Súp bí ngô

Súp bí ngô là một món ăn tuyệt vời, ngon và bổ dưỡng. Mọi người đều biết những đặc tính hữu ích của bí ngô và hương vị đặc biệt của nó nên loại rau này được sử dụng rất tích cực trong nấu ăn. Bài viết chứa các công thức nấu ăn nguyên bản nhất cho các món đầu tiên, có thể dễ dàng lặp lại, thành phần của chúng rất dễ tiếp cận. Bạn có thể nấu súp dựa trên nước luộc rau và thịt.

Súp bí ngô cổ điển với kem

Súp bí ngô xay nhuyễn cổ điển với kem là món đầu tiên mềm, mịn và thơm nhất. Cách chế biến không khó, ăn súp là một thú vui, đặc biệt là vào mùa thu, khi vụ thu hoạch đầu tiên đang diễn ra và bí ngô rất mọng nước và ngọt ngào.

1. 
   Để chuẩn bị món súp xay nhuyễn cổ điển, bạn sẽ cần chính bí ngô, cũng như các loại rau ở dạng hành tây và cà rốt. Bạn có thể lấy kem với bất kỳ hàm lượng chất béo nào và bộ gia vị tối ưu sẽ được chỉ định trong danh sách.Gọt vỏ bí ngô khỏi lớp vỏ dày, bỏ hạt và cắt cùi thành khối lớn.
2. 
   Bào một nửa số cà rốt trên máy xay lưới lớn. Cắt một nửa củ hành tây thành khối.
3. 
   Đặt một chiếc chảo có đáy dày lên bếp và đổ một ít dầu thực vật vào chảo. Đầu tiên, xào hành tây và cà rốt cho đến khi có màu vàng nhạt.
4. 
   Tiếp theo, thêm các khối bột bí ngô vào rau xào. Chiên rau trên lửa vừa trong 5 phút, dùng thìa khuấy đều. Sau đó, đổ vào nửa cốc nước để rau bắt đầu hầm. Để bí chín, 15 phút là đủ. Thay vì nước, bạn có thể thêm nước luộc rau hoặc thịt.
5. 
   Bây giờ lấy chảo ra khỏi bếp và xay nhuyễn rau bằng máy xay ngâm. Khi đã có khối đồng nhất, bạn đổ kem vào, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Đặt chảo lên bếp trở lại và đun sôi súp xay nhuyễn nhưng không đun sôi.
6. 
   Phục vụ món súp bí ngô xay nhuyễn cổ điển với kem nóng. Khi phục vụ, rắc hạt lên các phần và thêm bánh mì nướng. Chúc ngon miệng!

Súp bí đỏ xay nhuyễn với sữa

Súp bí ngô xay nhuyễn với sữa có vị sáng, nhẹ và ngon. Nó được chế biến đơn giản: rau được cắt thành từng miếng lớn, luộc cho đến khi mềm, sau đó cắt nhỏ bằng máy xay ngâm. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm các loại gia vị yêu thích.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 10-15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bột bí ngô - 300 g.
• Sữa – 500-600 ml.
• Cà rốt - 130 gr.
• Muối - để nếm thử
• Khoai tây - 280 gr.
• Tiêu đen xay – 1-2 nhúm
• Húng quế - để phục vụ
• Hạt bí ngô - 2-3 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Với bộ sản phẩm này, món súp xay nhuyễn sẽ trở nên đặc với kết cấu dạng kem.Gọt vỏ khoai tây và cà rốt rồi rửa sạch. Lấy bí ngô đã gọt vỏ.

Bước 2. Cắt cùi bí ngô thành khối vuông vừa để rau chín nhanh hơn.

Bước 3. Cắt khoai tây theo cách tương tự như bí ngô.

Bước 4. Cắt cà rốt thành từng khoanh dày, sau đó cắt thành bốn miếng.

Bước 5. Cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào nồi. Đổ 400 ml sữa lên các lát.

Bước 6: Đặt chảo lên bếp và đun sôi sữa. Sau đó, giảm nhiệt một chút và nấu rau trong 20-25 phút, chúng sẽ mềm.

Bước 7: Tiếp theo, xay nhuyễn các thứ trong chảo bằng máy xay ngâm cho đến khi thành kem.

Bước 8. Bắc chảo có súp kem lên bếp đun nóng. Dần dần thêm phần sữa còn lại và đưa súp đến độ đặc mong muốn. Điều này có thể cần ít hoặc nhiều sữa hơn chỉ định trong công thức.

Bước 9. Sau đó súp phải được muối và nêm vừa ăn. Khi nó bắt đầu sôi và những bong bóng đầu tiên xuất hiện trên bề mặt, bạn có thể lấy chảo ra khỏi bếp.

Bước 10. Món súp bí ngô xay nhuyễn với sữa thơm ngon bổ dưỡng đã sẵn sàng, bạn đổ ra bát, thêm hạt bí và lá húng quế tươi là xong, bạn có thể dùng bữa. Chúc ngon miệng!

Súp bí ngô với thịt gà

Súp bí ngô với thịt gà là món súp mùa thu tuyệt vời để thêm vào tủ đựng thức ăn của bạn. Vẻ ngoài tươi sáng của món ăn chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý và kích thích sự thèm ăn. Với sự kết hợp sản phẩm này, bạn sẽ có được món súp nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe cho bữa trưa gia đình.

Thời gian nấu: 80 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Phi lê gà - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Gạo - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử
• Bí ngô gọt vỏ - 200 gr.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Nước – 1 l.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Bơ - 25 gr.
• Khoai tây - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để nấu súp, lấy phi lê gà tươi ướp lạnh, gọt vỏ, gọt vỏ và gọt vỏ bí ngô, cà rốt, khoai tây, hành tây và ớt chuông. Chọn ớt đỏ thì món ăn sẽ trông tươi sáng hơn. Rửa sạch hạt gạo trước cho đến khi nước trong.

Bước 2. Cho thịt vào chảo và đổ đầy một lít nước lạnh. Đặt hộp đựng trên lửa và đun sôi. Nấu nước luộc gà trên lửa vừa, hớt hết bọt trong 30-40 phút.

Bước 3. Cắt cà rốt thành khối nhỏ, cắt hành tây thành 4 khoanh. Ớt chuông làm sạch trước khỏi hạt và các vách ngăn màu trắng, sau đó cắt thịt thành từng thanh. Cắt khoai tây thành khối vuông vừa.

Bước 4. Tiếp theo, lấy một chiếc chảo khác có đáy dày, đặt lên bếp lửa, đổ dầu hướng dương vào và cho một miếng bơ vào. Thêm cà rốt và hành tây xắt nhỏ vào xào rau trong 5 phút. Sau đó thêm ớt chuông và nấu mọi thứ cùng nhau trong 3 phút nữa.

Bước 5. Cắt cùi bí ngô thành khối vuông giống như khoai tây. Thêm khoai tây thái lát và bí ngô vào chảo cùng với rau củ nướng.

Bước 6. Khi nước luộc gà đã sẵn sàng, bạn lấy thịt ra. Cắt phi lê gà thành khối hoặc thanh. Lọc lấy nước dùng rồi đổ vào chảo cùng rau, thêm thịt gà và cơm vào. Nêm súp với muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 7. Nấu súp bí ngô trong nước luộc gà khoảng 20 phút cho đến khi rau chín. Cuối cùng thêm rau mùi tây cắt nhỏ.

Bước 8Đổ súp bí ngô và gà đã hoàn thành vào bát và dùng làm món đầu tiên cho bữa trưa. Chúc ngon miệng!

Súp bí ngô với gừng

Súp bí ngô với gừng là một món ăn đầy nắng và cực kỳ ngon. Không phải vô cớ mà bí ngô được mệnh danh là nhà vô địch về hàm lượng chất dinh dưỡng, và cùng với gừng, bạn sẽ có được một quả bom vitamin cho bữa trưa của mình. Điều đặc biệt quan trọng là bổ sung món súp tốt cho sức khỏe như vậy trong mùa lạnh.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Sữa – 150-200 ml.
• Thịt xông khói - 30 gr.
• Rễ gừng - 5 cm.
• Mỡ lợn - 50 gr.
• Muối - để nếm thử
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh.
• Kem 33% – 100ml.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Hạt bí ngô - để phục vụ.
• Bí ngô - 500 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Công thức này sẽ cho phép bạn tạo ra một món ăn ngon cho bữa tiệc tối mà khách hàng của bạn sẽ yêu thích. Ngay lập tức bật lò và làm nóng lò ở 180 độ. Rửa bí ngô, cắt bỏ vỏ và cắt thành miếng lớn. Lót giấy nến lên khay nướng và đặt bí ngô lên trên, rưới dầu thực vật và nướng trong 25 phút cho đến khi mềm.

Bước 2. Gọt vỏ bí ngô đã nướng khỏi hạt và cho vào nồi. Gọt vỏ củ gừng và xay nó trên một máy xay mịn. Bào hành tây trên máy xay mịn rồi cho nửa thìa nước ép hành tây vào chảo, thêm muối và tiêu xay.

Bước 3. Đổ 150 ml sữa và 100 ml kem vào chảo. Xay nhuyễn các nguyên liệu bằng máy xay ngâm. Nếu hỗn hợp có vẻ quá đặc, hãy thêm một ít sữa và khuấy đều.

Bước 4. Đặt chảo có hỗn hợp bí ngô lên bếp và đun sôi. Sau đó, đun sôi súp trong 2-3 phút.

Bước 5.Cắt mỡ lợn thành từng thanh nhỏ, thịt ba chỉ thành từng lát mỏng. Đặt các sản phẩm này vào chảo rán đã đun nóng và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 6. Đổ súp bí ngô đã chuẩn bị với gừng ra bát, thêm hạt bí, thịt xông khói và mỡ lợn chiên vào mỗi khẩu phần. Chúc ngon miệng!

Súp bí đỏ tôm

Súp bí đỏ với tôm là một món ăn gây ấn tượng với mùi thơm và vẻ ngoài ngon miệng. Sự kết hợp bất thường của các sản phẩm này cho phép bạn đạt được hương vị không giống ai. Và để có một bài thuyết trình độc đáo, hãy chiên những lát bánh mì trắng trong bơ tỏi và dùng kèm với súp.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 20-25 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Ức gà tây - 300 gr.
• Gừng - 2 muỗng canh.
• Kem 20% – 100ml.
• Tôm vua - 200 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Bí ngô - 600 gr.
• Vỏ cam - 1 muỗng canh.
• Nước – 1,5 l.

Đối với tương ớt xanh:

• Rau mùi – 1 bó.
• Tỏi – 3 củ.
• Bạc hà - 1 bó.
• Sữa chua - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Cắt bỏ phần vỏ cứng của bí ngô. Loại bỏ lõi mềm bằng hạt. Cắt cùi thành khối vuông có cạnh 2-3 cm.

Bước 2. Cho gà tây vào nồi và đổ 1,5 lít nước lạnh vào. Đặt hộp đựng trên lửa và nấu súp gà tây, định kỳ hớt bọt trên bề mặt. Khi gà tây đã sẵn sàng, cho bí ngô vào chảo và nấu trong 25 phút cho đến khi chín.

Bước 3: Khi bí chín, đổ gần hết nước dùng trong chảo sang một chảo khác rồi cho thịt vào. Nghiền bí ngô luộc cùng với 100-150 ml nước dùng bằng máy xay ngâm. Sau đó, dần dần đổ nước dùng vào và tạo cho súp có độ đặc như mong muốn, nhưng hãy nhớ rằng kem cũng sẽ được thêm vào súp.

Bước 4.Đổ kem vào súp, khuấy đều và đặt trên lửa vừa, đun nóng nhưng không đun sôi. Muối súp cho vừa ăn và thêm gừng cắt nhỏ, xác định lượng theo khẩu vị của bạn.

Bước 5. Bạn cũng cần chuẩn bị tôm. Chiên chúng cho đến khi mềm trong dầu thực vật, thêm vỏ cam cắt nhỏ trong quá trình.

Bước 6: Để phục vụ, chúng tôi khuyên bạn nên làm tương ớt xanh gồm sữa chua, bạc hà, tỏi và ngò. Đổ súp bí ngô đã chuẩn bị vào bát, thêm một ít tôm vào mỗi khẩu phần và phủ tương ớt xanh lên trên. Chúc ngon miệng!

Súp bí ngô với phô mai và bánh mì nướng

Súp bí ngô với phô mai và bánh mì nướng là một lựa chọn món ngon đầu tiên khác cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Phô mai chế biến tạo thêm mùi thơm kem nhẹ và dễ chịu cho món súp, đồng thời bánh mì nướng làm cho món ăn trở nên thú vị và chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của những đứa trẻ kén ăn.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15-20 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

• Khoai tây - 4 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Bí ngô - 500 gr.
• Hạt tiêu - để nếm thử.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Nước – 1,5 l.
• Bơ - 50 g.
• Phô mai chế biến - 100 gr.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Ớt bột ngọt - 0,5 muỗng cà phê.
• Bánh mì - 4 lát.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ưu điểm chính của công thức này là tính đơn giản và dễ tiếp cận. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Cắt vỏ bí ngô và loại bỏ hạt. Cắt những loại rau này thành từng khối khoảng 1 cm.

Bước 2. Cho bí vào nồi, đổ 1,5 lít nước lạnh vào, thêm lá nguyệt quế vào. Đặt chảo lên lửa và nấu bí ngô trong 10 phút kể từ khi sôi. Nếu bí chưa chín hẳn, bạn có thể nấu lâu hơn.

Bước 3.Sau đó giảm nhiệt và thêm khoai tây, tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 4. Bóc vỏ hành và tỏi rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đun chảy một miếng bơ trong chảo rồi xào hành tây và các lát tỏi cho đến khi có màu vàng nhạt.

Bước 5. Nếu khoai tây đã mềm thì đã đến lúc cho hành tỏi phi vào chảo. Cũng ngay lập tức nêm súp và thêm muối cho vừa ăn. Lấy lá nguyệt quế ra khỏi nước dùng.

Bước 6. Lấy chảo ra khỏi bếp và để súp nguội một chút. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn và đồng nhất.

Bước 7. Cho chảo có khối bí ngô đồng nhất vào lửa và đặt phô mai đã chế biến cắt thành miếng nhỏ vào đó. Đun nóng súp, dùng thìa khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan hoàn toàn. Nếu bạn mua phải phô mai kém chất lượng sẽ không tan chảy, vì vậy hãy nghiên cứu kỹ thành phần khi mua.

Bước 8. Cắt lát bánh mì trắng thành khối vuông và sấy khô trong lò. Bạn cũng có thể chiên chúng trong chảo rán khô.

Bước 9. Khi súp bí ngô đạt đến độ đặc hoàn toàn đồng nhất, bạn có thể lấy nó ra khỏi bếp. Khi phục vụ, thêm một chiếc bánh mì vào mỗi đĩa. Chúc ngon miệng!

Súp gà bí đỏ

Súp gà bí đỏ là món ăn bổ dưỡng giúp bạn dễ dàng phục hồi sức lực và tiếp thêm sinh lực vào giữa ngày. Nghệ và bí ngô làm cho món súp có vẻ ngoài tươi sáng và ngon miệng, các loại thảo mộc tươi cũng có tác dụng rất tốt đến mùi vị của món súp, đừng tiết kiệm chúng.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

• Hành tây - 150 g.
• Đậu Hà Lan - 2 chiếc.
• Đùi gà - 450 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Bí ngô gọt vỏ - 250 g.
• Tỏi – 2 củ.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Gạo - 100 g.
• Khoai tây - 300 gr.
• Nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Rau xanh - 1 bó.
• Nước – 2 l.
• Gia vị rau đa năng - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.
• Phô mai chế biến - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đùi gà rửa sạch dưới vòi nước, nếu muốn, bạn có thể loại bỏ da và cắt bỏ những lớp mỡ, như vậy nước dùng sẽ không bị ngấy. Gọt vỏ và rửa sạch rau. Rửa sạch hạt gạo trước bằng nước mát.

Bước 2. Cho đùi vào nồi và đổ đầy 2 lít nước lạnh. Ngay lập tức thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan vào nước. Đặt hộp lên lửa, đun sôi, nấu nước dùng trong khoảng nửa giờ, vớt ra khi xuất hiện bọt.

Bước 3. Cắt một củ hành lớn thành khối vuông. Chiên nó trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 4. Nghiền bã bí ngô trên máy xay thô và thêm vào hành tây xào. Nấu rau trên lửa vừa phải trong 3-4 phút. Sau đó nêm hạt tiêu đen xay và nghệ vào xào, khuấy đều và để lửa thêm một phút nữa.

Bước 5: Khi gà và nước dùng đã chín, bạn lấy đùi ra và để nguội. Nếu cần, lọc nước luộc gà và cho vào chảo.

Bước 6. Tách gà đã nguội thành thịt và xương. Cắt miếng phi lê thành khối.

Bước 7. Cắt khoai tây thành khối vuông.

Bước 8. Cho khoai tây cắt khối, gạo vo sạch và bí ngô chiên vào nước dùng, đun sôi súp. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Bước 9. Cắt phô mai đã chế biến thành khối vuông, phô mai phải có thành phần tự nhiên, nếu không phô mai sẽ không tan trong chất lỏng.Thêm phô mai vào súp, cũng thêm muối và nêm súp với các loại gia vị rau phổ biến. Nấu trong khoảng 10 phút, dùng thìa khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan chảy.

Bước 10. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và đun nóng súp thêm một hoặc hai phút nữa.

Bước 11. Ăn súp bí ngô với nước luộc gà còn ấm, bạn có thể dùng kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng. Chúc ngon miệng!

Súp kem bí ngô với nước cốt dừa

Súp kem bí ngô với nước cốt dừa là một món ăn sẽ rất hữu ích nếu bạn muốn tạo bất ngờ và làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một điều gì đó. Món súp đặc biệt này sẽ làm phong phú thêm sự đa dạng cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của bạn. May mắn thay, nước cốt dừa có thể được tìm thấy từ rất lâu ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 20-25 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Gừng khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Bí ngô - 500 gr.
• Rau mùi – 10 nhánh
• Muối - để nếm thử.
• Nước cốt dừa - 200ml.
• Cà ri - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước - 400 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khối lượng bí được cho ở trạng thái chưa gọt vỏ, không có vỏ và hạt. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây, đồng thời rửa sạch nhánh ngò tươi dưới vòi nước. Rau mùi có mùi vị rất đặc trưng nên nếu không thích bạn có thể thay thế rau mùi bằng rau mùi tây.

Bước 2. Cắt một củ hành lớn thành khối nhỏ. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo có đáy dày rồi xào hành tây cho đến khi mềm.

Bước 3. Cắt cùi bí đỏ thành khối hoặc thanh vừa phải rồi cho vào nồi cùng hành tây đã xào, khuấy đều.

Bước 4. Tiếp theo, đổ 400 ml nước nóng vào chảo cùng rau, thêm muối vừa ăn rồi đun trên lửa vừa cho đến khi cùi bí chín hẳn.Bạn sẽ mất khoảng 20-25 phút, tùy thuộc vào độ chín của rau và kích thước vết cắt.

Bước 5. Sau khi bí đỏ chín, cho một thìa cà ri và nửa thìa gừng khô vào.

Bước 6: Lấy chảo ra khỏi bếp và xay nhuyễn nguyên liệu bằng máy xay ngâm. Nếm thử khối lượng thu được và thêm muối nếu cần thiết.

Bước 7. Bắc chảo có hỗn hợp bí đỏ lên bếp rồi đổ nước cốt dừa vào, món ăn sẽ có kết cấu mịn mượt và hương vị tinh tế hơn. Đun sôi súp.

Bước 8. Đổ súp bí ngô với nước cốt dừa đã hoàn thành ra bát. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ vào mỗi khẩu phần. Nếu muốn, bạn cũng có thể trang trí món súp bằng hạt bí ngô. Chúc ngon miệng!

Súp bí ngô kem phô mai

Súp bí ngô xay nhuyễn với phô mai tan chảy là món ăn đầu tiên sẽ chinh phục bạn ngay từ thìa đầu tiên. Món súp xay nhuyễn luôn trở nên rất đậm đà với hương vị đậm đà, tươi sáng. Và chắc chắn bạn nên dừng lại ở màu sắc của món ăn này; bí ngô mang lại cho nó một màu cam tuyệt đẹp, chắc chắn sẽ nâng cao tâm trạng và cảm giác thèm ăn của bạn.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 15-20 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Gia vị - để nếm thử.
• Thân cây cần tây - 2-3 chiếc.
• Rễ gừng - 60 g.
• Bí ngô - 700 gr.
• Dầu thực vật - để nếm thử.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Khoai tây - 400 gr.
• Phô mai chế biến - 2 chiếc.
• Tỏi tây - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn rau tươi, chín để xay nhuyễn. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và bí ngô. Bạn có thể dùng bất kỳ loại gia vị nào phù hợp với khẩu vị của mình, có thể là hỗn hợp ớt hoặc rau thơm.

Bước 2. Gọt vỏ gừng và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ nước vào chảo, thêm muối, gừng và gia vị.Cắt khoai tây thành khối và đặt chúng vào nước.

Bước 3. Cắt phần trắng của tỏi tây thành từng khoanh. Sau đó chiên các lát trong dầu thực vật cho đến khi mềm và có màu vàng nhạt.

Bước 4. Cắt cà rốt thành khối vuông hoặc khoanh tròn. Đặt phần này vào chảo rán và chiên cho đến khi mềm. Sau đó, cắt cùi bí ngô thành khối vuông và chiên với các loại rau khác trên cùng một chảo rán.

Bước 5. Cắt cọng cần tây thành từng miếng nhỏ, dùng dao cắt nhỏ cà chua. Đặt những loại rau này vào chảo rán để chiên rau. Tiếp tục đun sôi rau trong vòng 10-15 phút. Bước 6. Đặt rau đã rang vào chảo nơi khoai tây được nấu chín. Nấu súp trên lửa vừa phải cho đến khi tất cả các loại rau đều chín. Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay ngâm. Đặt phô mai đã chế biến đã cắt thành khối thành một khối rau đồng nhất. Đun nóng hỗn hợp và khuấy súp cho đến khi phô mai hòa tan hoàn toàn trong hỗn hợp rau.

Bước 7. Đổ súp xay nhuyễn đã hoàn thành với bí đỏ và phô mai tan chảy ra đĩa. Trang trí mỗi món bằng những nhánh thảo mộc tươi và bạn cũng có thể thêm bánh mì nướng giòn. Chúc ngon miệng!

Súp bí ngô và đậu lăng

Súp bí ngô và đậu lăng là một món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe. Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chuẩn bị một phiên bản súp bổ dưỡng cho bữa tối gia đình. Nhưng bạn có thể dễ dàng nấu canh với nước luộc gà hoặc thịt bò thì sẽ bổ dưỡng hơn.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Muối - để nếm thử
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Đậu lăng đỏ - 150 gr.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Tỏi – 1 củ.
• Cà ri – 1 nhúm
• Bí ngô - 200 gr.
• Hạt bí ngô – 1 nắm

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Chuẩn bị tất cả các loại rau ngay lập tức. Bí ngô nên được gọt vỏ và loại bỏ hạt. Ngoài ra, gọt vỏ khoai tây và hành tây rồi rửa sạch bằng nước mát. Để nấu súp, hãy lấy một cái chảo có đáy dày, đun chảy bơ trong đó rồi đổ một ít dầu thực vật vào. Đầu tiên, xào hành tây thái hạt lựu trong hộp, sau vài phút cho tỏi vào và nấu thêm một phút nữa.

Bước 2. Cắt cùi bí ngô thành khối hoặc thanh. Đặt các lát vào chảo cùng với hành và tỏi, đảo rau và chiên trong vài phút. Sau đó, đổ nước nóng vào, thêm muối và đun sôi trong 10 phút.

Bước 3. Sau 10 phút, đổ đậu lăng vào hộp và thêm một ít cà ri. Ở giai đoạn này, thêm một chút nước. Nấu súp trong 10-12 phút, trong thời gian đó đậu lăng sẽ có thời gian nấu.

Bước 4. Nếm thử đậu lăng và rau, nếu chúng đã sẵn sàng, bạn có thể xay nhuyễn các chất trong chảo bằng máy xay ngâm. Nhưng trước tiên, hãy đánh giá lượng chất lỏng trong chảo, nếu có nhiều thì tốt hơn hết bạn nên xả bớt phần nước thừa để súp không bị lỏng quá. Và sau đó nạp tiền nếu cần thiết.

Bước 5. Súp bí ngô và đậu lăng đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa, nêm kem chua và rắc hạt bí ngô. Chúc ngon miệng!