Nước sốt tartar cổ điển

Nước sốt tartar nhẹ và tinh tế đến với chúng tôi từ ẩm thực Pháp. Thông thường nó được phục vụ với cá, hải sản và khoai tây chiên. Ban đầu, món nguội được chế biến bằng sốt mayonnaise và hành lá. Ngày nay có rất nhiều biến thể - với thì là, dưa chua hoặc nụ bạch hoa. Đánh giá tuyển tập 10 công thức nấu ăn khác nhau và chọn công thức phù hợp với bạn.

Nước sốt tartar cổ điển tự làm

Nước sốt tartar thơm ngon là sự bổ sung linh hoạt cho nhiều món ăn tự làm. Sử dụng một công thức nấu ăn cổ điển đã được chứng minh. Làm cho bàn ăn của bạn trở nên sáng sủa hơn.

1. 
   Cách làm sốt tartar cổ điển tại nhà? Luộc trứng gà. Tách lòng đỏ, chúng ta xay trên một máy xay mịn.Không cần thiết phải sử dụng màu trắng.
2. 
   Chúng tôi bổ sung lòng đỏ trứng với mù tạt và dầu thực vật. Đánh các sản phẩm cho đến khi mịn.
3. 
   Vắt nước chanh và sốt mayonnaise vào khối chất lỏng. Ngoài ra còn thêm một chút muối và hạt tiêu đen xay.
4. 
   Thêm dưa chua xắt nhỏ và các loại thảo mộc vào hỗn hợp.
5. 
   Trộn đều hỗn hợp rồi để nguội trong tủ lạnh.
6. 
   Nước sốt tartar cổ điển đã sẵn sàng. Đổ nó vào một thùng chứa thích hợp và đặt nó lên bàn.

---

Sốt tartar tự làm với dưa chua và sốt mayonnaise

Một cách dễ dàng để làm sốt tartar tự làm là thêm sốt mayonnaise và dưa chua. Sản phẩm sẽ làm bạn thích thú với hương vị thơm ngon, có vị chua nhẹ. Ăn nó với các món thịt và cá.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 200 gr.

Thành phần:

• Mayonnaise – 150 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Hành lá - 1 bó.
• Ớt đỏ xay - ¼ muỗng cà phê.
• Nước chanh - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Đường để hương vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc trứng gà. Chúng tôi sẽ chỉ sử dụng lòng đỏ. Chúng nên được nghiền nát thành vụn.

2. Thêm sốt mayonnaise vào lòng đỏ.

3. Chúng tôi cũng gửi dưa chuột muối thái nhỏ ở đây.

4. Thêm hành lá thơm vào hỗn hợp.

5. Nhào các sản phẩm và thêm muối, đường, gia vị và nước cốt chanh.

6. Nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu khô hòa tan. Sau đó, đổ sốt tartar vào hộp thích hợp và thưởng thức.

Cách làm sốt tartar với kem chua?

Nước sốt tartar nhẹ và tinh tế có thể được chuẩn bị bằng kem chua. Món ăn sẽ bổ sung cho các món ăn chính trên bàn của bạn. Sản phẩm cũng sẽ làm bạn thích thú với quy trình nấu nướng đơn giản và nhanh chóng.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 300 gr.

Thành phần:

• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Thì là - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng kem chua cần thiết vào một cái bát sâu lòng.

2. Nhấn tép tỏi vào kem chua, thêm muối và ớt đỏ xay.

3. Tiếp theo, cho thì là đã thái nhỏ đã rửa sạch vào. Nó sẽ mang lại cho nước sốt một mùi thơm tươi mát dễ chịu.

4. Dùng dao cắt nhỏ hoặc xay dưa chuột. Chúng tôi kết hợp nó với các sản phẩm khác.

5. Nhào kỹ tất cả các sản phẩm. Phục vụ nước sốt ướp lạnh. Nó có thể được trang trí bằng nhánh thì là tươi.

Sốt tartar tự làm với sốt mayonnaise, kem chua và tỏi

Nước sốt tartar nhẹ và có hương vị có thể được làm từ kem chua, sốt mayonnaise và tỏi. Món ăn này lý tưởng khi dùng kèm với thịt, cá hoặc hải sản. Hãy thử một công thức đơn giản và đã được chứng minh.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 250 gr.

Thành phần:

• Mayonnaise - 100 g.
• Kem chua - 100 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Dưa chuột - 3 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu trắng xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu theo danh sách. Chúng tôi rửa rau xanh trước. Bạn có thể sử dụng thì là hoặc hành lá.

2. Cắt nhỏ dưa chuột và rau xanh.

3. Đổ sốt mayonnaise và kem chua vào hộp thích hợp. Đặt các nguyên liệu đã cắt nhỏ lên trên.

4. Chúng tôi cũng đẩy tép tỏi vào đây. Thêm muối và tiêu trắng xay.

5. Khuấy hỗn hợp cho đến khi tất cả nguyên liệu được phân bố đều.

6. Dùng sốt tartar ướp lạnh. Chúng tôi trang trí nó với các loại gia vị cho vừa ăn.

Nước sốt tartar cá tự làm

Một loại nước sốt tartar phổ biến có nguồn gốc từ Pháp, thường được dùng kèm với các món cá. Sử dụng một công thức đơn giản để chuẩn bị ở nhà.Đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 120 gr.

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Thì là - 10 gr.
• Mùi tây - 10 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 30ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc trứng và để nguội. Đối với nước sốt, chúng tôi chỉ sử dụng lòng đỏ. Chúng cần được nghiền nát hoặc xay.

2. Thêm mù tạt vào lòng đỏ vụn.

3. Đổ dầu thực vật vào và đánh đều hỗn hợp trong máy đánh trứng.

4. Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp, thêm muối và tiêu xay.

5. Tiếp theo, thêm rau xanh thái nhỏ và dưa chuột muối.

6. Khuấy nước sốt cho đến khi mịn và đổ vào hộp thích hợp để dùng. Sẵn sàng!

Công thức từng bước để làm bánh tartare bạch hoa

Nước sốt tartar tự làm với nụ bạch hoa sẽ khiến bạn thích thú với vị ngon ngọt và hương thơm tươi sáng. Sản phẩm này sẽ bổ sung lý tưởng cho các món thịt và cá, cũng như trang trí các món ăn phụ. Hãy xem công thức đơn giản và nhanh chóng này.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 250 gr.

Thành phần:

• Sữa chua Hy Lạp – 180 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê.
• Nụ bạch hoa – 60 gr.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Húng quế - 5 gr.
• Thì là - 10 gr.
• Tỏi - 3 tép.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Luộc trứng trước và tách lòng đỏ ra khỏi chúng. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch các loại thảo mộc.

2. Thì là thái nhỏ.

3. Chúng ta làm tương tự với húng quế.

4. Tỏi cũng cần được băm nhỏ hoặc ép qua máy ép.

5. Cắt dưa chuột muối chua ngọt thành từng miếng nhỏ.

6. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay.

7.Nghiền nội dung cho đến khi mịn.

8. Chuyển nước sốt tartar đã chuẩn bị vào hộp đựng thích hợp. Trước khi phục vụ, làm mát nó trong tủ lạnh.

Công thức làm sốt tartar với mù tạt đơn giản và ngon miệng

Nước sốt tartar đa năng thường được làm bằng mù tạt. Sản phẩm sẽ mang lại cho chế phẩm một chút vị cay và mùi thơm thậm chí còn tươi sáng hơn. Phục vụ món ăn với thịt, cá hoặc khoai tây.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 120 gr.

Thành phần:

• Mù tạt - 2 muỗng cà phê.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 30 g.
• Thì là - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc trứng gà rồi xay lòng đỏ trên máy xay mịn. Không cần thiết phải sử dụng màu trắng.

2. Thêm mù tạt vào lòng đỏ bào.

3. Đánh sản phẩm bằng máy trộn cho đến khi mịn.

4. Tiếp theo, thêm dầu thực vật và nước cốt chanh. Thêm hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

5. Thêm thì là cắt nhỏ và dưa chuột muối vào tổng khối lượng.

6. Nhào đều các nguyên liệu cho đến khi tất cả sản phẩm được phân bố đều.

7. Đổ bánh tartare đã chuẩn bị với mù tạt vào đĩa nhỏ, để nguội và thưởng thức.

Sốt tartar tự làm với dưa leo tươi

Có thể chế biến nước sốt tartar nhẹ tự làm có mùi thơm dễ chịu bằng cách cho thêm dưa chuột tươi. Sản phẩm sẽ không chứa quá nhiều calo, có thể dùng vào bữa trưa cùng với cá hoặc các món ăn khác.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 250 gr.

Thành phần:

• Sữa chua Hy Lạp - 200 ml.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• chanh - 0,5 chiếc.
• Tỏi - 1 tép.
• Thì là - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và gọt vỏ dưa chuột tươi.

2. Tiếp theo, lấy hạt ra khỏi nó.

3. Cắt sản phẩm còn lại thành khối nhỏ.

4. Muối dưa chuột, trộn và để trong 5 phút cho đến khi nước ép tiết ra.

5. Chiên nhẹ thì là trong chảo đã đun nóng kỹ.

6. Sau khi rang xong cho vào cối giã nhuyễn.

7. Đổ sữa chua Hy Lạp vào một cái bát nhỏ và thêm thì là.

8. Thêm vỏ chanh vào đây.

9. Ngoài ra còn vắt một ít nước cốt chanh.

10. Nhấn tép tỏi.

11. Thêm muối vừa ăn, các gia vị còn lại và đổ dầu ô liu vào.

12. Chúng tôi bắt đầu nhào trộn các sản phẩm bằng máy đánh trứng.

13. Bạn sẽ có được một khối đồng nhất, mềm mại.

14. Nhúng miếng dưa chuột vào.

15. Nếm thử sản phẩm và điều chỉnh muối và hạt tiêu nếu cần.

16. Nhào lại phôi.

17. Đổ nước sốt vào hộp thích hợp và dùng lạnh.

Cách làm sốt tartar với sữa chua thơm ngon

Một loại nước sốt tartar nhẹ đẹp có thể được làm bằng sữa chua. Tùy chọn ẩm thực này sẽ cho phép bạn có được một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Món ăn cũng sẽ làm bạn thích thú với một mùi thơm dễ chịu. Ăn kèm với các món ăn nóng chính.

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 150 gr.

Thành phần:

• Sữa chua Hy Lạp - 100 ml.
• Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Tỏi - 1 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch và gọt vỏ dưa chuột, sau đó dùng dao thái nhỏ.

2. Nghiền tép tỏi.

3. Tiếp theo, cắt mùi tây.

4. Đặt sản phẩm đã chuẩn bị vào tô máy xay.

5. Đổ sữa chua Hy Lạp lên trên.

6. Thêm mù tạt.

7. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.Đổ nước cốt chanh vào và xay kỹ tất cả nguyên liệu cho đến khi mịn.

8. Múc sốt tartar sữa chua ra đĩa nhỏ. Sẵn sàng!

Sốt tartar tự làm không có trứng

Nước sốt tartar thơm ngon là sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn nấu tại nhà. Sản phẩm có hương vị nhẹ và hương thơm tươi mát. Một trong những cách dễ nhất và nhanh nhất để chế biến món này là không dùng trứng. Thử nó!

Thời gian nấu: 15 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần – 200 gr.

Thành phần:

• Mayonnaise - 100 g.
• Kem chua - 60 g.
• Dưa chuột muối - 20 g.
• Tỏi - 1 tép.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt theo danh sách. Chúng tôi rửa rau xanh trước dưới nước và để khô.

2. Đổ sốt mayonnaise và kem chua vào tô sâu lòng rồi thêm dưa chua cắt nhỏ vào.

3. Thêm rau xanh thái nhỏ vào đây. Tốt nhất nên dùng thì là để tạo thêm mùi thơm tươi mát.

4. Nhấn một tép tỏi vào khối. Trộn kỹ tất cả các thành phần.

5. Nước sốt tartar nhanh không cần thêm trứng là đã sẵn sàng. Ăn kèm với cá hoặc thịt.