Súp tầm ma

Khi bắt đầu những ngày tháng Năm ấm áp, một lượng lớn cây xanh non xuất hiện trong rừng, trong số đó, tất nhiên, có cây tầm ma. Cây tầm ma tươi rất tốt để chế biến các món súp ngon và tốt cho sức khỏe, và trong bài viết này, chúng tôi sẽ đưa ra một số công thức nấu ăn khác nhau cho món ăn như vậy.

Súp cây tầm ma với trứng và khoai tây

Món súp mùa hè cực kỳ ngon và tươi mát chứa nhiều vitamin. Nó chuẩn bị khá nhanh và những cây tầm ma non có thể được thu thập cho nó vào một ngày tháng Năm ấm áp ở bất kỳ khu rừng nào gần đó.

1. 
   Cách nấu canh tầm ma ngon? Chúng tôi rửa gà, đổ đầy nước và gửi đi nấu cùng với hành tây và một củ cà rốt trong một giờ. Chúng tôi cũng thêm hạt tiêu, muối và 5 phút trước khi nấu – lá nguyệt quế.
2. 
   Lấy gà ra khỏi nước dùng và tách thịt ra khỏi xương. Lấy hành tây và lá nguyệt quế ra khỏi chảo rồi cắt nhỏ cà rốt.
3. 
   Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ những củ cà rốt còn lại. Chúng tôi làm tương tự với khoai tây và cho chúng vào nước dùng đang sôi. Sau 10 phút, thêm cà rốt vào khoai tây.
4. 
   Rửa kỹ cây tầm ma bằng nước mát.
5. 
   Sau đó chúng ta trụng qua nước sôi rồi thái nhỏ. Thêm cây tầm ma vào nước dùng.
6. 
   Chúng tôi cũng cắt nhỏ hành lá và rau xanh rồi cho vào súp, sau đó nấu trong khoảng 10 phút.
7. 
   Cho muối và giấm ăn vào nước sôi, giảm lửa nhỏ và cẩn thận đổ trứng vào giữa chảo.
8. 
   Nấu mỗi quả trứng trong 3 phút.
9. 
   Đổ súp đã hoàn thành vào bát, thêm một quả trứng vào mỗi khẩu phần và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp bắp cải làm từ cây tầm ma non và cây me chua

Một cách đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng để chế biến món súp bắp cải xuân từ rau non. Món súp này ngon nhất với nước luộc thịt bò, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại thịt hoặc thịt gia cầm nào nếu muốn.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Cây me chua – 2 bó
• Lá tầm ma – 1 bó
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Sườn bò - 1 kg.
• Bơ - 50 g.
• Gia vị - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch và tách riêng sườn bò.

2. Sau đó chuyển sườn vào chảo và đổ đầy nước lạnh.

3. Đun sôi nước ở lửa lớn, loại bỏ bọt và giảm nhiệt.

4. Thêm gia vị cho vừa ăn, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong một tiếng rưỡi.

5. Chúng tôi phân loại cây tầm ma và cây me chua, loại bỏ tất cả những thứ thừa, trộn các loại rau xanh và thêm một thìa muối.

6. Đổ nước lên các loại thảo mộc, trộn đều và để trong khoảng nửa giờ.

7. Sau đó rửa sạch rau dưới vòi nước chảy.

8. Cắt nhỏ các loại thảo mộc không quá mịn.

9.Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó thêm vào nước dùng.

10. Đun chảy bơ trong chảo rồi đặt các loại thảo mộc lên trên.

11. Trộn đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Sau đó mở nắp và khuấy đều, đun nhỏ lửa cho đến khi giống như trong ảnh.

12. Khi khoai tây đã sẵn sàng, cho rau xanh hầm vào chảo.

13. Trộn đều, thêm muối nếu cần và sau 10 phút thì tắt bếp. Đậy nắp chảo và để ngâm trong nửa giờ.

14. Ăn súp với trứng luộc. Chúc ngon miệng!

Cách nấu canh tầm ma ngon với thịt?

Súp cây tầm ma đặc và đậm đà tuyệt đẹp có thêm thịt lợn và nấm. Sự kết hợp giữa cây tầm ma non và nấm champignon mang lại cho món ăn một hương vị đặc biệt không thể so sánh được, nhưng bất kỳ loại nấm nào phù hợp với khẩu vị của bạn cũng sẽ làm được.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Thịt ức heo - 300 g.
• Lá tầm ma - 300 g.
• Champignons - 300 gr.
• Bắp cải trắng - 300 g.
• Hành lá - 100 g.
• Rau xanh - 200 gr.
• Tỏi – 1 tép
• Cây hương thảo – 1 nhánh
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt lợn vào chảo, đổ nước vào và thêm rau thơm cắt nhỏ, sau đó thêm muối cho vừa ăn.

2. Cắt nấm thành lát mỏng.

3. Bắp cải thái nhỏ.

4. Chúng ta cũng cắt cây tầm ma thành từng miếng lớn.

5. Thêm tất cả nguyên liệu vào nước dùng và cho chảo vào lò nướng trong 45 phút. Trước khi dùng, thêm hành lá vào súp. Chúc ngon miệng!

Súp tầm ma non với thịt gà

Canh tầm ma non tươi sẽ là món lý tưởng cho ngày xuân nóng bức.Thật dễ dàng để chuẩn bị và tất cả các nguyên liệu đều có sẵn, đặc biệt nếu có một khu rừng gần nơi bạn ở, nơi bạn có thể thu thập cây tầm ma.

Thời gian nấu: 65 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Lá tầm ma - 200 g.
• Khoai tây - 700 gr.
• Hành tây - 200 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ.

2. Đổ nước lạnh lên thịt, thêm muối và hạt tiêu rồi đun trong nửa giờ.

3. Rửa sạch cây tầm ma và thái nhỏ.

4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ.

5. Thêm khoai tây vào nước dùng đang sôi và nấu trong 5 phút.

6. Sau đó cho hành tây xắt nhỏ vào chảo.

7. Sau hành tây, cho cây tầm ma vào nước luộc khoảng 7 phút.

8. Dùng nóng súp, nếu muốn, bạn có thể thêm trứng luộc. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món súp cây tầm ma với bánh bao

Một món súp bánh bao rất ngon và bổ dưỡng, được lá cây tầm ma non mang lại thêm sự tươi mát cho mùa xuân. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, vì vậy sẽ không có khó khăn gì với món súp tuyệt vời này.

Thời gian nấu: 65 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Lá tầm ma - 2 kg.
• Khoai tây - 7 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Bơ - 20 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Cây tầm ma non rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ.

2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ.

3. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt và hành tây, sau đó chiên trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu.

4.Đối với bánh bao, trộn trứng với bột mì để có được khối bột dày. Nếu cần thiết, thêm một lượng nhỏ nước.

5. Cho khoai tây, hành tây và cà rốt vào nồi, đổ đầy nước rồi đun nhỏ lửa. Khi khoai tây chín, cho bánh bao vào chảo, đun nước sôi trở lại, sau đó cho cây tầm ma, hạt tiêu và muối vào nấu súp, khuấy đều thêm 10 phút nữa. Chúc ngon miệng!

Súp xanh làm từ cây tầm ma tươi không có thịt

Một phiên bản chay của súp cây tầm ma non, hóa ra rất ngon và quan trọng nhất là cũng rất tốt cho sức khỏe. Món súp này có vị hơi giống súp cá.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Lá tầm ma - 1 bó.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Phô mai Adyghe - 200 gr.
• Nước – 2 l.
• Bơ - 30 g.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đun sôi nước và cho khoai tây cắt thành khối nhỏ vào.

2. Khi nước sôi trở lại, vớt bọt và cho cà rốt thái nhỏ, một miếng bơ và lá nguyệt quế vào.

3. Rửa sạch lá tầm ma và loại bỏ hết phần thừa.

4. Cắt cây tầm ma không quá mịn.

5. Cắt phô mai Adyghe thành khối vuông vừa.

6. 10 phút sau khi thêm rau, thêm phô mai và cây tầm ma vào súp. Thêm muối cho vừa ăn rồi đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

7. Thêm hạt tiêu mới xay vào súp và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Súp cây tầm ma nhanh chóng và dễ dàng với món hầm

Một phiên bản tiết kiệm của món súp xanh làm từ cây tầm ma tươi với thịt hầm. Nước súp trở nên đặc, đậm đà và rất ngon dù được chế biến không có nước luộc thịt.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Lá tầm ma - 1 bó.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Thịt lợn hầm – 1 hộp
• Trứng - 2 chiếc.
• Hành lá – 1 bó
• Cây me chua – 1 bó
• Thì là – ½ bó
• Nước – 3 l.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cây tầm ma rồi ngâm trong nước sôi khoảng 10 - 15 phút. Xả nước, vắt bỏ lá tầm ma và thái nhỏ.

2. Cây me chua cũng được rửa sạch và cắt thành từng dải nhỏ.

3. Cắt nhỏ hành lá và thì là.

4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông.

5. Đập trứng vào tô và dùng nĩa hoặc máy đánh trứng khuấy đều.

6. Cho khoai tây vào nước sôi và đun cho đến khi chín, sau đó cho rau xanh vào chảo. Đun sôi lại súp và thêm món hầm nghiền.

7. Khi súp sôi, đổ trứng vào và trộn đều. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị một món súp tốt cho sức khỏe từ cây tầm ma và cỏ gieo?

Súp nước mũi và cây tầm ma là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe, chứa đầy vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi. Và việc thêm gạo và phô mai tan chảy vào món súp sẽ mang lại hương vị độc đáo mà bạn và khách của bạn chắc chắn sẽ thích.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Lá tầm ma - 200 g.
• Buồn ngủ – 200 gr.
• Gạo – 1 túi
• Trứng - 2 chiếc.
• Nước dùng gà - 1 l.
• Cà rốt - 50 gr.
• Hành tây - 50 g.
• Phô mai kem đã chế biến - 50 gr.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết cho món súp của chúng ta.

2. Nấu cơm trong túi theo hướng dẫn, sau đó luộc trứng luộc chín trong cùng nước.

3. Rửa kỹ cây tầm ma bằng nước lạnh.

4. Chúng tôi làm tương tự với phần nước nhỏ giọt, sau đó chúng tôi đổ chúng vào một cái chao.

5.Đổ nước sôi lên cây tầm ma và để trong 3 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và thái nhỏ.

6. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt nhỏ và xào trong dầu ô liu.

7. Đun sôi nước luộc gà rồi cho lá tầm ma vào đun trong 4 phút, sau đó cho phô mai đã chế biến cắt nhỏ, cà rốt và hành tây vào. Muối cho vừa ăn.

8. Chúng tôi chuyển nước trái cây qua máy ép trái cây.

9. Xay súp bằng máy xay.

10. Trước khi dùng, cho cơm đã luộc ra đĩa, rưới súp lên trên và thêm khoảng 3 thìa nước cốt. Trang trí với nửa quả trứng luộc. Chúc ngon miệng!