Súp đậu lăng đỏ

Đậu lăng đỏ là một sản phẩm tuyệt vời với hàm lượng protein, vitamin và nguyên tố vi lượng cao. Đó là lý do tại sao bạn có thể làm một món súp rất ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe từ nó với nhiều nguyên liệu khác nhau. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho bạn 8 công thức nấu ăn từng bước.

Súp đậu lăng đỏ Thổ Nhĩ Kỳ tự làm

Hành tây, cà rốt, khoai tây và tỏi được chiên trong chảo rán. Tiếp theo, thêm bột cà chua và đậu lăng vào rồi trộn đều. Sau đó, mọi thứ được đổ đầy nước, đun sôi trong 25 phút, xay bằng máy xay và phục vụ. Hóa ra một món súp rất ngon, thơm và thỏa mãn.

1. 
   Cách làm món súp đậu lăng đỏ đơn giản và thơm ngon? Đầu tiên, rửa kỹ đậu lăng đỏ dưới vòi nước.Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi thái nhỏ. Cắt khoai tây gọt vỏ và rửa sạch thành khối nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Tiếp theo, thêm cà rốt và khoai tây, trộn và chiên thêm vài phút nữa. Sau đó, chúng ta thêm tép tỏi băm nhỏ vào rau.
2. 
   Khi tỏi bắt đầu tỏa mùi thơm, thêm tương cà chua vào và khuấy đều. Tiếp theo, thêm đậu lăng đỏ và trộn kỹ mọi thứ một lần nữa.
3. 
   Bây giờ đổ đầy nước vào mọi thứ và đun sôi trên lửa vừa. Sau đó đậy nắp lại và nấu cho đến khi mềm trong 25 phút. Sau thời gian này, chúng ta nếm thử khoai tây và đậu lăng xem đã chín chưa.
4. 
   Nghiền nhuyễn món súp đã hoàn thành bằng máy xay ngâm cho đến khi trông giống như nhuyễn. Sau đó thêm muối và hạt tiêu đen xay.
5. 
   Trong một hộp tráng men riêng biệt, làm tan chảy bơ, thêm ớt bột và bạc hà khô vào đó, trộn đều và tắt bếp.
6. 
   Đổ súp đậu lăng đỏ đã chuẩn bị vào bát, rưới nhẹ nước sốt gia vị và bơ lên ​​trên rồi dùng kèm với một lát chanh. Chúc ngon miệng!

Súp đậu lăng đỏ ngon với thịt gà

Để bắt đầu, luộc phi lê gà và khoai tây trong nồi. Tiếp theo, thêm đậu lăng đỏ, cà rốt xào và hành tây, lá nguyệt quế, gia vị vào và nấu thêm 5 - 7 phút nữa. Súp thành phẩm được đổ ra đĩa và phục vụ tại bàn. Nó hóa ra là một món ăn rất ngon và thỏa mãn.

Giờ nấu ăn: 55 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 150 gr.
• Đậu lăng đỏ - 0,5 muỗng canh.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - ½ chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị phổ quát - 0,5 muỗng cà phê.
• Gia vị cho gà - 0,5 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Nước uống – 2-3 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành khối vuông và cho vào nồi.

Bước 2. Phi lê gà cắt thành miếng nhỏ, đổ nước vào, đặt trên lửa và đun sôi. Loại bỏ bọt thu được, thêm muối và nấu mọi thứ trong 15 phút.

Bước 3. Rửa kỹ đậu lăng đỏ dưới vòi nước rồi cho vào chảo cùng khoai tây và thịt gà. Nấu mọi thứ cùng nhau thêm 15-20 phút nữa cho đến khi đậu lăng gần chín.

Bước 4. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải. Cắt hành tây thành từng miếng tùy ý. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xào rau cắt nhỏ trong đó cho đến khi mềm.

Bước 5. Cho thịt nướng đã hoàn thành vào súp, sau đó thêm gia vị, lá nguyệt quế và đun thêm 5 - 7 phút nữa. Nếu cần thiết, thêm muối.

Bước 6. Múc súp đậu lăng đỏ nóng với thịt gà ra bát, trang trí với rau thơm nếu muốn và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp đậu lăng không thịt

Đậu lăng đổ đầy nước và nấu trong 20 phút. Tiếp theo, thêm khoai tây chiên và hành tây riêng biệt với cà rốt và cần tây. Súp được đun sôi, thêm nước cốt chanh, tỏi khô, nước tương, muối và hạt tiêu. Sau đó nó được nấu thêm 20 phút nữa và phục vụ.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Đậu lăng - 100 gr.
• Nước uống – 2 l.
• Khoai tây vừa - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thân cây cần tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Tỏi khô xay - ½ muỗng cà phê.
• Nước tương - 1 muỗng canh.
• Nước cốt chanh - ½ muỗng canh.
• Rau mùi tây tươi - 2 nhánh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa thật sạch đậu lăng dưới vòi nước chảy, cho vào nồi, đổ đầy nước lạnh rồi đun trên lửa. Đun sôi và nấu trong 20 phút.

Bước 2. Lúc này, gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, sau đó cắt thành từng khối nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay thô. Chúng ta cũng gọt vỏ hành tây và dùng dao cắt nhỏ. Cắt nhỏ cọng cần tây.

Bước 3. Đun nóng 2 thìa dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây trong ba phút. Tiếp theo, thêm cà rốt và cần tây vào xào thêm 5 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 4. Trong một chảo rán riêng, phi vàng khoai tây trong lượng dầu thực vật còn lại, sau đó cho chúng vào chảo cùng đậu lăng cùng với hành tây chiên, cà rốt và cần tây.

Bước 5. Bây giờ đun sôi súp ở nhiệt độ cao. Sau đó thêm nước cốt chanh, nước tương, tỏi khô, muối và hạt tiêu đen xay. Nấu thêm 20 phút nữa ở nhiệt độ thấp.

Bước 6. Rửa mùi tây dưới vòi nước chảy, lau khô trên khăn giấy và dùng dao thái nhỏ. Đổ súp đậu lăng đã hoàn thành vào bát, rắc rau mùi tây tươi và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cách nấu súp đậu lăng đỏ với thịt?

Thịt lợn và khoai tây được luộc trong chảo. Tiếp theo, ngâm đậu lăng, hành tây chiên, bột cà chua và gia vị, sau đó ngâm mọi thứ trong vòng 10 - 15 phút và phục vụ. Hóa ra đó là một món súp rất ngon và thơm.

Giờ nấu ăn: 2 giờ.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn có xương - 400 g.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Đậu lăng đỏ - 150 gr.
• Nước sốt cà chua ngọt - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Dầu hướng dương - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt lợn rồi cho vào nồi cùng với khoai tây đã gọt vỏ. Đổ đầy nước lạnh vào mọi thứ, để lửa nhỏ, thêm muối, đun sôi và nấu cho đến khi thịt tách ra khỏi xương. Trong quá trình nấu, hớt bỏ bọt nổi lên.

Bước 2. Lúc này, rửa sạch đậu lăng đỏ dưới vòi nước chảy, sau đó đổ vào thùng riêng, đổ đầy nước và để yên cho đến khi nở nhẹ.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Tiếp theo, cho tương cà chua vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 4. Lấy thịt thành phẩm ra khỏi nước dùng, tách khỏi xương, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo. Nghiền khoai tây bằng thìa hoặc máy nghiền.

Bước 5. Bây giờ thêm đậu lăng, hành tây chiên và sốt cà chua vào nước dùng rồi nấu khoảng 15 phút cho đến khi đậu lăng đỏ chín.

Bước 6. Tiếp theo, thêm lá nguyệt quế, gia vị, lá mùi tây và muối nếu cần thiết vào súp, sau đó tắt lửa và ủ trong vòng 10 - 15 phút dưới nắp. Đổ súp đậu lăng đỏ đã chuẩn bị với thịt vào bát và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm món súp đậu lăng đỏ

Đầu tiên, luộc đậu lăng và khoai tây. Tiếp theo, thêm hành tây xào, cà rốt, củ cần tây và cà chua vào.Súp thành phẩm được nghiền nát bằng máy xay ngâm, sau đó đổ ra đĩa và ăn kèm với kem chua. Hóa ra là một món ăn ngon và mềm.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Đậu lăng đỏ - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Rễ cần tây - 50 gr.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để nếm thử.
• Nước uống – 1 l.
• Kem chua - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, rửa kỹ dưới vòi nước và gọt vỏ tất cả các loại rau. Cắt nhỏ hành tây, xay cà rốt và củ cần tây trên một chiếc máy xay thô. Cắt khoai tây thành khối nhỏ.

Bước 2. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây, cà rốt và củ cần tây trong 5 - 7 phút.

Bước 3. Cắt cà chua thành hình chữ thập, đổ nước sôi lên trên và bỏ vỏ.

Bước 4. Tiếp theo, cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo rán cùng các loại rau còn lại, chiên thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 5. Đổ nước vào chảo thích hợp và đặt trên lửa. Chúng tôi rửa đậu lăng hai lần dưới vòi nước chảy và cho vào nồi cùng với nước sôi cùng với khoai tây và nấu mọi thứ trong 7-10 phút.

Bước 6. Bây giờ cho rau đã xào vào chảo và nấu mọi thứ cho đến khi đậu lăng và khoai tây sẵn sàng. Khi kết thúc nấu, thêm muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

Bước 7. Dùng máy xay ngâm, xay súp thành hỗn hợp nhuyễn. Nếu nó có vẻ quá dày, hãy thêm nước đun sôi nóng đến độ đặc mong muốn.

Bước 8Đổ súp đậu lăng đỏ đã chuẩn bị vào bát và dùng kèm với kem chua. Chúc ngon miệng!

Súp đậu lăng nhanh chóng và dễ dàng với khoai tây

Đậu lăng, khoai tây, hành tây chiên và cà rốt được cho vào nước sôi. Sau đó, muối được thêm vào đó, mọi thứ được đun sôi và nấu trong 20-25 phút. Súp thành phẩm được đậy nắp trong 20-30 phút, đổ ra đĩa và phục vụ.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Đậu lăng đỏ - 1 muỗng canh.
• Khoai tây vừa - 4 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước uống – 2 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị rau. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay thô. Chúng ta cũng gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ, giống như khoai tây.

Bước 2. Đổ nước vào chảo rồi đun trên lửa cho nóng. Lúc này, đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rồi cho cà rốt và hành tây bào sợi vào.

Bước 3. Chiên rau trong vài phút cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu.

Bước 4. Bây giờ cho hành tây chiên, cà rốt, đậu lăng đỏ và khoai tây vào nước sôi. Thêm muối vừa ăn, sau đó đun sôi lại mọi thứ và nấu cho đến khi mềm trong 25-30 phút. Tiếp theo, tắt lửa, đậy nắp chảo và để súp ủ trong 20-30 phút.

Bước 5. Đổ súp đậu lăng và khoai tây đã hoàn thành ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Cách nấu súp đậu lăng đỏ trong nồi nấu chậm?

Hành tây và cà rốt được chiên trong nồi nấu chậm, sau đó đổ đậu lăng đỏ vào, đổ mọi thứ vào nước nóng và nấu ở chế độ “Súp” trong 20 phút.Sau đó, muối, hạt tiêu, parika được thêm vào, mọi thứ được nấu thêm 10 phút nữa, sau đó súp được xay nhuyễn bằng máy xay ngâm và phục vụ.

Giờ nấu ăn: 55 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần – 3.

Thành phần:

• Đậu lăng đỏ - 170 gr.
• Hành tây - 180 g.
• Cà rốt - 130 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Cà ri - ¼ muỗng cà phê.
• Nước – 900 ml.
• Ớt bột - 5 g.
• Ớt đỏ - 5 g.
• Dầu hướng dương - 35 gr.
• Thì là xắt nhỏ - để nếm thử.
• Bánh quy giòn - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa kỹ cà rốt dưới vòi nước chảy, gọt vỏ và cắt thành vòng tròn. Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát rộng.

Bước 2. Đầu tiên, chúng ta phân loại đậu lăng đỏ, sau đó rửa sạch vài lần dưới vòi nước chảy và chuyển sang hộp đựng riêng.

Bước 3. Trên nồi đa năng, chọn chương trình “Chiên”, đun nóng dầu thực vật trong bát rồi xào hành tây và cà rốt xắt nhỏ dưới nắp trong 13-15 phút cho đến khi rau chín vàng.

Bước 4. Bây giờ đổ đậu lăng đã rửa sạch vào bát đa năng, đổ đầy nước nóng vào mọi thứ, sau đó chọn chương trình “Soup” và đặt hẹn giờ trong 20 phút.

Bước 5. Sau thời gian này, thêm ớt đỏ, ớt bột xay và nấu súp thêm 10 phút nữa cho đến khi rau và đậu lăng mềm.

Bước 6. Tắt bếp đa năng và chuyển lượng chứa trong bát vào một cái chao rồi đặt lên chảo.

Bước 7. Chuyển rau và đậu lăng vào một hộp đựng riêng và xay mọi thứ bằng máy xay ngâm cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn đồng nhất.

Bước 8. Chuyển khối lượng thu được vào tô đa năng, đổ phần nước dùng còn lại vào đó, thêm cà ri, khuấy đều, sau đó đóng nắp và đun sôi trong chương trình “Soup”, nhưng không đun sôi.

Bước 9Đổ súp đậu lăng đỏ đã chuẩn bị vào bát, trang trí với thì là và bánh mì nướng rồi thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp đậu lăng đỏ thơm với thịt hun khói

Đậu lăng được đun sôi trong nước, sau đó thêm hành tây và cà rốt xào, ức hun khói, rau thơm và tỏi. Tiếp theo, súp được đun sôi, đun thêm 3-4 phút nữa rồi đổ ra đĩa. Nó hóa ra là một món ăn rất ngon, thỏa mãn và thơm.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Thịt ức hun khói - 400 gr.
• Đậu lăng đỏ - 350 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tỏi - 3-4 tép.
• Rau mùi tây tươi - 1 bó.
• Dầu thực vật - để nếm thử.
• Nước uống – 2,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Chúng tôi rửa kỹ cà rốt dưới vòi nước đang chảy, gọt vỏ và xay trên máy xay thô.

Bước 2. Rửa sạch đậu lăng, sau đó đổ vào nồi, đổ đầy hai lít nước rồi đun trên lửa. Đun sôi mọi thứ, loại bỏ bọt, thêm nước và muối còn lại vào nấu khoảng 20 phút.

Bước 3. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây cho đến khi mềm. Sau đó thêm cà rốt và đun nhỏ lửa mọi thứ cùng nhau trong vài phút nữa.

Bước 4. Cắt ức hun khói thành dải lớn.

Bước 5. Rửa mùi tây dưới nước lạnh, lau khô trên khăn giấy và dùng dao cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 6. Bây giờ, thêm hành tây chiên và cà rốt đã chuẩn bị, ức hun khói, rau thơm và tỏi vào chảo cùng đậu lăng.

Bước 7. Đun sôi súp, sau đó đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa thêm 3-4 phút nữa.

Bước 8Tắt lửa và đổ súp đậu lăng đã chuẩn bị với thịt hun khói ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!