.
• Rễ cây mùi tây – 30-40 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước – 1,5 l.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối.

Bước 2. Cắt rau củ thành dải mỏng.

Bước 3. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành miếng nhỏ. Cắt hành tây thành khối nhỏ.

Bước 4. Cho khoai tây vào nồi, thêm nước và đun nhỏ lửa. Khi khoai tây mềm, thêm rau củ cắt nhỏ vào.

Bước 5. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Sau đó cho hỗn hợp chiên vào nồi khoai tây và nấu mọi thứ cùng nhau.

Bước 6. Chiên nấm riêng biệt.

Bước 7Khi khoai tây đã sẵn sàng, hãy xay nhuyễn lượng chứa trong chảo bằng máy xay.

Bước 8. Bắc chảo lên bếp, thêm nấm, muối và gia vị cho vừa ăn.

Bước 9. Dùng nóng súp champignon xay nhuyễn, trang trí bằng những nhánh rau thơm tươi.

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món súp kem champignon và bí ngô

Nhiều người yêu thích mùa thu vì có nhiều rau và nấm. Món súp này kết hợp hài hòa giữa nấm thơm và bí đỏ ngọt ngào. Súp xay nhuyễn có đặc tính tươi sáng, ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 45

Thời gian nấu: 45 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Champignons - 5 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bí ngô - 700 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Mùi tây - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối lớn và nấu chín. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt rồi chiên trong dầu ô liu cho đến khi mềm.

Bước 2. Rửa nấm dưới vòi nước chảy, lau khô và cắt thành từng lát.

Bước 3. Khi nước trong chảo sôi, cho bí đỏ vào khoai tây.

Bước 4. Cũng cho hành tây và cà rốt đã xào vào chảo và tiếp tục nấu.

Bước 5. Khi khoai tây gần chín thì cho nấm vào, muối và nêm nước dùng.

Bước 6. Khi bí ngô mềm và khoai tây đã sẵn sàng, hãy xay nhuyễn các chất trong chảo bằng máy xay.

Bước 7. Súp bí ngô và nấm nghiền đã sẵn sàng. Dọn món này ra bàn ngay sau khi nấu, trang trí bằng rau thơm.