Sốt sugo với húng quế cho mùa đông

Sốt Sugo với húng quế cho mùa đông là một món ăn cổ điển của Ý, bạn có thể dễ dàng làm lại ở nhà bằng cách chỉ sử dụng các loại rau và thảo mộc trồng trong vườn hoặc mua ở chợ. Nước sốt này được làm từ cà chua chín, nhiều thịt, dường như được thiết kế để kết hợp với húng quế thơm. Sự chuẩn bị này là hoàn hảo để thêm mì ống, bôi mỡ vào đế bánh pizza hoặc làm món lasagne thịnh soạn. Dựa trên những điều trên, sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và chắc chắn sẽ phù hợp với sở thích của bạn!

Sốt Sugo với húng quế cho mùa đông - một công thức cổ điển

Nước sốt “Sugo” với húng quế cho mùa đông là một món bổ sung truyền thống cho nhiều món ăn khác nhau, được chế biến đơn giản và nhanh chóng đến mức ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm được.” Sản phẩm này vẫn giữ được hương vị và mùi thơm đậm đà ngay cả khi được bảo quản. Hãy chắc chắn để thử nó!

1. 
   Chuẩn bị nước sốt Sugo với húng quế cho mùa đông.Rửa sạch cà chua và đổ nước sôi trong vòng 10 - 15 phút.
2. 
   Không lãng phí thời gian, hãy cắt hành tây thành từng khoanh, cắt hạt tiêu thành dải, băm tỏi theo ý muốn.
3. 
   Cẩn thận vớt cà chua ra khỏi nước nóng, gọt vỏ và cắt cùi thành từng lát tùy ý.
4. 
   Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi cho ớt, tỏi và hành vào - xào trong 7 phút, khuấy đều.
5. 
   Sau đó cho cà chua vào các loại rau, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.
6. 
   Sau 30 phút, thêm húng quế cắt nhỏ vào và khuấy đều.
7. 
   Thêm đường cát, muối, bột cà chua nghiền - trộn và giữ lửa dưới nắp trong 10 phút nữa.
8. 
   Nhấc chảo ra khỏi bếp và xay nhuyễn các nguyên liệu bằng máy xay ngâm, đổ giấm vào và đun sôi lại.
9. 
   Đổ nước sốt thơm vào lọ vô trùng và vặn chặt bằng nắp kim loại. Làm mát bằng cách quấn nó trong chăn.
10. 
    Chúng tôi bảo quản phôi trong phòng mát, không có ánh nắng trực tiếp. Chúc ngon miệng!

Sốt sugo với ớt chuông cho mùa đông

Nước sốt Sugo với ớt chuông cho mùa đông được chế biến từ những nguyên liệu thông thường mà mọi người đều quen thuộc và khó có ai có thể ngạc nhiên, tuy nhiên, nhờ sử dụng các loại thảo mộc thơm nên sản phẩm bắt đầu có màu sắc hoàn toàn khác.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Húng quế - 10 gr.
• Hương thảo - 1 nhánh.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Tinh chất giấm 70% – ½ muỗng cà phê.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt cay đỏ - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Trong dầu ô liu đun nóng, phi vàng nhẹ hành và tỏi cắt nhỏ.

Bước 2. Thêm dải ớt chuông vào chiên, trộn và chiên trong 5-10 phút.

Bước 3. Đồng thời, loại bỏ vỏ khỏi cà chua đã bỏng, cho chúng vào tô máy xay sinh tố và thêm ớt cay theo sở thích của bạn.

Bước 4. Trộn cho đến khi mịn.

Bước 5. Đổ cà chua xay nhuyễn vào rau củ đã mềm.

Bước 6. Đun sôi dưới nắp, sau đó mở nắp và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ.

Bước 7. Thêm muối, rau thơm cắt nhỏ và gia vị - trộn và đun nhỏ lửa thêm 7-8 phút nữa.

Bước 8. Xay nhuyễn hỗn hợp và nêm tinh chất giấm.

Bước 9. Đổ vào lọ vô trùng, vặn chặt và úp ngược, bọc trong chăn. Sau một ngày, chúng tôi chuyển nó vào phòng đựng thức ăn. Chúc ngon miệng!

“Sugo” với ớt cay cho mùa đông

Nước sốt Sugo với ớt cay cho mùa đông là một sự bổ sung phổ biến cho các món ăn yêu thích của bạn, giúp hương vị đậm đà và tươi sáng hơn rất nhiều. Quá trình sẽ mất rất ít thời gian nhưng kết quả cuối cùng sẽ khiến bạn mê mẩn ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Cà chua - 2 kg.
• Húng quế xanh - 200 g.
• Tỏi - 1 củ.
• Ớt cay - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cà chua rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng lát.

Bước 2. Rửa sạch húng quế và rũ bỏ độ ẩm dư thừa.

Bước 3. Xay.

Bước 4. Loại bỏ vỏ trấu của tép tỏi và băm nhỏ ớt cay.

Bước 5. Cho cà chua qua máy xay và đổ vào nồi.

Bước 6.Thêm húng quế cắt nhỏ, dầu ô liu, đường và muối vào khối cà chua và đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ trong nửa giờ kể từ khi sôi.

Bước 7. Thêm ớt và tỏi vào, khuấy đều và tắt lửa sau vài phút.

Bước 8. Đổ nước sốt thơm vào lọ vô trùng, cuộn lại và lật ngược để kiểm tra độ kín.

Bước 9. Chuẩn bị và tận hưởng không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Sốt Sugo sốt cà chua cho mùa đông

Nước sốt Sugo với tương cà chua cho mùa đông là một sản phẩm đậm đà và đặc, được chế biến từ các loại rau theo mùa, cũng như sử dụng các nguyên liệu đặc biệt như đường mía, balsamic và húng quế - nó ngon đến mức không thể cưỡng lại được!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Tỏi – 3 củ.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt ngọt - 1 chiếc.
• Ớt sừng - ½ chiếc.
• Bột cà chua - 100 g.
• Húng quế – 2 nhánh.
• Balsamic - 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Muối - ½ muỗng canh.
• Đường mía hạt - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt cà chua theo hình chữ thập và ngâm chúng vào nước sôi trong một phút, sau đó cho vào nước đá. Loại bỏ da.

Bước 2. Cắt rau thành từng đoạn nhỏ ngẫu nhiên.

Bước 3. Đun nóng hành và tỏi trong dầu ô liu đã đun nóng, sau đó cho ớt ngọt vào đun nhỏ lửa.

Bước 4. Cho cà chua vào nồi đun nhỏ lửa trong nửa giờ, rắc muối và đường cát.

Bước 5. Thêm các nguyên liệu gồm húng quế cắt nhỏ và bột cà chua vào, đun trên lửa thêm 10 phút nữa và xay bằng máy xay.

Bước 6. Đổ nước sốt đồng nhất vào lọ và sau khi nguội, chuyển nó vào kệ hầm. Chúc ngon miệng!

Sốt sugo tỏi và húng quế cho mùa đông

Nước sốt Sugo với tỏi và húng quế cho mùa đông là sự bổ sung lý tưởng cho pizza, mì ống hoặc bánh mì kẹp thịt. Nói một cách đơn giản, hãy chuẩn bị một loại nước sốt cổ điển cho ẩm thực Ý và dễ dàng đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn, bạn chắc chắn sẽ làm gia đình mình ngạc nhiên!

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6-7.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Húng quế - 1 bó.
• Ớt - để nếm thử.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 4 muỗng canh.
• Giấm táo - 1 muỗng canh.
• Các loại thảo mộc Provençal - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, rửa sạch và gọt vỏ rau, cắt hành tây thành từng khoanh tròn.

Bước 2. Phi thơm hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật đã đun nóng.

Bước 3. Xay cà chua qua máy xay thịt rồi đổ vào nồi, nấu trong 5 phút kể từ lúc sôi.

Bước 4. Thêm hành tây, ớt và tỏi đã xào vào khối cà chua – trộn đều bằng máy xay chìm.

Bước 5. Nêm nước sốt với các loại rau thơm, đường cát và muối - trộn đều và đun nhỏ lửa thêm 10 - 15 phút nữa.

Bước 6. Bây giờ thêm húng quế cắt nhỏ vào, sau 5 phút đổ giấm vào và sau 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 7. Phân phối hỗn hợp vào lọ vô trùng và vặn chặt. Sau khi làm mát, đặt phôi lên kệ trong phòng mát. Nấu ăn và vui chơi!