Súp kharcho cổ điển

Súp kharcho cổ điển là một món ăn thịnh soạn, cay vừa phải và thơm cho bữa tối gia đình thú vị. Một món ăn nóng hổi như vậy sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Để chế biến món này tại nhà, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh gồm mười công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng kèm theo các bức ảnh từng bước.

Nội dung

Súp kharcho cổ điển tự làm
Kharcho Georgia đích thực với cơm
Kharcho cổ điển với thịt bò
Cách nấu kharcho thịt lợn tại nhà
Thịt cừu kharcho cổ điển thực sự với cơm
Kharcho gà đơn giản và ngon
Cách nấu kharcho với cơm và tương cà chua
Kharcho Georgia đích thực với quả óc chó
Súp Kharcho với lúa mạch
Kharcho cổ điển với tkemali

Súp kharcho cổ điển tự làm

Súp kharcho cổ điển tại nhà là một món ăn có hương vị đậm đà, thơm và vô cùng bổ dưỡng sẽ làm đa dạng thực đơn tại nhà của bạn. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn ngon. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Thịt bò trên xương ¾ (kg)
Nước 2 (lít)
Rễ cần tây 50 (gram)
Rễ rau mùi tây 1 (đồ đạc)
Mùi tây 3 chi nhánh
củ hành tây 3 MÁY TÍNH. (lớn)
cà rốt 2 (đồ đạc)
lá nguyệt quế 3 (đồ đạc)
hạt tiêu đen ½ (thìa canh)
Đậu Hà Lan ½ (thìa canh)
Cà chua 2 (đồ đạc)
Ớt 1 (đồ đạc)
Gạo hạt dài 5 (thìa canh)
Tkemali 4 (thìa canh)
Gia vị "Khmeli-Suneli" 1 (thìa canh)
Hành lá 40 (gram)
Húng quế sạch 3 chi nhánh
Ngò 3 lưới thép
Tỏi 5 (các bộ phận)
Đường cát 2 (thìa canh)
Muối nếm

bước

120 phút.

Súp kharcho cổ điển rất dễ chế biến tại nhà. Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị nước dùng. Để làm điều này, cắt thịt bò trên xương thành từng miếng. Cho vào nồi, thêm nước lạnh và đun sôi. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.
Chúng tôi cắt rễ thành từng miếng lớn, cắt cà rốt và hành tây làm đôi.
Nhúng các sản phẩm đã chuẩn bị vào nước dùng. Nấu trong một tiếng rưỡi ở nhiệt độ vừa phải. 20 phút trước khi sẵn sàng, thêm muối và gia vị: lá nguyệt quế và hạt tiêu.
Lọc lấy nước dùng đã hoàn thành và tách thịt ra khỏi xương. Đặt phần thịt này vào nồi và đổ nước dùng đã lọc vào.
Cắt hành tây còn lại thành nửa khoanh mỏng hoặc khối nhỏ. Nghiền ớt cay và cà chua.
Cho rau vào nước dùng với thịt và đun sôi. Nấu trong 15 phút, sau đó thêm gạo, tkemali, khmeli-suneli và nấu trong 15 phút.
Trong một bát sâu, trộn các loại thảo mộc xắt nhỏ, tỏi và đường.
Cho hỗn hợp thảo mộc thơm vào súp. Muối bên trong, đun sôi và tắt lửa. Đậy nắp đĩa và để trong 15 phút.
Súp kharcho cổ điển ở nhà đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thưởng thức!

Kharcho Georgia đích thực với cơm

Món kharcho kiểu Georgia đích thực với cơm là món ăn nóng nổi tiếng và được yêu thích cho một bữa ăn tươi sáng và thỏa mãn. Món súp cay kiểu Georgia này sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, mùi thơm và vẻ ngoài ngon miệng. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Sườn bò - 400 g.
Hành tây - 2 chiếc.
Tỏi – 1,5 củ.
Nước – 3 l.
Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
Thịt bò băm - 300 gr.
Gạo - 100 g.
Bột cà chua - 2 muỗng canh.
Khmeli-suneli – 0,5 muỗng cà phê.
Lá oregano - 1 muỗng cà phê.
Ớt ớt - 0,5 chiếc.
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Zira – 0,5 muỗng cà phê.
Quả óc chó - 50 gr.
Tkemali – 2 muỗng canh.
Rau mùi – 8 nhánh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt đôi củ hành tây và làm tương tự với đầu tỏi. Đặt rau và sườn bò lên khay nướng có lót giấy da.

Bước 2. Nướng sản phẩm trong 20 phút ở nhiệt độ 220°.

Bước 3. Đổ nước vào nguyên liệu đã nướng và nấu trong khoảng 60-90 phút cho đến khi sườn bò chín hẳn.

Bước 4. Cắt hành tây còn lại và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 5. Thêm thịt bò băm vào đây, trộn đều mọi thứ và chiên.

Bước 6. Cho gạo đã vo sạch vào thịt băm cùng hành tây.

Bước 7. Thêm ớt xắt nhỏ và tương cà vào đây. Pha trộn.

Bước 8. Đổ 2-3 muôi nước dùng vào đây, khuấy đều rồi đậy nắp đun trong 5 phút ở lửa nhỏ.

Bước 9. Thêm lá oregano, hoa bia suneli, thì là và tkemali vào chiên. Muối cho vừa ăn. Pha trộn.

Bước 10. Nước dùng thành phẩm được lọc qua rây. Chúng tôi loại bỏ hành và tỏi - chúng sẽ không còn cần thiết nữa.

Bước 11. Đổ nước dùng đã lọc vào chảo rang. Đun sôi hỗn hợp và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Bước 12. Lấy thịt ra khỏi sườn và cho vào súp.

Bước 13. Thêm quả óc chó cắt nhỏ và lá nguyệt quế vào đây.

Bước 14. Thêm tỏi băm nhỏ vào súp. Nấu trong 15 phút và tắt lửa. Đóng nắp và để nó ủ trong 20 phút.

Bước 15. Kharcho Georgia thật với cơm đã sẵn sàng. Phục vụ một món ăn tươi sáng trên bàn, bổ sung các loại thảo mộc!

Kharcho cổ điển với thịt bò

Thịt bò kharcho cổ điển sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Món súp nóng hổi đậm đà có hương vị rất tươi sáng và thơm. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối gia đình đông người. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Thịt bò có xương - 1 kg.
Nước – 2,5 l.
Gạo - 120 g.
Bột cà chua - 2 muỗng canh.
Hành tây vừa - 4 chiếc.
Dầu thực vật - để chiên.
Rễ mùi tây - 1 chiếc.
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Quả óc chó bóc vỏ - 50 gr.
Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
Nước ép lựu tự nhiên – 130 ml.
Rau mùi - 4 nhánh.
Húng quế – 4 nhánh.
Ớt cay - 1 chiếc.
Tỏi - 1 củ.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị nước dùng. Chúng tôi cắt thịt bò thành từng miếng, thêm nước và nấu trong một tiếng rưỡi. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.

Bước 2. Lọc nước dùng qua rây. Làm nguội thịt bò và tách nó ra khỏi xương. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, đổ vào một muôi nước dùng và để một lúc.

Bước 3. Đun sôi nước dùng, cho gạo và thêm muối vào. Thêm thịt bò xắt nhỏ vào súp và nấu tất cả cùng nhau trong 10 phút. Sau đó trộn bột cà chua vào.

Bước 4. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu thực vật khoảng 5 phút.

Bước 5. Cho hành tây chiên vào súp và khuấy đều. Muối, hạt tiêu, thêm lá nguyệt quế và rễ mùi tây nghiền.

Bước 6. Tiếp theo thêm quả óc chó cắt nhỏ vào. Nấu trong 5 phút, thêm hoa bia suneli và đổ nước ép lựu tự nhiên vào. Nấu trên lửa nhỏ thêm 5 phút nữa.

Bước 7. Nghiền ngò, húng quế, ớt cay và tỏi.

Bước 8Thêm các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào súp và tắt lửa. Đậy nắp đĩa, bọc trong khăn và để trong 10 phút.

Bước 9. Thịt bò kharcho cổ điển đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Cách nấu kharcho thịt lợn tại nhà

Chúng tôi mách bạn cách nấu món kharcho thịt lợn tại nhà theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được quy trình nấu nướng đơn giản. Hãy nhớ ghi lại ý tưởng và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng món ăn nóng hổi thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Thịt lợn – 0,6 kg.
Khoai tây - 3 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Gạo - 100 g.
Tỏi - 1 củ.
Cà chua/bột cà chua – 3 chiếc./2 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 30ml.
Khmeli-suneli - để nếm thử.
Ớt đỏ xay - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Rau xanh - để nếm thử.
Nước – 2,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết từ danh sách.

Bước 2. Chia thịt lợn thành từng miếng, thêm nước và đun sôi. Sau đó nấu trong 40 phút ở nhiệt độ thấp, liên tục loại bỏ bọt.

Bước 3. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tây.

Bước 4. Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối nhỏ.

Bước 5. Đong lượng gạo cần thiết và vo lại bằng nước nhiều lần.

Bước 6. Cho cơm, hành tây và khoai tây vào chảo cùng thịt luộc. Nấu trong 20 phút.

Bước 7. Trần cà chua với nước sôi, gọt vỏ và cắt nhỏ.

Bước 8. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật rồi cho cà chua xắt nhỏ vào đây, đun trên lửa vừa trong 5 phút.

Bước 9. Cho khối cà chua vào súp. Muối món ăn, thêm gia vị và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 10. Băm nhuyễn các loại rau xanh và tỏi đã rửa sạch.

Bước 11Thêm các loại thảo mộc và tỏi vào súp và tắt lửa. Đậy nắp đĩa và để nó ủ trong 20 phút.

Bước 12. Bây giờ bạn đã biết cách nấu kharcho thịt lợn tại nhà. Hãy chắc chắn để thử nó!

Thịt cừu kharcho cổ điển thực sự với cơm

Món kharcho thịt cừu cổ điển thực sự với cơm là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng và có hương vị tươi sáng, chắc chắn sẽ làm đa dạng thực đơn bữa trưa của bạn. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn ngon. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Thịt cừu có xương - 1 kg.
Nước – 2 l.
Tklapi – 1 cái. 10x10cm.
Hành tím - 5 chiếc.
Gạo hạt dài - 200 gr.
Rau mùi – 8 nhánh.
Mùi tây – 8 nhánh.
Tỏi - 4 tép.
Ớt cay - 1 chiếc.
Quả óc chó xay - 150 gr.
Kharcho-suneli - 1,5 muỗng cà phê.
Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Đậu ngọt - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt cừu còn nguyên xương chặt thành từng miếng rồi cho vào nồi, thêm nước rồi đun sôi trên lửa nhỏ.

Bước 2. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh. Sau khi sôi, giảm lửa và nấu nước dùng với thịt trong 2 giờ.

Bước 3. Đặt tklapi vào đĩa nhỏ, thêm một ít nước sôi và khuấy đều. Để trong 15 phút cho đến khi mềm.

Bước 4. Thêm hành tây xắt nhỏ, gạo và một bó rau thơm vào nước dùng. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 15 phút. Chúng tôi để lại một vài nhánh ngò để sau này thêm vào súp.

Bước 5. Băm tỏi và xay với muối, các loại hạt xắt nhỏ, ớt cay và một ít ngò. Đổ một ít nước dùng vào đây và trộn kỹ lại.

Bước 6. Thêm tklapi, chế phẩm thơm với tỏi và gia vị vào súp. Nấu thêm 10 phút trên lửa nhỏ thì vớt bó rau ra và tắt bếp. Đậy nắp đĩa và để trong 15 phút.

Bước 7. Thịt cừu kharcho cổ điển với cơm đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!

Kharcho gà đơn giản và ngon

Kharcho gà đơn giản và ngon miệng là món ăn ngon miệng và dễ làm cho bàn ăn gia đình. Món ăn nóng hổi này sẽ khiến bạn thích thú vì giá trị dinh dưỡng và hương vị đậm đà. Để thực hiện nhanh chóng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Đùi gà - 3 chiếc.
Nước – 2 l.
Cà rốt - 200 g.
Hành trắng - 150 g.
Gạo Basmati - 100 gr.
Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
Bột cà chua - 60 g.
Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
Đậu ngọt - 0,5 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Tỏi – 4 củ.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Loại bỏ da khỏi chân gà và rửa sạch dưới nước.

Bước 2. Cho chân vào nồi và đổ đầy nước. Nấu nước dùng trong 40-60 phút sau khi đun sôi. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.

Bước 3. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt, xào rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Sau đó chuyển nó vào nước dùng đã chuẩn bị. Để chân luộc nguội, tách thịt ra khỏi xương rồi cho trở lại chảo.

Bước 4. Vo gạo kỹ dưới nước rồi cho vào chảo.

Bước 5. Chuẩn bị các loại gia vị cần thiết từ danh sách. Cắt tỏi thành miếng nhỏ. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, hoa bia suneli và tỏi vào súp, muối cho vừa ăn.

Bước 6. Thêm bột cà chua vào đây.

Bước 7Khuấy đều các thứ và nấu cho đến khi cơm chín rồi tắt bếp. Hãy để nó ủ dưới nắp cho đến khi phục vụ.

Bước 8. Kharcho gà đơn giản và ngon miệng đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và thưởng thức!

Cách nấu kharcho với cơm và tương cà chua

Chúng tôi chia sẻ cách nấu kharcho với cơm và tương cà chua theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Những người thân yêu của bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của một món ăn nóng. Hãy chắc chắn ghi lại ý tưởng và bắt đầu quá trình!

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Thịt bò – 0,6 kg.
Gạo - 150 g.
Nước – 2,5 l.
Hành tây - 1 chiếc.
Bột cà chua - 25 g.
Gia vị cho món súp - theo sở thích.
Rau mùi – 1 bó.
Tỏi - để nếm thử.
Utskho-suneli - 2 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Đường để hương vị.
Rau mùi tây - 1 bó.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nấu nước luộc bò khoảng 40 phút sau khi đun sôi. Muối cho vừa ăn và nhớ loại bỏ bọt.

Bước 2. Lấy thịt ra khỏi nước dùng và để nguội. Lọc lấy nước dùng và đặt lại vào lửa.

Bước 3. Chiên riêng hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật. Thêm gia vị súp vào đó.

Bước 4. Bạn có thể sử dụng loại băng đặc biệt cho kharcho.

Bước 5. Cho gạo đã vo sạch vào chảo, trộn nhẹ và chiên một chút.

Bước 6. Cắt thịt bò đã nguội thành khối nhỏ rồi cho vào nước dùng.

Bước 7. Cho hỗn hợp chiên với cơm và hành vào súp. Ngay lập tức thêm bột cà chua vào, khuấy đều và nấu trong 20 phút.

Bước 8. Nghiền utskho-suneli trong cối.

Bước 9. Xay tỏi và ngò.

Bước 10. Thêm gia vị, tỏi và ngò vào súp.Tắt lửa và để món ăn dưới nắp trong 20 phút.

Bước 11. Bây giờ bạn đã biết cách nấu kharcho với cơm và tương cà chua. Hãy lưu ý!

Kharcho Georgia đích thực với quả óc chó

Kharcho Georgia đích thực với quả óc chó là món ăn nóng truyền thống được nhiều người yêu thích cho bữa trưa tươi sáng và bổ dưỡng. Món súp này sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà, vị ngon và mùi thơm ngon miệng. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 3 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Thịt bò có xương – 0,8 kg.
Gạo – 70-120 g.
Hành tây - 2 chiếc.
Tỏi - 1 củ.
Cà chua - 2 chiếc.
Sốt Tkemali - 100 gr.
Quả óc chó - 100 gr.
Muối - 2 muỗng cà phê.
Ớt cay - 1 chiếc.
rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
Nước – 3 l.
Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Khmeli-suneli - 2 muỗng cà phê.
Rau mùi – 1 bó.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước lạnh lên từng miếng thịt và đun sôi.

Bước 2. Trong quá trình nấu, nhớ vớt hết bọt. Nấu cho đến khi thịt chín hoàn toàn trong khoảng 2 giờ.

Bước 3. Sau một giờ, thêm muối vào nước dùng. Sau đó, chúng tôi làm nguội và loại bỏ chất béo hình thành trên bề mặt. Nấu nước dùng thật ngon là một quá trình lâu dài, vì vậy bạn nên chuẩn bị trước.

Bước 4. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm khác. Ngay lập tức gọt vỏ và rửa sạch rau, vo sạch gạo cho đến khi nước trong.

Bước 5. Làm nguội thịt khỏi nước dùng và tách thành từng sợi. Lọc nước dùng và đun sôi lại. Thêm gạo vào đây và nấu trong 10 phút.

Bước 6. Cho các loại hạt đã bóc vỏ và tỏi vào tô máy xay. Chúng tôi xay.

Bước 7. Trộn các loại hạt với gia vị khô: rau mùi, tiêu đen xay và hoa bia suneli.

Bước 8. Hành tây đã bóc vỏ cắt nhỏ.

Bước 9. Chiên hành tây trong mỡ bò và dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

Bước 10. Cà chua gọt vỏ, gọt vỏ và xay trong máy xay.

Bước 11. Thêm cà chua xắt nhỏ vào hành tây, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 12. Xay ớt cay.

Bước 13. Cho ớt cay, lá nguyệt quế và hỗn hợp các loại hạt và tỏi vào chảo xào cùng hành. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Bước 14. Thêm ngò cắt nhỏ và sốt tkemali vào đây.

Bước 15. Khuấy đều và tắt bếp.

Bước 16. Cho nước sốt vào súp cùng với thịt, thêm muối vừa ăn rồi đun sôi. Sau vài phút, tắt lửa và để món ăn dưới nắp.

Bước 17. Kharcho Georgia thật với quả óc chó đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Súp Kharcho với lúa mạch

Súp Kharcho với lúa mạch là món ăn ngon và dễ làm cho bữa trưa tự làm tại nhà. Sản phẩm này sẽ làm bạn thích thú với giá trị dinh dưỡng và vẻ ngoài ngon miệng. Để thực hiện nhanh chóng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi. Đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn!

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt cừu - 0,5 kg.
Hành tây - 2 chiếc.
Bột cà chua - 80 g.
lúa mạch ngọc trai - 4 muỗng canh.
Tỏi - 3 tép.
Rau xanh - 40 gr.
Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đổ nước vào miếng thịt cừu rồi đun sôi, sau đó nấu trong khoảng 90 phút. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.

Bước 3. Rửa sạch trân châu trước rồi đổ nước sôi lên trên một lúc. Xắt nhỏ rau xanh, tỏi và hành.

Bước 4.Chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng nâu trong chảo rán với dầu thực vật. Thêm tỏi và bột cà chua vào đây, trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi thu được nước sốt đặc.

Bước 5. Lọc lấy nước dùng và đun sôi lại, thêm hỗn hợp trân châu và hành tây vào. Nấu trong 20 phút. Để nguội thịt, tách khỏi xương và cho vào súp.

Bước 6. Nấu món ăn thêm 20 phút nữa, sau đó thêm muối, gia vị và rau thơm. Nấu thêm 15 phút nữa và tắt bếp.

Bước 7. Súp Kharcho với lúa mạch đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!

Kharcho cổ điển với tkemali

Kharcho cổ điển với tkemali có hương vị tươi sáng, cay vừa phải và cực kỳ bổ dưỡng cho bữa trưa ngon miệng nấu tại nhà của bạn. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món súp thú vị với việc bổ sung tkemali. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 2 giờ 50 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt bò - 400 g.
Tỏi - 1 củ.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Gạo - 3 muỗng canh.
Rau xanh - 1 bó.
Tkemali xay nhuyễn – 0,5 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Khmeli-suneli - để nếm thử.
Quả óc chó bóc vỏ - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu chính.

Bước 2. Đổ nước vào từng miếng thịt rồi đun sôi. Nấu trong một tiếng rưỡi cho đến khi tạo thành nước dùng đậm đà. Trong quá trình nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt.