Cá hồi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: chiên, hấp hoặc nấu thành món súp đậm đà và tốt cho sức khỏe. Nhưng ngon nhất là món bít tết cá hồi ngon ngọt với gia vị thơm. Bài viết bao gồm 8 công thức tuyệt vời cho món bít tết cá hồi.
- Bít tết cá hồi ngon ngọt bọc giấy bạc trong lò
- Làm thế nào để nướng bít tết cá hồi với rau trong lò?
- Cách nấu bít tết cá hồi với chanh trong lò nướng?
- Bít tết cá hồi ngon với khoai tây trong lò
- Bít tết cá hồi mềm và mềm sốt kem
- Bít tết cá hồi với phô mai trong lò
- Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món bít tết cá hồi sốt kem chua
- Làm thế nào để nướng bít tết cá hồi mà không cần giấy bạc trong lò?
Bít tết cá hồi ngon ngọt bọc giấy bạc trong lò
Bít tết cá hồi bọc giấy bạc sẽ là nền tảng cho bữa tối nhẹ nhàng. Cá được nướng trong lò, vẫn giữ được độ ngon ngọt cũng như tất cả các đặc tính hữu ích và dinh dưỡng của nó. Bạn có thể bổ sung món bít tết bằng rau tươi và một ly rượu vang mát lạnh.
- Bít tết 2 (đồ đạc)
- Dầu ô liu 2 (thìa canh)
- Chanh vàng ½ (đồ đạc)
- xạ hương ¼ (thìa cà phê)
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
-
Nấu bít tết cá hồi trong lò rất dễ dàng. Cho cá vào tô, thêm muối và gia vị, trộn đều. -
Tiếp theo, đổ dầu ô liu lên cá và vắt nước cốt chanh, để ướp trong 10 phút. -
Làm nóng lò ở 200 độ. Đặt miếng bít tết lên một tờ giấy bạc. -
Gấp các cạnh của giấy bạc sao cho phần trên của cá hồi lộ ra. -
Nướng cá trong lò trong 25 phút. Sau đó cẩn thận gỡ giấy bạc ra và phục vụ món bít tết cá hồi với chanh và rau thơm tươi.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nướng bít tết cá hồi với rau trong lò?
Bít tết cá hồi nướng với rau trong lò là một món ăn quyến rũ bởi mùi thơm và tan chảy ngay lập tức trong miệng bạn. Một buổi tối bình thường, lễ hội hay lãng mạn sẽ càng trở nên đẹp và ngon miệng hơn.
Giờ nấu ăn: 80 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Cá hồi – 400 g.
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cần tây - 0,5 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- chanh - 1 chiếc.
- Các loại thảo mộc khô của Ý - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
- Greens - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt phi lê cá hồi thành nhiều phần, thêm muối, nêm gia vị và rắc nước cốt của nửa quả chanh. Để cá ướp trong nửa giờ.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát, muối, nêm gia vị, thêm dầu ô liu, khuấy đều.
3. Cắt hành tây và cần tây thành từng dải, xào rau trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Gấp giấy bạc thành hai lớp, đặt một lớp khoai tây và một nửa số hành tây chiên và cần tây lên trên.
5. Đặt miếng bít tết và vài lát chanh lên trên các loại rau.
6. Bọc rau và cá trong giấy bạc. Đặt các chế phẩm lên một tấm nướng bánh. Nướng món ăn trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút.
7. Đặt miếng bít tết cá hồi đã hoàn thành với rau vào đĩa, trang trí với rau thơm xắt nhỏ và thưởng thức.
Chúc ngon miệng!
Cách nấu bít tết cá hồi với chanh trong lò nướng?
Một công thức đơn giản cho món bít tết cá hồi ngon và thơm nướng trong lò. Cá hồi là một loại cá khiêm tốn, không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt, chỉ cần thêm một chút nước cốt chanh và gia vị cho vừa ăn là đảm bảo bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời.
Giờ nấu ăn: 75 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Cá hồi – 300-400 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- chanh - 4 lát.
- Khmeli-suneli - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Chuẩn bị sản phẩm theo danh mục. Gọt vỏ hành tây.
2. Chà cá với muối và gia vị trên tất cả các mặt.
3. Để cá hồi ướp trong 20 phút, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
4. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.
5. Đặt một phần hành tây lên một tờ giấy bạc.
6. Tiếp theo, thêm cá hồi.
7. Đặt một miếng hành tây khác lên cá.
8. Đồng thời rải chanh lên miếng bít tết.
9. Cuối cùng, lấp đầy phôi với số hành còn lại.
10. Bọc giấy bạc rồi cho gói vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200-220 độ, nướng món trong 30-35 phút.
11. Cá hồi mềm đã sẵn sàng, mở giấy bạc ra và dùng kèm với bất kỳ món ăn phụ nào bạn chọn.
Chúc ngon miệng!
Bít tết cá hồi ngon với khoai tây trong lò
Một món ăn tuyệt vời cho bữa tối cùng những người bạn tốt. Bít tết cá hồi nướng với khoai tây sẽ mang đến cho bạn một món chính ngon miệng và một món ăn phụ thơm ngon và không kém phần ngon miệng.
Giờ nấu ăn: 65 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 3.
Thành phần:
- Cá hồi – 0,5 chiếc.
- chanh - 1 chiếc.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Các loại thảo mộc đã được chứng minh – 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Cắt cá thành từng miếng dày 2-2,5 cm, muối và nêm các loại thảo mộc Provençal, rưới dầu thực vật.
2. Vắt nước nửa quả chanh rồi rưới lên cá. Để cá hồi ướp trong 15-20 phút.
3. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng, rửa sạch trong nước để loại bỏ tinh bột còn sót lại và lau khô bằng khăn giấy. Trải giấy bạc thành hai lớp. Đặt một lớp khoai tây mỏng và rắc muối và gia vị.
4. Đặt miếng cá hồi lên lớp khoai tây và đặt vài lát chanh lên trên.Bọc riêng từng miếng cá hồi.
5. Bọc giấy bạc, đặt các bó lên khay nướng và nướng món ăn trong lò nướng ở 170 độ trong 25-30 phút. Phục vụ món ăn nóng.
Chúc ngon miệng!
Bít tết cá hồi mềm và mềm sốt kem
Cá hồi là loài cá được đánh bắt ở vùng biển phía Bắc, béo và thơm ngon. Nấu cá hồi thơm sốt kem tại nhà cũng dễ như bóc vỏ lê. Điều chính là chọn sản phẩm tươi và chất lượng cao.
Giờ nấu ăn: 100 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 3.
Thành phần:
- Bít tết cá hồi - 2-3 miếng.
- Nước – 2 l.
- Muối - 2 muỗng canh.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
- Dưa chuột muối - 30 g.
- Thì là - 3-5 hạt.
- Tỏi – 1 củ.
- Kem chua - 150 ml.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Đổ nước vào khuôn có cạnh cao, thêm muối, hòa tan. Đặt miếng bít tết vào chảo; chúng phải được phủ nước. Để cá trong tủ lạnh trong 1 giờ.
2. Sau khi hết thời gian quy định, vớt cá ra khỏi nước và thấm khô bằng khăn giấy.
3. Cắt miếng bít tết làm đôi và đặt chúng vào đĩa khô có phết dầu ô liu. Đồng thời phết dầu ô liu lên các miếng cá. Rắc cá hồi với hạt tiêu xay và đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.
4. Cho dưa chuột muối, thì là và tỏi vào tô máy xay sinh tố và xay nguyên liệu. Sau đó thêm kem chua vào bát và trộn đều. Nước sốt kem đã sẵn sàng.
5. Lấy cá hồi đã hoàn thành ra khỏi lò, rưới sốt kem lên trên và thưởng thức.
Chúc ngon miệng!
Bít tết cá hồi với phô mai trong lò
Theo công thức này, bạn sẽ có được phi lê cá hồi mềm dưới lớp vỏ phô mai vàng. Món ăn này có thể được phục vụ kèm hoặc không kèm món ăn kèm. Nó cũng sẽ trông rất thanh lịch trên bàn ngày lễ.
Giờ nấu ăn: 65 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- chanh - 0,5 chiếc.
- Cá hồi – 400 g.
- Phô mai - 300 gr.
- Tỏi – 1 củ.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Dầu ô liu - 20ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Loại bỏ da khỏi bít tết cá hồi. Chà phi lê với muối, hạt tiêu và nước cốt chanh.
2. Băm hành và tỏi thật nhuyễn. Nướng phô mai trên một máy xay mịn. Cắt cà chua thành lát mỏng.
3. Phủ giấy bạc lên chảo chịu nhiệt và bôi dầu ô liu lên. Đặt miếng bít tết lên, rắc hành và tỏi rồi đặt các lát cà chua lên trên.
4. Rắc phô mai lên phôi, bọc giấy bạc để phô mai không dính vào phô mai. Nướng món ăn trong lò ở 200 độ trong 35 phút.
5. Sau đó mở giấy bạc ra và nấu bít tết thêm 10 phút nữa. Ăn nóng món ăn ngay sau khi nấu.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món bít tết cá hồi sốt kem chua
Cá hồi là loại cá rất ngon và bổ dưỡng, giàu Omega 3 và chất béo bão hòa. Không khó để chuẩn bị. Chúng tôi sẽ mách bạn cách nướng bít tết cá hồi với kem chua thơm ngon trong lò.
Giờ nấu ăn: 65 phút.
Giờ nấu ăn: 25 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Cá hồi – 500 g.
- Khoai tây - 300 gr.
- Hành tây - 2-3 chiếc.
- Kem chua 15% – 200ml.
- Dầu thực vật - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Thì là - để nếm thử.
- chanh - 0,5 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát mỏng.
2. Thoa dầu thực vật lên khuôn, xếp khoai tây thành một lớp mỏng, muối và nêm gia vị.
3. Tiếp theo, xếp các miếng cá hồi ra và vắt nước cốt chanh lên.
4. Cắt hành tây thành từng khoanh và đổ nước sôi lên trên. Đặt hành tây lên trên cá hồi.
5.Trộn kem chua với muối, tiêu xay và thì là xắt nhỏ.
6. Đổ nước sốt kem chua lên bột rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 40 phút.
7. Món ăn nhanh và ngon đã sẵn sàng, dùng nóng.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nướng bít tết cá hồi mà không cần giấy bạc trong lò?
Một trong những cách nấu cá hồi hữu ích và phổ biến nhất là nướng trong lò. Cá giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn và vẫn ngon ngọt.
Giờ nấu ăn: 70 phút.
Giờ nấu ăn: 10 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Bít tết cá hồi - 2 chiếc.
- Hương thảo tươi – 2 nhánh.
- Muối biển - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm hương thảo, muối, tiêu xay và dầu ô liu.
2. Xoa bít tết với hỗn hợp cay và để ướp trong vòng 10 - 15 phút.
3. Đặt miếng bít tết vào đĩa chịu nhiệt. Làm nóng lò ở 180 độ.
4. Nướng bít tết trong lò trong 30 phút.
5. Ăn nóng miếng bít tết cá hồi đã hoàn thành với rau tươi và nước sốt theo sở thích của bạn.
Chúc ngon miệng!
