Đậu xanh

Đậu xanh là một loại rau tuyệt vời có thể được sử dụng trong các món ăn đơn giản cũng như các món ăn phức tạp hơn. Đậu xanh tạo nên những món salad và món khai vị tuyệt vời, món thứ nhất và món thứ hai, cách chế biến không chỉ những đầu bếp có kinh nghiệm mà cả những bà nội trợ mới làm quen cũng có thể thành thạo. Các món ăn phù hợp để sử dụng hàng ngày và cho các sự kiện đặc biệt.

Đậu xanh chiên trong chảo

Ngay cả một thiếu niên cũng có thể nấu đậu xanh chiên trên chảo. Toàn bộ quá trình sẽ mất ít hơn 10 phút. Món ăn được phục vụ như một món ăn kèm cho thịt gia cầm, cá hoặc thịt. Đối với những người theo dõi chế độ ăn uống của họ, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn bổ dưỡng.

1. 
   Đậu xanh trong chảo rán rất dễ chế biến. Chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu cho một món ăn đơn giản và ngon miệng.
2. 
   Đậu đông lạnh không cần rã đông trước khi sử dụng. Sau khi đun sôi một lít nước, cho đậu vào đun trong nửa phút.Đậu tươi - trong 1 phút.
3. 
   Xả đậu qua rây.
4. 
   Băm nhuyễn tỏi đã bóc vỏ.
5. 
   Sau khi làm nóng chảo với bơ, chiên tỏi chỉ trong một phút.
6. 
   Thêm đậu xanh và chiên trong 1 phút.
7. 
   Muối và rắc nước cốt chanh. Nếu muốn, nêm ớt - xay hoặc tươi.
8. 
   Chúng tôi phục vụ thức ăn. Chúc ngon miệng!

---

Đậu xanh với trứng trong chảo rán

Đậu xanh xào trứng là công thức hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ bổ dưỡng. Chuẩn bị đậu rất đơn giản. Ngay cả một đầu bếp mới vào nghề cũng có thể thành thạo quy trình này. Món ăn cân bằng, phù hợp với túi tiền sẽ khiến bạn hài lòng tuyệt vời và không khiến bạn cảm thấy nặng nề.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Đậu xanh - 250 g.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Hành tây - 50 g.
• Tỏi - 1 tép.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sau khi chuẩn bị xong sản phẩm, chúng ta bắt đầu quy trình chính. Đậu có thể tươi hoặc đông lạnh. Tươi đòi hỏi phải nấu lâu hơn. Đông lạnh – nó được chần trước khi đông lạnh, vì vậy nó nấu nhanh hơn.

Bước 2. Cho đậu vào nước sôi và đun trong 3-4 phút. Sau đó vớt đậu ra rây rồi cho vào nước đá. Khi đậu đã nguội, cho chúng vào rây.

Bước 3. Gọt vỏ hành, tỏi và cắt rau củ sao cho thuận tiện. Sau khi đun nóng dầu thực vật trong chảo rán, lấy các lát ra và xào cho đến khi có màu đẹp mắt.

Bước 4. Sau khi đập trứng xong, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 5. Thêm đậu vào rau xào và đổ trứng vào.

Bước 6. Trang bị một chiếc thìa, chiên khối và khuấy liên tục để tạo thành thứ gì đó giống như một món tranh.Nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 7. Phục vụ món ăn cho bữa sáng hoặc bữa tối.

Bước 8. Hóa ra là bổ dưỡng và rất ngon miệng! Món ăn có thể được bổ sung thêm thịt hoặc cá tùy ý, nhưng điều này là không cần thiết. Chúc ngon miệng!

Cách nấu đậu xanh đông lạnh bằng chảo rán

Cách nấu đậu xanh đông lạnh bằng chảo rán là một câu hỏi sẽ mất không quá 20 phút để giải quyết. Món ăn trở nên vừa ý và không cần bất kỳ sự bổ sung nào. Đậu xanh là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn nhẹ từ thịt và cá. Nguyên tắc nấu đậu đông lạnh và đậu tươi thực tế là giống nhau.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Đậu xanh đông lạnh - 250 gr.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Tỏi - 1 tép.
• Nước – 50 ml.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh – 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2. Đổ đậu đông lạnh vào chảo rán với dầu thực vật. Đặt ở nhiệt độ trung bình. Nếu muốn, đậu có thể được ngâm trước với nước sôi để rửa sạch đá và đẩy nhanh quá trình nấu.

Bước 3. Với việc khuấy thường xuyên, nấu rau trong 3-4 phút.

Bước 4. Nêm kem chua và thêm nước. Chúng tôi sử dụng kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ. Phương án cuối cùng, bạn có thể thực hiện hoàn toàn mà không cần nó bằng cách hầm rau trong nước hoặc thay thế bằng sữa chua tự nhiên. Sau khi khuấy đều, nêm gia vị và tỏi băm nhỏ. Bạn có thể lấy gia vị dạng hạt. Các loại thảo mộc đã được chứng minh có thể không được thêm vào.

Bước 5. Sau khi khuấy đều và đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa ở nhiệt độ dưới mức trung bình trong 10 phút. Để nấu chín đồng đều, đừng quên khuấy.

Bước 6.Khi đậu chín và nước sốt đặc lại, chia món thơm thành nhiều phần. Có thể bổ sung thêm trứng chiên hoặc luộc và xúc xích. Món ăn này thích hợp cho bữa sáng thịnh soạn.

Bước 7. Thử những món ngon đơn giản tự làm. Nếu cần thiết có thể bổ sung thêm thịt gà nướng hoặc cá nướng. Tùy chọn này lý tưởng cho một bữa ăn hoàn chỉnh dành cho những người kiểm soát dinh dưỡng, theo dõi lượng calo nạp vào và thể lực của họ. Chúc ngon miệng!

Salad đậu xanh với thịt gà

Salad đậu xanh với thịt gà là một món ăn ngon. Món ăn nhẹ tươi sáng bổ dưỡng và trông đậm chất lễ hội. Nước sốt kem mang lại hương vị đậm đà cho món salad. Món ăn rất dễ chế biến, mặc dù có số lượng lớn nguyên liệu trong thành phần.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Đậu xanh - 200 g.
• Phi lê gà - 400 g.
• Bơ – 160 gr.
• Ớt chuông - 200 g.
• Ngô đóng hộp - 250 gr.
• Cà chua bi - 200 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay – 3-4 nhúm.
• ớt bột - 0,5 muỗng cà phê.
• Ớt cay – ⅓ chiếc.
• Hành tím - 70 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Hạt vừng - 1-2 muỗng cà phê.
• Nước - 500 ml.

Để tiếp nhiên liệu:

• Kem phô mai - 80 gr.
• Mayonnaise - 80 g.
• Tỏi - 1-2 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và rửa sạch các loại rau còn lại.

Bước 2. Đun sôi nửa lít nước, thêm chút muối rồi thả đậu xanh vào đun khoảng 5-6 phút.

Bước 3. Lọc đậu và rửa sạch bằng nước đá.

Bước 4. Phi lê gà thái mỏng.

Bước 5. Nêm chim với muối, ớt bột và tiêu xay.

Bước 6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi xếp gà vào.

Bước 7Chiên nhanh để giữ được độ ngon ngọt và không bị khô.

Bước 8. Làm nguội bằng cách bày ra đĩa.

Bước 9. Cắt chim nguội thành dải.

Bước 10. Cắt mỏng hành tím, cắt hạt tiêu thành từng dải, trước đó đã loại bỏ lõi và hạt.

Bước 11. Chia đôi quả cà chua bi đã rửa sạch. Cắt bơ đã gọt vỏ thành từng múi.

Bước 12. Tỏi sau khi bóc vỏ thì băm nhuyễn. Loại bỏ hạt khỏi ớt cay và cắt nhỏ.

Bước 13. Trộn tỏi băm nhỏ, sốt mayonnaise và phô mai kem vào tô. Chúng tôi chuẩn bị trang phục theo ý riêng của chúng tôi. Bạn có thể nêm nó chỉ với kem chua hoặc trộn sữa chua tự nhiên với mù tạt dạng hạt. Đối với một số người, dầu ô liu và nước chanh là đủ.

Bước 14. Cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô sâu lòng, thêm ngô đóng hộp và đậu nấu chín.

Bước 15. Trộn kỹ và thêm muối. Làm mát trong nửa giờ.

Bước 16. Ăn theo từng phần.

Bước 17. Rắc vừng lên. Chúc ngon miệng!

Salad đậu xanh với nấm

Salad đậu xanh với nấm hóa ra rất ngon miệng và không khó chế biến chút nào. Một bữa ăn nhẹ sẽ thay thế một bữa ăn đầy đủ. Nếu bạn luộc thịt, quá trình chế biến món salad sẽ mất ít thời gian hơn. Món ăn bổ dưỡng trông hấp dẫn và phù hợp cho bất kỳ sự kiện nào.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Đậu xanh đông lạnh - 180 gr.
• Phi lê gà - 250 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Hành tây - 90 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Mayonnaise - 70 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước - 500 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2. Đặt chảo lên bếp và nấu phi lê gà. Đừng quên muối vào nước.Toàn bộ quá trình sẽ mất khoảng nửa giờ. Làm nguội con chim trong nước dùng nóng.

Bước 3. Sau khi nguội hoàn toàn, lấy gà ra.

Bước 4. Đun sôi riêng nửa lít nước, thêm chút muối rồi vớt đậu xanh vào. Đun sôi không quá 3 phút.

Bước 5. Xả qua chao và rửa sạch bằng nước lạnh. Để ráo nước và nguội hoàn toàn.

Bước 6. Sơ chế nấm - rửa sạch, lau khô, gọt bỏ vỏ. Chúng tôi cắt nó một cách thuận tiện.

Bước 7. Hành tây đã gọt vỏ thái lát mỏng.

Bước 8. Phi thơm hành và nấm trong dầu thực vật nóng.

Bước 9. Đừng quên khuấy. Sau đó để nguội.

Bước 10. Bào phô mai thật nhuyễn.

Bước 11. Cắt gà thành khối vuông hoặc chia thành sợi.

Bước 12. Đặt thịt nướng, đậu, thịt gà và phô mai vào một cái tô sâu lòng.

Bước 13. Nêm hạt tiêu và muối. Nêm sốt mayonnaise.

Bước 14. Khuấy đều.

Bước 15. Đặt lên đĩa.

Bước 16. Trang trí với rau xanh và phục vụ một bữa ăn nhẹ thịnh soạn. Chúc ngon miệng!

Súp đậu xanh

Súp đậu xanh là lựa chọn dễ dàng nhất cho bữa trưa. Súp được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng. Món đầu tiên phong phú rất ngon miệng, và món gà hun khói mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt. Để món súp nhẹ hơn, bạn có thể bỏ qua mì ống.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Đậu xanh - 150 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• mì ống nhỏ - 70 gr.
• Bột cà chua/sốt/sốt cà chua – 3 muỗng canh.
• Phi lê gà hun khói - 200 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bí ngòi - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Húng quế khô - một nhúm.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm.

Bước 2. Đổ nước vào nồi nấu và đặt lên bếp. Bật lửa và đun sôi.

Bước 3.Sau khi gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh.

Bước 4. Cắt đậu nhỏ hơn. Có thể dùng tươi hoặc đông lạnh. Chúng tôi loại bỏ cuống của đậu tươi và chia vỏ thành nhiều phần.

Bước 5. Cắt bí xanh rửa sạch thành từng thanh.

Bước 6. Sau khi làm nóng chảo với dầu thực vật, đun hành tây cho đến khi trong suốt.

Bước 7. Thêm đậu và bí xanh vào hành vàng. Chiên trong vài phút. Muối và tiêu.

Bước 8. Cắt gà hun khói theo ý muốn. Sản phẩm hun khói sẽ thêm mùi thơm ngon miệng.

Bước 9. Cho rau củ đã rang vào đun nhỏ lửa, khuấy đều.

Bước 10. Đổ bột cà chua vào chảo nước sôi. Thay vì mì ống, bạn có thể sử dụng nước sốt hoặc sốt cà chua. Thêm húng quế khô và muối.

Bước 11. Thêm mì ống và chiên. Sau khi cân bằng hương vị với gia vị, nấu trong 5 phút.

Bước 12. Đổ món ăn ra đĩa và tặng cho những người thân yêu của bạn. Chúc ngon miệng!

Gà với đậu xanh trong lò

Gà với đậu xanh trong lò là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn thịnh soạn cho những người khỏe mạnh và những người đang theo dõi vóc dáng của mình. Để giảm hàm lượng calo trong món ăn, bạn có thể sử dụng phô mai và kem chua ít béo. Món ăn có vị ngon ngọt ở bên trong với lớp vỏ co giãn ở bên ngoài.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Đậu xanh - 500 g.
• Phi lê gà - 1 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 3 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Kem chua - 200 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hành tây bóc vỏ rồi rửa sạch rồi thái mỏng.

Bước 2. Cắt phi lê thành khối vừa. Thay vì phi lê, bạn có thể sử dụng cùi đùi. Khi đó món ăn sẽ ngon hơn và có lượng calo cao hơn.

Bước 3.Đặt các lát hành tây vào hộp chống cháy và đặt chim ra ngoài.

Bước 4. Sau khi cạo và rửa sạch cà rốt, cắt củ thành từng thanh.

Bước 5. Thêm vào thịt gà.

Bước 6. Thêm đậu đông lạnh.

Bước 7. Muối và tiêu, rắc tỏi băm nhỏ (hoặc lấy gia vị dạng hạt). Có thể nêm cùng các loại gia vị khác.

Bước 8. Phân phối kem chua. Nếu cần, hãy thay thế kem chua bằng sốt mayonnaise, sữa chua tự nhiên hoặc sốt phô mai.

Bước 9. Khuấy nhẹ. Mọi thành phần đều phải “kết bạn”.

Bước 10. Dùng giấy bạc bọc kín thành nhiều lớp, đun nhỏ lửa trong nửa giờ ở 180 độ.

Bước 11. Bào phô mai thật nhuyễn. Hoặc sử dụng đã cắt thành lát.

Bước 12. Sau nửa giờ, lấy giấy bạc ra và phủ phô mai bào lên trên.

Bước 13. Trở lại màu nâu trong 15 phút.

Bước 14. Chia món ăn ra từng phần. Chúc ngon miệng!

Thùy đậu xanh

Lobio làm từ đậu xanh rất ngon, mặc dù không có sản phẩm thịt. Quá trình nấu ăn càng đơn giản càng tốt và lý tưởng cho những người bận rộn. Quả óc chó tạo thêm hương vị độc đáo cho món ăn. Món ăn thịnh soạn này phù hợp cho những ai hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ thịt.

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Đậu xanh - 500 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Rau mùi - 10 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Quả óc chó - 70 gr.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Cà chua - 4 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước – 1 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các thành phần. Chúng tôi rửa sạch rau và lau khô.

Bước 2. Cắt bỏ phần đuôi và phần cứng của đậu rồi cắt vỏ thành những miếng vừa ăn.

Bước 3. Sau khi đun sôi nước muối, cho đậu vào đun sôi trong 5 phút.Lọc lấy chất lỏng và để lại 50 ml nước dùng.

Bước 4. Đổ nước sôi lên cà chua đã rửa sạch và gọt bỏ vỏ. Chúng tôi cắt trái cây thành hình khối.

Bước 5. Sau khi gọt vỏ hành tây, cắt thành khối vuông.

Bước 6. Phi thơm hành tây trong dầu thực vật đã đun nóng.

Bước 7. Thêm cà chua và đậu vào hành tây. Đổ chất lỏng vào. Muối và tiêu. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 8. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Sau khi rửa sạch rau mùi, cắt nhỏ. Chúng tôi cắt nhỏ quả óc chó, trước đó đã phân loại các vách ngăn và vỏ. Chúng tôi nếm thử hạt nhân để tránh hạt bị ôi hoặc ẩm ướt.

Bước 9. Nêm các nguyên liệu đã cắt nhỏ. Nếu muốn, bạn có thể thêm nhiều loại rau xanh hơn.

Bước 10. Khuấy và đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 3 phút. Mọi thứ được thực hiện nhanh chóng để bảo toàn nguyên vẹn của nguyên liệu và vẻ ngoài hấp dẫn của món ăn.

Bước 11. Chúng ta dọn lobio ra và ngồi dùng bữa. Món ăn phù hợp với mọi bữa ăn. Lý tưởng cả nóng và lạnh. Nuôi dưỡng và không gây hại cho hình thể. Chúc ngon miệng!

Đậu xanh với thịt trong chảo rán

Đậu xanh xào thịt là món ăn thịnh soạn rất lý tưởng cho bữa trưa. Bạn có thể dùng thịt nạc thay cho thịt ba chỉ lợn. Sau đó, món ăn có thể được phục vụ cho bữa tối để không gây gánh nặng cho quá trình tiêu hóa. Các món ăn trở nên cực kỳ ngon miệng và rẻ tiền.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Đậu xanh – 300-400 gr.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Tỏi - 3 tép.
• Vừng - để trang trí.
• Bột cà chua/sốt/sốt cà chua – 2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Thịt ức heo - 250-300 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt lợn thành từng miếng không quá nhỏ. Cho vào tô sâu, rắc hạt tiêu và nêm nước tương.Khuấy kỹ. Sau khi gọt vỏ cà rốt, cắt chúng thành khối. Bóc vỏ hành và tỏi. Cắt hành tây thành nửa khoanh, tỏi thành khối vuông.

Bước 2. Chiên ức cho đến khi có màu vàng thơm ngon. Nếu hàm lượng calo của món ăn là quan trọng, có thể thay thế phần ức bằng phần nạc hơn.

Bước 3. Chuyển các lát rau củ sang.

Bước 5. Nấu mọi thứ cùng nhau trong 5 phút, chiên nhanh. Đừng quên trộn.

Bước 6. Tiếp theo, cho đậu xanh vào và nêm tương cà chua (nước sốt hoặc sốt cà chua). Khuấy đều và giảm nhiệt độ xuống mức trung bình, đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 7. Nếu cần, thêm một ít nước để tạo thành nước sốt ngon miệng. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Bước 8. Ăn kèm với các loại ngũ cốc yêu thích của bạn hoặc không kèm bất cứ thứ gì. Chúc ngon miệng!

Đậu xanh trong nước tương trong chảo rán

Đậu xanh sốt đậu nành trong chảo rán là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối ngon miệng và thỏa mãn. Ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng có thể thành thạo món ăn dễ làm này. Cả đậu đông lạnh và tươi đều được sử dụng để làm món thơm.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Đậu xanh đông lạnh - 400 gr.
• Nước tương - 50ml.
• Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi - 6 tép.
• Mè - 1,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Bóc vỏ tỏi.

Bước 2. Cho sản phẩm đông lạnh vào nước sôi. Nấu trong 5 phút và lọc, đặt trên một cái rây. Để chất lỏng chảy ra.

Bước 3. Đổ đậu vào chảo chiên nóng với dầu thực vật. Xào ở nhiệt độ cao trong 5 phút.

Bước 4. Nêm vừng và hạt mù tạt.

Bước 5. Nấu trong 2 phút.

Bước 6. Sau khi dùng máy ép tỏi, cho tỏi vào đậu.Bạn có thể sử dụng gia vị khô và các loại gia vị khác tùy thích. Đun sôi nhanh chóng bằng cách khuấy liên tục.

Bước 7. Đổ nước tương lên trên. Điều chính là không lạm dụng nó, để không làm hỏng hương vị của món ăn. Đun nhỏ lửa không quá 3 phút. Món ăn không được mất đi vẻ ngoài đẹp mắt và độ giòn nên cần phải xử lý nhiệt nhanh.

Bước 8. Ăn theo từng phần. Nếu muốn, thêm thịt hoặc cá. Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn thịnh soạn và ngon miệng cho những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Chúc ngon miệng!