sốt lá húng

Sốt Pesto là loại nước sốt có mùi thơm đặc trưng của ẩm thực Ý. Pesto truyền thống được làm từ húng quế, dầu ô liu và phô mai Parmesan. Bộ sưu tập bao gồm nhiều lựa chọn khác nhau và không chỉ sử dụng húng quế mà mọi người đều có thể dễ dàng chuẩn bị. Nước sốt được thêm vào mì ống, pizza, bánh mì sandwich và súp kem có hương vị. Món ăn tươi sáng bổ sung hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ, tăng thêm hương vị đậm đà.

Sốt pesto cổ điển với húng quế tại nhà

Sốt pesto cổ điển với húng quế tại nhà là công thức mà ai cũng có thể làm được. Chỉ cần 10 phút là gia vị thơm đã sẵn sàng. Chúng tôi chọn húng quế tươi nhất và parmesan chất lượng cao. Không nên sử dụng các lựa chọn thay thế rẻ tiền. Trong trường hợp này, kết quả sẽ không phải là pesto cổ điển mà là vẻ ngoài của nó.

1. 
   Nước sốt pesto cổ điển có thể dễ dàng làm tại nhà. Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm.
2. 
   Rửa sạch húng quế và phơi khô một cách thuận tiện. Chúng tôi xé lá khỏi cành. Tổng cộng bạn sẽ cần 50 gram. Ném lá vào ly máy xay.
3. 
   Gọt vỏ và rửa sạch 2 tép tỏi. Thêm vào húng quế.
4. 
   Bào mịn Parmesan và thêm 2 thìa phô mai cắt nhỏ vào nguyên liệu.
5. 
   Vắt nước của nửa quả chanh.
6. 
   Thêm 2 muỗng canh hạt thông.
7. 
   Đổ 60 ml dầu ô liu chất lượng vào. Chúng tôi chọn loại dầu có hương vị ít nồng hơn để không làm ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.
8. 
   Chúng tôi đục lỗ các bộ phận cho đến khi mịn bằng dụng cụ chìm.
9. 
   Nếu bạn không có thiết bị điện, hãy xay các nguyên liệu trong cối đến độ đặc mà bạn thích.
10. 
    Sốt Pesto theo công thức cổ điển đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

---

sốt pesto arugula

Nước sốt pesto arugula có hương vị lạ thường và cực kỳ dễ làm. Công thức sử dụng phô mai Parmesan, nếu không có sẵn, có thể thay thế bằng phô mai cứng. Trong trường hợp này, chúng ta sẽ sử dụng pesto thơm với mì ống. Món ăn tươi sáng thích hợp dùng hàng ngày hoặc các sự kiện đặc biệt.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Rucola – 120 g.
• Quả óc chó – 80 gr.
• Phô mai Parmesan - 30 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thu thập nguyên liệu. Đun sôi nước để luộc mì. Chúng tôi phân loại arugula và rửa sạch. Làm khô bằng cách đặt trên khăn hoặc sử dụng thiết bị đặc biệt. Chúng tôi cũng phân loại quả óc chó để không có vỏ hoặc vách ngăn.

Bước 2. Sau khi bóc vỏ tỏi, cho tỏi vào máy xay thực phẩm rồi băm nhỏ.

Bước 3. Cắt rau arugula thành từng miếng.

Bước 4. Cho các loại hạt và rau arugula vào máy xay thực phẩm.

Bước 5.Đổ dầu ô liu vào. Sau khi đóng nắp, xay nguyên liệu đến kết quả mong muốn. Muối nước sôi và hạ mì ống xuống. Nấu mì ống ít hơn vài phút so với thời gian ghi trên bao bì.

Bước 6. Cho mì xanh vào tô, nêm phô mai Parmesan bào và muối. Kết hợp các thành phần và pesto đã sẵn sàng để sử dụng.

Bước 7. Chuyển nước sốt vào lọ. Bảo quản trong tủ lạnh. Xả mì qua rây hoặc chao.

Bước 8. Nêm mì đã luộc với nước sốt thơm. Trộn và thử món ăn. Chúc ngon miệng!

Sốt pesto rau chân vịt tự làm

Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể tự làm món pesto với rau bina. Một kết quả thành công phụ thuộc vào độ tươi của sản phẩm. Nước sốt ngon miệng có hương vị tỏi hấp dẫn đặc biệt. Với sự bổ sung này, bất kỳ món ăn nào cũng sẽ lấp lánh một cách thú vị và mới mẻ.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Rau chân vịt – 150 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Quả óc chó - 20 gr.
• Phô mai Parmesan – 15 gr.
• Tỏi - 1 tép.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các thành phần. Chúng tôi phân loại rau bina từ lá héo. Chúng tôi kiểm tra quả óc chó để đảm bảo không có mảnh vụn nào.

Bước 2: Sau khi cắt bỏ cuống, cho rau muống vào chậu nước lạnh. Cho vào nước sôi trong 1 phút.

Bước 3. Xả nhanh nước nóng và đổ nước lạnh vào, để trong 15 giây.

Bước 4. Xả qua rây và bóp nhẹ rau bina.

Bước 5. Làm nóng chảo gang. Đổ các loại hạt vào và phơi khô cho đến khi xuất hiện mùi thơm dễ chịu.

Bước 6. Chuyển các loại hạt ra đĩa và để nguội.

Bước 7. Đổ một thìa dầu ô liu vào chảo rán nóng.Sau khi bóc vỏ tỏi, đập dập và chiên cho đến khi có màu hơi vàng.

Bước 8. Bào mịn phô mai Parmesan.

Bước 9. Cho rau bina, tỏi phi và dầu đã chiên vào cốc máy xay sinh tố. Thêm phô mai bào và các loại hạt khô. Muối và tiêu. Đổ dầu ô liu còn lại vào.

Bước 10. Đậy nắp thiết bị và đánh đều nguyên liệu.

Bước 11. Chuyển pesto vào tô.

Bước 12. Sử dụng nước sốt đã hoàn thành theo ý của bạn. Bảo quản không quá 3 ngày trong hộp thủy tinh có nắp đậy trong tủ lạnh. Chúc ngon miệng!

Pesto mùi tây xanh

Pesto mùi tây xanh sẽ làm bạn say đắm với hương thơm chóng mặt của nó. Tất nhiên, đây không phải là nước sốt húng quế cổ điển của Ý, nhưng nó cũng là một lựa chọn thay thế xứng đáng. Hương vị thú vị của nước sốt sẽ mang đến cho món ăn một sự khác biệt độc đáo. Bất cứ ai cũng có thể làm món pesto xanh.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Rau mùi tây - 1 bó.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Phô mai cứng - 60 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu ô liu - 60ml.
• Muối - 3 nhúm.
• Tiêu đen xay - 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy một bó rau mùi tây lớn. Chúng ta phân loại quả óc chó, sau khi thao tác sẽ còn lại 100 gam. Làm khô chúng trong chảo rán nóng không có dầu. Nghiền mịn phô mai cứng.

Bước 2. Đổ hạt đã rang vào máy xay thực phẩm.

Bước 3. Vặn hạt thành vụn.

Bước 4. Rửa và lau khô mùi tây. Chúng tôi xé lá khỏi cành. Dùng dao cắt nhỏ và chuyển sang vụn hạt. Xoay trong vài phút.

Bước 5. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và thái mỏng. Cho vào máy xay thực phẩm cùng với phô mai bào mịn. Muối và tiêu.

Bước 6.Đánh đều hỗn hợp và nêm dầu ô liu hoặc dầu hướng dương không mùi.

Bước 7. Đổ nước cốt chanh vào và xay không quá 4 phút.

Bước 8. Chuyển nước sốt vào thuyền đựng nước thịt, đổ phần còn lại vào lọ sạch và cho vào tủ lạnh. Dùng nước sốt với phô mai, mì ống hoặc pizza. Chúc ngon miệng!

Sốt pesto tỏi hoang dã

Nước sốt pesto tỏi hoang dã cực kỳ ngon. Nó được phục vụ như một sự bổ sung cho bất kỳ món khai vị và món chính nào. Món pesto thơm được chế biến đơn giản. Tối thiểu các sản phẩm, một thiết bị điện - và đó là tất cả những gì cần thiết để thực hiện một công thức tinh tế. Bất cứ ai cũng có thể lặp lại nó.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Ramson – 100 g.
• Hạt thông - 50 gr.
• Phô mai Parmesan - 100 gr.
• Dầu ô liu - 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng chảo gang trên lửa vừa phải. Đổ 50 gram hạt thông vào. Chiên cho đến khi chín vàng nhẹ và có mùi đặc trưng.

Bước 2. Chúng tôi phân loại tỏi hoang dã từ những chiếc lá bị hư hỏng. Sau khi rửa sạch và sấy khô, cắt thành từng miếng và cho vào hộp đựng máy xay thịt.

Bước 3. Thêm các loại hạt vào tỏi hoang dã. Đóng thiết bị và trộn cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp sệt.

Bước 4. Nghiền phô mai và đổ vào tô máy xay. Nêm dầu ô liu.

Bước 5. Muối và hạt tiêu. Bạn cần cẩn thận với muối để không làm nước sốt bị mặn quá. Trộn các thành phần bằng máy xay.

Bước 6. Sử dụng pesto đã hoàn thành để chuẩn bị đồ ăn nhẹ. Ăn kèm với bánh mì giòn và rau tươi.

Bước 7. Bảo quản pesto tỏi rừng trong hộp thủy tinh để trong tủ lạnh. Chúc ngon miệng!

Sốt pesto với hạt thông

Nước sốt Pesto với hạt thông là một công thức cần chuẩn bị một phần tư giờ.Gia vị màu xanh lá cây làm nổi bật cá hoặc thịt theo một cách mới và bổ sung cho pho mát hoặc pizza cắt lát. Ghi nhớ công thức thơm ngon này, món ăn sẽ có được hương vị và mùi thơm ngon vượt trội.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• húng quế - 50 gr.
• Hạt thông - 3 muỗng canh.
• Phô mai Parmesan - 50 gr.
• Tỏi - 1-2 tép.
• Dầu ô liu - 100ml.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu xong, húng quế rửa thật sạch rồi phơi khô sao cho thuận tiện.

Bước 2. Chúng tôi hái lá từ những cành cây thô ráp và cho vào ly từ máy xay ngâm. Chúng tôi tách phần ngọn mềm của thân cây ra khỏi phần xơ và đặt chúng lên lá.

Bước 3. Nghiền phô mai thành từng miếng nhỏ cho vào ly đựng rau thơm.

Bước 4. Đổ 3 thìa hạt thông đã sấy khô trước đó vào chảo rán khô nóng.

Bước 5. Nêm 100 miligam dầu ô liu, muối rồi thêm tép tỏi đã bóc vỏ vào, đánh hỗn hợp cho đến khi mịn mượt.

Bước 6. Đổ pesto thơm vào lọ thủy tinh sạch và cho vào tủ lạnh. Để lại cho đến khi lạnh. Phục vụ pesto với món khai vị hoặc các món ăn khác. Chúc ngon miệng!

Sốt pesto tự làm với cà chua sấy khô

Sốt pesto tự làm với cà chua phơi nắng là một loại gia vị bổ sung cho các món ăn chính và món khai vị. Pesto với cà chua phơi nắng rất lý tưởng cho cá và thịt. Làm pesto rất dễ dàng. Những người yêu thích ẩm thực Ý sẽ đánh giá cao công thức này và sử dụng nó.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Húng quế khô - ¼ muỗng cà phê.
• Cà chua phơi nắng - 150 g.
• Hạt thông - 50 gr.
• Phô mai Cheddar - 70 gr.
• Tỏi - 1 tép.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2. Cho 150 gam cà chua đã phơi nắng vào hộp và đổ đầy nước ấm. Để trong 5 phút.

Bước 3. Nghiền mịn 70 gram phô mai cheddar.

Bước 4. Băm tỏi đã bóc vỏ.

Bước 5. Xả nước từ cà chua và cho chúng vào ly máy xay sinh tố.

Bước 6. Thêm 50 gram hạt thông, phô mai bào và tỏi băm nhỏ vào. Các loại hạt có thể được sấy khô nếu muốn.

Bước 7. Nêm húng quế khô và thêm một thìa dầu ô liu. Trộn các thành phần thành một khối mịn. Nếu hỗn hợp khá đặc, hãy thêm một thìa dầu khác và đấm lại.

Bước 8. Đổ pesto sáng vào lọ sạch.

Bước 9. Làm khô bánh mì và thêm nước sốt sáng. Chúc ngon miệng!

Cách làm pesto với bơ

Cách làm pesto với bơ không phải là câu hỏi thường gặp nhưng đôi khi nó vẫn xuất hiện. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ cách làm một loại gia vị vô cùng thơm ngon trong 10 phút. Sốt pesto bơ sẽ làm bạn say đắm bởi hương thơm khó quên. Nước sốt rất hợp với cà chua, bánh mì nướng hoặc mì ống.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Melissa - 1 nhánh.
• Bơ – 200 gr.
• Hạnh nhân - 60 gr.
• Phô mai parmesan – 40 g.
• Tỏi - 1 tép.
• Dầu ô liu - 5 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.
• Để nộp:
• Cà chua - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sau khi xem danh sách, hãy chuẩn bị nguyên liệu. Chia đôi quả bơ đã rửa sạch và bỏ hạt. Rửa sạch dầu chanh và thấm bằng khăn ăn. Loại bỏ vỏ trấu từ tỏi.

Bước 2. Dùng một thìa canh lấy cùi bơ ra khỏi vỏ. Cắt 40 gram parmesan thành khối.

Bước 3. Đổ 60 gam hạnh nhân vào tô máy xay sinh tố và đổ 85 miligam dầu ô liu chất lượng cao vào.Thêm bơ, dầu chanh và phô mai cắt nhỏ. Nêm muối và hai thìa nước cốt chanh. Trộn các nguyên liệu thành hỗn hợp nhuyễn.

Bước 4. Cà chua rửa sạch, lau sạch và cắt làm tư. Nêm nước sốt pesto.

Bước 5. Phục vụ món khai vị. Bảo quản nước sốt trong tủ lạnh trong hộp thủy tinh. Chúc ngon miệng!

Sốt Pesto với quả óc chó

Sốt Pesto với quả óc chó là loại gia vị không cần phải có kỹ năng chế biến chuyên nghiệp. Một phần tư giờ và một loại nước sốt thơm ngon với dư vị béo ngậy đã sẵn sàng để sử dụng. Pesto có tên như vậy vì nó từng được giã bằng cối. Ngày nay, quá trình này có thể được đơn giản hóa, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• húng quế - 50 gr.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Quả óc chó - 50 gr.
• Phô mai Parmesan - 40 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu ô liu - 60ml.
• Muối - một nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Húng quế rửa sạch, xé bỏ phần lá trên thân. Cho 50 gram húng quế vào cối xay hoặc tô máy xay.

Bước 2. Sau khi bóc vỏ 2 tép tỏi, cắt thành nhiều miếng rồi cho vào cối giã nhuyễn.

Bước 3. Chúng ta lấy 50 gam quả óc chó ra khỏi vách ngăn và xem xét cẩn thận để vỏ không bị kẹt. Thêm vào các thành phần khác.

Bước 4. Xay nguyên liệu cho đến khi mịn. Muối.

Bước 5. Nghiền mịn 40 gram Parmesan cho vào cối.

Bước 6. Nêm nước cốt chanh và dầu ô liu. Dầu không được có vị đậm đà để không làm mất đi mùi vị của pesto.

Bước 7. Xay hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 8. Chuyển nước sốt đã hoàn thành vào lọ vô trùng. Sau khi đậy kín, bảo quản pesto trong tủ lạnh không quá 4 ngày. Chúc ngon miệng!

Sốt Pesto hạt điều

Pesto hạt điều có hương vị thú vị. Pesto cổ điển của Ý được làm bằng hạt thông. Nhưng hạt điều sẽ không làm hỏng hương vị của gia vị. Pesto thường được sử dụng như một món bổ sung cho mì ống, bánh mì nướng giòn hoặc pizza. Món Pesto cũng có hương vị lạ thường.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• húng quế - 1 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Hạt điều - 1 muỗng canh.
• Tỏi - 1 tép.
• Dầu ô liu - ¼ muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa kỹ húng quế tươi trong nước lạnh. Chúng tôi xé bỏ những thân cây xơ. Lau khô lá bằng khăn.

Bước 2. Đặt lá húng quế vào thiết bị điện. Tiếp theo, thêm tép tỏi đã bóc vỏ.

Bước 3. Làm khô một cốc hạt điều trên chảo rán khô nóng. Hương vị của pesto sẽ trở nên tươi sáng và đậm đà hơn. Sau khi làm nguội hạt nhân, đổ chúng vào máy xay. Nghiền các thành phần.

Bước 4. Nêm hỗn hợp với nước cốt chanh tùy ý. Nước ép sẽ tạo thêm vị chua nhẹ cho nước sốt.

Bước 5. Đổ vào một phần tư cốc dầu ô liu có chất lượng tốt nhưng không có mùi vị đặc trưng mạnh có thể lấn át mùi vị của húng quế và các loại hạt. Thêm một muỗng cà phê muối.

Bước 6. Trộn hỗn hợp cho đến khi nó trở thành hỗn hợp sệt.

Bước 7. Đổ nước sốt pesto vào tô và phủ bánh mì giòn hoặc bánh quy giòn lên trên. Chúc ngon miệng!