Súp nấm porcini đông lạnh là một món ăn đầy hương vị mà không ai có thể từ chối. Việc chuẩn bị khóa học đầu tiên sẽ không mất nhiều thời gian và sẽ mang lại nhiều niềm vui. Đông lạnh bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi của nấm. Nếu không biết sử dụng sản phẩm đông lạnh thì khó có thể đoán được món ăn đó không được chế biến từ nấm tươi. Món súp giúp bạn no lâu và làm bạn ấm lên khi thời tiết khắc nghiệt. Hãy làm hài lòng gia đình bạn bằng cách sử dụng các công thức nấu ăn trong bộ sưu tập này.
Súp nấm porcini đông lạnh cổ điển với khoai tây
Món súp cổ điển gồm nấm porcini đông lạnh với khoai tây sẽ không tạo gánh nặng cho những bà nội trợ thiếu kiên nhẫn và bận rộn. Món ăn trông rất ngon miệng và một khi bạn thử nó, niềm vui của bạn sẽ không còn giới hạn. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm tối thiểu và đơn giản.
- nấm trắng 500 (gram)
- Khoai tây 600 (gram)
- củ hành tây 150 (gram)
- cà rốt 150 (gram)
- Muối nếm
- lá nguyệt quế 2 (đồ đạc)
- Tiêu đen xay nếm
-
Chúng tôi lấy nấm ra khỏi tủ đông. Chúng tôi gọt vỏ cà rốt bằng cách sử dụng quản gia. Loại bỏ vỏ khỏi hành tây. -
Cắt nấm thành miếng vừa. -
Đổ nước vào nồi sâu lòng và đun sôi. Sau đó dỡ nấm porcini đã chuẩn bị sẵn. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.Nấu không quá 15-20 phút. -
Cắt nhỏ hành tây bóc vỏ. -
Chúng tôi biến cà rốt thành dạng bào trên máy xay. -
Loại bỏ vỏ khỏi khoai tây. Chúng tôi cắt nó theo cách bạn muốn. -
Chúng tôi dỡ khoai tây cùng với nấm. Tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút. -
Tiếp theo thêm hành tây xắt nhỏ. -
Dỡ vỏ cà rốt. Và nấu cho đến khi khoai tây chín. -
Ném lá nguyệt quế vào. Chúng ta hãy nếm thử muối. Thêm gia vị nếu cần thiết. Khi súp đã sẵn sàng, bỏ lá nguyệt quế ra và tắt bếp. Hãy để súp ủ một chút. -
Đổ món thơm vào bát súp sâu lòng. Trang trí với rau thơm xắt nhỏ nếu muốn. Chúc ngon miệng!
Bún nấm porcini
Trẻ em rất thích súp nấm porcini với mì. Sau khi nấu chín, bạn sẽ có thêm một món yêu thích nữa trong kho vũ khí ẩm thực của mình. Món ăn cực kỳ đơn giản và ngon miệng này không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Ngay cả một đầu bếp nghiệp dư thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý công việc chuẩn bị cơ bản trong một hoặc hai phút.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Nấm trắng đông lạnh - 5 chiếc.
- Bún - 3 muỗng canh.
- Kem 10% – 200ml.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi tây - 50 gr.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Bơ - 10 g.
- Bột - 1 muỗng canh.
- Bột hành tây - 1 muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Nước – 1 l.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cân các thành phần cần thiết.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ tùy thích. Loại bỏ lớp héo của tỏi tây và thái nhỏ. Dùng dao gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối vuông.
Bước 3. Đặt một chiếc chảo có thành dày lên bếp và đun nóng dầu thực vật trong đó. Chúng tôi gửi các lát rau và xào. Thêm một chút muối.
Bước 4.Đổ nước và đun sôi.
Bước 5. Cho bún vào nước sôi và thêm chút muối. Giảm thiểu nhiệt và nấu không quá 8 phút.
Bước 6. Rửa sạch nấm đã rã đông và cắt thành từng lát. Để lại một ít để trang trí.
Bước 7. Cho nấm vào nước dùng.
Bước 8. Đổ kem, nêm muối và hạt tiêu. Chúng tôi đang đợi nó sôi.
Bước 9. Chiên bột mì không cần dầu trên chảo đã đun nóng. Nó sẽ mang lại độ đặc sệt cho món súp.
Bước 10. Đổ bột chiên vào súp. Nêm bột hành và tiếp tục nấu trong 10 phút.
Bước 11. Đun chảy bơ trong chảo rồi xào nấm để trang trí. Bơ sẽ mang lại cho nó một hương vị kem tươi.
Bước 12. Loại bỏ nấm. Và chiên bánh mì từ bánh mì đen (hoặc trắng).
Bước 13. Đổ súp thơm vào đĩa sâu lòng. Phủ những lát nấm porcini chín vàng và bánh mì nướng lên trên. Mời gia đình bạn đi ăn tối. Chúc ngon miệng!
Súp nấm porcini đông lạnh
Súp kem làm từ nấm porcini đông lạnh gợi nhớ về mùa hè và nâng cao tinh thần của bạn. Một món ăn tuyệt vời thích hợp cho bữa tối gia đình và gặp gỡ những vị khách thân yêu. Vẻ ngoài thu hút một cách kỳ diệu, và mùi thơm làm tăng cảm giác thèm ăn. Việc chuẩn bị món ăn không hề khó chút nào. Những bà nội trợ bận rộn chắc chắn sẽ lưu ý đến lựa chọn cơ bản này để có món ăn ngon miệng.
Giờ nấu ăn – 50 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Nấm trắng đông lạnh - 500 gr.
- Rau bina - 100 g.
- Kem – 500 ml.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Bơ - để nếm thử.
- Tỏi - 2 tép.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy nấm và rau chân vịt đông lạnh ra. Chúng tôi loại bỏ vỏ khỏi cà rốt bằng cách sử dụng quản gia.
Bước 2. Đun nóng bơ trên chảo nóng. Và chuyển nấm đã rã đông.
Bước 3. Nấu cho đến khi hơi ẩm dư thừa bay hơi.
Bước 4. Xay cà rốt. Làm nóng chảo rán khác và thêm một ít bơ. Và xào rau bina với cà rốt.
Bước 5. Cho nấm xào và rau xào vào tô máy xay rồi thêm tép tỏi đã bóc vỏ và muối vào cho vừa ăn. Đấm hỗn hợp cho đến khi mịn.
Bước 6. Chuyển hỗn hợp xay nhuyễn vào nồi. Đổ kem. Đun nóng súp cho đến khi xuất hiện những bong bóng đầu tiên. Loại bỏ khỏi nhiệt. Đổ súp thơm thành nhiều phần. Nếu muốn, trang trí với bánh mì nướng. Chúng tôi trình bày nó cho hộ gia đình. Chúc ngon miệng!
Súp nấm porcini đông lạnh với lúa mạch
Súp nấm porcini đông lạnh với lúa mạch là món ăn hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Mọi người sẽ yêu thích món ăn thịnh soạn này, tôi đảm bảo điều đó. Nấm porcini tạo thêm hương vị đặc biệt và mùi thơm sang trọng cho món súp. Thật khó để cưỡng lại một đĩa nấm. Món ăn rất lý tưởng cho những người nhịn ăn hoặc không ăn các sản phẩm từ thịt.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 05 phút
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 4 l.
Thành phần:
- Nấm porcini đông lạnh - 600 gr.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- lúa mạch ngọc trai - 5 muỗng canh.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Bơ - 1 muỗng canh.
- Bột nấm - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy nấm đông lạnh ra khỏi tủ đông. Chúng tôi cân lúa mạch ngọc trai. Gọt vỏ cà rốt.
Bước 2. Chuyển ngũ cốc vào tô chứa đầy nước. Để lại ít nhất 3 giờ. Tôi khuyên bạn nên làm điều này vào buổi tối.
Bước 3. Đặt một chảo đầy nước lên bếp ở giữa và đun sôi. Trong khi nước sôi, rửa kỹ lúa mạch trân châu sưng tấy. Sau đó chuyển nó vào nước sôi.Giảm nhiệt và nấu ngũ cốc trong nửa giờ.
Bước 4. Đun chảy bơ và dầu thực vật trong chảo rồi đun nóng kỹ.
Bước 5. Bào cà rốt. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ. Chúng tôi gửi các loại rau thái lát để xào trong chảo rán.
Bước 6. Khi rau đã xào xong thì cho nấm đã rã đông vào. Chiên mọi thứ lại với nhau cho đến khi hơi ẩm bay hơi.
Bước 7. Rửa và gọt vỏ khoai tây bằng dụng cụ gọt rau. Cắt thành hình khối.
Bước 8. Chuyển thịt quay vào chảo và tiếp tục nấu trong 15 phút. Để có hương vị, nêm bột nấm (nấm khô cắt nhỏ sẽ có vị đậm đà).
Bước 9. Điều chỉnh khẩu vị bằng muối và các gia vị khác. Tắt bếp và để nó ủ.
Bước 10. Múc nước súp thơm ngon ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Súp nấm porcini đông lạnh và kem
Súp với nấm porcini đông lạnh và kem sẽ trở thành món ăn được yêu thích trong những món đầu tiên. Kem sẽ mang lại cho món ăn một kết cấu kem tinh tế. Và cách trình bày đẹp mắt với bánh mì nướng sẽ khuyến khích ngay cả những người thờ ơ với món súp thử món thơm.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút
Giờ nấu ăn – 50 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Nấm porcini đông lạnh - 400 gr.
- Khoai tây - 470 gr.
- Kem 20% – 200ml.
- Hành tây - 80 g.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Nước – 1 l.
- Các loại thảo mộc tươi - tùy chọn.
- Bánh mì trắng - tùy chọn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị một bộ sản phẩm.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vừa. Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp. Đổ dầu thực vật vào. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Sau đó dỡ nấm porcini đã đông lạnh trước ra. Tiếp tục nấu trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.Và chuẩn bị khoai tây, cắt chúng thành từng miếng có kích thước vừa vặn. Cắt nhỏ các loại rau xanh đã rửa sạch.
Bước 3. Cho khoai tây vào nồi với nước sôi và nấu cho đến khi mềm. Chuyển nội dung của chảo rán. Đun sôi. Mùa muối. Sau đó bắc ra khỏi bếp.
Bước 4. Dùng thiết bị ngâm, xay súp cho đến khi mịn.
Bước 5. Thêm kem vào hỗn hợp đã đánh bông. Và khuấy bằng máy xay. Đặt chảo lên bếp và đun nóng súp. Hương vị và cân bằng với gia vị nếu cần thiết. Đun sôi hỗn hợp và bắc ra khỏi bếp.
Bước 6. Đổ món súp ngon miệng có độ đặc như kem thành từng phần. Trang trí với các loại thảo mộc cắt nhỏ và bánh mì nướng. Chúc ngon miệng!
