Cá rô đồng chiên trong chảo - 10 công thức nấu cá rô chiên ngon với hình ảnh từng bước

Cá rô chiên trong chảo là một món ăn ngon miệng và lý tưởng cho bữa trưa, bữa tối hoặc bàn ăn tại nhà. Bạn có thể nấu cá theo nhiều cách khác nhau. Chúng tôi đã thu thập các lựa chọn ẩm thực tốt nhất cho bạn trong bộ sưu tập mười công thức nấu ăn đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Nội dung

Cá rô chiên ngon trên chảo
Cá rô với hành tây và cà rốt trong chảo rán
Cá rô chiên bột
Cá rô hầm kem chua trên chảo rán
Cá rô chiên bột
Phi lê cá rô chiên trên chảo
Miếng cá rô chiên trên chảo
Cá rô sốt kem trong chảo rán
Cá rô hầm với rau củ trong chảo rán
Cá rô chiên bột vụn

Cá rô chiên ngon trên chảo

Cá rô chiên ngon trên chảo sẽ làm đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của bạn một cách rực rỡ. Món cá ngon miệng với lớp vỏ màu nâu vàng có thể được dùng kèm với bất kỳ món ăn phụ nào theo sở thích của bạn: rau, ngũ cốc, mì ống. Để chế biến món ăn, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Zander 1 (kg)
Muối nếm
Tiêu đen xay ½ (thìa cà phê)
Bột mì 4 (thìa canh)
Chanh vàng 1 (đồ đạc)
Dầu thực vật để chiên

bước

40 phút.

Cá rô chiên ngon trên chảo rất dễ chế biến. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chúng tôi rã đông cá trước, làm sạch và rửa sạch.
Cắt thân thịt cá rô đã chuẩn bị thành nhiều phần. Đặt chúng vào một cái bát sâu lòng, rắc muối, trộn và để trong 20 phút.
Để làm bánh mì, trộn bột mì với muối, hạt tiêu và vỏ chanh cắt nhỏ.
Nạo kỹ các miếng cá trong bột mì của chúng tôi.
Tiếp theo, chuyển chúng vào chảo rán với dầu thực vật.
Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
Cá rô pike chiên trong chảo đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Cá rô với hành tây và cà rốt trong chảo rán

Cá rô với hành tây và cà rốt trong chảo rán sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi ngon và đặc tính dinh dưỡng của nó. Phục vụ món ăn cho bữa tối tự nấu tại nhà, thêm các món ăn phụ yêu thích của bạn để nếm thử. Thật dễ dàng để chế biến món cá ngon, chỉ cần làm theo các bước đơn giản từ công thức đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Cá rô – 1,5 kg.
Hành tây - 3 chiếc.
Cà rốt - 2 chiếc.
Kem chua - 1 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Bột mì - 70 gr.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông cá trước, làm sạch và rửa sạch. Tiếp theo, cắt thành từng phần.

Bước 2. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Lăn miếng cá qua bột mì với muối và gia vị. Cho vào chảo dầu nóng và chiên nhẹ cho đến khi chín vàng đều các mặt.

Bước 3. Xếp cá chiên ra đĩa một lúc.

Bước 4. Bào nhuyễn cà rốt và cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Đặt rau vào một cái bát sâu và trộn đều.

Bước 5. Tiếp theo, cho rau vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên cho đến khi mềm.

Bước 6. Thêm kem chua vào rau và gia vị cho vừa ăn. Trộn đều mọi thứ.

Bước 7. Đặt cá đã chiên trước đó vào hành tây và cà rốt. Đậy nắp phôi và giữ ở nhiệt độ thấp trong khoảng năm đến bảy phút.

Bước 8. Cá rô với hành tây và cà rốt cho vào chảo rán đã sẵn sàng.Phục vụ và thử!

Cá rô chiên bột

Cá rô chiên tẩm bột là một ý tưởng ẩm thực cực kỳ ngon, ngon miệng và bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn. Phục vụ món ăn với lớp vỏ màu nâu vàng cùng với các món ăn kèm yêu thích của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Phi lê cá rô - 400 gr.
Trứng - 2 chiếc.
Sữa bò - 100 ml.
Nước – 20ml.
chanh - 1 chiếc.
Bột mì - 120 g.
Mayonnaise - 90 g.
Mùi tây - 15 gr.
Dưa chuột muối - 2 chiếc.
Dầu thực vật - 200ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông phi lê cá rô trước, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt thành từng phần nhỏ.

Bước 2. Cho phi lê đã chuẩn bị vào một cái bát sâu lòng, rắc rau mùi tây cắt nhỏ.

Bước 3. Đổ nước cốt chanh và muối lên cá. Khuấy đều và để ướp trong 30 phút.

Bước 4. Tách trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Bây giờ chúng ta để lòng trắng vào tủ lạnh.

Bước 5. Cho lòng đỏ trứng vào tô sâu với một lượng nhỏ sữa và một thìa dầu thực vật.

Bước 6. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.

Bước 7. Dần dần thêm bột mì vào đây và thêm phần sữa còn lại. Trong quá trình đó, liên tục đánh khối lượng. Nếu nó trở nên quá đặc, hãy thêm một ít nước.

Bước 8. Cho bột vào tủ lạnh một lúc. Lấy lòng trắng ra và đánh với một chút muối cho đến khi tạo thành chóp cứng.

Bước 9. Dùng dao thái nhỏ dưa chua rồi trộn với sốt mayonnaise. Đây sẽ là nước sốt phục vụ của chúng tôi.

Bước 10. Nhẹ nhàng cho lòng trắng vào bột và dùng thìa trộn đều.

Bước 11Nhúng miếng cá vào bột của chúng tôi và ngay lập tức chuyển chúng vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. Sau đó chuyển phần xử lý sang khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 12. Cá rô tẩm bột chiên đã sẵn sàng. Ăn kèm nước sốt!

Cá rô hầm kem chua trên chảo rán

Cá rô pike hầm trong kem chua trong chảo rán là một món ăn ngon miệng và ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối tại nhà của bạn. Món ăn này sẽ bổ dưỡng và chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Thật dễ dàng để chuẩn bị. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Phi lê cá rô - 400 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Kem chua - 100 g.
Phô mai cứng - 50 gr.
Bông cải xanh - 100 gr.
Bột mì - 30 g.
Thì là - 30 gr.
Nước – 180 ml.
Tỏi – 1 củ.
Muối - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Cắt cá thành từng phần nhỏ. Chúng tôi tách bông cải xanh thành các chùm hoa. Băm nhỏ hành, thì là, tỏi. Bào phô mai bằng dụng cụ xay có răng mịn.

Bước 3. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho các miếng cá vào chiên cho đến khi chín vàng nhạt.

Bước 4. Tiếp theo, phi thơm hành, tỏi đã cắt nhỏ trên chảo khoảng 2 phút.

Bước 5. Thêm bột mì và một thìa dầu thực vật khác vào đây. Chiên mọi thứ cùng nhau trong 30 giây. Sau đó thêm kem chua và nước. Trộn đều nước sốt của chúng tôi.

Bước 6. Thêm bông cải xanh, thì là cắt nhỏ vào đây và thêm muối cho vừa ăn. Đun sôi trong 1 phút.

Bước 7. Cho phi lê cá chiên vào nước sốt và rắc phô mai. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 10 phút.

Bước 8Cá rô pike hầm trong kem chua trong chảo rán đã sẵn sàng. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức!

Cá rô chiên bột

Cá rô chiên bột sẽ làm bạn thích thú không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi vẻ ngoài hấp dẫn. Cá thành phẩm sẽ có màu hồng hào và giòn. Ăn kèm với bánh mì hoặc các món ăn kèm yêu thích của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Cá rô - 2 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Nước chanh - để nếm thử.
Bột - để làm bánh mì.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông cá trước, làm sạch và rửa sạch dưới nước.

Bước 2. Cắt thân cá rô đã chuẩn bị thành từng phần.

Bước 3. Cho từng miếng cá vào tô sâu lòng, rắc muối và tiêu đen xay. Ngoài ra, thêm nước cốt chanh và khuấy.

Bước 4. Nhúng từng miếng cá vào bột mì.

Bước 5. Chuyển các miếng vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật.

Bước 6. Chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt. Sau đó, cá có thể được chuyển sang khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.

Bước 7. Cá rô chiên bột đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Phi lê cá rô chiên trên chảo

Phi lê cá rô chiên trên chảo sẽ có màu hồng hào và ngon miệng. Một giải pháp lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối tại nhà. Những người thân yêu hay những vị khách của bạn chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại được. Để nhanh chóng nấu cá bằng tay của bạn, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Phi lê cá rô – 1 kg.
Hành tây - 2 chiếc.
Bột mì - 150 g.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Làm tan phi lê trước, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.

Bước 3. Trong một tô sâu, trộn bột mì với muối và hạt tiêu. Trộn nguyên liệu khô.

Bước 4. Nhúng phi lê cá rô thật kỹ vào bột mì.

Bước 5. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật rồi cho hành tây vào đây. Chiên cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt.

Bước 6. Chúng ta lấy hành ra khỏi chảo và cho phi lê cá vào đây. Chiên cho đến khi vàng nâu, 7 phút mỗi mặt.

Bước 7. Phi lê cá rô chiên trên chảo đã sẵn sàng. Phục vụ trên giường hành tây chiên!

Miếng cá rô chiên trên chảo

Cá rô pike chiên từng miếng trên chảo rán là một ý tưởng ẩm thực rất ngon, ngon miệng và bổ dưỡng, chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn. Phục vụ món ăn với các món ăn phụ yêu thích của bạn. Để chuẩn bị dễ dàng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Cá rô đồng - 1 chiếc.
Muối - 10 g.
Bột ngô - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông cá trước và rửa sạch dưới nước.

Bước 2. Cắt bỏ đầu, đuôi và bỏ hết phần bên trong của cá rô.

Bước 3. Cắt thân thịt đã chuẩn bị thành nhiều phần.

Bước 4. Cho miếng cá vào tô sâu lòng, rắc muối, trộn đều và để trong 10 phút.

Bước 5. Để làm bánh mì, đổ bột ngô lên đĩa phẳng. Lăn từng miếng cá qua bột mì khắp các mặt.

Bước 6.Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và đặt cá của chúng ta vào đây.

Bước 7. Chiên các miếng cá rô các mặt cho đến khi chín vàng.

Bước 8. Cá rô chiên từng miếng trên chảo đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Cá rô sốt kem trong chảo rán

Cá rô sốt kem trong chảo rán sẽ rất mềm và có hương vị dễ chịu. Món ăn này có thể được phục vụ cho cả bữa trưa nấu tại nhà và bữa tối ngày lễ. Nấu cá rất dễ dàng. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Phi lê cá rô - 400 gr.
Hành tây - 0,5 chiếc.
Nấm Champignon - 3 chiếc.
Kem – 200 ml.
Tỏi – 2 củ.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Lá oregano – 1 nhúm.
Húng tây - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Rã đông phi lê cá rô trước, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 2. Cẩn thận tách lá húng tây ra khỏi thân. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Chúng ta rửa sạch nấm và cắt thành từng lát, băm tỏi theo cách thuận tiện.

Bước 3. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho hành và tỏi vào xào khoảng 2 phút cho đến khi mềm.

Bước 4. Cho nấm vào chảo cùng các loại rau, trộn đều mọi thứ và chiên thêm 3 phút nữa.

Bước 5. Đổ kem vào đây, thêm lá oregano và húng tây. Ngoài ra thêm muối và hạt tiêu. Trộn đều và đun sôi nhẹ.

Bước 6. Cắt phi lê cá thành từng miếng. Nhúng chúng vào nước sốt kem và nấu trong 10 phút, đậy nắp, ở lửa nhỏ.

Bước 7. Cá rô sốt kem trong chảo rán đã sẵn sàng.Bạn có thể phục vụ nó và thử nó!

Cá rô hầm với rau củ trong chảo rán

Cá rô hầm với rau củ trong chảo rán là một món ăn dễ làm và vô cùng ngon miệng cho bàn ăn gia đình bạn. Ý tưởng ẩm thực này chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn. Hãy nhớ thử công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Cá rô – 1,5 kg.
Cà rốt - 1 chiếc.
Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Kem chua - 100 g.
Bột mì - 80 gr.
Nước – 0,5 l.
Bột cà chua - 30 g.
Muối - 30 g.
Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
chanh - 2 lát.
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Rau xanh - 40 gr.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rã đông cá trước, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành các phần có độ dày bằng nhau. Độ dày tối ưu của các mảnh là 2 cm.

Bước 3. Rắc từng miếng cá với muối và tiêu. Đổ nước cốt chanh vào và để ướp trong 25 phút.

Bước 4. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô hoặc cắt thành dải mỏng.

Bước 5. Cắt hành tây đã gọt vỏ thành nửa khoanh mỏng.

Bước 6. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành dải.

Bước 7. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật rồi cho hành tây và cà rốt vào xào trong vài phút.

Bước 8. Cho các dải ớt chuông vào chảo rán, trộn đều các loại rau và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.

Bước 9. Nhúng từng miếng cá đã ướp vào bột mì đều các mặt. Bạn có thể loại bỏ phần thừa bằng bàn chải bánh ngọt.

Bước 10. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và đặt các miếng cá của chúng ta vào đây.

Bước 11Chiên cá cho đến khi chín vàng đều các mặt.

Bước 12. Thêm rau đã chiên trước đó vào cá.

Bước 13. Chuẩn bị nước sốt riêng. Để làm điều này, trộn bột cà chua, kem chua và nước lạnh. Hãy chắc chắn để thêm muối và hạt tiêu vào nước sốt của chúng tôi.

Bước 14. Đổ hỗn hợp thu được vào chảo rán cùng cá và rau. Đun nhỏ lửa trong 15 phút. Không cần khuấy.

Bước 15. Khi kết thúc nấu, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và lá nguyệt quế. Sau đó tắt lửa.

Bước 16. Cá rô hầm với rau củ trong chảo đã sẵn sàng. Phục vụ một món ngon cho bàn!

Cá rô chiên bột vụn

Cá rô chiên tẩm vụn bánh mì là một món ngon và ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối tự làm của bạn. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn. Để chuẩn bị đơn giản, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần: